እንዴት skewers እንዲሰርግ, ስለዚህ እሱ የዋህ ዘወር ወደ

የባርበኪዩ - ይህ በጣም ከባድ ንግድ ነው. ይህ ልዩ ሥነ ሥርዓት ነው ማለት እንችላለን. በዚህ ሳህን እያንዳንዱ አድናቂ ለ የራሱ የምግብ አሰራር አለው ያለውን skewers እንዲሰርግ እንዴት. ትክክለኛውን marinade ጀምሮ በብዙ ነገሮች ላይ የተመካ ነው. ይህ ሁሉ በላይ, ቅመሱ እና ባርቤኪው መካከል ሽታ. ምክንያት marinade ወደ አንተ አስቸጋሪ ስጋ ተጨማሪ በተዘጋጀው ሊያስመስለው ይችላል. የተጠበሰ ስጋ - ይህ ግማሽ ጦርነት, skewers marinate ምን ማወቅ ዋና ነገር ነው.

የ marinade ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ. ብቻ ጣፋጭ መብል ለማድረግ መጠቀም አይደለም. እርግጥ ነው, እያንዳንዱ አዘገጃጀት የራሱ ጥቅሙንና ጉዳቱን አለው. እንዲሁም እርግጥ ነው, መለያዎ ውስጥ እያንዳንዱን የግል ምርጫዎች መውሰድ ይኖርባቸዋል. እኔ እንዴት skewers እንዲሰርግ ዘንድ ምን እና ለመንገር እንሞክራለን.

marinade ጀምሮ በብዙ ነገሮች ላይ የተመካ ነው. መቀረፃቸውን በትክክል የተመረጡ ከሆነ, ይህ በርኅራኄ በማድረግ, ስጋ ቃጫ ለማለዘብ ይሆናል. በተጨማሪ, ያነሰ ጊዜ የባርበኪዩ ምግብ ማብሰል. ስለዚህ, አንድ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እንዴት skewers ዘልቆ.

ስለ ምርጫ ላይ አንዳንድ ምክሮች ጋር መጀመር ምግቦች. የእንጨት መያዣ ገጥመን ንብረቶች አለው, ስለዚህ በቅመም ለማግኘት መጠቀም አይመከርም. አሉሚኒየም cookware ደግሞ ለዚህ ሂደት ተስማሚ አይደለም. የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተለምዶ አሲድ የያዘ ምርቶችን ይጠቀሙ, እና እነሱም ብረት ጋር ወሰደ. ስለዚህ, እኛ አንድ ይስልበታል መያዣ መውሰድ እና marinade ዝግጅት መቀጠል.

በ marinade ውስጥ ሆምጣጤ መጠቀምን በተመለከተ ብዙ አስተያየቶች አሉ. እኔ ማድረግ የሚፈለግ አይደለም ማለት አለብን. እርሱ ስጋ ጣዕም ለማሻሻል እና እንኳ አስቸጋሪ ያደርገዋል አይደለም. በተጨማሪ, በጣም የሚሰነፍጥ ሽታ እና ጠንካራ አሲድ ሥጋ እውነተኛ ጣዕም እና ጣዕም ይገድለዋል.

ምርጥ marinade ውስጥ skewers እንዲሰርግ እንዴት የማያውቁ ከሆነ, ነጭ የወይን ይመርጣሉ. ይህ በጣም ውስብስብ ዘዴ ነው. አጊጠዋል ታሪካዊ አገራቸው, የቋንቋዎች በዚህ በወጭት አሁን ያለውን ዝግጅት የታሰበ ልዩ የወይን. ይህን መጠጥ ባለቤት ከሆኑ ግን, አንተ ብቻ ማንኛውንም ደረቅ ነጭ ወይን ሊወስድ ይችላል. ስጋ በኪሎ ግራም ይህ ወይን ጠጅ በግምት 300 ሚሊ ይወስዳል. ይህም ስጋ የሆነ ብርሃን ሽታ መስጠት እና አሳቢነትና ሊያስመስለው ያደርገዋል. የእርስዎን እንግዶች የበሰለ ምግቦች ግሩም ጣዕም ተደንቀዋል ይደረጋል እንደሆነ ያምናሉ.

እርግጥ ነው, ወይን marinade ውስጥ ብቻ ቅመም አይደለም. በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ ግማሽ ቀለበት ወይም እንዲያውም ቅስማቸው ይሰበራል በብሌንደር (በዚህ ጉዳይ ላይ እሱ በውስጡ ስጋ ጭማቂ ሁሉ ይሰጠዋል እንደሆነ ይታመናል) ወደ ተሰንጥቆ ሽንኩርት, ለማከል ይመከራል. ሉካ ብዙ ነገር ማለት ይቻላል ያህል, እና ስጋ ይወስዳል. ነገር ግን ምግቦች መልክ ምርኮ አይደለም, ስለዚህ ስጋ ቁርጥራጭ ማስወገድ እርግጠኛ የምታሳርራቸው በፊት, skewers ላይ አቃጠለ. ሽንኩርት በተናጠል የተጠበሰ እና የማብሰያ ባርቤኪው በ አገልግሏል.

ስለዚህ, መብል አስፈላጊ ቁርጥራጮች ተሰንጥቆ እና የተከተፈ ሽንኩርት ባሕርያትንና alternating, አንድ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም እኛ ጠጅ መውሰድ እና ወደ ሽቱና ጨው መጨመር. ልምድ የወጥ ዓይን ወደ ወርድና መወሰን ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ ደግሞ በትክክል እነዚያ ወርድና ናቸው ሻይ ቦርሳዎች, ውስጥ ደካማው መጠቀም ይችላሉ. የ marinade ጋር የተዘጋጀ ስጋ መሙላት እና አቅልሎ ነው በሚያደርገው. ይህ marinade ውስጥ መዋኘት የለበትም.

ፈረንሳይኛ አንድ marinade Dijon የሰናፍጭ ቅንጣት ሆኖ ያገለግላል. በውስጡ በቋፍ ጣዕም ያለውን ስጋ ምርኮ እና ትንሽ ጠርዝ መስጠት አይችልም. እናንተ skewers እንዲሰርግ በፊት ግን, እኩል መጠን ቋሚ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ኬትጪፕ እና ማዮኒዝ ያለውን marinade ድብልቅ ሌላ መጠቀም.

ስለ ስጋ የቻለውን ያህል ቀላል ምርት የማዕድን ውሃ ተብሎ ሊሆን ይችላል. ጋዝ በአረፋ ስጋ ቃጫ ለማለስለስ እና ከአንጀት ማድረግ. ይህ የማዕድን ውሃ, የሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል. የ ስጋ ለጋ ነው; ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ አንድ በትንሹ ጎምዛዛ ጣዕም ያገኛሉ.

ከሽቱ ስለ አትርሱ ተዘፍዝፎ ጊዜ. ቤይ ቅጠል, peppercorns, ቃሪያ እና ከአትክልትም ሁሉ ዓይነት ስጋ የሆነ የተጣራ ጣዕም ይሰጠዋል.

አሁን እርስዎ በቤት ውስጥ አንድ የባርበኪዩ ምግብ ማብሰል እና ሙከራ እና ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ያላቸውን የምግብ አሰራር ድንቅ ለማከም ነጻ ስሜት እንዴት እናውቃለን.