እርጎ ክሬም ጋር Pancake ኬክ - ወግ እና የፈጠራ ድብልቅ

የሩሲያ ፓንኬኮች ሁልጊዜ ጥሩ ጣዕም ቆይተዋል, እንዲሁም በሩሲያ ጥበብ በውስጡ ድንቅ ሥራዎች ዝነኛ ነበር. ይህ ዲሽ ክሬም, እንቁላል, ይቀመማልና ዓሣ, መዓዛ ብርቱካን ዘይት, ፍራፍሬዎች, ቤሪ, ማር, caramel, ቸኮሌት መልክ ተጨማሪዎች ደርሶታል. ነገር የበለጠ ከመጀመሪያው ጋር እንግዶች ማቅረብ የሚፈልጉ ከሆነ, ማድረግ ትችላለህ pancake ግልበጣዎችን, ኬኮች እና እንዲያውም ኬኮች. Pancake ኬክ (ጣፋጭ) በዓለም ላይ በተለያዩ ሀገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው.

በዚህ በወጭት ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት ለማሳደር የለውም. ኬኮች ፍራይ እና አሞላል peresloit በቂ. ሩሲያ ውስጥ ከዚህ ምግብ ጋር የተያያዙ ብዙ ወጎች አሉ, እና ይህም Shrovetide ጉዳይ ብቻ አይደለም.

ኬኮች አይነቶች መካከል የተለያዩ ሰፋ ያለ ሊሆንም ይችላል ያለውን ኬክ እንዲሰበሰቡ. የ እርሾ, ትኩስ እንደሄደ, ጣፋጭ እና እንዲያውም buckwheat መጠቀም ይችላሉ. የ አሞላል ብቻ እልከኝነት ኩክ ላይ ይወሰናል. ኬኮች ጣፋጭ እና ተራ ሊሆን ይችላል. ተራ ስጋ, ጉበት, እንጉዳይ ተስማሚ. ጋር Pancake ኬክ ካስታርድ ጣፋጭ ፍሬ ብቻ በቂ የተለያዩ ጎጆ አይብ, ቤሪ መጨናነቅ እና ብዙ ሌሎች. አንዳንድ ጊዜ toppings gelatin ለማከል እና እልከኛ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት ሰዓታት ተልኳል. ይህ እውነተኛ ኬክ ውስጥ pancake ድንቅ ለማብራት ይፈቅዳል. አንድ ትንሽ ምስጢር አለ; አንተ ምድጃ ውስጥ meringue እና ጋገረ ለማግኘት እንደ ኬክ ተገርፏል ነጮች ስሚር ይችላሉ.

ጋር pancake ኬክ ለማድረግ እርጎ ክሬም, በመጀመሪያ መሠረታዊ ነገሮች ማድረግ አለብን - ፓንኬኮች. በቂ ከእነርሱ ዱቄት, እንቁላልና ወተት ቀላቅሉባት ዘንድ. ዋናው ምክንያት ተኳኋኝነት ፈተና እና አሞላል ይሆናል. ለምሳሌ ያህል, አንድ ጣፋጭ fillings ያህል ጣፋጭ ፓንኬኮች መደረግ አለበት. ስጋ ወይም እንጉዳዮች ጋር ኬክ የንቅሳትና, በትንሹ ጨዋማ ፓንኬኮች ይጣጣማሉ. አንድ ቤት-አድርጓል ፓንኬኮች ማድረግ ካልቻሉ መንገድ በማድረግ, ዝግጁ-አደረገ, በተለምዶ ማርኬቶች ውስጥ ይሸጣሉ የትኛው መጠቀም ይችላሉ. ይህ እርግጥ ነው, ተጫንን semis ማውራት አይደለም.

Pancake እርጎ ክሬም ጋር ኬክ ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮች የሚጠቀሙ ከሆነ, እንኳን የተሻለ ቀማሽ ናት. ፈረንሳይ ውስጥ, ለምሳሌ, በዉስጥ የሚገኝ አንድ ንብርብር ጋር ቀጭን ፓንኬኮች ለ ብርቱካን የተሰራ. በጣም ተራ pancake የሚደበድቡት ውስጥ ይህን ማድረግ አንድ ብርቱካን የሆነ በቂ መጠን ጋር, የ grated ሽቶዎችንና.

የ interlayer እንደ የብርቱካን ዘይት መጠቀም ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, አንተ, ፍሬ ከ ልጣጭ ለመለየት በብሌንደር ይፈጨው, ስኳር ስለ ሦስት የሾርባ, ቅቤ አንድ መቶ ግራም, በደንብ የተለወሰ በሙሉ ማከል አለብዎት. ከዚያ በኋላ, በጥንቃቄ ያለውን የጅምላ አንድ tablespoon አፈሰሰ የብርቱካን ምግቦችንም, , የ "Cointreau" ወይም "ግራንድ Marnier" መጠቀም ይችላሉ ማንኛውም ሌላ እንደ ቢሆንም ተስማሚ.

እርጎ ክሬም ጋር pancake ኬክ ካልረኩ ከሆነ በተናጠል የሆነ ብርቱካንማ crepes ማስገባት ይችላሉ. በተጨማሪ, እያንዳንዱ pancake አራት ውስጥ የተጣጠፈ; ከዚያም አልኮል አፈሰሰው ተቀጣጠለ. እና ለኩሶ, ከዚያም ድብልቅ የተዘጋጀ ሳህን አፍስሱ; ይሁን በተናጠል የአልኮል አነስተኛ መጠን ያለው ሙቀት ይችላሉ መጥበሻው ላይ (ውስኪ, ብራንዲ, rum እነዚህን አማራጮች ለመምረጥ ጥቅም ላይ ውሏል).

እርጎ ክሬም ጋር Pancake ኬክ አስደናቂ አቀራረብ ለመስጠት ተመሳሳይ መንገድ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.