አበባ ጎመን መካከል ክሬም

አበባ ጎመን ጥሩ ጣዕም እና የአመጋገብ ባሕርያት ይለያል. ምግቡን ውስጥ ራሶች በላች. ቅድመ-የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ inflorescences ከ የተዘጋጀ ጎመን ጋር የምግብ ዘይት-እንቁላል መረቅ ወይም ዘይት ጋር stewed. ይህ ምርት በተናጠል በተለየ ስብስብ ወይም ጋር ድንች ወይም ሌሎች አትክልቶችን, ይህ marinate ይችላሉ, ጨው, የታሰሩ አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳል. በማዘጋጀት ላይ የሚውለው ወጣት inflorescences Dietetic ሾርባ ጣዕም እና የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በግልጽ እና ቅቅል የመጀመሪያው የዶሮ ምግቦች አላንስም ናቸው. በጣም ታዋቂ ጎመን መካከል ሾርባ ነው. ውኃ ትንሽ ስኳር በፈላ አኖረ cauliflowers, የበሰለ ጊዜ ነጭ ቀለም እንዲሰፍን ለማድረግ ነው. ይህ የማዕድን ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ከሆነ በተለይ ጣፋጭ, ጎመን ነው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

ማከል ሽንኩርት, ብሮኮሊ እና ጎመን ጎመን ጣዕም እና መዓዛ ያለው ሾርባ ተደርጋችኋልና. ይህ ድንች መጠቀም የተሻለ ነው መጋገር. 6 servings ለ ንጥረ ያስፈልጋል:

• 2 tablespoon ቅቤ;
• አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 4 zubochka ቢላዋ መንፈሳቸው ሽንኩርት;
• 6 ቁርጥራጮች እያንዳንዱ ወደ የተላጠ እና ይቆረጣል 2 ትላልቅ ድንች;
• 6 ቁርጥራጮች እያንዳንዱ ወደ ይቆረጣል 2 ካሮት;
• 2 መነጽር (ቀጭን) የዶሮ መረቅ;
• ፍሬነት ወደ disassembled ጎመን 1 ራስ;
• 1 ኩባያ (መንፈሳዊም) ወተት;
• የሻይ ማንኪያ ጨው 1 tablespoon;
• ጭልፋ ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• 1/8 የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg ለውዝ ጭልፋ;
• 1 tablespoon ደረቅ ሼሪ የመመገቢያ ክፍል;
• ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል 1 ጭልፋ.

መካከለኛ ሙቀት ላይ ለትንሽ ውስጥ, የሽንኩርት ግልፅነት ደቂቃዎች 5. በምንጣፍ ካሮት, ድንች ቅቤ, የተጠበሰ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀልጣል እና 5. እባጩ ለማምጣት, የዶሮ መረቅ አፍስስ እንኳን ደቂቃዎች ሊያጠፋው. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ጎመን አነጠፉ ሙቀት ለመቀነስ እና ለጋ አትክልት, 20 ደቂቃ ድረስ ማብሰል. ሙቀት አስወግድ. በብሌንደር ወይም የምግብ አንጎለ ውስጥ ቡድኖች ውስጥ ተፈጭተው ያድርጉ. ድስቱን ተመለሱ ዝቅተኛ ሙቀት ማዘጋጀት እና ወተት, ጨው, nutmeg, በርበሬ እና ሼሪ መጨመር ነው. በፈላ ወደ ሙቀት, ሙቀት ይወገዳሉ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት በማሸብረቅ, መመገብ.

የምግብ አዘገጃጀት 2

ዝንጅብል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ደግሞ ጎመን መካከል ሾርባ የበሰለ. 8 servings ያህል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• አጠቃቀም አረንጓዴ ክፍል (ሥር ከ 5 ሴንቲ ሜትር) ጨምሮ 2 ዕንቁ ሽንኩርት ስርወ (leek), ከዚያም transversely የጠራ, ይቆረጣል povdol እና eluted ነው;
• የወይራ ዘይት 2 tablespoon;
• 1 የአታክልት ዓይነት (coarsely የተከተፈ ግንዶች እና ቅጠሎች);
• 2 tablespoon ቅቤ;
• 1 ½ tablespoon የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ;
• ½ tablespoon እርድ ፓውደር;
• 2 ማንኪያ ይፈጩ ዝንጅብል ጭልፋ;
• 6 ኩባያ ቀጭን መረቅ (ዶሮ ወይም እህል);
• ½ ሎሚ (ጭማቂ);
• አበባ ጎመን 1 ራስ, ዋና እና ፍሬነት ይከፈላሉ ማስወገድ;
• ጨው;
• ጥቁር በርበሬ.

ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከባድ ለትንሽ ውስጥ ዘይት ሙቀት. ቅጠል ጋር ጥብስ ዱባው የአታክልት ዓይነት ለስላሳ, ስለ 5 ደቂቃዎች ድረስ ሽንኩርት ለማከል እና ያህል እንደገና ወደ ውጭ ማስቀመጥ ይቀጥላሉ. ወደ እርድ እና ዝንጅብል አፍስስ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል; ስለዚህ ስለ አንድ ደቂቃ ያህል, አትክልት የራሰውን. የ የሎሚ ጭማቂ እና ጎመን ውስጥ racemes ያለውን መረቅ ያክሉ. በትንሹ ለማቀዝቀዝ ፍቀድ ሙቀት እንዲጨምር እና አፍልቶ ለማምጣት, የ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ለ 15 ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. አንድ ዩኒፎርም ወጥነት ወደ ቅልቅል ይዞ, አንድ ምግብ አንጎለ ውስጥ የተፈጨ. የተፈለገው ውፍረት በተጨማሪ መረቅ ውስጥ ይለዋልና. ሙቀት ከፈላ እና ጨው እና በርበሬ ጋር በትንሹ የተቀመመ ነው. አበባ ጎመን መካከል ክሬም ዝግጁ!

የምግብ አዘገጃጀት 3

አንድ ለስላሳውንና ሸካራነት እና አስደሳች ዳለቻ ቀለም ያስፈልጋል ቅመሞች ጋር በትንሹ በቅመም ሾርባ ጣዕም ጎመን ተፈጭተው ለ:

• አበባ ጎመን መካከል 600g, ፍሬነት ይከፈላል;
• 1 ካሮት (ሙሉ በሙሉ ተኛ);
• 1 የትኩስ አታክልት ዓይነት (ሥር), በደቃቁ ቈረጠ;
• ከኮሎምቢያ የአታክልት ዓይነት ስርወ ትንሽ ወደ ይቆረጣል, (ይህ ትንሽ, ከዚያም ½ ክፍል ከሆነ);
• 2 ዕንቁ ሽንኩርት ሥር (leek ያለውን ነጭ ክፍል), በደቃቁ ቈረጠ;
• 2 tablespoon ሰማያዊ አይብ (ከተቻለ ሮክፈርት), ከለወሰ;
• 3 መነጽር (ቀጭን) መረቅ;
• 2 ኩባያ (መንፈሳዊም) ወተት;
• 3 አተር ጥቁር በርበሬ;
• ነጭ በርበሬ ;
• ጨው;
• ሎረል ቅጠል 2;
• 3 የአተር allspice ;
• የሽንኩርት አረንጓዴ 1 ጭልፋ, በደቃቁ የተከተፈ.

ስዊት በርበሬና እና በአንድነት ሕዝቦቿም ተጠቅልሎ አንድ ቁራጭ ውስጥ ወሽመጥ ቅጠል ጋር ማጥፋት የተሳሰረ ክር. ሽንኩርቱ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር, ካሮት, ወተት እና መረቅ ጋር ትልቅ ለትንሽ ተጣለ አበባ ጎመን. ሕዝቦቿም ውስጥ የታሰረ ከሽቱ, ያክሉ (ክር ይህ ቅመሞች ለማግኘት ቀላል ነበር, ወደ ውጭ ላይ ይቀራል). የጨረታ አትክልት ድረስ ለ 30 ደቂቃ ያለውን ሾርባ ማብሰል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, shredded አይብ አኖረው. ወደ ካሮት እና ቅመሞች አስወግድ. የ ድብልቅ በወንፊት በኩል በግድ ነው. ጨው እና ነጭ በርበሬ ጋር ትዕይንት. በማገልገል በፊት, መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል.