ካሮት መካከል ጣፋጭና ጤናማ marinade. ማብሰያ ሚስጥሮች

ካሮት - ማንኛውንም ሳህን ወደ ፍጹም በተጨማሪ ሊሆን የሚችል ልዩ የሆነ ምርት. ሾርባ, appetizers, ሰላጣ, ሞቃት - ትሁት የአትክልት ብርቱካናማ ሁሉ ወሰን. ካሮት በውስጡ ጥሬ መልክ በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን አብዛኛው አንድ ጎን ዲሽ ወይም ይበልጥ ውስብስብ ምግቦች ተጨማሪ አካል ሆኖ ሊገኝ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ካሮት አንድ marinade ውሰዱ. በራሱ, ይህ የሚያስደንቅ አይደለም; ስለዚህም የማይመስል ነገር ማንም ማንኪያ ጋር መብላት ይፈልጋሉ ነበር ነው. ይሁን እንጂ ጣዕም እና መዓዛ የሚጪመር ነገር ግን በቀላሉ የማይተኩ ነው. ካሮት አንድ marinade ምንድን ነው? ካሮት, ሽንኩርት, ኬትጪፕ, ጨው, ጥቂት ስኳር, ኮምጣጤ, ቀይ ወይም ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ እና ለምለም የሆነ ትንሽ; ይህም ምግብ, የሚከተሉትን ምርቶች ይገኛሉ ሊኖረው ይገባል.

የተመረጡ ክፍሎች ቁጥር እንዲቀምሱ እና እንደሚከተለው ማብሰል ቴክኖሎጂ መሆን ይኖርበታል:

1. ወደ ካሮት ቀቀሉ ከዚያም ቀስ መናኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ.
2. ሽንኩርት ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከማደንደን ድረስ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ.
3. አንድ ለትንሽ ውስጥ ካሮት, ሽንኩርት, ጨው, ስኳር እና ኬትጪፕ ጋር ያዋህዳል. በ ምክንያት ቅልቅል ሁኔታ-እንደ የተለቆጠ እና ተዳፍነው ወደ በፈላ ወደ ለማምጣት የተቀቀለ በውኃ ተበርዟል ነበር.
4. ከዚያም አዘገጃጀት ቀሪ ንጥረ ማከል በሚገባ ቀላቅሉባት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ይህ marinade ሙቅና ቀዝቃዛ በሁለቱም መካከል ካሮት መብላት ይችላሉ. ምላስ ላይ, ይህ zucchini መካከል ታዋቂ ካቪያር እንደ ትንሽ ነው. ተመሳሳይ ለስላሳ እና ረጋ. ይህ ዳቦ ላይ ቢያሳልፍ አንድ ሳንድዊች መብላት ይቻላል. በተጨማሪም, የሃይማኖት ሰዎች የሃይማኖት ጾም ወቅት ካሮት ያለውን marinade ይጠቀማሉ. ጥብቅ ክልከላዎች ወቅት በዚህ ምርት ፓስታ, ድንች እና ገንፎ ጋር ፍጹም ማሟያ ሆኖ ማገልገል ይችላል.

ካሮት አንድ marinade የሚጠቀም ሌላ ዲሽ አለ. አዘገጃጀት ለሁሉም, ምናልባትም, የተለመደ ነው. ይህ የሚያመለክተው "ዓሣ በተቀመመ." እናንተ ያስፈልግዎታል ማብሰል ያህል:

• ዓሣ fillets ማንኛውም መካከል 600 ግራም;
• 2 ሽንኩርት;
• 2 ትላልቅ ካሮት;
• ቲማቲም ለጥፍ መካከል የሾርባ አንድ ባልና ሚስት;
• ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ;
• 2 tbsp. ኮምጣጤ;
• ትንሽ ዱቄት;
• (የምታሳርራቸው ለ) የአትክልት ዘይት;
• የጨው እና በርበሬ ቅጠል መልክ ማጣፈጫዎችን.

