ዓሣ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ skewers መምረጥ

ከእኛ መካከል ማን መዓዛ እንደ አይደለም በተፈጥሮው የባርበኪዩ? በእርግጥም እንዲህ ያሉ ሰዎች ማለት ይቻላል የለም. ነገር ግን በሆነ መንገድ, በተለመደው ሳህን ንዲጎለብት ይህ ጣዕም እና ትኩስ ጣዕም ለመስጠት ይቻላል? ዓሣ skewers ማብሰል ይሞክሩ. ስለ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ናቸው, ነገር ግን ውጤቱ ሁሉም የሚጠበቁ በላይ ይሆናል. አጊጠዋል በማዘጋጀት በርካታ አማራጮች አሉ. አንተ ብቻ በጣም ተስማሚ መምረጥ አለብዎት.

ሰናፍጭ ጋር አጊጠዋል. በቅመም ዲሽ

አንድ ትልቅ fillet ባሕር ዓሣ, የሰናፍጭ ቢት (20 ግ), የአትክልት ዘይት, ስብ (50 ግ), ሽንኩርት, ሎሚ, ቅመማ ከአትክልትም 100 ግራም መካከል 500-600 ግራም ማዘጋጀት. ይህ ዲሽ የራሱ ቅለት እና ገና አመንጭቶ አስደናቂ ነው. ይህ አዘገጃጀት ዓሣ skewers በተፈጥሯቸው ዘና ይሄዳሉ ከማን ጋር እና ቤተሰብ እንደ, እና ጓደኞች.

ገደማ 0.5 ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ቁርጥራጭ ወደ አስፈላጊ የተቆረጠ Fillet. እነርሱም, ጨው መጨመር የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል. ዓሣ አንድ ጎን የሰናፍጭ ያለሰልሳሉ. የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር ሁለተኛ ረጪ. ቁርጥራጮች አንድ ጥቅልል ወደ መልቀቅ ይኖርብናል እና toothpicks ጋር ይቸነክሩታል. ከዚያም በጥንቃቄ ቤከን ጋር alternating, skewers ላይ strung. አሁንም ልክ ጨው እና በርበሬ, ጥቂት ዘይት ጋር ብሩሽ. የ ፍራይ የከሰል እሳት ያስፈልገናል. ቀለበቶች ቀስትና ሎሚ ውስጥ ገባዎች ጋር ያገለግላል. ዓሣ እንዲህ የመጀመሪያ skewers በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ታዋቂ ለመሆን እርግጠኛ ነው (ፎቶዎች, የምግብ አብሳይ, እንዲሁም አዎንታዊ ግብረ ግዙፍ መጠን ነው የሚለውን እውነታ የማይታበል ማስረጃ ልምድ).

ማኬሬል ውስጥ ሳህን

ይህ የመጀመሪያው kebab ዝግጅት በጣም ታዋቂ ዝርያዎች መካከል አንዱን መውሰድ ዓሳ. ማኬሬል በውስጡ juiciness, ምሕረትና መልካም ስብ የታወቀች ናት. ስለዚህ, ይህ ግሩም ባርቤኪው ውጭ ይመልሳል. አንተ ማኬሬል 1.5 ኪሎ ግራም, አንድ አምፖል (3 ቁርጥራጮች), ደረቅ (ይመረጣል ነጭ) ወይን, አትክልት ግማሽ ኩባያ ያስፈልግዎታል ዘይት, ሎሚ, እና የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ዓሣ ይህ አዘገጃጀት skewers በጣም ቀላል ሆኖ ይቆጠራል. ማኬሬል marinate ረጅም ጊዜ አያስፈልግዎትም. ያለቅልቁ እና fillets ለማድረቅ, ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አንድ ዝግጁ ሳህን ውስጥ, ጠጅ, ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያዋህዳል. የ የሚያስከትለውን marinade ያለውን ቁርጥራጮች ሁሉ ልበሱ ዓሣ fillets. ወደ ሳህን ለመሸፈን እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንቁም. 30 ደቂቃዎች በኋላ በእርጋታ በሌላ በኩል ያለውን ቁርጥራጮች እንከፋፍል መረቅ ውስጥ የራሰውን ማኬሬል ወደ ለማራገፍና. ዓሣ ወጥቶ ይዞራል እንደ ዓሣ ይህ አዘገጃጀት skewers የ Cookbook የሰጣቸውን ቦታ የሚወስድ ምንም ጥርጥር በሚያስገርም ፈሳሽ ያለው እና ቅመም መሆን.

በተሰጠው ጊዜ ስላለፈ ጊዜ ማኬሬል skewers ላይ strung አለበት. ስጋ ከ - ፍራይ አንድ shish kebab ወደ ተራ ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል. ዓሣ በየጊዜው ከእሷ ቀሪ marinade የሚያጠጡ, ደረቅ መሆን አይደለም. አንድ ጎን ዲሽ ሩዝ እና ቀይ ቃሪያ አንድ ሰላጣ አገልግሏል ያለበት ሆኖ.

ይህ ዓሣ አዘገጃጀት skewers የበለጠ ጣፋጭ እና አስደሳች ዲሽ ማብሰል ምን በትክክል መናገር አስቸጋሪ ነው. በራሳቸው መንገድ ከእነርሱ እያንዳንዱ አስደናቂ. ብለን በእርግጠኝነት ማወቅ አንድ ነገር - እነዚህ አዘገጃጀት ጊዜ የማይሽራቸው ናቸው አስቀድሞ ታማኝ የሚከተለውን አግኝቻለሁ. ዓሣው skewers እና ይሞክሩ - አይቀርም እንደገና የተጠቀሰው አንድ ሳህን ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ ይኖርብዎታል.