እንጉዳዮች ጋር ዶሮ: ውስብስብ ቀላል ከ

እንጉዳዮች ጋር ዶሮ - አንተ ትኩስ እንደሚሉት እና ድስቱ ጥቅልል ውስጥ የማያልቅ, ማንኛውንም ነገር መፍጠር ይችላሉ ይህም ከ ታላቅ ጥምረት, ነው. እንጉዳዮች ማንኛውም መውሰድ ይችላሉ, እና የተሻለ አማራጭ እንጉዳይ እና መጠቀም ነው porcini እንጉዳይ.

ፈጣኑ እና ቀላሉ አዘገጃጀት አንዱ ይሆናል ዶሮ, ማብሰል የተቃጠለ ሙሉ ድንች. ይህንን ሳህን ለማድረግ, ጨው, የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ውስጥ ወፍ marinate ያስፈልግዎታል. በጣም በአጭር ጊዜ ነው - 10-12 ሰዓት; እናንተ ግን ስሚር ወዲያውኑ ማብሰል በፊት ይችላሉ. አነስተኛ ድንች ለማጽዳት እና ትልቅ ብጭቅጫቂዎች እንጉዳይ ወደ ቈረጠ. አሁን, ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ ዶሮ አኖረው; ድንች እና እንጉዳዮች ውጭ ቀጣዩ; ማዮኒዝ ጋር ሁሉንም ነገር አንድ ትንሽ. 180 ዲግሪ ወደ ሙቀት ዝቅ ማብራት, ከዚያ በጣም ሞቃት ምድጃ ቦርሳ ውስጥ ላክ. ዝግጁ ምግቦች አንድ ሰዓት ገደማ መሆን ይኖርብዎታል. የ ሞቃት ጥቅል ለመቁረጥ ብቻ እዚያ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና. የ ጠረጴዛ እንግዶችን መጋበዝ ይችላሉ. እንጉዳዮች እና ድንች የተጋገረ መላው ቤተሰብ ጋር ዶሮ ታላቅ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ከፍ ያደርጋል. ነገር ግን እንግዳ ተቀባይ ሴት ከአንድ ሰዓት እና ትኩስ ጎን ዲሽ የሚሆን ምግብ ይሆናል ሳለ.

ይበልጥ ውስብስብ አዘገጃጀት ደግሞ አለ. እንጉዳዮች የዶሮ ለ በዉስጥ የሚገኝ ሆኖ ይውላል ይህ አስፈላጊ ነው. ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ዶሮ Marinate. በዚህ ጊዜ ደግሞ, በደቃቁ ስለ እንጉዳይ አይቆርጡም ወደ አምፖል ለመቋቋም. አሁን አንድ ጥልቅ ለትንሽ ውስጥ ፍራይ የዶሮ ሆዱ ላይ ድብልቅ ጋር መሙላት እና እግራቸው እንዳስቀር ያስፈልገናል. መዓዛ የተቀመሙ (thyme, ከአዝሙድና ከእንስላል) የተለበጠ ዋናው ቅርጽ, የ ዶሮ አስቀመጣቸው ጎኖች አነስተኛ ድንች የተላጠ. ፎይል ጋር ሙጭጭ ከላይ ለመዝጋት እርግጠኛ ይሁኑ. ለማለት እስከ ዝግጁነት ወደ ሳህን ጋግር. ወደ ፎይል መጨረሻ በፊት አስር ደቂቃ, ለማስወገድ ሁሉ የምትበልጥ የማያወጣው እና ግርጌ ላይ ትንሽ ክሬም ለማፍሰስ. ወፍ ያለው ወለል አንድ የዳቦ ለማቋቋም ማር ጋር የመወያየት ይቻላል. ጠረጴዛው ላይ ወዲያውኑ ያገለግላሉ.

አንድ በዓል እና በጣም መከራቸው ምግቦች ጋር ዶሮ ማገልገል ይችላል እንደ አንድ ድስት ውስጥ አስቀምጣቸው. ይህን ለማድረግ እንዲቻል, ይህም, መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ ወፍ መከፋፈል አከርካሪ ቆርጠህ አስፈላጊ ይሆናል; ሽንኩርት ጋር የበሰለ ድረስ ማለት ይቻላል, ጭማቂ ታየ በአፎቻቸው ሊያጠፉ. ድንች መካከለኛ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. የተሻለ እንጉዳዮች ትንሽ መውሰድ እና ጭማቂ ድረስ skillet ውስጥ ፍራይ ዘንድ. አሁን ሙሉአቸው ይጀምራሉ. ድንች - ታች አወጡ, ግድግዳ, መጀመሪያ ከዚያ ሽንኩርት, ስለ እንጉዳይ ጋር እና አናት ላይ ያለውን ዶሮ አኖረው. 2/3 ላይ እንጉዳይ ሾርባ ማሰሮዎች በማፍሰስ ክዳኑ ዝጋ. የበሰለ ድረስ አሥር ደቂቃ ያህል ጎምዛዛ ክሬም እና grated አይብ ቅልቅል ጋር ከፍተኛ ኮት. ሁሉም - ዝግጁ እንጉዳይ ጋር ዶሮ.

በጣም የመጀመሪያው, ነገር ግን ውስብስብ አዘገጃጀት አንዱ እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር ጋር ወፍ ወጣ ጥቅልል ማብሰል ነው. እንጉዳይ ጋር ዶሮ ጣፋጭ ውጭ ዘወር ዘንድ, ይህ ትኩሱ ንጥረ መምረጥ አስፈላጊ ነው. የ ወፍ ማንኛውም እንዲሸታቸው ሊኖረው አይገባም; ሥጋ በመጫን ሁኔታ ውስጥ, ወደ ስጋ በፍጥነት በውስጡ ቅርጽ መልሶ ማግኘት አለበት. እነዚህ ሁልጊዜ ጣፋጭ ናቸው ምክንያቱም እንጉዳይ ትንሽ ያስፈልገናል. ግልበጣዎችን ያለውን ዝግጅት ላይ ማግኘት. በመጀመሪያ እናንተ ክፍተት መልክ ለማስቀረት, በጣም በቀስታ ቆዳ ክንፍ እና ጅራት ቈረጠ; ከዚያም ማስወገድ ይኖርብናል. ቀጥሎም አጥንቶች ሁሉ ወደ ስጋ ለማጽዳት እና ስጋ ፈጪ በኩል አንድ አምፖል ጋር ማሸብለል. አንድ ቢላ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ጋር በደቃቁ አይቆርጡም እና ጥቂት ጠበሰ, እና minced ዶሮ ውስጥ መላክ. አሁን ሁላችሁም በደንብ የተቀላቀሉ, እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ. በጥንቃቄ ቀሪ ቀዳዳዎች እስከ መስፋት ወደ ቆዳ እና ነጭ ክር ሙላ. በ ምክንያት ደረቅ ማንከባለል በረዶነት ሊሆን ይችላል. ጠረጴዛው ላይ ተመሳሳይ አርባ ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ውሃ ውስጥ የሚፈላ የጎደለኝን እንዲፈጽም: መረቁንም ከ ለማስወገድ እና የፕሬስ በታች ማስቀመጥ. ቁረጥ እና ብርድ ዲሽ አለብዎት ያገለግላሉ.