ዓሣ ጉዞዋን meatballs ማብሰል

አንድ ስጋ ፈጪ የተጐዳ ዓሣ ወይም ሥጋ ገለፈት ያላቸው የተሠሩ የበርገር,. በተጨማሪም, አትክልት cutlet ውስጥ ዋና አካል ለምሳሌ, ለ, ሊሆን ይችላል meatballs ካሮት ወይም zucchini. የሙቀት ሕክምና cutlets የተለየ ሊሆን ይችላል. እነዚህ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው ተገጩ በመጠቀም ጉዞዋን, ምድጃ ወይም እቶን የተጋገረ ነው. ሁለተኛውን ዘዴ ዝግጅት ቀላልነት ባሕርይ, እና ውጤቱ nutritionists መካከል ምክሮች ላይ ያሉ ምግቦች ያላቸውን የጤና ግድ ሰዎች ሁሉ ጠቃሚ እንደሆኑ ነው. አንድ ባልና ሚስት የበርገር ምግብ ማብሰል ታላቅ ውጤት ይሰጣል: ወደ cutlets, ዉሃ የሞላበት ጣፋጭ እና ውብ ቤት ነው. ምክንያት በእነርሱም ውስጥ ያለ ሁሉ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች, የምርቱ የተፈጥሮ ቀለም እርጥብ በእንፋሎት ፕሮሰስ ለማድረግ. አንተ ምግብ ከሆነ የበርገር ዓሣ ጉዞዋን, እነሱን አልሚ ዋጋ የተጠበሰ ወይም ምድጃ የተጋገረ በላይ ከፍ ያለ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

በቤት የበርገር ምንም ተጨማሪዎች እና fillers ያለ ከፍተኛ-ጥራት ቅመሞች የተሠራ ስለሆነ, እናንተ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ ብዙ ጣዕም ሰዎች አንድ ሁለት ዓሣዎች. ስለዚህ እናንተ በእጥፍ ይችላሉ ወይም እንኳ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጨዋታው meatballs ማሰር እና ከሌሎች ቀኖች ላይ ለመጠቀም, ያላቸውን ቁጥር ሶስቴ. 4 servings ለ ቅመሞች:

• የድንች 300 ግራም.
• ቆዳ ጋር እና ቆዳ ላይ ቅርፊት ያለ ሳልሞን fillet 250 ግራም (ቱና ሊተካ ይችላል), አጥንቶች መወገድ አለባቸው.
• ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት አነስተኛ እፍኝ.
• 1 እንቁላል.
• 1 ሎሚ.
• የወይራ ዘይት.
• ሶልት.
• የ Pepper.
• የስንዴ ዱቄት 1 ጭልፋ.

ድንች ንፁህ እና ግማሽ ድረስ የተቀቀለ, ታችኛው ትሪ በእንፋሎት ውስጥ ይመደባሉ. Fillet ዘይት ጋር አሽተው እና ድርብ ቦይለር ከላይ ትሪ ውስጥ ይመደባሉ. 10 ደቂቃዎች ወይም ድንች ዝግጁ አይሆንም ድረስ ከፍተኛ ሙቀት የበሰለ. ድንች እና በእንፋሎት ውጭ የተወሰዱ ዓሳ. ለስላሳ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጥ ድረስ ድንች ማሽ. የትኩስ አታክልት ዓይነት የተፈጨ ወደ ግንዶች ማስወገድ, ቈረጠ ቅጠሎች. በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር በሙሉ የተደባለቀ ወደ ቆዳ ከ ዓሣ, ለማዳረስ ሳልሞን ostuzhennoy የተፈጨ የድንች እና የተፈጨ ዓሣ, አስወግድ. ዱቄት ቅልቅል ውስጥ አፈሰሰ; እንቁላል ፒርስ ጨው እና በርበሬ, በደቃቁ grated የሎሚ ልጣጭ ከዚያም በሚገባ ድብልቅ የሆነ ጥሩ በቁንጥጫ ላይ ታክሏል. እነርሱ ይበልጥ ጥቅጥቅ እንዲሆኑ ዘንድ, patties ቅጽ አንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውስጥ ተዋቸው. ይህ ግማሽ ሎሚ መካከል የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ ትኩስ የሰላጣ ቅጠል, ላይ አስቀመጣቸው ለማግኘት, ወዲያውኑ ማገልገል አንድ በእንፋሎት (የዘይት ትሪ) ደቂቃዎች 5. ውስጥ ጉዞዋን የበርገር ዓሣ አሰናዳ: ሁለተኛው አጋማሽ እየቆረጡ ይቆረጣል እና ምግብ ማጌጫ.

