የሩስያ ጠረጴዛ ንግሥት ምድጃ የተጋገረ -sterlyad.

ስተርጅን - የሩሲያ ጠረጴዛ ንግሥት

sterlet ውስጥ ምግቦች ሁልጊዜ ጥንታዊ ሩስ ውስጥ ታዋቂ ቆይተዋል. እነሱም በንጉሡ ማዕድ ያጌጠ ሲሆን በሁሉም በዓላት ላይ ክቡር ተደርገው ነበር. ይህ የሚያስገርም ነው. ሁሉም በኋላ starlet, የስተርጅን ቤተሰብ አንድ ቃል አቀባይ, ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች በሰው ጤና ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት ይዟል. በአግባቡ ውብ የበሰለ ምግብ ማጌጫ ከሆነ በተጨማሪ, አንድ እውን ይሆናል ስለ በዓል ሰንጠረዥ ጌጥ.

sterlet ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

ሌሎች ብዙ ቀይ እንደ ዓሣ, ስተርጅን ያለው ንጥረ ኦሜጋ 3, ጥሩ ቅርጽ ውስጥ መገጣጠሚያዎች ለመደገፍ እርጅናን ከ የሰውነት ሕዋሳት ለመጠበቅ, ጥሩ ስሜት ኃላፊነት ነው የሴሮቶኒን ደረጃ, ይጨምራል የሰባ አሲዶች ኦሜጋ 6 እና ኦሜጋ 3. ባለ ጠጋ ነው. ኦሜጋ-3 የመንፈስ ጭንቀት ለመዋጋት ይረዳል ምክንያት ይህ ነው. በተጨማሪም, አሲዶች ውሂብ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና intracellular ልውውጥ ሂደት ለማጎልበት ይረዳናል.

ማብሰያ ውስጥ sterlet አጠቃቀም

ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ መሆን አለበት ሳልሞን ይመገቡ.

ይህ ብቻ ልብ ድካም እና arrhythmia አደጋን ለመቀነስ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ሰውነትህ መሙላት አይደለም. ለምሳሌ ያህል, እንደ fluorine, ዚንክ, Chromium በተፈተሸ, ክሎሪን, ኒኬል, እና ኮርስ ገጽ በቪታሚኖች ሆነው.

ይረዱ ዓሣ በጣም ነው በነበረችበት ይህም በውስጡ ረዥም እና ቀጭን አፍንጫ ውስጥ ሊሆን ይችላል.

ሆኖም ግን, ይህ ጥሩ ጥራት ያለው ነው ብቻ ከሆነ, ማንኛውንም ዓሣ መግዛት ይኖርብናል ማስታወስ, እና ሁሉንም የሚመለከታቸው መስፈርቶች እና ደንቦች መገዛት የተከማቸ ነው.

ዛሬ, ስተርጅን በስፋት ብዙ ዓሣ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ, እና አንድ ሙሉ አካል, እንዲሁም fillet እንደ መጠቀም ይችላሉ ዓሣ. የተቃጠለ ስተርጅን ወደ ቫይታሚኖች, ጠቃሚ ንብረቶች በሙሉ መያዝ እና ይህን የጽዋውንና የወጭቱን አጠቃቀም ረገድ እውነተኛ ደስታ ይሰጣል.

ነገር ግን እንዴት ምድጃ የተጋገረ ስተርጅን ማብሰል? መልሱ ቀላል ነው. እዚህ ላይ አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው.

ስተርጅን ምድጃ የተጋገረ አይብ እና ድንች ጋር.

- 500 ግራም, ድንች 1 ኪሎ ግራም, 5 ቲማቲም, ምንም ዓይነት ከባድ አይብ 100 ግራም, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ, ታማኝነትንም ስብስብ, እና ጨው እና በርበሬ ስተርጅን: መግዛት አለብዎት የወጭቱን ማዘጋጀት.

ዝግጅት:

1.; ወደ ስተርጅን ይታጠቡ ሆድ ሁሉ ክንፍና ያስወግዱ እና እንደገና ዓሣውን ማጠብ. ማንኛውም ፊልም ለማስወገድ, በመርፌ ጋር በዓሣው ሆድ ቁረጥ. በመቀጠልም ከታች ጀምሮ ዓሣ ራስ ከማቋረጥ: አፉና ያስወግዱ. ከዚያም እነሱን ቈረጠው.

2. በጥንቃቄ, ወደ ሸንተረር ሁሉ cartilages ለማስወገድ ዓሦች ያለቅልቁ እና ውጭ እና ከውስጥ ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ.

3., አስፈላጊ አትክልቶችን ይታጠቡ ድንቹን ለማጽዳት እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. የ ከታጠበ ቲማቲም ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አይብ መከታ እና መቅለጥ ቅቤ.

ዓሣ ግንድ ግሏል 4. ልበሱ ይቀቡታል ክሬም የዳቦ ፍርፋሪ ይረጫል, ቅቤ ቀለጠ.

በዓሣው ዙሪያ 5. ክበቦች ድንች እና ቲማቲም የላይኛው ቀለበት አኖራለሁ. ምድጃ ውስጥ ትሪ, ቦታ መጋገር, ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ጋገሩ የእርስዎን ሳህን መተው. ወደ ምድጃ ውስጥ ሙቀት ማብሰል 180 ዲግሪ መሆን አለበት. የቀሩት 5 ደቂቃዎች, ረጪ ስተርጅን ቲማቲም ስለምታስጌጡና የተከተፈ ቅጠላ ጋር ማብሰያ መጨረሻ, እና ድንች በፊት አይብ grated ጊዜ.

ምግብ ማብሰል በኋላ ምድጃ የተጋገረ 6. ስተርጅን የወጭቱን ላይ መቀመጡን, ከዚያም ድንች እና ቅጠል ጋር ዓሣውን ዙሪያ ቲማቲም ያኑሩ. የጽዋውንና የወጭቱን ጠርዝ በማያያዝ ሎሚ ውስጥ ገባዎች ጋር ያጌጠ ይቻላል.

አትክልት እና ክሬም መረቅ ጋር Sterlet fillets.

ምግቦች ስብጥር: ስተርጅን እንኰይ ጠጅ, ሽሪምፕ, ሎሚ, ሽንኩርት, ካሮት, የአታክልት ዓይነት, ሰላጣ, የወይራ እና fillet ክሬም መረቅ.

የ አዘገጃጀት ቀላል ነው; መጀመሪያ ክሬም መረቅ ጋር ጋግር; እና የተጠበሰ የተቀላቀሉ አትክልቶችን, የተቀቀለ ሸርጣኖች, ወጥ, ሰላጣ ጋር ዓሣ ማገልገል ይኖርብናል ይህም fillets sterlets እኩል ቁርጥራጮች, ማብሰል. የ ዲሽ መጠጫዎች ሎሚ, የወይራ እና መክተፍ ቅጠል ለማስጌጥ ከሆነ, የእርስዎ ዴስክ አንድ እውነተኛ ጌጥ ይሆናል.

የሰው አመጋገብ ዓሣ ምግቦች ፊት አስፈላጊ አስታውስ. ምድጃ የተጋገረ ስተርጅን ሁሉም ጠቃሚ ንብረቶች መጠበቅ እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ሰውነትህ ለማበልጸግ. በተጨማሪም, በአይጥ, ልጆቻችሁ እንደ ምድጃ የበሰለ, እናም ለዚህ ዲሽ ብቻ በበዓላት ወቅት አይደለም ማዘጋጀት ይሆናል.