የበልግ ፍሬ. ወቅታዊ በልግ ፍሬ እና አትክልት

ቀይ ቀበሮ ከስርቆት, ውድቀት የራሱ ወደ በልበ ሙሉነት መጣ. ፀሃያማ ቀናት ዝናብ እና ውርጭ እያካፊ ተተክቷል ናቸው. ነገር ግን በዓመቱ ውስጥ በዚህ ጊዜ ልዩ የሆነ ነገር ነው አለ. በመከር, ጥሩ ጋባዧ ሲበስል እና ጣፋጭ ጠረጴዛው ብቻ ምርጥ, ላይ የሚያኖር ይመስላል. ይህም የምግብ ገበያ በመመልከት, በልግ ፍሬ አትክልቶች የተለያዩ ትኩረት ጊዜ ነው. ትንሽ የበጋ ኪያር ለ ከመጠን እና ቲማቲም ብሩህ እና መዓዛ ምርቶች መንገድ በመስጠት, እዚህ ግባ የሚባል ተረሳ. እኛ አንድ ለማቅረብ ፍሬዎች ዝርዝር አሁን መሞከር እንደሚያስፈልጋቸው እና አትክልት.

quince

ወርቃማው ፍሬ, ሙዝ የሚመስል ቅርጽ, ነገር ግን ጣዕም ጋር ማድረግ ምንም ነገር የለውም, የሰው ልጅ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ይታወቃል. ይህ በልግ ፍሬ ብዙ ጥቅሞች አሉት, ይህም መካከል መቁጠሪያን ልዩ እና የሚያሰክር መዓዛ ጋር መጀመር አለበት. Quince ብቻ እጁን ጋር ይንኩ ያሸታል. ይህም ጥሬ መበላት ይችላል. ነገር ግን የተሻለ ጣዕም ያለው ወፍራም መጨናነቅ እና መጨናነቅ, compotes እና የተጋገረ ሸቀጦች ላይ ተገልጿል. ስጋ ምግቦች ውስጥ መተኪያ quince, በተለይም ጨዋታ. አንድ ዳክዬ ወይም ዳክዬ stuffing ሳለ ፖም ተካ - ታላቅ አዲስ ጣዕም ያግኙ.

Pears እና ፖም

ከግምት ውስጥ በማስገባት, እርግጥ ነው, ዘግይቶ ዝርያዎች ይሁን. ፍሬ የበልግ አዝመራ በጋ አላንስም ነው. ወፍራም ቆዳ እና መግለጽም ስትጨምረው ጋር ፈሳሽ ፖም አንድ Tart ጣዕም እና ሀብታም ጣዕም አላቸው. .. ጥሩ ማከማቻ ችሎታ - እነዚህ ወዘተ Antonovka እና Anis (ግራጫ እና ሮዝ), Reinette, Sinap, ማህደረ ትውስታ Michurina, በስፓርታከስ, የእነሱ ዋና ባህሪ ሁሉንም ዓይነት ይገኙበታል. የመከር በቀላሉ የአዲስ ዓመት በፊት ሊዋሽ ይችላል.

የበልግ ሙዝ ዝርያዎችን መስከረም-ጥቅምት ውስጥ ለማብሰል. በመሰብሰብ በኋላ ለአንድ ወር ወይም ከዚያ በላይ ሊከማች ይችላል. ትኩስ ወይም የታሸገ (መጨናነቅ, ፍሬ መጠጦች), የበሰለ (ኬኮች, ጣፋጮች ወዘተ) እንደ መልካም ውስጥ ፍሬ, የደረቀ. አንተ የራስህን የአትክልት ካለዎት, የመከሩ ሙሉ ጉልምስና የተሻለ ነው, ስለዚህ ከአሁን በኋላ ለ ይከማቻሉ. pears በጣም ታዋቂ በልግ ዝርያዎች: Bere (ቢጫ እና ሞስኮ), መተተኛ, ጉባዔ, Muscovite, በልግ ትልቅ ነው.