የምግብ አዘገጃጀት 2

hake የበሰለ meatballs ዓሣ minced. እነዚህ cutlets ያስፈልጋል ምርቶች ለ:

• ነጭ ዳቦ (ገደማ 5 ገባዎች) 100 ሰ.
• ወተት 500 ሚሊ.
• 750 ግ hake ዓሣ fillet ያድርጉ በዉስጥ የሚገኝ, ይህ ስለ እርሱ ቢላ ጋር ቈረጠ.
• 4 zubochka ሽንኩርት.
• 1 መካከለኛ መጠን ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ.
• 1 tablespoon ማንኪያ መሬት አዝሙድ.
• 1 እንቁላል.
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ጭልፋ.
• 1 እፍኝ ትኩስ ድንብላል, በደቃቁ የተከተፈ.
• 1 እፍኝ ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት, በደቃቁ የተከተፈ.
• ትንሽ አደይ አበባ ዘይት.

እንጀራ ገባዎች ወተት የተጨማለቀ. ጨው, ሽንኩርት, ሽንኩርት, አዝሙድ እና ከእንቁላል ጋር ዓሣውን ይቀላቅሉ. እንጀራ ከ ፈሳሽ በመጭመቅ ዓሣ mince ውስጥ cilantro እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እንዲሁም አክለው. ውኃህንም ቅጽ patties, ይህ ዘይት ትሪ ጋር ቅድመ-የመወያየት, እጥፍ ቦይለር ውስጥ 20 ደቂቃ የበሰለ. ማግኘት ዓሣ የበርገር meatless. 4 ክፍሎች አዘገጃጀት.

የምግብ አዘገጃጀት 3

መዓዛ cutlets ዓሣ ልጆች በጣም ይወደው አንድ ባልና ሚስት. ያላቸውን ዝግጅት ያስፈልግዎታል ለ:

• መካከል 0.7 ኪሎ ግራም ሎብስተርም fillets, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ.
• 1 ቅርንፉድ ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ.
• ዱቄት 1 ጭልፋ.
• እንጀራ 100 ግ, ቁርጥራጮች ወደ ተሰንጥቆ.
• አይብ 80 g Parmigiano Reggiano.
• ጥቁር በርበሬ 1 ሻይ ጭልፋ.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት 1 sprig, በደቃቁ የተከተፈ.
• thyme 1 sprig, በደቃቁ የተከተፈ.
• ጨው 1 የሻይ ማንኪያ.
• thyme መካከል ጥቂት ቅጠልና.
• 2 እንቁላል.

በብሌንደር, እንጀራ የተረፈውን ቍርስራሽ ማስቀመጥ መንፈሳቸው እና አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ. በ በብሌንደር ሎብስተርም ያለውን ገባዎች ያስቀምጡት እና ጥቂት ሰከንዶች መንፈሳቸው. thyme, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ነጭ ሽንኩርት እና grated አይብ መጨመር, ዳቦ ሎብስተርም ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. ከዚያም ጨው እና በርበሬ የተቀመመ 2 እንቁላል, ያክሉ. ጥሩ ቅልቅል እጅ እና ቅጽ patties በ ተበሳጨበት. ዱቄት ውስጥ ተንከባሎ ከመጠን ያለፈ አራግፉ, እና አንድ ይቀቡታል በእንፋሎት ትሪ ውስጥ እንዳይሰራጭ. ወዲያውኑ መመገብ 15 ደቂቃ, ቀቀሉ.