የስኩዊድ ጋር ፓስታ - የጣልያን አንድ ተወዳጅ ሳህን

ነዋሪዎች ባሕረ, ደንብ እንደ እነሱ በሚኖሩበት አካባቢ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ የሆኑትን ምርቶች ውስጥ አንዱን ማብሰል ይመርጣሉ. ጣሊያኖች መካከል እጅግ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ calamari ጋር ፓስታ ተደርጎ ለዚህ ሊሆን ነው.

ቀላል አማራጭ

የ ሼፍ ጀምሮ ማንኛውም እንኳ በጣም ቀላል ዲሽ ፍላጎት አክብሮት እና ትኩረት. ወደ መለያዎ መግባት ሂደት እያንዳንዱ ደረጃ ላይ ሊነሱ የሚችሉ ሁሉ የድምፁን ለመውሰድ ግዴታ ነው. እዚህ ላይ, ለምሳሌ, calamari ጋር ተመሳሳይ ፓስታ. ይህ ዲሽ ቀላል ጋር ተዘጋጅተው ቅመሞች ቢያንስ የሚጠይቅ ነው.

ፓስታ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም (ስፓጌቲ የተሻለ ይውሰዳት) - ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ, ትኩስ የተላጠ ስኩዊድ, ጨው, ½ መረቅ ማሰሮዎች "ፓኦሎ" ቃሪያ, የአትክልት ዘይት እና የደረቁ ቅመሞች (oregano እና ባሲል) መካከል 700 ሰ.

ሁሉም ነገር በትይዩ ውስጥ የሚደረገው:

1. አንድ በመጥበሻ ዘይት ሽንኩርት ውስጥ ቁርጥራጮች ፍራይ ዘንድ. የደረቁ ተረፈ ዝንባሌ ሊሆን ይችላል.
2. አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ እየቆረጡ የስኩዊዱ ለመቁረጥ, ተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ትንሽ ፍራይ እና በተለየ ሳህን ላይ ጫኑ:.
3. ተመሳሳይ መጋገሪያ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ወጥ እና ወጥ ማስቀመጥ. ክዳኑ ተዘግቶ ስር መሆኑን እርጥበት በቀላሉ ተንኖ አይደለም, ስለዚህ ይህ የተሻለ, እንዳደረገ ነው.
4. በዚህ ጊዜ ውሃው በአንድ ለትንሽ ውስጥ መፍላት እና ግማሽ ድረስ ፓስታ ቀቀሉ.
5. የ የወፈረ መረቅ ወደ ከታጠበ ፓስታ, calamari ለማከል እና ሁሉንም ቅመሞች የተዘጋጀ. ድብልቅ እንዲሁም በጅምላ እና ከአንድ በላይ ደቂቃ በአንድነት ፍራይ.

ስኩዊድ ዝግጁ ጋር ፓስታ. ጠረጴዛው ላይ የተትረፈረፈ የሚበቃው ጋር ረጨ ምርጥ ትኩስ አገልግሏል አንድ ዲሽ ነው.

ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት

ጣሊያን ውስጥ, ስኩዊድ ጋር ፓስታ በጣም ታዋቂ ነው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ የወጥ ወደ አዘገጃጀት የተወሰነ ሽቶዎችንና ጋር አድርገዋል. የ ዝግጅት በጣም ሳቢ ምርቶች ስብስብ ይወስድባቸዋል: ስኩዊድ ቀለበቶች 300 ግራም, ባንክ ቲማቲም መካከል, አንድ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, ጨው, በርበሬ አንድ ከአበባ, ባሲል እና አረንጓዴ ጠቢብ አንድ tablespoon, ትንሽ በርበሬና እና ፓስታ (በራሱ ጭማቂ ውስጥ ያስፈልጋል) (የእርስዎ ምርጫ).

እኛ በትክክል በፍጥነት መስራት አለብን:

1. spasserovat ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዘይት ውስጥ ከለወሰ. መጥበሻው ሂደት መጨረሻ ላይ, ጠቢብ ያክሉ.
2. ድስቱን ያላቸውን መዘርጋት, ወደ ቲማቲም ማስቀመጥ ወጥ መሰቅሰቂያ እና ጥቂት ደቂቃዎች ሁሉ ወጥ.
3. ጣፋጭ ቃሪያ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, እና አብረው ከሌሎች ክፍሎች ጋር መፍላት ቅልቅል ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ. ክብደት ጥንድ መፍላት ደቂቃዎች መጻፍ.
4. ሁለት ደቂቃዎች የበሰለ ድረስ የስኩዊድ ያክሉ.
5. ወደ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው እና በደንብ ያለቅልቁ.

