ወጥ ቤት ውስጥ Exotics. Artichokes: ከእነርሱ ጋር ምን ማድረግ

Artichoke - የቻለ ዲሽ እንደ ጠረጴዛ ላይ ለመመገብ ነው አንድ ታዋቂ ጣሊያናዊ ተክል,. የበሰለ artichokes የብርቱካን መጠን መድረስ እና "ውሻ ጥርስ" ውስጥ ተጠቅልሎ ከሆነ እንደ ይመስላል ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀት ብዙ አሉ. ከእነርሱ ጋር ምን ማድረግ በመግዛት artichokes, በማድረግ እሱ እያንዳንዱ ጋባዧ ያውቃል. ልምምድ እና ጠቃሚ ምክሮች - ነገር ግን በጣም ቀላል, ዋናው ነገር ለማብሰል መማር. ሳቢ እና ሂደት እየተቀየረ መሆን አለበት ማብሰል, ስለዚህ ሙከራ አትፍራ.

Artichokes በቫይታሚን ከፍተኛ መጠን, እንዲሁም እንደ ጉበት, ሆድ እና በዳሌዋ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ይዘዋል. አንዱ መንገድ እነሱን ለመመገብ - ሙሉ. ይህ መደበኛ ጥልቅ ዲሽ ወይም ልዩ ምግቦች ሊሆን ይችላል. መደበኛ አዘገጃጀት ላይ የተዘጋጀ የሚችል መረቅ አባሪ ዋና ዲሽ, ወይም ሌላ ማንኛውም ጣዕም የወጥ ቤት ለማግኘት (በጣም ታዋቂ የፈረንሳይ, የደች መረቅ ወይም የእጽዋት ናቸው).

የማብሰያ artichokes. አንተም በእነርሱ በአጠቃላይ ውስጥ ተግባራዊ ለማድረግ የማይፈልጉ ከሆነ, ከእነሱ ጋር ምን ማድረግ? እዚህ ላይ ውፅዓት ነው - ከእነሱ ጋር አትክልት ወጥ ማብሰል ወይም እነሱን ማጨቅ ነው. የ የሚሆን አትክልት ወጥ ኩክ አረንጓዴ ባቄላ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, artichokes (ገደማ 6 ቁርጥራጮች), የዶሮ መረቅ እና የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል. መርህ ውስጥ ቅመሞች ስብጥር ጣዕም መሠረት ሊለወጥ ይችላል. እናንተ አትክልት ማጨቅ ከወሰኑ ከሆነ, እንቁላል, ሽንኩርት, ጨሰ ቋሊማ እና አይብ ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ አለበት.

በጣም ታዋቂ artichokes ጋር ሰላጣ ነው. አስፈላጊ ንጥረ: ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, arugula, አይብ, ክሬም. ቅመሞች, እኛ ጨው, በርበሬ, thyme እና የወይራ ዘይት ያስፈልጋቸዋል. ሰላጣ ዝግጅት አስፈላጊ - በደንብ artichokes አጽዳ. ከእነርሱ ጋር ምን ማድረግ, እኛ እነግራችኋለሁ. እርስዎ መሃል (- እጅግ ጣፋጭ ክፍል "ድርቆሽ") እስከሚያገኙ ድረስ, ቅጠል አንድ ቅጠል ማጥፋት ቆንጥጦ በውጨኛው ቅጠሎች አክሊል ጀምሮ ከዚያም ከእነሱ ቀቀሉ: ለመጀመር. ሁሉም የተቀደደ ቅጠሎች ወደ ወጥ ወደ ከታየው ቢጫ ብሩህ ቁራጭ ለመብላት, እና የተቀረው ይችላሉ - መወርወር. ድርቆሽ መቁረጥ እና ስለቆሙ ሚድዌይ ያለውን የአከርካሪ በማድረግ ከ ቅድመ-የተለዩ ወደ ቈረጠ. ይህ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ በተጨማሪ ጋር ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በአጭሩ ለማስቀመጥ ይመከራል. አንድ አትክልት ወዲያውኑ ሉሲፈሬስ እና አንድ መራራ ጣዕም ባለውና እንደ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ, ከፈለጉ, እርስዎ አቅልለን ፍራይ ይችላሉ. የእኛ ሰላጣ ይህም ቅመማ እና የወይራ ዘይት ጋር ለመሙላት ይቆያል ማለት ይቻላል ዝግጁ ነው.

ጣሊያን ውስጥ, አትክልቶች ለመሰብሰብ ጊዜ ሲመጣ, Artichoke በዓል ዝግጅት. የወጥ ቤት ተወካዮች ጸሐያማ አገር እነዚህን አትክልቶችን ያለ ሊያደርግ አይችልም. እነሱም - ተመሳሳይ ምልክት ወደ ባሕረ, ፓስታ እና ፒዛ የሚመስል. ብዙ ታዋቂ የምግብ አሰራር ድንቅ ምርት ማቅረብ, እና በየዓመቱ ምግብ በዓለም ዙሪያ እየጨመረ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል.

እናንተ ጠንካራ artichokes አግኝቷል ከሆነ, ከእነሱ ጋር ምን ለማድረግ? ይህ አጠቃቀማቸው ጋር አደጋዎች መውሰድ ሳይሆን የተሻለ ነው. እነዚህ ነገሮች በራሳቸው አትክልቶችን በጣም መራጮች, ተገቢ ያልሆነ ዝግጅት ደስ የማይል ውጤት ሊያስከትል ይችላል ናቸው. ምርቱን ድንዛዜ ገና የበሰለ ወይም በጣም አረንጓዴ እንዳልሆነ ይናገራል. , እንዴት ማድረግ የሚያውቁ ሰዎች ጋር መነጋገር ከተቻለ ስለዚህ በመምረጥ artichokes, እነሱን መንካት ጥረት እና መዋቅራዊ ሁኔታ የጓሮ መገምገም ወይም.