ኪያር ሰላጣ እና እንቁላል: ወደ የምግብ አሰራሮች እና በተለይ ማብሰል

ኪያር ሰላጣ እና እንቁላል, ይህም መካከል አዘገጃጀት, እና አንድ በእኛ ግምገማ ላይ ለማቅረብ እፈልጋለሁ - ይህ በአንድ ጊዜ በጣም አርኪ መክሰስ ታላቅ ብርሃን ነው, ነገር ግን. መንገድ በማድረግ, ስለ የሚያስቡ ከሆነ, እነዚህ ቅመሞች ሁለቱም አንድ ዓይነት "ኦሊቨር" ያሉ ሌሎች በጣም ታዋቂ ሰላጣ በተለያዩ ይመጣል, ይህ እውነታ ቢሆንም, በርካታ የቤት እመቤቶች የቻለ ዲሽ እንደ ቅልቅል ከግምት አይደለም. እና ይህን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, ከንቱ ነው. እነርሱ ፍጹም ያላቸውን ጣዕም አማካኝነት እርስ በርስ ተስማሚ እና በጣም ቆንጆ ምግብ አብረው መፍጠር ነው. ሌሎች ነገሮች, ክብደት ጥቅሞች መካከል, መኖሩ.

ኪያር ሰላጣ እና ከእንቁላል አዘገጃጀት ሸንቃጣ የሆኑ ሰዎች ፍጹም, በጣም ቀላል ነው. እሱም ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው, እናንተ ባለ ጠጎች በተመሳሳይ ጊዜ, ያልተገደበ መጠን ውስጥ መብላት እና አካል ላይ አንድ ጠቃሚ መከታተያ ክፍሎችን ብዙ እና በጣም ጠቃሚ ፕሮቲንን ልታገኝ ትችላለህ. እርስዎ ስጋ ወይም ዶሮ ወደ አንድ ጎን ዲሽ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በተጨማሪም, ዱባ እና እንቁላል ሰላጣ የመሳሰሉ ምግቦችን በማዘጋጀት, ወደ አዘገጃጀት አንዳንድ ቅመሞች በማከል, ሊያሲዙት ሊሻሻል ይችላል. እና መጨረሻ ላይ ጥንቅር እና የጽዋውንና የወጭቱን ጣዕም ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ለማግኘት. ከዚህም በላይ, በተለያዩ ቅመሞች የተለያዩ ጋር ይደባለቃል. ይህም አትክልቶችን ካም, ስጋ እና እንኳ አሳ ሊሆን ይችላል. ከታች, እኛ እንዴት ለማዘጋጀት እናሳይዎታለን ሰላጣ, እንቁላልና እና ዱባ. እና እኛ የራሳቸውን ብቻ የተወሰኑ ምግቦች መካከል ዝግጅት መሠረት አድርጎ መውሰድ የሚችሉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ ይሰጣሉ.

የማብሰያ ባህሪያት

በመጀመሪያ እርስዎ መፍላት ይኖርብናል አስቸጋሪ የተቀቀለ እንቁላል. ከዚያ በኋላ እነሱም እርግጥ ነው, ከቀፎው ግልጽ ለማቀዝቀዝ ያስፈልገናል እንዲሁም. የ ኪያር በተመለከተ, ከዚያም አንድ ስስ ቆዳ ጋር, እርግጥ ነው, በጣም ወጣት, መውሰድ የተሻለ ነው. እናንተ ትልቅ, "አረጋውያን" አጋጣሚዎች አግኝቷል ከሆነ ይሁን እንጂ, ይህ ደግሞ ደህና ነው. እነሱ ብቻ ልጣጭ ማስወገድ ይኖርብናል. እርስዎ ከፈለጉ እንኳ ይቆረጣል, እና መከታ. በእርግጥ ሁሉም ምግቦች በዘፈቀደ ይፈጩ ይቻላል - ፕላኔቱ ወይም ገባዎች, ቀጭን ቁራጮች ወይም ግርፋት ወደ ይቆረጣል.

