የተቃጠለ ቲማቲም እና አይብ ጋር ወይንጠጅ ቀለም - በጣም ውብ እና ሀብታም ዲሽ

ቲማቲም መጋገር ወይንጠጅ ቀለም በጣም ጣፋጭ እና ውብ ይንጸባረቅበታል. ሆኖም ግን, ይህ ዲሽ የተለያዩ ቅመሞች ብዙ እነሱን ለማስኬድ ብዙ ጊዜ ይጠይቃል. ነገር ግን አንድ ጊዜ እራት ማዘጋጀት, እንደገና እና እንደገና ማድረግ ይፈልጋሉ ያደርጋል.

ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ጎድጓዳ ወይንጠጅ ቀለም ምክንያት

የወጭቱን ለ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ወጣት እና ትልቅ ዱባ - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቀይ የበሰለ ቲማቲም - 6-8 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጥሩ ለስላሳ አይብ - 350 ግ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት አማካይ - 4 ቅርንፉድ ነው;
• ትልቅ ሽንኩርት ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ቀይ ወይን ጠጅ አፍታ - 100 ሚሊ;
• አይብ "Parmesan" - 100 ግ;
• ጨው - 2/3 ጭልፋ;
• ትኩስ ባሲል - 1 የፈኩ;
• nutmeg - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• allspice ጥቁር - ቅመሱ መጨመር;
• ሽታና የአትክልት ዘይት - (የምታሳርራቸው ለ) 85 ሚሊ.

መሠረታዊ ምርቶች ሂደት

ስለ ጎድጓዳ ወደ በቲማቲም ጋር ወይንጠጅ ቀለም በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው, እናንተ በጥንቃቄ ከእነዚህ አትክልቶች በሙሉ መያዝ አለባቸው ያግኙ. እነዚህ ምርቶች duhovochnom ቁም ሳጥን ውስጥ, ነገር ግን ከዚህ ቀደም የጋዝ ምድጃ ላይ ብቻ አይደለም ይደረጋል መሆኑ መታወቅ አለበት. በመሆኑም በደንብ, ሁለት ትላልቅ ኤግፕላንት መውሰድ እነሱን መታጠብ ያስፈልጋል ከዚያም ቀጭን ስስ ወደ ይቆረጣል. በተጨማሪም ይህ, ሙቅ ውሃ ውስጥ የቀሩትን አትክልቶችን ለማጠብ ወደ ቆዳ ከ እነሱን ማጽዳት እና (ቲማቲም, ኤግፕላንት, ሽንኩርት) ፕላኔቱ ወደ ላልፈረመችውና አስፈላጊ ነው.

መጥበስ እግሮች

ቲማቲም መጋገር ወይንጠጅ ቀለም ይበልጥ ፈጣን የበሰለ ሁሉ መሠረታዊ ቅመሞች አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅድመ-ይካሄዳሉ ከሆነ ደግሞ, ቅመማ ብዙ ያግኙ. የእኛ የምግብ, ጥልቅ የዝልዝል ድስቱን ዘይት, ሙቀት መጨመር, ከዚያም 2 ጎኖች ጋር የአትክልት የሰሌዳ ፍራይ ያስፈልገናል መሠረት ማቅረብ. እርጥብ የወረቀት ፎጣ ይመከራሉ በጣም ወፍራም ወይንጠጅ ቀለም ሊነፍጋቸው ዘንድ.

መጥበስ መሙላትን

ቲማቲም መጋገር ወይንጠጅ ቀለም እንኳ juicier ይሄዳል ከሆነ በዉስጥ የሚገኝ የሚሆን ትልቅ የበሰለ ቲማቲም መጠቀም. እነዚህ አንድ ሰዓት ሩብ ስለ ክዳን ያለ shredded ምርቶች (ሽንኩርት እና ወይንጠጅ ቀለም) እና ተዳፍነው በቀሪው ጋር ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከዚያ በኋላ, ወደ አትክልት ባሲል, ጨው, grated ሽንኩርት, በርበሬ የተከተፈ መሆን አለበት አፈሳለሁ እና ቀይ ወይን አፍስሱ; ከዚያም ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ምስረታ ኮርሶች

የአታክልት ጎድጓዳ ወይንጠጅ ቀለም ጋር በጣም በቀላሉ ተቋቋመ. ይህን ለማድረግ, አንድ ከእሷ ግርጌ የተጠበሱ ሳህን (ግማሽ) መልበስ መጋገር ጥልቅ ሳህን, የተፈጨ ለስላሳ አይብ, ተጫንን ቲማቲም እና grated nutmeg ውሰድ. ተጨማሪ ዲሽ, እንደገና የተጠበሰ aubergines ዝግ ጥሩ የወተት ምርት አኖረ አይብ grated አፍስሱ ዘንድ.

ሙቀት ህክምና

duhovochnom ምድጃ የሙቀት መጠን ውስጥ ማብሰል የአትክልት casseroles ለግማሽ ሰዓት ያህል 200 ዲግሪ መሆን አለበት. በዚህም ምክንያት, እናንተ ቀለጠ አይብ የሆነ ጣፋጭ ቆብ ጋር አርኪ ውብ ሳህን ሊኖረው ይገባል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

ያለቀለት ፑዲንግ ነገም ከ መወገድ አለበት; ከዚያም አንድ ቢላ ጋር ይቆረጣል ምላጭ በመጠቀም ሰሌዳዎች ላይ ጫኑ: በትንሹ ይቀዘቅዛል. እኔ ስንዴ ዳቦ ጋር ሙቀት መልክ ጠረጴዛው ይህን ዲሽ አገልግሏል.