እንጉዳዮች ጋር ጎመን ወጥ - ንጉሣዊ ዲሽ!

ጎመን ወጥ እንጉዳይ ጋር - ዓለም አቀፋዊ ተደርጎ ሊሆን የሚችል አንድ ሳህን. ሁሉም በኋላ ልክ እንደ, አስገብተዋል, እና ማንኛውም ወደ ስለምታስጌጡና እንደ ይችላል ስጋ ዲሽ. በተጨማሪም እንደዚህ ዝግጁ braised ጎመን እንጉዳይ ጋር - በክብ, የዶሮና ፓንኬኮች ታላቅ መሙላትን.

ጎመን ገደማ አንድ ኪሎ ግራም, እንጉዳዮች መካከል 300-400 ግራም, አንድ ሽንኩርት, መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት አንድ ሁለት, የቲማቲም ወጥ, ጨው እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ; ስለዚህ እንደዚህ ያለ ጎመን ለማዘጋጀት, እኛ ምርቶች የሚከተለውን ስብስባችን ያስፈልገናል. ከተለጠፉት ጥያቄ ሽንኩርት ሊያካትት ይችላል.

አንድ ሳህን ማዘጋጀት እንጉዳዮች ጋር braised ጎመን ወፍራም ከታች, ጎድጓዳ ወይም ጥልቅ መጥበሻ ጋር በድስት ውስጥ ምርጥ ናቸው.

ስለዚህ, ምግብ በማብሰል ይቀጥሉ. የላይኛው ጉዳት እና የቆሸሹ ቅጠሎች ከ ማስወገድ, ወደ ጎመን ውሰድ (የ ሳይንቲስቶች ጎመን ላይኛ ንብርብሮች ውስጥ መሃል ይልቅ ቪታሚን የ ሲ, የያዙ ከሰናቸዋልና; ምክንያቱም እዚህ, ሳይበዛ አይደለም አስፈላጊ ነው). ከዚያም በርካታ ክፍሎች (መጠን ላይ በመመርኮዝ) ወደ ያለንን ራስ ቆርጠህ እና ቀጭን ግርፋት shinkuem. ሥራ ለማመቻቸት, እርስዎ servings ከፍተኛ ቁጥር ማዘጋጀት ይኖርብናል, በተለይ ልዩ ሽሬደር ተጠቃሚ ሊወስድ ይችላል.

Shredded ጎመን ትንሽ ጨው ያስፈልገዋል እጆቻችሁን አዋህዳቸው; ከዚያም ለስላሳ ይሆናል እና ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ጣዕም ያገኛሉ.

እንጉዳዮች ቁሩ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. እንጉዳይ በመጠቀም ከሆነ, ቅድመ-እባጩ ለእነርሱ አስፈላጊ አይደለም. እናንተ እንጉዳዮች ለማድረቅ ብቻ ከሆነ, ከዚያም እነርሱ በመጀመሪያ እንዲሰርግ ከዚያም ለስላሳ ድረስ መፍላት ያስፈልገናል. እንጉዳዮች ጋር braised ጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ታላቅ እና የታሰሩ ወይም የታሸጉ እንጉዳይ ናቸው.

ሽንኩርቶች አንድ ድኩላ ላይ በጣም ትንሽ, ሦስት ካሮት shinkuem. ወደ ዲሽ በርበሬ መጨመር ከፈለጉ, ከዚያ ቀጭን ግርፋት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

አሁን ጥቂት ዘይት ውስጥ መጥበሻ ወይም ማንቆርቆሪያ ውስጥ አፈሳለሁ. ወደላይ ስለሚነሳ ጊዜ, ሽንኩርት ለማከል እና አቅልሎ ነው ፍራይ. ከዚያም እንጉዳዮች እና ካሮት መጨመር. ፍራይ ሁሉም በአንድ ድረስ ጭማቂ ሲተን እንጉዳዮች እስከ ጀመረ ድረስ. አሁን እኛ ጎመን ጨረታ ድረስ ወጥ, ወደ ስለራዕይ የተዘጋጀ ጎመን ሁሉ ሁከት እንቅልፍ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ሳህን ለቀው ይሂዱ.

