ኦሪጂናል ሰላጣ

ኦሪጅናል ሰላጣ ማንኛውም ክስተት የሆነ አስገዳጅ ዓይነታ ናቸው. አንዳንድ ቤተሰቦች ውስጥ ሰላጣ ያለ በየዕለቱ ማንኛውም ሰው ምግብ ማድረግ አይደለም. አሁንም እና በጣም ጠቃሚ; ብዙ nutritionists መሠረት, አንድ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ብቻ አይደለም, ነገር ግን, እና - የ ሰላጣ ምክንያቱም ይህ የሚያስደንቅ አይደለም. በመጀመሪያ ሰላጣ በጥንቷ ሮም ውስጥ ይታወቅ ነበር. ከዚያም የተከተፈ ፍራፍሬ ቅልቅል ነበሩ እና ስጋ ምግቦች ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል. ምርቶች የተለያዩ የአሁኑን ብዛትና ሰላጣ የተለያዩ ለ አዘገጃጀት ያላቸውን ማስተካከያ አደረገ. ዛሬ ጋባዧ, ቤት ወደ እንግዶች በመጋበዝ, ወይም ዝም ጠረጴዛ ለማምጣት እየሞከረ, ቤተሰቡን ለማስደመም ፈልገው ባህላዊ እና ኦሪጂናል ሰላጣ አይደለም. መጀመሪያ በጨረፍታ, እነዚህ ሰላጣ በዙሪያው ምርቶች ሁሉ መደበኛው የተሠሩ ናቸው, ነገር ግን የምግብ አሰራር "ጣዕሙ" አንድ ሰላጣ ዓይነት ጣዕም አክሎ ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች ማካተት እርግጠኛ ይሁኑ.

እንኳ ከ 30 ዓመታት በፊት ይህ በጣም ቀላል ነበር. ከዚያም ሰላጣ በዓል ምግብ ይቆጠራል እና አዲስ ዓመት እና 8 ማርች ለማግኘት, ለምሳሌ, ተዘጋጅተው ነበር. በተመሳሳይ ጊዜ, የሱቅ መደርደሪያ ላይ ምርቶች መካከል የተወሰነ ቁጥር የሚቻል እንዲህ ያለ ፀጉር ኮት ወይም vinaigrette በታች ሄሪንግ እንደ ጠረጴዛ ብቻ ባሕላዊ ሰላጣ ላይ ለማስቀመጥ አደረገ. ምናልባት አንዲት ሴት እና የእርስዎን እንግዶች ትገረም እና ኦሪጂናል ሰላጣ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ, ነገር ግን እነሱ ብቻ ይህን አጋጣሚ ለማግኘት የላቸውም ነበር.

በአሁኑ ጊዜ, ሁኔታው ነቀል ተቀይሯል. የ አስተናጋጆች በእያንዳንዱ ጊዜ ይበልጥ ይበልጥ አስቸጋሪ በዙሪያው መምታት ሆነ ይህም ጋር በተያያዘ Gastronomic የተለያዩ ብዙ ቀበጥ ማኅበረሰብ, ያልተለመዱ ምግቦች. ነገር ግን አስገራሚ እንደ ስለዚህ, ዘመናዊ ሴቶች በመጎብኘት ጓደኞች ለማዝናናት ሁሉ ለፈጠራ ለመጠቀም ወይም ልክ ኦሪጂናል ሰላጣ በማዘጋጀት, ወደ ቤተሰብ ደስ አላቸው. ለምሳሌ ያህል, የአዲስ ዓመት ሁሉም የገና ዛፍ እና ስጦታዎች ጋር, ግን ደግሞ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ተያይዞ. እና, ምናልባትም ሳይሆን በእኛ አገር ውስጥ አንድም ሰው በዚህ ሰላጣ የማይወድ ማን. ስለዚህ የእርስዎ ጓደኛዎች እና ቤተሰብ ለማስደመም ቀላሉ መንገድ ከዋናው ጋር ሊመጣ ይችላል , የምግብ አዘገጃጀት ኦሊቨር ጥቂት ያልተለመዱ ቅመሞች ማከል. ብዙ እንዲቀምሱ ያላቸው ለዚህ ሰላጣ ሌላ ታላቅ አዘገጃጀት, አለ. ይህንን ሰላጣ ለማድረግ, ጉበት, ይመረጣል የበሬ, መካከለኛ መጠን አምፖሎች አንድ ባልና ሚስት, 3-4 አነስተኛ ድንች, 4-5 እንቁላል, 2-3 ያሽጉታል ዱባ, የባንክ አረንጓዴ አተር, ማዮኒዝ, ጨው እና በርበሬ መካከል 200-300 ግራም ያስፈልገናል.

ዝግጅት:

ጉበት በጥልቀት ወተት ውስጥ እንዲሰርግ ጥቂት ሰዓታት ፊልሙ እና ለ መጽዳት ነው. ምንም ወተት የለም ከሆነ, በግልጽ ውሃ የተጨማለቀ ይቻላል. ከዚያ በኋላ የጉበት ፍራይ ጉምነት ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ, ጥቂት ደቂቃዎች ይጠብቁ እና ጥሩ ቁራጮች ወደ መቀዳደድ አለብህ.

ከዚያም እንቁላል እና ድንች, እና አሪፍ እና ልጣጭ ቀቀሉ. እንቁላል እና ድንች ጉበት እንደ በተመሳሳይ መንገድ ይቆረጣል, እና ሰላጣ የሚሆን አንድ ሳህን ማስተላለፍ. ቀጥሎም, በተመሳሳይ መንገድ ጽዋ ውስጥ አኖረው pickles እና ሽንኩርት, ተቆርጦ እነዚህ ምግቦች, ጉበት መጨመር; ከዚያም በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት. የትዕይንት ምዕራፍ ማዮኒዝ ጋር ሰላጣ. የተፈለገውን ከሆነ በማገልገል በፊት, እርጥብ ቅጠሎች ጋር,, እናንተ አረንጓዴ አተር የሚያስፈልጋቸውን ሰላጣ አናት ስለምታስጌጡና, እና. ይህ አጠቃቀም በፊት ለማቀዝቀዝ ይፈቀዳል ከሆነ በወቅቱም: በዚህ ሰላጣ የተሻለ ቀማሽ ናት.

እንግዶች ደግሞ በመምታት እና በመጠኑ የተለየ መንገድ ይችላሉ. በመሆኑም ብዙ ሰዎች, እንዲሁ መናገር, ለመጠቀም ክላሲክ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ ናቸው ባሕላዊ ሰላጣ, ይመርጣሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የመጀመሪያው ሰላጣ መካከል ንድፍ ማንኛውም ጠረጴዛ ልዩ ያደርገዋል. ውብ ያጌጠ ምግቦች ሁልጊዜ አንድ ቁልፍ አባል በዓል ብቻ ሳይሆን በየዕለቱ ሰንጠረዥ አይደለም ይሆናል. ጌጣጌጥ እርዳታ እንኳ በጣም ሽግግር ይችላሉ ጋር ተራ ሰላጣ, ይህ ብቻ ሳይሆን የእርስዎን እንግዶች ወደ ደስታ ለማምጣት, ነገር ግን ደግሞ ወደ እናንተ ይሆናል.