የህንድ ቅመማ ቅመም, ያላቸውን ምስጢር ምንድን ነው?

ቅመማ ቅመም ዓቢይ ክፍል ናቸው የህንድ ምግብ ነው. ምንም ምግብ አንድ የተፈጥሮ እና የተመረጡ ቅመማ ቅመም ያለ ተጠናቋል. ይህ የህንድ ምግብ የሚመርጡት ብዙዎች የሚያስመጡት ጣዕም ነው. ሕንዶች ያላቸውን የጤና እናደንቃለን, ስለዚህ እነርሱ ብሔራዊ ምግብ ያልተለመደ ጣዕም እና የማይረሳ መዓዛ ለመስጠት ብቻ የተፈጥሮ ንጥረ ይመርጣሉ.

ማንም ሰው እንደዚህ ደንታ መቆየት ይችላሉ የማይገኙ ምግቦች. ለመብላት ወደ እንዲሁ ጣዕም ያለው ምግብ ሁልጊዜ ስለ ሹል ማብቂያው አስደሳች አይደለም ቢሆንም በጣም ጠቃሚ ነው.

ቅመሞች በጣም ታዋቂ አይነቶች

ሕንዶች ፍሬ ወይም ቅጠላ የደረቀ ቢሆን, ያላቸውን ክልል መኖሪያ ላይ የምትወጣ ቅመም ሁሉ ሆኖ ያገለግላል. የህንድ ቅመሞች turmeric, ከሄል, እርድ, ቀረፋ, ቫኒላ, አዝሙድ, ድንብላል, tamarind እንደ ቅመሞች ያላቸው ኮሮጆው ውስጥ እንደዚህ ዓይነት ውስጥ አለን.

ከላይ ብዙ ቁጥር ይገኛል, እና የእኛ latitudes ቢሆንም ብቻ ሕንዶች ሽቱ ትክክለኛ አጠቃቀም አውቃለሁ. ከእነርሱ መካከል በጣም ታዋቂ - ይህ እርድ ነው.

እኛም እርድ ስለ ምን ታውቃለህ?

እንዲሁም ከእነሱ እና curries መካከል የህንድ ቅመሞች በሰፊው የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. ይህ ማጣፈጫዎች በሐሩር latitudes ውስጥ የሚበቅለው ዛፍ, ተመሳሳይ ቢጫ ቅጠሎች ከ ውህድ ነው. እርድ ታዋቂ ምግቦች ጥቅም ላይ ስጎ እና marinades, እንኳ condiment ታክሏል ነው - እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ለመወደድ.

ነገር ግን አንድ እርድ ጣዕም ባህርያት ጋር እና ፍቱንነታቸው አለው. አካል ውስጥ የአንጎል እንቅስቃሴ, እንዲሁም እንደ መከላከያ ካንሰር ሕዋሳት ያሻሽላል. ደም የኮሌስትሮል መጠንን Tidies እና መዋቅር ያሻሽላል. ስብ የሚነድ ንብረት አላስተላለፈም, ይህም ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ እና መርዛማ አካል ያሳያል.

ከሄል ትንሽ

Spezia መራራ ጣዕም እና ይጠራ ጣዕም ጋር ቅመም እንደ ባሕርይ ነው. የ ተክል ራሱ በሕንድ እና በስሪ ላንካ, እና ቻይና ውስጥ ሁለቱም, ሞቅ latitudes ውስጥ ያድጋል. አብዛኛውን ጊዜ ለመጋገር የሚያገለግል ሲሆን የተለያዩ መጠጦች ታክሏል.

እንደ ከሄል እንደ የህንድ ቅመሞች, በሽታ የመከላከል ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ አላቸው. እነዚህ አረንጓዴ ፍሬዎች ያለመከሰስ ለማሳደግ እና ጎጂ ባክቴሪያዎችን አካል መግባት መስጠት አይደለም. ውጤታማ የጉሮሮ እና ሳል ይይዛታል. በተጨማሪም አንድ ኃይለኛ ፀረ-ዲፕሬሳንት ነው. በቀላሉ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመቋቋም.

turmeric ምንድን ነው?

ወደ ሰሜንና ወደ ደቡብ በሚገኘው ህንድ በአንዳንድ አካባቢዎች የተለመደ ጣዕም,. ይህም ዝንጅብል ቤተሰብ የሚያመለክተው እና ልዩ ደማቅ ቢጫ ቀለም አለው. ተብሎ ነው ይህም ተመሳሳይ ተክል, ከ እንዲወጣ እነዚህ የህንድ ቅመሞች. ይህ ልዩ ጣዕም የወጭቱን የሚያምር ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል, እና ከእርሱ ጋር ስለ ሕንዳውያን, turmeric እወዳለሁ.