ዝግጁ ምግቦች ቀላል ነው:

1. የዓሳ በርበሬ, ጨው እና ፈቀቅ ማስቀመጥ ጥቂት ጊዜ ጋር ይረጨዋል; እየቆረጡ ይቆረጣል, መታጠብ አለበት.
2. ከዚያም በቀላሉ ዘይት በፈላ እያንዳንዱ ቁራጭ ፍራይ. ዓሣው ዝግጁ ነው አንዴ marinade ሊወስድ ይችላል.
3. የተከተፈ grated ካሮት እና ሽንኩርት, የተለየ መጥበሻ ላይ 5-6 ደቂቃዎች ያህል, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ፍራይ ቈረጠ.
4. ከዚያም ኬትጪፕ ቅልቅል በሚነድድ ሌላ ለ 5 ደቂቃ መተው. አንተ ድስቱን ወደ ጥቂት ውኃ አፍስሰው ይችላሉ.
5. ቀስ በቀስ የቀሩት ምግቦች ያክሉ እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል አብረው በሙሉ ተዳፍነው.
6. ቢያንስ 1 ሳንቲሜትር የራሱ አናት ንብርብር marinade ውፍረት ጋር ዓሣ ስርጭት እና የሽፋን የተጠበሰ ያለውን ጥልቅ መጥበሻ. አሳ መጥበሻ መካከል መጠን ብዛት ይወሰናል ማግኘት ንብርብሮች ቁጥር.
7. የወጭቱን ሙሉ ተሰበሰቡ ጊዜ, ውኃ ሩብ ዋንጫ ያክላል. ከዚያም ሙጭጭ አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ወጥ መተው.
8. አሁን ወደ ምርት ትንሽ ቀዝቀዝ መስጠት ወይም ትኩስ መብላት ይችላል. በዚያ እንደ አንድ ሰው ልክ ነው.

ካሮት ጋር marinade ለማዘጋጀት ምን ሌላ መንገድ አለ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቱ እውነተኛ ቀዝቃዛ መክሰስ ይሆናል. ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ካሮት ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም;
• 1 ቲማቲም;
• 2 ሽንኩርት;
• 100 ግራም ኬትጪፕ;
• 1 እንስራ የታሸገ ዓሳ;
• ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ትንሽ ጨው;
• peppercorn;
• ቤይ ቅጠል;
• እንደ አማራጭ, ቅርንፉድ ያክሉ.

ምግቦች ማዘጋጀት ምርቶች ዝግጅት ይጀምራል:

1. ሽንኩርት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ድኩላ በመጠቀም ካሮት አይቆርጡም.
2. ሽንኩርት ዘይት ውስጥ ትንሽ ፍራይ ያስፈልጋቸዋል እና ወፍራም ግርጌ መጥበሻ ላይ አኖረው.
3. ከፍተኛ ኬትጪፕ አፍስሰው እና የተላጠ, ቲማቲም ውስጥ ቀለበቶች አደረገ.
4. ከዚያም grated ካሮት ጥቂት peppercorns እና ግማሽ ማስቀመጥ.
5. ቀጥሎም, ቀስ አንድ ሹካ ጋር የተፈጨ ዓሣዎች ተኛ. ከላይ እንደገና, ኬትጪፕ, ቲማቲም, በርበሬ, ቤይ ቅጠል እና ስኳር ላይ.
6. የመጨረሻው ንብርብር የቀሩት ካሮት ውጭ አኖሩት ነው. ሙቅ ውሃ ለትንሽ ውስጥ መታከል አለበት. ከዚያ በኋላ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እሳት ይላኩት. ለአንድ ሰዓት ያህል ዲሽ Stewed.
7. ሲቋረጥ, እናንተ ጨው, ሁሉም በደንብ የተቀላቀለ ለማከል እና በትንሹ ለማቀዝቀዝ መፍቀድ አለበት.

ይህ ያልተለመደ ዲሽ የተቀቀለ ድንች እና ስጋ ፍጹም ጎን ሳህን ይሆናል.