ሁሉም ክፍሎች አብዛኛውን ጊዜ መያዣ ውስጥ የተቀላቀለ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር መሙላት ነው. ይሁን እንጂ እንዲህ ያሉ ምግቦች መካከል ዝግጅት ውስጥ ደግሞ አሉ ትኩስ ኪያር ጋር ሰላጣ ከተለጠፉት ትስላለች ዝግጅት ለመጠቆም እንዲሁም እንቁላል አዘገጃጀት. ነገር ግን ይህ ቢሆን, ምንም ትልቅ ነገር ነው. መከበር አለበት የሚል ብቻ ሁኔታ - እርስዎ ሽንኩርት ለ አዘገጃጀት አኖረው ከሆነ በውስጡ ሽታ ሁሉ ተዘፍቆ ወደ እሱ ዲሽ አይደለም እና ጣዕም ዋነኛ ቅመሞች ተቋርጦ ነበር; ብቻ በማገልገል በፊት ሰላጣ ለማከል የሚፈለግ መሆኑን ነው.

እኛ እንዲህ እንደ ሆነ: ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ዋና ባህሪ ከተጨማሪ ክፍሎች በማስተዋወቅ ሊቀየሩ ይችላሉ መሆኑን ነው. እና አንዳንድ ጊዜ እንኳ በሆምጣጤ ወይም ይቀመማልና ትኩስ ዱባ መተካት ይችላሉ. አማራጮች እንደ ማብሰል ኪያር እና የእንቁላል ሰላጣ ደግሞ አሉ. ይሁን እንጂ እውነታ ከእነሱ ብዙ አሁን ራስህ የሚያዩት. ከዚህ በታች ስለ እኛ እንዴት ኪያር እና እንቁላል አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እናሳይዎታለን. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ይሆናል, ከዚህ በታች ጠቁመዋል. እናም በኋላ, እኛ በዚህ መሠረት ላይ በጣም ታዋቂ ልዩነቶች በርካታ ጋር ለመተዋወቅ ያቀርባሉ.

ቀላል ሰላጣ: ግብዓቶች

የእርሱ ወደ ጋባዧ ማብሰል ላይ አሥር አሥራ አምስት ደቂቃ በላይ መውሰድ, ነገር ግን መጨረሻ ላይ ያላቸውን ቤት ማቅረብ ይችላሉ ወይም ገለልተኛ በጣም አርኪ ዲሽ ወይም ተመሳሳይ cutlets ወይም ዶሮ ታላቅ ጎን ዲሽ ነው. በጣም ቀላል ሰላጣ ውስጥ አካሎች. አንተ የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ አንድ ጠረጴዛ ማንኪያ ላይ ሁለት ወይም ሦስት ትኩስ ዱባ, ተመሳሳይ የተቀቀለ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል መውሰድ ይኖርብዎታል. የተፈለገውን ከሆነ, የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመር, ነገር ግን ይህ እንዴት አንድ ሰው ልክ መሆኑን ነው. ተመሳሳይ ደጋን ይመለከታል. አንድ ሰላጣ ውስጥ አኖረው ከወሰኑ ከሆነ ይሁን እንጂ, ይህ ሽንኩርት ይልቅ ላባዎቹን መውሰድ የተሻለ ነው.

ምግብ እንዴት

ንጹሕ ዱባ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል; ከዚያም ቀጭን semicircles ወደ ቈረጠ. ቀደም ከቀፎው እጥበት እንቁላል ቀቀለው: እነርሱም ይቆረጣል, እና በዘፈቀደ ናቸው ከዚያ ሆነው. (አስፈላጊ ከሆነ ቀደም ሲል, እንደተጠቀሰው) በማከል ላይ የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ ጋር የለበሱ አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው,. በጥንቃቄ አነቃቃለሁ. አገልግሉ!

እርስዎ ማየት ይችላሉ, ይህ ዲሽ ልምድ ያለው ሼፍ አይደለም, እንኳን አንድ ልጅ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ሆኖም, ይህ መሰረታዊ ስሪት ነው. የሚከተለው ትንሽ ይበልጥ ውስብስብ ማዘጋጀት ይሆናል. ተጨማሪ ጥያቄዎች ስኩዊድ, እንቁላል, ኪያር እና አይብ ጋር አዘገጃጀት ሰላጣ.

