ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም ጋር ፓስታ: በተለይ ማብሰል, የምግብ አሰራሮች

ዱባ በስፋት በተለያዩ አገሮች ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በምሥራቅ ውስጥ, እነሱ እንኳ ተብለው ነው "ረዥም ዕድሜ አትክልቶችን." ምክንያት ልብ እና የደም ሥሮች መካከል ሥራውን የሚያሻሽል ይህም የፖታስየም ከፍተኛ ይዘት, ወደ ኤግፕላንት ሁልጊዜ ከፍ ተደርገው ነው. ራሱን የቻለ ዲሽ, እና መክሰስ, መረቅ ወይም ለጥፍ እንደ መመገብ የተለያዩ fillings ከረጢቶችና ስጋ እና ሌሎች አትክልቶች ጋር stewed ያላቸውን የተጋገረ, ቆሎ,,,.

የ ወይንጠጅ ቀለም የተጠናቀቀውን የወጭቱን ጣዕም ሊነጥቀው የሚችል በአሁኑ piquant ምሬት ነው. ይህ ማስወገድ ለማግኘት, ወደ አዘገጃጀት መሠረት የመጀመሪያ የተቆረጠ አትክልት ነው, ከዚያም የጨው ጋር ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. 20 ደቂቃ የ ወይንጠጅ ቀለም ቅጠል ምሬት ለ. ከመነከሩ በኋላ አትክልት በተጨማሪ የምታሳርራቸው ወቅት ያነሰ ዘይት ለመቅሰም.

ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም ጋር የሲሲሊ ፓስታ

ሲሲሊ ውስጥ የጣሊያን ደሴት ላይ ይህ አዘገጃጀት ረጅም ብሔራዊ ተደርጎ ቆይቷል. እዚህ እሱ እያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. እና ምንም ምግብ ጋር ፓስታ ያለ ተጠናቋል የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም.

ወይንጠጅ ቀለም ከ ምሬት ለማስወገድ አስፈላጊ ዝግጅት መጀመሪያ ላይ (2 ተኮዎች.). ይህን ለማድረግ, እነሱ ጨው ጋር መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ, በጊዜውም ወደ ይቆረጣል ወደ ቀንበር ሥር ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው አለበት. ምሬት ጋር ወይንጠጅ ቀለም በዚህ ጊዜ ባዶ አትክልቶችን ራሳቸውን ይታጠብ የትኛው ጭማቂ, ጎልተው ይታያሉ. አሁን 200 ዲግሪ 35 ደቂቃ ላይ ምድጃ ውስጥ ቅርጽ እና ጋገረ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ውጭ አሳልፈን እንድንሰጥ ያስፈልገናል.

አራት መካከለኛ ቲማቲም blanch 10 ደቂቃዎች ከዚያም በበረዶ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ለመጀመሪያ አወረዱት. ቲማቲም ላይ ቅድመ መቅደድ በዚያን ጊዜ በቀላሉ ቆዳዎቻቸውና ሊወገዱ ይችላሉ ተሻገረ ማድረግ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ከግማሽ እና ጋገረ ውስጥ እያንዳንዱ ቲማቲም የተቆረጠ.

የተጠበሰ ቲማቲም እና ወይንጠጅ ቀለም 5 ደቂቃ ያህል የወይራ ዘይት እና ወጥ ሁለት spoonfuls ለማከል, አንድ nonstick ሽፋን ጋር ለትንሽ ውስጥ አጣጥፎ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ሁለት ደቂቃ ወደ መረቅ በደቃቁ mozzarella አይብ መጨመር. በዚህ ጊዜ ላይ, ስፓጌቲ ቀቀሉ. ትልቅ ሳህን ላይ በመጀመሪያ ለጥፍ, እና ከዚያም መረቅ ተኛ. ለማስጌጥ, ወደ mozzarella አይብ መጠቀም ይችላሉ. ዱባ እና ቲማቲም ጋር ፓስታ ትኩስ አገልግሏል. appetit ቀየረ!

ዶሮ ጋር ፓስታ ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም

ማሰሮው ውስጥ ይህ አዘገጃጀት ለመጀመሪያ የዶሮ ጥብስ ቁራጮች ወደ ቈረጠ; እንዲሁም ከእርሱ በኋላ - ሁሉ አትክልቶችን. ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ መራራ ጣዕም ማስወገድ ወደ እነርሱ የጨው ውኃ ውስጥ ትረካለች አለበት, ዶሮ እንደ እንዲሁም, ቁራጮች ወደ ቅድመ-ይቆረጣል. አትክልት 10-15 ደቂቃ ውኃ ውስጥ ይሆናል. ብቻ በቂ እና አስፈላጊ ጊዜ ስጋ ፍራይ ዘንድ.