ይህ በተናጠል በወጭት ላይ መረቅ ጋር የተቀላቀለ ወይም ሊሰራጭ ይችላል. የ ዲሽ "ፈጥኖም" ምድብ ንብረት እንዲሁም በአደጋ ውስጥ ከፍተኛ እርዳታ መስጠት ይችላሉ.

piquant ማሟያ

የ የጣሊያን ምግብ ትኩረት ዋናው ምርት አይደለም, እና ዝግጁ ወይም ከማን ጋር ነበር ይህም ውስጥ መረቅ በማዕድ ያገለግሉ ዘንድ በጣም ብዙ ነው. ይህም ከሌሎች አገሮች ወጎች ማብሰል በአካባቢው ቀማሚዎችና ይለያል. ለምሳሌ ያህል, አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ ስኩዊድ ጋር ፓስታ ለማዘጋጀት እንዴት እንመልከት. ስኩዊድ ፓውንድ (ወይም ሌሎች ምግቦች ውስጥ), ከኮሎምቢያ ግራም ለጥፍ ብርጭቆ -GOVERNMENTAL 20% ክሬም, አይብ 200 ግራም, ቅቤ አንድ tablespoon, 10 ጥቁር የወይራ, ጨው, የደረቁ (ሮዝሜሪ, oregano, tarragon, ባሲል ቅልቅል: ሥራ ያስፈልጋል ለ እና የንቅሳትና).

መላው ሂደት በሦስት ደረጃዎች ይከፈላል ይቻላል:

1. ወደ ፓስታ ቀቀሉ. ከዚያም እነሱን ያለቅልቁ እና ሊጨርሰው.
2. የ መረቅ ማዘጋጀት. ይህ የስኩዊድ (ወይም ሌሎች ምግቦች) ያህል, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች የሚፈላ; ከዚያም አንድ መጥበሻ ላይ ልበሱት እና ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ወደ ክሬም, ሁከት ይዘቶችን አፈሳለሁ; የምትበልጥ ለማከል እና 5-6 ደቂቃ ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ አንድ ድኩላ ላይ shredded አይብ አኖረ: እርስዋም ትቀልጣለች ድረስ ይጠብቁ.
3. የመጨረሻው ደረጃ. የበሰለ ፓስታ መረቅ ጋር ይገናኙ እና የራሰውን ዲሽ ጥቂት ደቂቃዎች እንቁም. ሂደት ተጠናቅቋል ነው.

ጋር ፓስታ አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ ስኩዊድ ዝግጁ ነው. አሁን ባህላዊ ቅጥ ውስጥ የወይራ ጋር አንድ ሳህን እና ስለምታስጌጡና ላይ ማስቀመጥ ብቻ ይኖራል.

አንድ ሳቢ ተለዋጭ

እኛ ፓስታ እና የባህር ማውራት ከሆነ calamari ጋር ፓስታ ማብሰል ቀላል ነው. አዘገጃጀት ቀላሉ እና የበጀት መለኪያ መምረጥ ይችላሉ. ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ስኩዊድ, መለጠፍ, ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ 200 ግራም ጠጅ ነጭ (ደረቅ) ውስጥ 70 ግራም አንድ በድን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ይሆናልና.

ሁሉም እንደተለመደው ቅደም ተከተል ማዘጋጀት:

1. ስኩዊድ ንፁህ እና በዘፈቀደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.
2. 3-4 ደቂቃ ዘይት በፈላ ውስጥ መጥበሻው ላይ ሽንኩርት ፍራይ shredded. ከዚያም በእሳት ውስጥ ምርቶችን ለመያዝ 2 ደቂቃዎች ያህል የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ገባዎች ያክሉ.
3. የስኩዊድ ያስቀምጡ እና እነሱ ቀለም መቀየር ድረስ ይጠብቁ. ይህ አንድ ደቂቃ ይወስዳል.
4. አሁን ጠጅ ቅልቅል አወርዳለሁ; 5-7 ደቂቃዎች ክዳኑ በታች ደጆችዋም ወደ መተው ይኖርብናል.
5. ወደ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው ያለቅልቁ እና ድስቱን እነሱን ማከል. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

ይህ calamari ጋር እውነተኛ የጣሊያን ፓስታ ይንጸባረቅበታል. ይልቅ እንደተለመደው ስፓጌቲ መካከል ካትልፊሽ ባሕር ጥቁር ቀለም ቀለም የሚጠቀሙ ከሆነ አዘገጃጀት ሊሻሻል ይችላል.

