እንዴት tastiest ብራሰልስ በቆልት ለማዘጋጀት? ብራስልስ በቆልት - አዘገጃጀት multivarka

ብራሰልስ በቆልት ናቸው ጠረጴዛው ላይ እየጨመረ ታዋቂ ምርት እየሆኑ. ውብ እና ያልተለመደ አትክልት ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ይበልጥ አስደሳች ብቻ ነው. ብዙ እመቤቶች ሁሉም የቤተሰብ አባላት ላይ ይግባኝ ይሆናል ጣዕም በቆልት ማብሰል እንዴት እንደማቀርብ ነው. ይህ የአትክልት ወጥ, ጋገረ በአጠቃላይ ማንኛውም የማብሰያ ከተገዛለት ነው, የበሰለ ነው.

ብራሰልስ በቆልት: አዘገጃጀት multivarka ውስጥ

እንደ ምግብ በማዘጋጀት ይህን ተአምር ዘዴ ምስጋና ብዙ ጥረት አይጠይቅም. ውሰድ እንዲህ ቅመሞች ናቸው: ብራሰልስ በቆልት ንጥር, ጨሰ የአሳማ እግር ገደማ 120 ግ, አትክልት, ሽንኩርት, ሰናፍጭ ፎቅ ሻይ ማንኪያ ትንሽ የወይራ ዘይት, ቅመማ ከ መረቅ በግምት 800 ሚሊ.

ዝግጅት ሂደት

1. ማጽዳት እና ሲያስተጋባበት ስገዱ. ካም ጋር, የ ልጣጭ ለማስወገድ እና ጥሩ ቁራጮች ወደ ቈረጠ.
2. ጎመን ጥሩ ማጠቢያ ያስፈልጋቸዋል እና የመስቀል ቅርጽ ውስጥ በእያንዳንዱ አገዳ ላይ መቅደድ ማድረግ.
3. "ኩክ" ሁነታ ጨምሮ, multivarku ውስጥ መረቅ በማፍሰስ አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ጎመን ተመልሶ እና ቅጥያውን ላይ 15 ደቂቃ ቀቀሉ. ከዚያ በኋላ, ወጥ, ጎመን ለ መረቁንም አፍስሰው እና ለማቀዝቀዝ መተው.
4. አሁን cracklings ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, እናንተ ወርቃማ ቡኒ ድረስ, በ "Broil" ሁነታ ውስጥ ካም ማብሰል ይኖርብናል. በ ሳህን ውስጥ ያለው ስብ ሊጨርሰው, እና በውስጡ ያለውን ሽንኩርት ፍራይ አይደለም.
5. ሽንኩርት ለማዘጋጀት, አንተ በብሌንደር መጠቀም አለበት. ዩኒፎርም በትንሹ መረቅ, የሰናፍጭ, ኮምጣጤ እና አደይ አበባ ዘይት ይሰግዳሉ ድረስ ጋር መሰብሰቢያ ነው.
6. አሁን አንድ ወጥ ውስጥ ጎመን ያንከባልልልናል ጨው እና በርበሬ መጨመር ይኖርብናል. ቤከን ጋር ያገለግላሉ.

አሁን ያለልፋት ወደ tastiest በቆልት ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. ይህ ዲሽ ቁርስ ወይም ምሳ የሚሆን ፍጹም ነው.

ዶሮ ጋር

ዶሮ ጋር ብራስልስ በቆልት እንደ ፈጣን እና አምጣልኝና ለማዘጋጀት, እነዚህ ንጥረ መውሰድ ይኖርብናል: ገደማ 220 ብራሰልስ በቆልት መካከል g, እና እንደ ብዙ ዶሮ እርስዎ, አንድ ሽንኩርት, ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ እና የወይራ ዘይት ተመሳሳይ መጠን የሾርባ አንድ ሁለት-እባጩ ቅድመ ይፈልጋሉ እንዲሁም ቅመሞች.

እንዴት multivarka ውስጥ tastiest ብራሰልስ በቆልት ለማዘጋጀት?

1. ጎመን በደንብ ሳይታጠብ እና ቢጫ ቅጠል በ መጽዳት አለበት.
2. ሽንኩርት ንፁህ እና በማንኛውም መንገድ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. multivarka "መጋገር" ሁነታ ላይ ይምረጡ እና በ 10 ደቂቃ ዘይት ውስጥ ፍራይ.
3. ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ጎመን ለማከል እና ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

4. Fillets አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከዚያም multivarku መጨመር ይገባል. ጨው እና በርበሬ መጨመር እንዳይረሱ. በተጨማሪም, ጽዋ ቲማቲም ለጥፍ ማስቀመጥ እና የውሃ 50 g ለማፍሰስ. 30-45 ደቂቃዎች የ "መጋገር" ሁነታ እና ሰዓት አዘጋጅ.