የራሰውን ወይንጠጅ ቀለም የወረቀት ፎጣ ላይ ደረቅ እና ከዚያ fillets በዚያ የተጠበሰ ነው ባለበት መጥበሻ, ጣለች መሆን አለበት. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሦስቱ ቲማቲም ከ ቲማቲም ተፈጭተው የተዋረደውን ሽንኩርት ቅርንፉድ ያክሉ. መረቅ የተዘጋጀ.

የጥቅል ላይ ያለውን መመሪያ መሠረት ፓስታ መፍላት. አይብ እና ቅጠላ ጋር ረጪ በማገልገል በፊት ወይንጠጅ ቀለም እና ዶሮ ጋር ፓስታ. appetit ቀየረ!

ወይንጠጅ ቀለም እና እንጉዳዮች ጋር ፓስታ አዘገጃጀት

ዝጋ ወይንጠጅ ቀለም ልጣጭ በደቃቁ በተቻለ መጠን እንጉዳዮች ጋር ፈልጠን. የወይራ ዘይት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን ጠበሰ, ከዚያም አንድ ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, grated አይብ, እና ቲማቲም ተፈጭተው ያክሉ. ፓስታ ማብሰል ፓስታ ሲዘገጃጁ በማዘጋጀት ላይ ሳለ. አቃጠለው አይደለም ስለዚህ ወደ መረቅ ለማነሳሳት አይርሱ.

የበሰለ ፓስታ አትክልት ጋር ድስቱን ወደ እንዲቀየር. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና ከእሳት የወጭቱን ማስወገድ ይችላሉ. ወይንጠጅ ቀለም ጋር ፓስታ አንድ ሀብታም ጣዕም እና ብሩህ ጣዕም አለው. ቅጠላ ባሲል ጋር ረጪ ማገልገል ጊዜ.

ቲማቲም ለጥፍ, ኤግፕላንት እና አይብ ጋር ስፓጌቲ

ይህ አዘገጃጀት አንድ መለጠፍን በማዘጋጀት ውስጥ ቲማቲም ለጥፍ እና ቲማቲም ሆኖ ጥቅም ላይ ቅመሞች እንደ አንዱ ሊታከሉ ይችላሉ. ሁለተኛውን ሁኔታ, ቲማቲም ቁሩ እና ተፈጭተው ወደ በብሌንደር የመፍጨት ያስፈልግዎታል. ምንም አማራጭ ውስጥ በእኩል ሊያስመስለው ውጭ ማብራት ይህን አዘገጃጀት ለ ወይንጠጅ ቀለም ጋር ማብሰል ፓስታ ተመርጧል.

ጥቂት ዘይት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፍራይ. ከዚያ በኋላ, ሁለት ኤግፕላንት ለማከል ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ እስኪደርቅ ድረስ ፍራይ. ከዚያም ቲማቲም ለጥፍ ሦስት የሾርባ አነጋገር, ስኳር እና ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ እናቀምሰዋለን. ሁለት ሆምጣጤ ማንኪያ እና ትንሽ ትኩስ ባሲል ያክሉ.

የ ስፓጌቲ ማብሰል. ጋር የተኛበትን ወይንጠጅ ቀለም ፓስታ ላይ ቲማቲም ለጥፍ እና በልግስና እርጎ ጋር ረጨ አይብ ricotta. የ ዲሽ ዝግጁ ነው!

courgettes ጋር ፓስታ እና aubergines

የ ቀደም የተለመዱ ምግቦች አዳዲስ ንጥረ በማከል qualitatively ያላቸውን ምናሌዎች ንዲጎለብት ይቻላል. ወይንጠጅ ቀለም እና zucchini ጋር ፓስታ - ቬጀቴሪያኖች እና ጤናማ አመጋገብ የሚከተሉ ሁሉ ሰዎች ምርጫ ነው.

