እንዴት የክረምት የሚሆን ቀይ currant Jelly ማብሰል?

በየቀኑ ማለት ይቻላል የአትክልት እና የአትክልት ስፍራ ውስጥ እያደገ አይወቁት currant ቤሪ. እነሱ ብቻ ሳይሆን አስደሳች ጣዕም ያላትን ፍቅር, ነገር ግን ደግሞ ንብረቶች ሁሉ ይዞር ነበር. ቀይ እና ጥቁር currant በጣም ጣፋጭ ቁራጭ አገኙ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, በጣም በቀላሉ በክረምት የሚሆን ቀይ currant Jelly ማዘጋጀት. የ አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ እንደተገለጸው ይሆናል.

ጀርመን ውስጥ, ይህ የቤሪ መሙላትን እና የተለያዩ ብስኩቶችን, ቅባቶች, puddings እና ለ መሙያ ሆኖ ያገለግላል ፍሬ ሾርባ. እንኳን ሙቀት ህክምና በኋላ ኦርጋኒክ አሲዶች, ቫይታሚኖች እና ፍሩክቶስ በውስጡ ይከማቻሉ. ከረንት ሕክምና ውስጥ የማይተኩ: በጥንት ዘመን ጀምሮ ነው potions እየፈወሰ ነበር እና ለሕክምና ዓላማዎች ውስጥ ጥቅም ላይ.

Berry antifebrile, hemostatic, diuretic, diaphoretic እርምጃ አለው. ይህ ደግሞ ተፈጭቶ ሂደቶች ተሃድሶ ውስጥ ይረዳል. ቀይ currant ውስጥ ጠቃሚ Jelly ጉንፋን ለመከላከልና ሆኖ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል (በክረምት ውስጥ አንድ መዘጋጀት ያስፈልጋል). ይህም አጠቃላይ ሁኔታ ያሻሽላል እና የመከላከል ሥርዓት የሚያጠናክር መሆኑን ግሩም የተፈጥሮ መፍትሔ ነው.

በተጨማሪም, ይህ አለርጂ ሊያስከትል አይደለም እንዲሁም የልጆች የአመጋገብ የሚፈቀደው ነው. ይህ pectin, ሴሉሎስ, ፖታሲየም እና በብረት ትልቅ መጠን ይዟል. እና በቫይታሚን ሲ Berry ይዘት ብቻ ብላክ ከረንት ወደ ሁለተኛው ነው. ነገር ግን, እርግጥ, አትብሉ ትኩስ ይህ ጠቃሚ ፍሬ ብዙ, ስለዚህ ዛሬ እኛ ስለ መነጋገር ይሆናል አንድ Jelly ማብሰል እንዴት ቀዝቃዛ የክረምት ምሽት ላይ beriberi ጀምሮ አድን የሆነ ምግብ እና ሞቅ - ቀይ currant ነው.

ስኳር እንጆሪ ጭማቂ አጠቃላይ መጠን ላይ በመመርኮዝ, የቤሪ ይልቅ ሁለት ተለቅ መውሰድ. ስኳር ሁለት-ሊትር ጣሳዎች - ጭማቂ ሊትር በቀን. ቅጠሎችና ቀንበጦች ላይ currant ያጽዱ, በደንብ ታጠበ. ከእሷ ጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው; ስለዚህ እርሷ ጭማቂ ሰጠ እና ከማደንደን, ከዚያም በወንፊት የጅምላ በኩል ያብሳል. በ ምክንያት ጭማቂ ውስጥ ስኳር መጨመር እና እሳት ላይ አኖረው. ያለማቋረጥ አነቃቃለሁ እና አሸዋ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል የሚፈላ, ይጠብቁ. የክረምት ዝግጁ ቀይ currant Jelly sterilized ጋኖች ወደ ተንከባሎ. ይህም, ሻይ ገንፎ ኬኮች, ኬኮች, casseroles ጋር መብላት ወይም ፍሬ መጠጦች ለማድረግ ሊታከሉ ይችላሉ.

(ለውዝ እና ፖም ያለውን በተጨማሪ ጋር ማር ውስጥ,) የሚከተሉት አዘገጃጀት ልዩ ጣዕም ሊያስደንቀን እና ቪታሚን ውስብስብ ኦርጋኒክ ይሰጣል. የአበባ ማር 1 ኪሎ ግራም ቀይ ከረንት, ፖም, walnuts መስታወት 500 g ላይ ውሰድ. ታጠቡ የቤሪ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አንድ በወንፊት በኩል የጨረታ እና መታሸት ድረስ ትንሽ መፍላት ያስፈልጋቸዋል. ስኳር እና ማር ይህም የሚከበር ተሰንጥቆ apples and የተከተፈ ለውዝ ገደፈ, ጣፋጭ ሽሮፕ ማብሰል - አፍልቶ ያመጣል. የ ሸክም አልጭንባችሁም: ቤሪ ተፈጭተው እና በየጊዜው የሚያስጨንቀው በመርሳት አይደለም, ሌላ ሰዓት ያህል ሙቀት ወደ መተው. Jelly የክረምት ውስጥ ቀይ currant መያዣዎች ወይም ጥቅልል ውስጥ ወደ በረዶነት ይቻላል. ይህ የተመሸጉትን ማጣጣሚያ ደንታ ሰው አይተዉም.

ሌላው ጣፋጭ retseptik ሻይ - ማብሰል ያለ gelatin ጋር currant Jelly. ንጥረ ነገሮች: 1 ኪሎ ግራም ቤሪ, ስኳር 2 ኪሎ ግራም እና gelatin 10 ሰ. Gelatin ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ 100 ሚሊ እስኪሰርጽ. በዚህ ጊዜ, በብሌንደር ውስጥ የቤሪ ያደቃል ወይም በወንፊት ውስጥ ሊጋባ. , ውሃ አፍስስ ስኳር ጋር መሙላት እና የዘገየ እሳት ልበሱ. ስለ ስኳር ቢፈርስ አድርጓል ጊዜ gelatin ማከል እና አፍልቶ ያመጣል. ሙቀት አስወግድ. 6-10 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ የጣፋጭ ፈቃድ. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!