ኩኪ አዘገጃጀት, "ደቂቃ" - ከሰዓት በኋላ ሻይ ፈጣን መፍትሔ

እንዴት ነው ቆንጆ ከልጅነቴ ጀምሮ ትዝታዎች. የምግብ ገበያ አጠገብ የጋራ ዘመቻ. ወጥ ቤት ይልብህ ኩኪዎችን ሽታ. የቤተሰብ አያቶች ሕይወት ራቁ አስገራሚ ታሪኮች ጋር ማታ ውስጥ ሻይ መጠጣት. እቃዎችን እንዲህ በተለያዩ ወደ ሻይ ፓርቲ መጋገር የሚል መዓዛ ሻይ አንድ ብርጭቆ በላይ ምሽት ስብሰባዎች ይልቅ ምንም ያነሰ ማራኪ ማሳለፊያ ነበር. ከጥንት ዘመን ጀምሮ, እና እኔ አዘገጃጀት, "ደቂቃ" ኩኪዎችን እናውቃለን; በመሆኑም ብዙውን ጊዜ የእኛ ጠረጴዛ ላይ ይታያሉ.

ፈጣን እና ርካሽ ብስኩቶችን አማራጮች በጣም የተለያዩ ናቸው. እና የእኛ ቤተሰብ ውስጥ "ደቂቃ" ኩኪዎችን ለማግኘት አዘገጃጀት ጥቂት ከደርዘን አማራጮች አሉ. ይህ ስም ለዚህም ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግም ነው, ማንኛውም ለመጋገር ተስማሚ ነው. የ መጨናነቅ ጨምሮ በርካታ የሚታወቁ አዘገጃጀት "ደቂቃ" ኩኪዎችን,. ይህ ሁሉ ኬክ ቤት ውስጥ ይሸጡ ነበር. ነገር ግን ይህ ብስኩት ማብሰል ጣፋጭ አማራጭ ነው. ይልቅ መጨናነቅ ያለውን ክሬም አይብ ለማከል ከሆነ, አንድ አስደናቂ ማግኘት አይብ ብስኩት.

ዎቹ አንድ ባሕላዊ የኩኪ አዘገጃጀት, "ደቂቃ" እንመልከት. ይህ ምግብ አንተ ዱቄት ስድስት መቶ ግራም, ማርጋሪን ሦስት መቶ አምሳ ግራም, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት መቶ አምሳ ግራም እና መጨናነቅ አንድ ትንሽ ያስፈልገናል. እኛ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማርጋሪን ሙቀትና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት. ይህ ድብልቅ አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ያክሉ. በደንብ ስለሚሳሳቡ ሊጥ ለማቋቋም አቡኪና. ያለቀለት ሊጥ ብዙ ትናንሽ አደባባዮች ወደ ቈረጠ ይህም ከ ሳይሆን ወፍራም ንብርብር ወደ ተንከባሎ ነው. ይህም ክፍሎች መጠን አይደለም ተጨማሪ 4x4 ሴ.ሜ ነው ማድረግ አስፈላጊ ነው. በእያንዳንዱ ካሬ መሃል ላይ መጨናነቅ ብቻ ጠብታ ጨመረ: ሁለት ተቃራኒ ጥግ zaschipyvaem. መጨናነቅ ትንሽ ክፍት ጠርዝ ላይ መውጣት ሊሆን ይገባል. 200 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. የ lubricating ዘይት ወይም ለሚጠፉ ብራና መጋገር. እኛ ባዶ ወረቀት ያነጥፉ ነበር. ቀለም ወርቃማ ድረስ የምትጋግሩትን.

አማራጭ ፈጣን ለመጋገር አዘገጃጀት ተስማሚ የክራከር ብስኩት. የእሱ ኩክ ቀዳሚው ኩኪ ከ እንዲያውም በበለጠ ፍጥነት. ይህ አዘገጃጀት ያህል, ማንኛውም ሊሰራ አይብ መካከል ሦስቱ, ማርጋሪን ሁለት መቶ አምሳ ግራም ዱቄት ጽዋ ይወስዳል. ማርጋሪን, ከተሰራ አይብ ፍርፋሪ ወደ grated ቅንጣትም; ከዚያም ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት. በ ምክንያት ሊጥ አንድ ምስረታ ወደ እየተለቀቀ ነው. ማንኛውም ቅርጽ pechenyushki ቁረጥ እና ሹካ ጋር መብሳት. ጭንቁን ቀለም ጋር የሞቀ ምድጃ ውስጥ ጋግር. የውጽአት ጥርት ያለ, ጨዋማ ብስኩቶችን, ይህም ከፍተኛ ካሎሪ ሳለ, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ነው.

ብዙ የካቢኔ ውስጥ ተጠብቀው ግሏል የሚሆን ቅጽ በወጭት ላይ ኩኪዎችን, አያቷ ወይም እናት የሚወረሰው. ታዲያ ለምን የኩኪ አዘገጃጀት ማሰብ አይደለም "መልክ ውስጥ እንጉዳይ." ሁሉም በኋላ ብቻ 20-30 ዓመታት በፊት በሙሉ ማለት ይቻላል የህጻናት ተደረገልን አንድ ተወዳጅ ነበር. ራስህን የእርሱ የልጅነት, እና ለመሞከር ቤትዎ እንዲያስታውሱ ያስችላቸዋል ጣፋጭ ኩኪዎች. የ ሊጥ ዱቄት ሁለት ስኒዎች, ማርጋሪን ሁለት መቶ አምሳ ግራም, ስኳር አንድ ጽዋ, አንድ እንቁላል አንድ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው, ሁለት የሾርባ መጠን ውስጥ ማንኛውም የብርቱካን ልጣጭ ያስፈልግዎታል ለ. የ አሞላል, መጠቀም, ዝግጁ-ክሬም, ጃም, መጨናነቅ ወይም marmalade እንደመሆኑ.

ለስላሳ ድረስ ማርጋሪን እና ስኳር ይቀባሉ. የ በስብሶና እንቁላል ለማከል እና ጀርባ ሊጋባ. የ ድብልቅ ሶዳ, ጨው, ዱቄት እና ሲትረስ ልጣጭ አፍስሰው ነበር. ስለሚሳሳቡ አቡኪና. ሊጥ ትናንሽ ቁርጥራጭ ማጥፋት ይቆንጥጡ እና ቦታ ሁሉ 2/3 በመሙላት, ቅጽ ውስጥ አኖሩአቸው. ለአምስት ደቂቃ ያህል በእያንዳንዱ ጎን ላይ ምድጃው ላይ ሻጋታ ሁለት ግማሾችን ይዝጉ እና እነሱን እንዲያነድዱት. ኩኪዎች Billets በሁለቱም ላይ ጭንቁን ማብራት አለበት. ሁለቱ ግማሾችን ማንኛውም አሞላል ጋር መገናኘት በኋላ የእኛ ቀዝቃዛ preform,. እኛ ለስላሳ እና ጣፋጭ ማግኘት shortbread. ጣዕሙም ጥቅም መሙያ ላይ ይወሰናል. ታላቅ ጥምረት ነው እንመለክት ወተት ጋር ኩኪዎች እንመለክት ወተትና ቅቤ የተሰራ ወይም ክሬም. በ ክሬም ውስጥ ብሎን እና የቸኮሌት ቺፖችን ያክሉ. እንዲህ ያሉ እቃዎችን ላይ ማንንም መቋቋም አይችሉም.