በዚህ ሳህን አትክልቶችን መጋገር አለበት. ይህ ወይንጠጅ ቀለም (2 ተኮዎች.) ፕላኔቱ ወደ ቁረጥ እና 15 ደቂቃዎች የሚሆን የጨው ውኃ የተጨማለቀ ነበርና. ሊወገድ ወይም ሊተው ይችላል የተፈለገውን እንደ አትክልት ልጣጭ. የራሰውን ወይንጠጅ ቀለም ቢሆንም zucchini ለመቀነስ ተመሳሳይ መንገድ አስፈላጊ ነው. 20 ደቂቃ የሚሆን ይቀቡታል መጥበሻ እና ጋገረ ውስጥ ማስቀመጥ ይህን አትክልቶችን በኋላ. ሆት አትክልቶች, አንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዳል ሽንኩርት, ጨው እና ቅመሞች አንድ ቅርንፉድ ያክሉ. አነሳሱ.

በዚህ ጊዜ ስፓጌቲ አብስለው. ወይንጠጅ ቀለም ጋር ምግብ ፓስታ ማቅረብ እና zucchini grated Parmesan አይብ እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ለማነሳሳት. appetit ቀየረ!

ፓስታ ኤግፕላንት: appetizer አዘገጃጀት "Mutabal"

የ ሳቢ ስም "Mutabal» ጋር Aubergine ለጥፍ - የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም, የሎሚ ጭማቂ, ሽንኩርት, የወይራ ዘይት እና ምሥራቃዊ ቅመሞች የተሠራ አንድ ባህላዊ ዐረብኛ መክሰስ. እሷ ለየት ያለ ጣዕም እና መዓዛ አለው.

በዚህ በወጭት ዝግጅት ላይ ማንኛውም ችግሮች ሊኖረው አይገባም. ወደ አዘገጃጀት መሠረት, ሁለት ትናንሽ ዱባ, ደረቅ, ያለቅልቁ አንድ ሹካ ጋር አይቆርጡም, እና ብዙ ጊዜ 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ውስጥ መላክ ይኖርብናል. አትክልት ንጣፍ ይረሩ እንገለጥ ጊዜ, እኛ ዝግጁ ነን ብሎ ማሰብ እንችላለን.

የቀዘቀዘ ወይንጠጅ ቀለም የተላጠ, coarsely የተከተፈ, ከዚያም አንድ እጅ በብሌንደር በመጠቀም ተፈጭተው ወደ መፍጨት. ጋዜጣዊ ሽንኩርት በኩል ይጨመቃል ያክሉ, ሁለት ሎሚ ጭማቂ, የወይራ (ሊገኝ ሰሊጥ) ዘይት, ጨው እና ቅመሞች አምስት የሾርባ እናቀምሰዋለን. አንድ ጊዜ እንደገና ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት እና ፍሪጅ ውስጥ ይለጥፉት ይላኩ. አንድ ሰዓት መክሰስ ማገልገል ይችላሉ በኋላ.

ወይንጠጅ ቀለም እና የኦቾሎኒ ቅቤ Appetizer

ይህ አዘገጃጀት የጆርጂያ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ታዋቂ ግልበጣዎችን ከነበረችው. ነገር ግን ጥቂት ለውጦች ጋር. አዲስ አዘገጃጀት ላይ ወይንጠጅ ቀለም የተጠበሰ, እና እነሱን በቪታሚኖች ጥቅሞች ሁሉ እንዲጠብቁ የተጋገረ አይደለም.

አበሳሰል ሂደት በሦስት ተከታታይ ደረጃዎች ያካትታል. በመጀመሪያ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት እና ምድጃ (200 ዲግሪ በ 20 ደቂቃ) የተጋገረ ቁራጮች ወደ ያላቸውን የተቆረጠ በመሆን ማለትም ወይንጠጅ ቀለም, ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ, አንተ የኦቾሎኒ ቅቤ ማዘጋጀት አለበት. በዚህ መስታወት walnuts እና ሽንኩርት ተፈጭተው 10 ቅርንፉድ ለማግኘት አንድ ጥምቀት በብሌንደር በመጠቀም የመፍጨት. እንዲቀምሱ የወይራ ዘይት, ጨው እና በርበሬ ሁለት የሾርባ ያክሉ.

ለዉዝ ለጥፍ ጋር ወይንጠጅ ቀለም የመጨረሻ ደረጃ ላይ ውብ የሚኖርብሽ ያስፈልጋቸዋል. ለዚህ ዓላማ, እያንዳንዱ የተጠበሰ ባለመስመር የጥርስ ሳሙና ጋር እንደሞላ. ወይንጠጅ ቀለም አናት ላይ አይብ እና ቅጠላ ጋር ረጨ. ወደ ስትሪፕ ጥያቄ ግልበጣዎችን ወደ ተንከባሎ ይቻላል.