አስደናቂ መረቅ

የ መረቅ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ለማከል ከሆነ ስኩዊድ ጋር ዳለቻ ፓስታ እንኳን የተሻለ ቀማሽ ናት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እንደ ሊሆን ይችላል መቀረፃቸውን እንደሚከተለው ስኩዊድ 300 g (ሽሪምፕ ወይም ኮክቴል መጠቀም ይችላሉ), ማንኛውም ለጥፍ መካከል 350 ግራም, ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ, 3 የሾርባ ቲማቲም መካከል ወፍራም መረቅ, ክሬም 6 የሾርባ, በርበሬ, 100 ሚሊ ሊትር ብራንዲ ቢት ጨው, የአትክልት ዘይት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት.

እንደተለመደው ማዘጋጀት:

1. ነጭ ሽንኩርት በአንድ ሞቃት skillet ላይ ቅቤ ውስጥ የፕሬስ እና ፍራይ አለፉ ነው.
2. በተጨማሪም 5-6 ደቂቃ ያህል ሁሉም በአንድ በዘፈቀደ የተከተፈ ስኩዊድ, እና ፍራይ አሉ ያክሉ.
3. የ ብራንዲ አፍስሱ እና ቅልቅል ትንሽ ለማግኘት ተዳፍነው ያስችላቸዋል.
4. , ቀስ ክሬም ያስገቡ ወጥ ማስቀመጥ እና በቀስታ ቀላቅሉባት. ጨው እና በርበሬ ጋር የጅምላ አቅልለን ወቅት.
5. ከ2-3 ደቂቃዎች መጥበሻ የተከተፈ ቅጠል ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ እና ወዲያውኑ ሙቀት ለማጥፋት.
6. የ መረቅ ሦስተኛ ክፍል በተናጠል አንድ ቀላቃይ ጋር ቢት; ከዚያም ጠቅላላ ክብደት ውስጥ አፍስሱ. ይህም ይበልጥ ለምለም የደንብ ያደርጋል.
7. ቅድመ-ታጠበ እና ድስቱን ወደ ፓስታ የተቀቀለ እና ቀስ አነቃቃለሁ.

አሁን ሳህን ለመብላት ዝግጁ ነው.

የግል መዋጮ

እርስዎ, የመጀመሪያ ጣፋጭ እና በጣም አስደሳች የሆነ ነገር ለማብሰል የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ የተሻለ አማራጭ ዳለቻ መረቅ ውስጥ ስኩዊድ ጋር ፓስታ ይሆናል. የ አዘገጃጀት የወጭቱን አንድ ልዩ ጣዕም ለመስጠት, እንጉዳዮች ጋር በደጋፊነት ይችላሉ. ምርቶች ትንሽ መሆን አለብን. ሰው ለጥፍ 4 125 ግራም ያስፈልግዎታል በቀን, ቀጭን ብርጭቆ (250 ሚሊ ሊትር) ክሬም, 1 ሽንኩርት, እንጉዳይ 4, ቅቤ, 3 በድን ስኩዊድ ጽዋ የዶሮ መረቅ እና አይብ "Parmesan" (ይመረጣል ላባዎች ሊወስድ).

የ መረቅ ጋር የተሻለ ምግብ ጀምር:

1. ሽንኩርት ፕላኔቱ ዘይት በ 2 ደቂቃ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል.
2. እንጉዳይ በዘፈቀደ, አይቆርጡም ሽንኩርት ለማከል እና አብረው ዝግጁ ድረስ ማብሰል.
3. የ ድብልቅ ሾርባ, ክሬም አፍስሱ እና ቀስ አፍልቶ ያመጣል ነበር.
4. የተላጠ እና ወደ መረቅ ለማከል የ 3 ደቂቃ ለማሞቅ, ከዚያም ሙቀት ከ ለማስወገድ ስኩዊድ የተከተፈ.
5. ወደ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው ያለቅልቁ እና ድስቱን ወደ አፍስሰው. ምርቶች ትንሽ (5-6 ደቂቃ) protomai ይስጡ.

አሁን ሞቅ ያለ ምግብ, ሳህኖች ላይ ዝግጅት ቅጠላ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል ይቻላል አላቸው.