ይሁንና ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ሕንዶች ምግባቸውን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሁሉ ተክል በሰው አካል ላይ ግዙፍ ተፅእኖ ያለው ነው. ስለዚህ turmeric - መቆጣት ይቀንሳል እንዲሁም የቆዳ የእድሳት ሂደት የሚያሻሽል የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ. ውጤታማ, የካንሰር ሴሎች ትግል በተወሰደው ስርጭት ለመከላከል. ይህም በርካታ በሽታዎች እና ብሔራዊ ምግቦች የማይተኩ አካል አንድ ተዓምራዊ ፈውስ ነው.

ሌሎች ቅመሞች

አንድ በቅመም ጣዕም እና የማይረሳ መዓዛ, ቀረፋ ማስታወሻ ያላቸው ሌሎች ቅመሞች መካከል. ይህ ቅመም በዓለም ዙሪያ ይታወቃል. ይህም ጣፋጮች ጥቅም ላይ ውሏል, ቡና እና ሻይ ታክሏል. ቀረፋም በተጨማሪም በቫይረስ በሽታዎች ላይ ውጤታማ ነው.

ቫኒላ - ስለ ሞቃታማ የኦርኪድ ያለውን ይመኝ የተገኙ ነው አንድ ቅመም ነው. ይህ ማጣፈጫዎች ለመጋገር ጣዕም ለማግኘት ታክሏል ነው. በዓለም ውስጥ በጣም ተፈላጊነት እና ውድ ቅመም አንዱ ነው. ይህም አካል ላይ እንዲረጋጋና ውጤት አለው.

Tamarind - ብሩህ አሲዳማ ጣዕም ጋር በእውነት የሕንድ ቅመም. መሠረታዊ እና ጣፋጮች ስለ ሆነ: ብዙ የህንድ ምግቦች ይውላል. በተጨማሪም ጥሩ ሰውነቱ ላይ ተጽዕኖ እና እንጣጥ ያለውን ቅርቦትን ያሻሽላል. እሱም ልብ ያሻሽላል ይልቅ የፖታስየም ትልቅ መጠን አለው.

የህንድ ቅመሞች ላይ ቅመም

የህንድ ቅመሞች ሁሉ በዓለም ዙሪያ ይታወቃሉ, ሌላ ማጣፈጫዎችን በጣም በስፋት ጥቅም ላይ አያውቅም. በተለያዩ አገሮች ውስጥ, አንተ ታዋቂ የምሥራቃውያን ቅመሞች መግዛት ይችላሉ. እና ምን ቅመሞች ስለ? ይህ የተቀመሙ እና መዓዛ ቅጠሎች, ፍሬ ሁሉንም ዓይነት ነው.

አንድ ዝግጁ-ሠራሽ ቅመም ሆኖ ጥቅም ላይ ሕንድ, ይሁን እንጂ ቅድመ-በማድረቅ ወይም ጥሬ አክለዋል ናቸው ማብሰል እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, ወቅት ዲሽ የተቀመመ. ሕንዶች ሊጠፋ አይችልም ነበር; እንዲሁም ሁሉም ዕፅዋት ማብሰል ላይ ይውላሉ.

እናንተ የህንድ ቅመሞች መግዛት ይችላሉ የት: አድራሻ ሞስኮ ውስጥ

ምክንያት ቅመሞች የሚያስመጡት ለ እያደገ ተፈላጊነት ወደ በሩሲያ ውስጥ የተለያዩ ከተሞች ላይ መግዛት ይቻላል. እናንተ ሞስኮ ውስጥ የህንድ ቅመሞች መግዛት ይችላሉ የት? የችርቻሮ መደብሮች አድራሻዎች:

• ሞስኮ, Pankratevsky ሌይን 2, 1 ኛ ፎቅ. የዲስትሪክት CAO, ዲስትሪክት Krasnoselsky.
• ሞስኮ, Sretenka ጎዳና, 36/2, ሜትሮ ጣቢያ "Sukharevskaya".
• ሞስኮ, ሌኒንግራድ ጎዳና, 21.

እነዚህን አድራሻዎች, እርስዎ ማግኘት ይችላሉ ልዩ ሱቆች የህንድ ቅመሞች መሸጥ. ሞስኮ - ለእያንዳንዱ አውራጃ አገር የመጡ ሸቀጦችን መግዛት ይችላሉ ቦታ ትልቅ ከተማ. መስመር መደብር ለማዘዝ - እና ቀላል መንገድ ውስጥ ግዢ ማድረግ ይችላሉ. ይህም እነርሱ የህንድ የሱቅ ፍለጋ ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ የላቸውም; ምክንያቱም የመስመር ላይ ግዢ ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው.

ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን የህንድ ቅመሞች - በዓለም ላይ ምርጥ እና በጣም ጣፋጭ. እና ከሁሉም - እነርሱ ለሕክምና ባህርያት አላቸው. ይህ ብቻ እንኳ በእርጅና ውስጥ ሕንዳውያን እንደሚመስል እንዴት በማየት ሊታይ ይችላል. እነሱም ዘወትር መልክ ባህላዊ መድሃኒት መጠቀም እውነታ ይህን ሁሉ ምስጋና የህንድ ምግብ.