የባርበኪዩ የአሳማ የወይን ጠጅ Marinade

ለመጀመር, ባርቤኪው የአሳማ እና ቀይ የወይን ጠጅ አንድ marinade ያዘጋጃል.

ንጥረ ነገሮች:

• ቀይ ኮረሪማ - ሁለት ጥቅሎች.
• ቤይ ቅጠል - አንድ.
• ጥቁር በርበሬ - ስድስት አተር.
• ትኩስ thyme - ሁለት ቅርንጫፎች.
• ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት - ሦስት ቅርንጫፎች.
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ቅርንፉድ ነው.
• ሽንኩርት - አንድ ሽንኩርት.
• ደረቅ ጠጅ (ቀይ) - አምስት መቶ ሚሊ.

ጠጅ ጋር የባርበኪዩ ለ marinade ማዘጋጀት እንደሚቻል

ስስ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት ቈረጠ: በደቃቁ ያለውን ነጭ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. , በድስት ውስጥ ሽንኩርት እና ሽንኩርት አድርግ በዝቅተኛ ሙቀት ልበሱት ሁሉ ሌሎች ቅመሞች, ለማከል, አፍልቶ ለማምጣት እና ሁለት ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. ጨው ጋር ትዕይንት እናቀምሳቸዋለን. Refrigerate አንድ እንደ ዝግጁ ቅልቅል እና አጠቃቀም ባርቤኪው ለ marinade. ይህም እስከ ሰባት ቀናት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. የአሳማ, ጨዋታ እና የዶሮ ይህ marinade.

የምግብ አዘገጃጀት ሁለት: የአሳማ ለ marinade ጠጅ ጋር

ንጥረ ነገሮች:

• ደረቅ ጠጅ - አንድ ብርጭቆ.
• ሽንኩርቶች - አራት ወይም አምስት አምፖሎች.
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ወይም አራት ገባዎች.
• በርበሬ (ቀይ በርበሬ) - የግል ጣዕም ላይ.
• ጨው - አማራጭ.

የባርበኪዩ የአሳማ የወይን ጠጅ marinade ማብሰል

አንድ መያዣ ውስጥ ቀላቅሉባት ደረቅ ጠጅ, በርበሬ (ቀይ), ጨው, በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶችን, ትኩስ ስጋ ቁርጥራጮች አነጋገር, በደንብ ቀላቅሉባት እና የአሳማ marinate ድረስ ከሦስት እስከ አምስት ሰዓት ይጠብቁ.

የምግብ አዘገጃጀት ሦስት: ባርቤኪው የአሳማ ለ የወይን ጠጅ marinade (ነጭ ወይን)

ንጥረ ነገሮች:

• ቀይ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ - ግማሽ ማንኪያ (የመመገቢያ ክፍል).
• ቀይ ወይን - አንድ ብርጭቆ.
• ደረቅ የሰናፍጭ - ማንኪያ (ሻይ) አንድ ሩብ.
• ሽንኩርት - አንድ ራስ.
• ቤይ ቅጠል - ሁለት ነገሮች.
• ቀይ ኮረሪማ - ግማሽ ማንኪያ (ሻይ).
• ሮዝሜሪ - ግማሽ ማንኪያ (ሻይ).
• ኮምጣጤ (ቀይ) - አንድ ማንኪያ (ሻይ).
• ስኳር - እናቀምሰዋለን.

የወይን ጠጅ Marinade ባርቤኪው የአሳማ ቀይ ቀላቅሉባት; እንደሚከተለው የተዘጋጀ ነው ኮምጣጤ (ጠጅ) , ከዚያም ደረቅ ሰናፍጭ ሁሉ በጥንቃቄ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ቀይ ወይን ጠጅ ጋር እና እንዲቀምሱ ስኳር አፍስሰው. አንድ መያዣ ውስጥ አኖሩት ቀለበቶች ውስጥ የሽንኩርት የተቆረጠ,,, ወደ ዝግጁ ቅልቅል ለመሙላት ቅርንፉድ, ሮዝሜሪ, ለማከል ቤይ ቅጠል, የሰሌዳ እና በእባጩ ላይ አኖረው. የ marinade አሪፍ ነው አንዴ ለሦስት ወይም ለአራት ሰዓት ያህል በውስጡ ያለውን የአሳማ ማስቀመጥ.

አራተኛ Recipe: (ታክሏል ኮምጣጤ ያለ) ነጭ የወይን መሠረት ላይ የባርበኪዩ marinade

ንጥረ ነገሮች:

• ነጭ ወይን - አንድ ብርጭቆ.
• ስኳር - አንድ ማንኪያ (ሻይ).
• ሴጅ - አንድ ማንኪያ (ሻይ).
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ.
• የአታክልት ዘይት - ሁለት ማንኪያ (በማሽን).
• ጥቁር በርበሬ (መሬት) - አንድ ማንኪያ (ሻይ).

የማብሰያ marinade

አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ ሽንኩርት መከታ. የአትክልት ዘይት ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች በላይ አነሳሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል መተው. ከዚያም, ቅቤ ውስጥ ስኳር እና አንድ spoonful ሽንኩርት መጨመር ነጭ የወይን. ለጠራ እየቆረጡ የሚደልቡ ተቆርጦ ከስድስት እስከ ስምንት ሰዓት ያህል ዝግጁ ቅልቅል ውስጥ marinate. የ ድብልቅ በቅመም በኋላ በጥንቃቄ ባርቤኪው በማዘጋጀት ይረካል ይችላሉ.

አምስተኛ አዘገጃጀት: ደረቅ ነጭ የወይን ጠጅ እና ኮምጣጤ ጋር marinade

ነጭ የወይን ጋር ኮምጣጤ (ነጭ) ቀላቅሉባት. ግማሽ ውሃ (የተቀቀለ), ጨው አንድ ኩባያ እና ስኳር አንድ spoonful, ጥቂት የወይራ ዘይት ያክሉ. የ ድብልቅ ከፈላ አይደለም ለማሞቅ. capers አንድ spoonful (tablespoon), በርበሬ እና thyme (አንድ የሻይ ማንኪያ አንድ አራተኛ) ያክሉ. የ marinade ለማቀዝቀዝ እና ከአሥር እስከ አሥራ ሁለት ሰዓታት ውስጥ ስጋ ያኑሩ.

እኛ ከዚህ በላይ የተሰጠውን የምግብ አንድ shish kebab ግሩም ዝግጅት ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል ተስፋ እናደርጋለን!