ታይም-ተፈትኖ ብዙ ሰላጣ የሚወደኝንም

የማብሰያ ስኩዊድ ጋር እንጨነቃለን ዘንድ ያለው - ይህ ሳህን ውስብስብነት አንድ አፍታ ውስጥ ተያዘ. በመርህ ደረጃ, እናንተ መውሰድ እና የታሸገ ምርት, ነገር ግን አሁንም ሁሉም ሰው እንዳልወደዱት ይህም ጥቂት የተወሰነ ሽታ አለው ይችላሉ. ስለዚህ ተጨማሪ - በአግባቡ እነዚህን ዊሎውስ የባሕር ፍጥረታት ለማዘጋጀት እንዴት ላይ ጥቂት ቃላት.

በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ - እነሱን ለመፍጨት አይችሉም. አለበለዚያ, መጨረሻ ላይ የጎማ ቁራጭ, አይደለም ደሊ ስጋ ጣፋጭ ስኩዊድ ማግኘት ይችላሉ. ሁለት ቀላል መንገዶች አሉ. የመጀመሪያው አማራጭ: ይህም ሽቱና ጨው ለማከል ውኃ ትልቅ በቂ መጠን መፍላት አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም ልክ አንድ ደቂቃ እያንዳንዱ በድን አወረዱት. የጊዜ ኮርስ በላይ የስኩዊድ ውኃ ረዘም ውስጥ መቆየት ከሆነ ምክንያቱም በጥንቃቄ መመልከት ይኖርብናል, መጨረሻ ላይ ሥጋ ከባድ ይሆናል. ሁለተኛው አማራጭ: መዝጋት እና ውሃ ስኩዊድ ውስጥ አኖረው ከዚያም በዚያ ማሰሮው ስር ውሃ እሳት ከፈላ እና በኋላ ነው. በትክክል አምስት ደቂቃ እና. ምንም ተጨማሪ. ያ ነው ሁሉም ነገር.

እነሱ እንዲቀዘቅዝ በኋላ, ሰላጣ መመለስ ይችላሉ. ከዚያም ሁሉ ነገር ቀላል ነው. ሁለት እንቁላል እና እንደ ብዙ በዱባ በደቃቁ የተከተፈ ወይም መናኛ terochke ላይ የተላጠው. መገምገም እና አይብ አንድ መቶ ግራም ነው. ስኩዊድ ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ሁሉም ክፍሎች ጨው መጨመር ብቻ ትንሽ ተወዳጅ ማዮኒዝ ነዳጅ, አወኩ ነው. ይህም ሰላጣ ከማድረጉም በላይ አንድ ሰዓት መስጠት ይመረጣል.

በአንድ ጭብጥ ላይ ልዩነቶች ...

ከላይ በአስተያየት አማራጭ መውሰድ, ይህም በተወሰነ ሊሻሻል ይችላል. እኛ ያሽጉታል ዱባ እና እንቁላል, እና ስኩዊድ, ቋሊማ እና አይብ ጋር አንድ ሰላጣ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ተመሳሳይ ዓይነት አካሎች. ይሁን እንጂ, ዱባ ከእንግዲህ ወዲህ ትኩስ እና solenenkie ናቸው. አዎን, እና ቋሊማ አይብ ባህላዊ ጠንካራ ይልቅ በጣም የተለየ ጣዕም አለው. ይህ ሙሉ በሙሉ የተለየ ሳህን ይኖራቸዋል.