persimmon

የተተረጎሙ ስም እንደ ድምፆች "የአማልክት ምግብ." ቀለም ውስጥ ብርቱካን እና ቢጫ Persimmon, እንዲሁም ሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች, ካሮቲን እና ascorbic አሲድ ብዙ ይዟል. ቸኩሎ ግዢ ጋር የለበትም. በጣም የመጀመሪያው ፍሬ ወደ astringent ጣዕም ጋር እንደሚሆን የታወቀ ነው. መቼ ዋና ምርት ዥረት, ቆይ. በብርድ - አስቀድመው persimmon የገዙ ከሆነ ይሁን እንጂ, አንድ አሮጌ እና አረጋግጠዋል ዘዴ መጠቀም ይችላሉ. ወይስ መጨናነቅ እና ጠብቆ ያለውን ዝግጅት ወደ ፍሬ ውድቀት እንመልከት.

በለስ

ጣፋጭ በደቡባዊ ፍሬ በስፋት ወደ ጥቁር ባሕር ዳርቻ በአንዳንድ ክልሎች ውስጥ, የቋንቋዎች በሜዲትራኒያን አካባቢ ላይ የተሰራጨ ነው. ፍሬዎች በለስ ዛፍ የታሸገ ወይም የደረቁ, ትኩስ በላች. ይህ ምርት መጨናነቅ እና ጠብቆ በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ነው. በለስን ውስጥ ትናንሽ ዘሮች ከፍተኛ ቁጥር ይዟል. ከአንድ በላይ ሽል, የተሻለ በልግ ፍሬ እንዳሉ ይታመናል. የሚቻል ከሆነ, አይደለም, ከዚያም አንድ በቅርቡ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመግዛት ጊዜ ከሆነ, ትኩስ ጣዕሙም መደሰት የተሻለ ነው.

ሮማን

የሮማን ፍሬ መስከረም ውስጥ ይጀምራል. በሩሲያ ውስጥ, ይህ ማለት ይቻላል, እንዲያድግ አይደለም በዚህ የመከር ፍሬ የ ሲ አይ ከ የሚውልበት ሱቆች እንዲሁ - እና ደቡብ የካውካሰስ, ነገር ግን በአብዛኛው በመካከለኛው እስያ የመጡ. ወፍራም ቆዳ እና ሩቢ እህል ጋር ውብ ፍሬ እውነተኛ ተአምራዊ ንብረቶች ደም ሁኔታ እና በውስጡ ሂሞግሎቢን ይዘት ውስጥ መጨመር ለማሻሻል አላቸው. ክልል ላይ የሚወሰን, ሮማን ጣዕም መሠረት ይለያያል. ጆርጂያ ከ - አብዛኞቹ አዘርባጃን ከውጭ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, ጎምዛዛ ይቆጠራሉ. ትኩስ ቅጽ ላይ የሚበሉ, እንዲሁም እንደ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ወይም marinade እንደ ስጋ ለማከል ይሞክሩ.

ወይን

ወቅታዊ ፍሬ በተመለከተ ውይይት እየመራ ወደ ወይን መጥቀስ አይደለም. የእኛ ሀገር እና በልግ ውስጥ በዓለም ሁሉ የወይን ክልሎች ውስጥ ታዋቂ ወጣት የወይን በዓላት ናቸው. የ gastronomy ቁጥር አንድ ክስተት ነው. ይህ ብቻ ነው የሚመርጡት ነገር በትክክል ለመምረጥ ይቆያል: ባህላዊ ፈረንሳይኛ, ለምሳሌ ጣሊያንኛ, ስፓንኛ ጠጅ, ወይም, ቼክ ሪፑብሊክ, ሃንጋሪ, ስሎቫኪያ, ጆርጂያ እና Abkhazia ውስጥ የተሠራ መጠጥ.

ወይን ትልቅ ደረጃ ላይ ለማብሰል ጀምሮ ጉድጓድ, ከዚያም ገበያ መደርደሪያ ላይ ትኩስ ይህ በርካታ ዝርያዎች ማግኘት ይችላሉ. አሁን, ጣፋጭ እና ተመጣጣኝ የተሻለ ነው. እርግጥ ነው, የበጋ ሰብሎች እና ደማቅ አረንጓዴ የተትረፈረፈ ጋር እንደሚቀድም አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ, በልግ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አይደለም የባሰ ናቸው. ከዚህም በላይ, ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ ያለውን የትርፍ መጠን ሁልጊዜ ልዩ መልክ ጋር እየጠበቀ ነው. , በቂ ሁሉ አስቸጋሪ ዝርዝር ነው, በጣም በጣም ሳቢ እንነጋገር.