ከዚያም ጎመን መጨመር , የቲማቲም ወጥ ጨው, በርበሬ ላይ ይሞክሩት እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በእሳትም ለማቃጠል ሳይሆን ወደ አልፎ ጎመን ቀስቃሽ, ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ከዚያም ሙቀት ማጥፋት እና አንተም ካለዎት እርግጥ ነው, ወደ ጎመን የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ፍቅር ያክሉ.

የተፈጨ የድንች ሊሆን ይችላል ጋር ቅጠላ ጋር ይረጫል, ጎመን ወጥ ለማገልገል, አገልግሏል.

እርግጥ ነው, ይህ ብቻ አይደለም braised የሆነ የምግብ አዘገጃጀት, ጎመን በተለየ መንገድ የበሰለ ይቻላል እንጉዳይ ጋር. ለምሳሌ ያህል, በምትኩ ቲማቲም መረቅ ወይም ክሬም ውስጥ ጎመን ለማጥፋት ሊያገለግል ይችላል ወተት መረቅ. በተጨማሪም, ጎመን ጣዕም የተለያዩ እናንተ ቅመማ የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. በነገራችን ከላይ ያለውን አዘገጃጀት በመጠቀም, አንድ ምግብ ብቻ አይደለም ትኩስ, ነገር ግን sauerkraut ነው ማድረግ ይችላሉ.

ነገርግን የቬጀቴሪያንን ምግብ አዘገጃጀት የሚያነሳሳ አይደሉም ከሆነ, ይህ የበሬ ጋር ጎመን ወጥ እንደ በዚህ ሳህን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. እርስዎ ክፍል በምንቸትም አንድ ዲሽ ለማድረግ ከሆነ, ይህ በዓል ሰንጠረዥ በጣም ተስማሚ ነው. ለምሳሌ ያህል, የሚከተሉትን ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. ስለ ሦስት መቶ ታምነናልና ወጣት ከበሬ ሥጋ ግራም, ወይም የተሻለ ቢሆንም, የጥጃ ሥጋ, sauerkraut እና ፓውንድ ትኩስ ትልቅ ሽንኩርት ሦስት መቶ ግራም, አንድ ካሮት, ቅቤ አንድ ቢት እና ቲማቲም መረቅ ሁለት ሦስት የሾርባ ውሰድ. sauerkraut ይጠብ; ትንሽ እሳት ላይ ወጥ ማሰሮ ውስጥ አኖረው. ትኩስ ጎመን ሲያስተጋባበት እና ደግሞ ትንሽ ነው ያነሰ ብዛት ያላቸውን ለማድረግ ሽፋን ስር ውጭ ማስቀመጥ ያስፈልገዋል.

Zazharku ቀስት ውርወራ, ካሮትና ቲማቲም መረቅ ማድረግ. እንደ አማራጭ, የደወል ቃሪያ እና ሌሎች አትክልቶችን ያክሉ. የ ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አሁን ምንቸቶች ታችኛው ክፍል ላይ ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ላይ ተከምሮ ነበር; ከዚያም ስጋ zazharku, sauerkraut እና ትኩስ ጎመን አኖረ. የ ንብርብሮች ትንሽ ጨው መሆን እንዳለበት አትዘንጋ, እናንተ ቅመማ ይረጫል ይችላሉ. ውሃ ወይም መረቅ ሁለት ሦስት የሾርባ ለ ማድጋንም ወደ አፈሳለሁ; እንዲሁም ጎመን ለሁለት ሰዓት ያህል 150 ዲግሪ ላይ ደጆችዋም ባዶ ነው የት ነገም, ውስጥ መላክ. ክፍል ማሰሮዎች ውስጥ ለማገልገል: ደካማው ግን ትረጨዋለህ. ይህ ዲሽ utyatnitsu ወይም ትልቅ የሴራሚክስ ማሰሮ ውስጥ የበሰለ ይቻላል.