የኮሪያ ምግቦች - ጣዕም ዓለም

የኮሪያ ምግቦች ከቅርብ ዓመታት ውስጥ በጣም ታዋቂ ሆነዋል. ይህ የሚያስመጡት, ያልተለመደ ጣዕም የተወሰኑ ንጥረ ነገር ነው. በዚህ ወጥ ቤት ውስጥ ቅመማ ባሕርይ ምግቦች መስጠት ይህም በብዛት, ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተጨማሪም, ያላቸውን ዝግጅት ውስጥ ብዙ ጊዜ እናንተ ብዙ ተጨማሪ ንጥረ ለማዳን የሚያስችል ፈጣን ሂደት ስልት ጥቅም ላይ ይውላል. የኮሪያ ምግቦች ትኩስ አትክልቶችን ከአትክልትም ትልቅ መጠን ይዘዋል. ነገር ግን እርግጥ ነው, ማለት ይቻላል ሁሉ ከእነርሱ በዚህ ወጥ ቤት ውስጥ ሙሽሮች የተወሰነ አሳዛኝ እንዲሆን አላቸው.

እንደተጠበቀው እኛ ለሰላጣ ጋር, ይጀምራሉ. እነዚህ ትላልቅ ቁጥሮች ውስጥ ይወከላሉ. ካሮት የተሰራ በጣም ታዋቂ የኮሪያ ሰላጣ. ይህ ምግብ አንተ ምርት አንድ ኪሎ ግራም ያስፈልገናል. አትክልቶች ረጅም በስሱ ተከትፎ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ይህ አብዛኛውን ጊዜ ልዩ ድኩላ ላይ ነው የሚደረገው. ከዚያም አንድ መያዣ ወደ ካሮት ለማከል እና ውሃ ጋር ይሙሉ. ሰላጣ juicier ነበር ወደ ሳለ ጥቂት ለ ይነሱ. በዚህ ጊዜ, አንድ ሽንኩርት ማጽዳት ይችላሉ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቆረጥኩት.

እኛ ውኃ ውጭ ካሮት በመውጣት ትርፍ እርጥበት እንዲፈስ ማድረግ ይሰጣል. ከዚያም እንዲቀምሱ ወደ እሱ የስኳር እና የጨው ሁለት ትናንሽ ማንኪያ ያክሉ. ሁሉም በትንሹ ካሮት flattening, እጅ ቀላቅሉባት. እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ እና በላዩ ላይ የአትክልት ዘይት ውስጥ 50 ግራም እስከ ለማሞቅ. ይህ ሲደርስ ወደ መፍላት ደረጃ አንድ የተከተፈ ሽንኩርት መጣል እና ሙቀት ከ መጥበሻ ማስወገድ. ሽንኩርት በፍጥነት ቀላቅሉባት እና ካሮት ወደ ዘይት ጋር አፍስሰው. 5 ሽንኩርት ቅርንፉድ ካሮት ውስጥ, (ከሆነ የተፈለገውን, እና ተጨማሪ ይችላል) እና የፕሬስ ከ extrude አጥሩ. ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ተመሳሳይ አንድ በቁንጥጫ በማከል. በተጨማሪም ሰላጣ ውስጥ ሆምጣጤ 30 ግራም አፍስሱ. የተፈጨ ትኩስ cilantro ይቆረጣል ወይም በደረቅ ሁለት ትናንሽ ማንኪያዎች መውሰድ እና ካሮት ለማከል. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ለሁለት ሰዓት ያህል መቆም ሲዘገጃጁ ማቅለሚያ.

ምግቦች የኮሪያ ምግብ ውስጥ የተለያዩ በቁርጥ እና ጣዕም ስናውልና. ስለዚህ, በርበሬ ሆምጣጤ መጠን በእርስዎ ውሳኔ ላይ ሊቀየር ይችላል. ኮሪያውያን መካከል ጠረጴዛዎች ላይ ሁልጊዜ በጣም አጽንዖት የሚሰጠው የተቀቀለ ሩዝ, ማቅረብ በቅመም ምግብ እና ሆድ ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት.

የኮሪያ ምግቦች ከተለያዩ ቅመሞች የተለያዩ ናቸው. ከእነርሱ በጣም ታዋቂ አንዱ Cooksey ናቸው. ይህን ለማድረግ, ወደ ረጅም ኑድል ወይም ስፓጌቲ የሚቀቀሉባቸው ያስፈልገናል. ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ፈቀቅ ማዘጋጀት, ደጀ የመያዣ ፎጣ ጋር ታጠብ.

ቀሪ ቅመሞች ማዘጋጀት. የተፈጨ ኪያር, የተሻለ ዡልየን ይቆረጣል. በአማራጭ, ፍጁል መጠቀም ይችላሉ. ይህ ትንሽ ጨው እና በርበሬ መጨመር, እና marinate ዘንድ ተዋቸው. , 2-3 እንቁላል ቢት ፓንኬኮች እንደ ሊጥ እንዲመሰርቱ ወደ ዱቄት ላይ ማከል. አንድ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. ደግሞ በስሱ ተከትፎ ቁረጥ.

አሁን አንድ NAPA ጎመን ወስደው ፕላኔቱ (መካከለኛ መጠን ያላቸው) ወደ ቆረጥኩት. እኛ ድስቱን ላይ ያነጥፉ እና በርበሬ ጋር ተዳፍነው. በተጨማሪም በዚህ ዲሽ አንድ በቅመም ቲማቲም መረቅ ያስፈልግዎታል. አንተ ራስህን ማዘጋጀት ትችላለህ. የተፈጨ ቲማቲም እና ይቆረጣል ትኩስ ቃሪያ. አንዳንድ ጊዜ አንድ ለትንሽ እና ተዳፍነው ውስጥ አስቀመጣቸው. ቃሪያ ብዛት ወደ መረቅ ማግኘት እንደሚፈልጉ እንዴት ስለታም ላይ ይወሰናል.

አሁን መረቁንም ማዘጋጀት አለበት. ውሃ አንድ ሊትር ውሰድ እና ስኳር የሻይ ማንኪያ ጨው ሁለት ማንኪያ ያክሉ. የአኩሪ አተር መረቅ ተመሳሳይ 50 ሚሊ ወደ አፈሳለሁ እና ቀይ ትኩስ በርበሬ sypem. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አሁን አሴቲክ አሲድ ሁለት ማንኪያ ውስጥ አፈሳለሁ (ቅመሱ እና ጣዕም መሠረት መጠን ለማስተካከል).

እንደሚከተለው የወጭቱን ሊቀርቡ ይገባል: ወደ ኑድል ሾርባ የሰሌዳ አድርግ. አንድ ውብ ማስቀመጥ ዱባ, ጎመን, እንቁላል ፓንኬኮች አናት እና በቅመም ቲማቲም መረቅ ላይ. ከዚያም ሁሉ የተዘጋጀ መረቁንም አፍስሰው.

እንዘርዝር የኮሪያ ምግቦች በጣም ረጅም ሊሆን ይችላል. ይህ ጥቅም ላይ ምርቶች ብዙ ጋር አንድ ሀብታም ምግብ ነው. የተፈለገውን ያህል በቤት ውስጥ እነዚህን ምግቦች በማዘጋጀት ላይ, ያላቸውን በቁርጥ ማስተካከል ይችላሉ.