ዱባ እና ካሮት

ዱባ እና ካሮት - በልግ መካከል ቀይ ንግሥት. እነዚህ አትክልት ጠቃሚ ሊሆን አይችልም ይኖራቸውና. Cinderella አንድ አሰልጣኝ ልክ እንደ ግዙፍ ribbed በመድረቁ ከፀሐይ የመጨረሻው ሞቅ ጨረር አግኝቶ ቫይታሚኖችን መሰብሰብም, 'በአትክልቱ ስፍራ ሁሉ ጥግ ላይ ናቸው. (በጭማቂ, ለምሳሌ) ከአዲስ እንደ ጥሩ እና stewed የአትክልትና ፍራፍሬ, የተቀቀለ የተጠበሰ ወይም ጋገረች. እናንተ ማድረግ አትችሉም ያለ እንዲሁ ካሮት, ደግሞ በጣም የተመጣጠነ እና በጣም ጠቃሚ ናቸው. ይህም ከ ሰላጣ, crispy, ጣፋጭ ሩዝ, ኬኮች, muffins እና ተጨማሪ ማዘጋጀት ይችላሉ.

መስኮች ንግሥት

ወርቃማ እህል መደዳውን ጋር ማሰቤ በቆሎ ራሳቸውን ውስጥ ውብ ናቸው. የሰብል ዋና የጅምላ በልግ መሃል ላይ ነው. እኔ የተቀቀለ የበቆሎ ብዙ አንድ ልጅ በደንብ ሽታ, ቅቤ ጋር በደንብ ይቀቡታል እና ጨው ጋር ረጨ እርግጠኛ ነኝ. ቀውጢ ጣዕም እና ጣዕም ፍጹም የሚስማማ. ሾርባ እና ዋና ዋና ምግቦች ለማከል, ምድጃ የተጠበሰ, - ሆኖም ግን, ማብሰያ ሌሎች አማራጮችን መሞከር ይችላሉ. በውስጡ እህል ወርቅ ቅንጣቶች የያዙ የበቆሎ ልዩ የሆነ.

በሕይወቴ ውስጥ ጎመን የሌለበት ባዶ ነው!

ብሮኮሊ, ብራሰልስ በቆልት, savoy, ጎመን, ቤጂንግ, kohlrabi ጎመን እና ባህላዊ - ሁሉም ጥቅል ጎመን ዓይነት, የእኛን የአትክልት ውስጥ ማልማት. ለረጅም ጊዜ አትክልት ጥቅም እና አስፈላጊነት ሁሉንም ይላል. ይህ ብቻ በልግ መሆኑን ለማከል ይቆያል - ይህም ጎመን የሚሆን ጊዜ ነው. ሁሉም ያሽጉታል ምርት በክረምት ጠቃሚ ቫይታሚኖች የሆነ የተፈጥሮ ምንጭ ናት በኋላ, ወደፊት ሕይወቷ Zagotovte.

Leek

በእኛ latitudes ውስጥ, ይህ ተክል ገና አገር ያህል ተወዳጅ አይደለም. ይህ በእንዲህ እንዳለ ዱባው ሳቢ እና ጠቃሚ ባህሪያት አላቸው አስገድዶናል. ሽንኩርት ጋር ሲነፃፀር የተለመደ ፍራፍሬ ለስለስ እና ያነሰ ስለታም ጣዕም, ለ በተጨማሪም ቫይታሚን ሲ አንድ የወፈረ ነጭ ግንድ ጨምሯል መጠን ማከማቻ, ወቅት. ከእርሷ እርስዎ በቅመም ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. አትክልት ምግቦች (ሾርባ, ታኮርፈዋለች) ውስጥ leek ለማከል ይሞክሩ - ይህም ያላቸውን ጣዕም አጽንኦት በጣም አትራፊ ነው.