ብራስልስ በቆልት, multivarka የምግብ አዘገጃጀት ለዚህም ከላይ እንደተገለጸው ተደርጓል, ይህ ጣፋጭ ያልሆኑ ትወፍራለች ይንጸባረቅበታል. ይህ ዲሽ አዋቂዎች ሆኑ ልጆች ለማስደሰት እርግጠኛ ነው.

የተጠበሰ የብራሰልስ በቆልት

ይህ ዲሽ ስጋ እና አሳ ሁለቱም ተስማሚ የሆነ ስለምታስጌጡና ዋና ሆኖ አገልግሏል ይችላል. ምድጃ የበሰለ ብራሰልስ በቆልት, ጠቃሚ እና palatability አንድ ከፍተኛ መጠን ያስቀምጣል. በዚህ ሳህን ያህል, ጎመን መካከል ግማሽ ኪሎ መውሰድ ይኖርብናል, 1 ሸ. thyme መካከል ጭልፋ, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት, ዳቦ ፍርፋሪ እና ቅመም ግማሽ ኩባያ እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ሂደት

1. ጎመን, ከታጠበ እጥበት እና ግማሽ ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ውኃ አነስተኛ መጠን 3 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ አለበት. ጎመን በኋላ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ አስፈላጊ ነው.
2. የተለየ ሳህን ድብልቅ የግድ ዘይት, thyme የተዋረደውን ሽንኩርት ውስጥ. በ ምክንያት መረቅ በደንብ ወደ ጎመን እቀባለሁ እና ጋግር ውስጥ መልክ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. breaded አትክልት ከላይ ለመሸፈን እና 200 ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ አንድ ሰዓት ያህል የተጋገረ ምድጃ ውስጥ አኖረው.

ይህ አዘገጃጀት ታስሯል ብራሰልስ በቆልት ማብሰል እንዴት የማያውቁ ሰዎች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ 8 ደቂቃዎች መፍላት አስፈላጊ ነው.

ጎመን

ዶሮ ጋር Braised ብራሰልስ በቆልት በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ያግኙ. በውስጡ ዝግጅት ስለ እናንተ የወይራ ዘይት አንድ ትንሽ መውሰድ ይኖርብናል, ጨሰ ቋሊማ, shallots, ጥቂት ቲማቲም, ዶሮ የጡት, thyme ሮዝሜሪ, 2 zucchini, 3 ካሮት እና እንደ ብዙ parsnips, fennel ስብስብ, ብራሰልስ በቆልት, ጨው እና በርበሬ 13 ቁርጥራጮች ገደማ 350 ግራም .

ዝግጅት ሂደት

1. ከታጠበ እና መጽዳት ያስፈልጋል ዘንድ አትክልትና ጋር ይጀምሩ. ሽንኩርት እና ቲማቲም ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ካሮት እና parsnips በዘፈቀደ ይቆረጣል, ነገር ግን ትንሽ.
2. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ላይ ያለውን ዘይት እና የተከተፈ ቋሊማ ፍራይ አስፈላጊነት ለማሞቅ.
3. ከዚያ በኋላ ግራ ነበር ያለውን ስብ ግማሽ, ባዶ መሆን አለበት, እና ቀሪ ሽንኩርት እና ፍራይ ቀለም ወርቃማ ድረስ ጡት የተከተፈ.
4. በኋላ ድስቱን ቲማቲም, thyme ሮዝሜሪ ወደ ለመላክ እና 20-25 ደቂቃዎች ተዳፍነው. ጊዜ, ወደ ጎመን በቀር ወደ አትክልቶችን ለማከል እና ለስላሳ ናቸው ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ምግብ ይሆናል. ከዚያም አንተ ጎመን ማስቀመጥ እና 10 ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋቸዋል. ጣዕም መጨረሻ ላይ, ቅመማ ማከል ይችላሉ. ዶሮ ጋር ሁሉም ብራሰልስ በቆልት ዝግጁ ነው.

ጎድጓዳ

እንዴት ሌላው አማራጭ ጣዕም በቆልት ማብሰል. ይህ ዲሽ ጥሩ ሀብታም ቁርስ ወይም ስጋ ወይም አሳ ያለ ስለምታስጌጡና ሆኖ ማገልገል ይችላል. ዝግጅት ብራሰልስ በቆልት መካከል በግምት 280 ግራም, ክሬም አይብ ገደማ 350 g እና durum 180 g መውሰድ ይኖርባቸዋል. በተጨማሪም, ባሲል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ, በቅጹ lubrication ለ allspice, ጨው እና ዘይት አንድ የሻይ ማንኪያ ማዘጋጀት ይኖርብናል.