የ ዝግጅት በተመለከተ, ሂደት ከላይ ከተገለጸው ጋር ተመሳሳይ ነው, እና ቅመሞች ተመሳሳይ መጠን. ብቸኛው ልዩነት - በዚህ በወጭት ወደ ጨው የተሻለ ሁሉ ክፍሎች ጀምሮ: እንዲሁ በራሳቸው በጣም ጨዋማ ላይ, በ ሁሉንም ለማከል አይደለም. እንዲያውም አንድ ሰላጣ መቀየር ትፈልጋለህ? በተቀመመ የእንጉዳይ የተከተፈ ቅብዓ አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባ ያክሉ. ደግሞም አዲስ ሳህን ያግኙ. በአጠቃላይ, እንደ ግልጽ ሙከራ ማለቂያ ነው. ወደፊት ለመሄድ እና እንዴት ለማዘጋጀት ለእናንተ መንገር ይኖርብዎታል ቱና, ጋር ሰላጣ እንቁላል እና ኪያር. የምግብ አዘገጃጀት - ከታች.

ቱና ጋር እንቁላል, ኪያር ሰላጣ

ዝግጁ በፍጥነት ምግብ እና በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ይንጸባረቅበታል. ኪያር, ቲማቲም እና ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቁረጥ. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንጥረ ነገሮች ድብልቅ እና ትኩስ የሰላጣ ቅጠል ጋር ተሰልፈው በወጭት ላይ ያነጥፉ ናቸው. እንቁላሉ ይረጨዋል. የታሸገ ቱና እንቁላል አናት ላይ ለማዳረስ አንድ ሹካ (በጣም ትንሽ አይደለም), ጋር በምንቸቱ ውስጥ ፈሳሽ, ማሽ ነጻ ናቸው. ከዚያም ሁሉ መረቅ አፍስሰው. በውስጡ ዝግጅት ስለ እናንተ የወይራ ዘይት (ሁለት ወይም ሶስት ሰንጠረዥ ማንኪያ) በኋላ ከእነርሱ በመበረዝ, የሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ የሻይ ማንኪያ ላይ ቀላቅሉባት ያስፈልገናል. የ ጠረጴዛ ላይ ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ.

የደቡብ ሰላጣ

የጽዋውንና የወጭቱን ዋና አካል አድርጎ አራት ዱባ እና የተቀቀለ እንቁላል ውሰድ. ከዚያም እኛ ሰላጣ ያስፈልገናል. በርካታ ቅጾች መውሰድ አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, ይሄ የግዙፉ የበረዶ, arugula እና ሮማኖ ለ. በተጨማሪም, ለስላሳ አይብ መሆን አለብን. ለምሳሌ ደግሞ ማሟያ የሚችል, mozzarella, አይብ (አንድ መቶ ግራም) ለ. እና ስምንት ቼሪ ቲማቲም.

በተመሳሳይ መንገድ - ዱባ እየቆረጡ, የተቀቀለ እንቁላል ወደ ይቆረጣል. ሰላጣ ከዓይኖቻቸው እጅ, አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች አኖረው. ግማሽ ውስጥ የተከተፈ ቲማቲም ያክሉ. grated አይብ ሁሉ ጋር ይረጨዋል. ጭማሪ- ጨው እና ተወዳጅ ቅጠላ የወይራ ዘይት የተለወሰ.

"ርኅራኄ": ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዶሮ, ዱባ, እንቁላል እና አይብ - ሁሉ እንዲህ ቁርሳቸውን እና በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ነው የሚያስፈልገው ነው. ጊዜው ደግሞ የዶሮ fillet የሚስማማ ይሆናል ማብሰል የተሻለ ነው. ሆኖም ግን, የ ዶሮ, በተጨማሪ ማንም ሰው ተመሳሳይ ዘንበል የአሳማ ወይም የበሬ ጋር እንዲተካ ማቆሚያዎች ሁለቱንም መውሰድ ይችላሉ. በተጨማሪም የካም መጠቀም ይችላሉ. ደህና, በሚል ጭብጥ ላይ በመስክ ልዩነቶች ጀምሮ እንደገና ሁሉ. እኛ መሰረታዊ ጉዳይ በማዘጋጀት ያለውን ዘዴ እንመልከት.

ስለዚህ, የዶሮ አራት መቶ ግራም እርስዎ ይጣፍጣል በአንዳንድ ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና ይቀዘቅዛል ይኖርብናል. ከዚያም ረጅም በየብልቱ. አራት ዱባ semicircles ወደ ይቆረጣል. እንቁላል - ተመሳሳይ አራት ነገሮች - አራተኛ. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይህ ሚክስ ሁሉ, ከዚያም grated አይብ (አንድ መቶ ግራም ከእንግዲህ ወዲህ ያስፈልገናል) ጋር ይረጫል, የወይራ ዘይት, ወይም ማዮኒዝ ተመሳሳይ መጠን ሁለት የሾርባ ያለውን ልብስ መልበስ አፍስሰው.

የበጀት ሰላጣ "ሮያል": አዘገጃጀት

ዶሮ, ድንች, እንቁላል, ኪያር, እንጉዳይን, አይብ እና ጥቂት ካቪያር - እኛም ለማግኘት በዚህም ምክንያት "ሮያል" ሰላጣ, የበታች ምንም መንገድ ብቻ አይደለም ጊዜ ሳይሆን ገንዘብ ስብስብ መተው አዘገጃጀት መሠረት የትኛው ዝግጅት ለማድረግ በተለይም ዝነኛ ወንድም,,, ውስጥ. አዎን, ቀላል ግን ምንም ያነሰ ጣፋጭ.

የዶሮ ሦስት መቶ ግራም (በአንዳንድ ውኃ ይጣፍጣል ውስጥ ለብቻው) ስለዚህ ደግሞ ሁለት በተገቢው ትልቅ ድንች, ሦስት እንቁላሎች, እና ቀቀሉ. ወይም አንድ ሙሉ የዶሮ በጡት (የረከሰ ነው). እንጉዳዮች ሦስት መቶ ግራም አርጊ ወደ ተቆርጦ ሁሉ ፈሳሽ የመጣ አይደለም እስከሆነ ጥሬ ጠበሰ, እና እንጉዳዮች ራሳቸውን zazolotyatsya አይደሉም. ሌላ መጥበሻ ላይ grated ካሮት (2 ተኮዎች.) እንዲሁም አንድ melenko የተከተፈ ሽንኩርት zazharku ማድረግ. ድንች እና አይብ አንድ መቶ ግራም በአንድ ድኩላ ላይ, ይቀባሉ (የተሻለ የደች ለመውሰድ). ሁለት ዱባ (ትኩስ), ቀጭን ቁራጮች, እንቁላል ወደ ይቆረጣል - በደቃቁ. ከዚያም ሰፊ ሳህን መውሰድ እና ንብርብሮች ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለማስፋፋት ይጀምራል. እንደሚከተለው በቅደም ተከተል; በመጀመሪያ ማዮኒዝ ይቀቡታል ድንች "ትራስ", ይመጣል. ከዚያም ተሰንጥቆ በዱባ አናት ላይ አፈሳለሁ. እነርሱም እንጉዳይ ያነጥፉ ነበር. እንደገና, ማዮኒዝ አፍስሰው. በመጀመሪያ, ከዚያም የተከተፈ ቀጭን ግርፋት fillets ከላይ zazharku ልበሱ. ማዮኒዝ. ከዚያም እንቁላል ተኛ ሁሉ በልግስና grated አይብ ጋር መተኛት ይሂዱ. ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ መርከብ - ይሁን ንብርብሮች በደንብ የራሰውን. ከዚያም ጥልፍልፍ አናት ላይ ማዮኒዝ ለማድረግ እና እንቁላል ስለምታስጌጡና.

መደምደሚያ

እናንተ: ተመልከቱ እንቁላል የምግብ, በኪያር ሰላጣ ብዙ ነገር ይችላሉ. እኛ ብቻ የሚያስገባው የበዓል ድረስ, ቀላሉ ሲደመር አስቀድሞ ይበልጥ ውስብስብ ሰጥተዋል. በ ቤዝ ጥንቅር ውስጥ የሳምንቱ ቀናት ከመደበኛው ቅመሞች (አተር, የወይራ ፍሬ, አይብ, ሽንኩርት, ቲማቲም) መታከል ይችላሉ, እና በዚህም አዳዲስ ምግቦች ጋር ያላቸውን ምናሌዎች ንዲጎለብት.