ዝግጅት ሂደት

1. ለ 5 ደቂቃ ውስጥ, ውኃ መፍላት, እሳት ማሰሮ ማስቀመጥ ጨው ለማከል እና ጎመን በመቀቀል አስፈላጊነት ላይ.
2. , ቅጹን መውሰድ ዘይት ጋር መቦረሽ እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ወደ ጎመን, ወደ ውጭ ተኛ, ለጥ ጎን ወደ ታች ትይዩ.
3. አናት ላይ ጎመን, መክተፍ ቅጠላ, አይብ, የኮመጠጠ ክሬም እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል.
4. ሳህን ለማዘጋጀት ወደ አንድ ሰዓት 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. እኛ casseroles ወርቃማ ቡኒ መሆን አለበት ጨርሷል.

እንጉዳዮች ጋር ብራሰልስ በቆልት

አስቀምጣቸው መካከል በግምት 220 ግራም, ጎመን ገደማ 300 ግ, ማንኪያ በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ምሰሶውን, አንዳንድ የአትክልት ዘይት እና ጨው መውሰድ ይኖርብናል ይህን የአትክልት ዝግጅቶች, ሌላው የተላበሰ.

ዝግጅት ሂደት

1. ብራሰልስ ከዚያው በላይኛው ቅጠሎች ማስወገድ አለብዎት እና ግማሽ ውስጥ ጎመን ቈረጠ. እናንተ ትላልቅ አብነቶችን በመላ ይመጣሉ ከሆነ, 4 ቁርጥራጮች ወደ መከፋፈል ይችላሉ.
2. እንጉዳይ, እጥበት, ከታጠበ 4 ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ጎመን ጋር ማዋሃድ አለባቸው.
3. አንድ ወፍራም ግርጌ ጋር መጥበሻው ውሰድ ወደ ዘይት አፍስሱ አትክልቶችን ያስቀምጡ እና ክዳኑ ተዘግቶ ሥር ግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. በዚህም ምክንያት, ወደ ጎመን ለስላሳ መሆን አለበት.
4. የወጭቱን አስፈላጊ ጨው እና በርበሬ ማብሰል መጨረሻ ላይ. የእርስዎ ጊዜ ብዙ ሊወስድ አይደለም ይህም ዝግጅት ብራሰልስ በቆልት, አንተ እጅግ ከአንጀት እና ጣፋጭ ያገኛሉ.

ብራስልስ በቆልት ጋር ሰላጣ

ጠቃሚ እና ቀላል ዲሽ ለማዘጋጀት, እናንተ 80 g ጥቁር የወይራ እና ትንሽ ያነሰ አረንጓዴ አተር, 320 በርበሬና ስለ g እና የተቀቀለ ድንች ተመሳሳይ መጠን ለመዋጋት, ጎመን ገደማ 300 ግራም, 120 ግ ካሮት መውሰድ ይኖርብናል. ሌላ እናንተ ቲማቲም የሰላጣ ቅጠል, 15 የአትክልት ዘይት ሚሊ እና ኮምጣጤ እና ቅመሞች 5 ml የሚለዉ 20 g ገደማ 180 ግ ያስፈልጋቸዋል.

ዝግጅት ሂደት

1. ጎመን, ከታጠበ እጥበት እና የተቀቀለ ይገባል. ግማሽ ቀለበቶችን, ቲማቲም - - ገባዎች, ግማሽ የወይራ - ቀለበቶች ፕላኔቱ, በርበሬ ወደ ይቆረጣል ድንች. አንድ ድኩላ ላይ ካሮት አማካይ መጠን የመፍጨት.
2. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድነት የተቀላቀለበት መሆን አለበት, ቅመማ ያክሉ.
3. የ ወጥ ለማዘጋጀት, ይህ ዘይት ሆምጣጤ ማዋሃድ አስፈላጊ ነው.
4. ሰላጣ ታጥበው የጽዋውንና የወጭቱን ታችኛው ክፍል ላይ ሊደረግ ይገባል. እነዚህ ሰላጣ ውጭ ተኛ እና መረቅ አፍስሰው. የወይራ እና አተር እንዲቆዩ የወጭቱን ማጌጫ.

ጠቃሚ ፍንጮች

1. አንዳንድ ጊዜ, ብራሰልስ በቆልት አንድ በትንሹ ስለታም እና መራራ ጣዕም አለው. ይህን ችግር ለማስተካከል, አንተ, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር አትክልቶችን አፍስሰው አፍልቶ አመጣቸዋለሁ; ከዚያም ትኩስ ውኃ ላይ አፈሳለሁ እና ጨረታ ድረስ ማብሰል አለብን.
2. በተጨማሪም, ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጎመን የምታሳርራቸው መተው ይችላሉ ምሬት, ወደ ጎመን ግማሽ ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
3. ትንሽ ጎመን ከስንት አንድ መራራ ጣዕም እንዳላቸው በተጨማሪም ሊዘነጋ አይገባም.
4. ትኩስ እና የረጉ ሁለቱም በቆልት በመጠቀም የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት.