የአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣ. ለሰላጣ, የአትክልት ዘይት ጋር አለባበስ: አዘገጃጀቶች

ምግብ ማብሰል ውስጥ, ጣዕም, ሽታ እና ድርሰት ውስጥ ይለያያል ይህም የአትክልት ዘይቶችን, የተለያዩ ይጠቀማሉ. ሁሉም አንዳንድ ጠቃሚ ንብረቶች አላቸው. ትልቁ ማመልከቻ ሰሃን, የአትክልት ዘይት ውስጥ በተለይ ሰላጣ የተለያዩ በመጠቀም ዝግጁ ናቸው አደይ አበባ እና የወይራ, ተቀብለዋል. ለዛሬ ያላቸውን ዝግጅት ለ ጣፋጭ የምግብ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ውስጥ ይለያያል ይህም አማራጮች, የተለያዩ ያካትታሉ, ነገር ግን አንድ የጋራ ባህሪ ደግሞ አሉ. ለሰላጣ, በአትክልት ዘይት ጋር ልብስ - ይህም, ጣፋጭ ቀላል እና ጠቃሚ ነው. እነዚህ አዋቂዎች እና ልጆች ሁለቱንም መጠቀም ይኖርባቸዋል ይችላሉ. እኛ የሳምንት ላይ እና በዓላት ላይ ሁለቱም እኩል በሚገባ ሊያገለግሉ የሚችሉ አዘገጃጀት ጋር የአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣ, ግምት በታች.

የአትክልት ዘይት ጋር የአታክልት ሰላጣ

ትኩስ እና በቀለማት ሰላጣ አትክልቶችን, እንዲሁም ፈጣን እና በአንድ የተወሰነ ጊዜ የስጋ ምርቶችን ለመብላት አቅም ለሌላቸው ሰዎች የሚወዱ ከሚያገኟቸው ይሆናል.

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• 2 ኪያር (ትኩስ);
• 2 ቲማቲም (ትኩስ);
• 6 ተኮዎች. ወጣት ፍጁል;
• 2 ለዓይን ወጣት ሽንኩርት (አማራጭ);
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሽንኩርትና, የአትክልት ሰላጣ (አንድ ጥቅል);
• የበለሳን ኮምጣጤ ;
• ጨው;
• የወይራ ዘይት.

አትክልት እና ቅጠላ, ማጠቢያ እና ፓት ደረቅ. ዱባ እና ቲማቲም semicircles, ይቻል ወደ ይቆረጣል - ክበቦች. ሰላጣ የተሻለ ከዓይኖቻቸው እጆች (የብረት ምላጭ ጋር ግንኙነት ውስጥ በቪታሚኖች መጥፋት ለማስቀረት) ነው. አረንጓዴ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሽንኩርት ለዓይን መክተፍ. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉ ምግቦች ያቀላቅሉ, ኮምጣጤ እና ዘይት ጋር ጨው እና ወቅት ጋር ወቅት እናቀምሳቸዋለን. ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ያገለግላሉ.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር ሰላጣ

የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም ያለውን ጉልህ ክፍል የሆነውን "የአትክልት ዘይት ጋር ቀላል ሰላጣ" ተከታታይ, ሌላ ሳህን.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 3 መካከለኛ ትኩስ ቲማቲም;
• 1 ወይንጠጅ ቀለም መካከለኛ መጠን;
• 1 ትኩስ ኪያር;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት የፈኩ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት አንድ ጥቂት የፈኩ;
• 1 ሐምራዊ አምፖል ሽንኩርት;
• 10 የወይራ (ለመዋጋት);
• 1 paprika;
• ጨው;
• በርበሬ;
• 1 ሎሚ ከ ይጨመቃል ጭማቂ;
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት.

(በ መጥበሻ ላይ ይገኛል) እንዲመደብላቸው ላይ ተሰንጥቆ ወይንጠጅ ቀለም ፍራይ ትልቅ ክበቦች, ቀዝቀዝ ያለ ይሁን. እየቆረጡ ይቆረጣል ቲማቲም, በርበሬ - ዡልየን ዱባ - semicircles. አይደለም በጣም የተፈጨ ቢላ ጋር አረንጓዴ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሲያስተጋባበት. የወይራ (ሙሉ), ጨው, በርበሬ እና ሁከት መጨመር, አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የተዘጋጀ አትክልትና ቅጠል ያስቀምጡ. የ አሞላል ለማዘጋጀት, ወደ የሎሚ ጭማቂ ጋር ዘይት ቀላቅሉባት. ጠረጴዛው ላይ ሰላጣ ለማገልገል 10-20 ደቂቃዎች በኋላ ሊሆን ይችላል (ይህም ትንሽ ጠመቀ አለው).

ፈታ አይብ ጋር ሰላጣ እና ሽሪምፕ

ይህ ሰላጣ የባህር ውስጥ ደጋፊዎች ብቻ ሳይሆን አድናቆት ይሆናል. በተጨማሪም, እሱ በተለይ አዲስ ሰላጣ diversifies, ማንኛውም ምግብ ለማስጌጥ ይሆናል. የአትክልት ዘይት ጋር እነርሱ ማዮኒዝ ይልቅ እጅግ እየጐላ ጤነኞች ናቸው.

የሚያስፈልግ ምርቶች:

• አነስተኛ የተላጠ ሽሪምፕ 200 ግ;
• 2 መካከለኛ ቲማቲም;
• አይብ 80 ግ;
• 3 እንቁላል (የተቀቀለ);
• 1 ሽንኩርት (ይመረጣል ቀይ);
• ሰላጣ;
• የአትክልት ዘይት (የበቆሎ ዘይት, የወይራ ዘይት ወይም አደይ አበባ ዘይት);
• Provencal ዕፅዋት, በርበሬና ጨው.

ይቀመማልና ውሃ (ጥቁር peppercorns ማከል) በ 3 ደቂቃ ሽሪምፕ ቀቅሉት, ቀዝቀዝ ያለ ይሁን. ግማሽ ቀለበቶችን, ሰላጣ - - ጥሩ ቁራጮች ወደ ትናንሽ ፕላኔቱ, ቀይ ሽንኩርት ወደ ይቆረጣል ወደ የተቀቀለ እንቁላል, አይብ እና ቲማቲም, አይቆርጡም. ሁሉም ዝግጁ ክፍሎችን እንዲቀምሱ ቅቤ ጋር, ሰሞን ቅመሞች መጨመር, ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይገናኙ.

የአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣ "የሜክሲኮ"

ሌላው ሽሪምፕ ሰላጣ, በውስጧ ክፍሎቹ ውስጥ ያልተለመደ ቅንብር ምክንያት ልዩ ቅመም ጣዕም.

ንጥረ ነገሮች:

• በቆሎ ባንክ;
• 3 ሙዝ;
• 2 ቲማቲም;
• 1 ጣፋጭ አረንጓዴ በርበሬ;
• የተቀቀለ ሩዝ 150 ግ;
• የተጠበሰ ይቀመማልና ኦቾሎኒ 50 ግ;
• uncleaned ሽሪምፕ 150 ግ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት (በርካታ ቅርንጫፎች);
• 2 tbsp. ቸ. በቆሎውን ከ ፈሳሽ;
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ;
• ድንብላል (1 ትንሽ ጥቅል);
• መሬት ቀይ በርበሬ;
• ጨው;
• 1 ሎሚ.

ሽሪምፕ እባጩ ከቀፎው ቀዝቃዛ እና ነጻ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ 3 ደቂቃ,. ቃሪያ ዘሮች እና ልጣጭ, እየቆረጡ ቈረጠ ነፃ, ጋግር. ቲማቲም ልጣጭ (ቅድመ scalded) እና ቁራጭ. የተላጠ ሙዝ እየቆረጡ ይቆረጣል. cilantro እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ግማሽ ምሰሶውን በደቃቁ አይቆርጡም. የበቆሎ ጋር colander በመጠቀም ፈሳሽ ሊጨርሰው. አንድ ሰላጣ ሳህን, ቅስት መልበስ ድብልቅ ሁሉ ዝግጁ ቅመሞች እና የተቀቀለ ሩዝ አስቀምጥ. cilantro ቅጠል ጋር መንፈሳቸው ኦቾሎኒ እና ስለምታስጌጡና ጋር ይረጨዋል. የ በቆሎ, በአንድ ሎሚ ውስጥ ሲጫን ጭማቂ, ዘይት ከ ፈሳሽ ሙላ ጅራፍ ማዘጋጀት.

ዶሮ, ዳቦ እና አይብ ጋር ሰላጣ

የ ጣዕም እና ሁሉም ተወዳጅ "ቄሳር" ያስታውሰናል የአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣ ውስጥ ስብጥር, ነገር ግን ክብደት እየተመለከቱ ናቸው ሁሉ እምብዛም የተመጣጠነ እና ተስማሚ ነው. ይህ የአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣ, ስጋ መጠቀምን ያካትታል ይህም መካከል የምግብ የቻለ ዲሽ እንደ መበላት እንደሚችል መታወቅ አለበት.

ንጥረ ነገሮች:

• የበሰለ ዶሮ ወይም ቱርክ fillet 150 ግ;
• 2-3 እንጀራን ገዝተው;
• የ ባለጌ (ሁሉ ጠንካራ) 30 ግ;
• 1 መካከለኛ ቲማቲም;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• 4 ቅጠል ቻይንኛ ጎመን ወይም ሰላጣ ;
• ትኩስ ዱባ (100 ግ);
• 1-2 ሰዓታት. L. የአትክልት ዘይት.

Fillet, ቲማቲም እና ኪያር ቁራጭ መካከለኛ መጠን ፕላኔቱ. በሁለቱም ወገን ላይ ዳቦ እና ሽንኩርት ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ፈረሰች ሊጋባ. ጎመን ከዓይኖቻቸው እጆች, አይብ መከታ ትቶ. የተዘጋጀ ሲያያዝ ክፍሎች, ጨው መጨመር እና የአትክልት ዘይት አፍስሰው.

ዘይት እና ጉበት ጋር ሰላጣ

ማዘጋጀት በጣም ቀላል, ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ ሠራች. አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት ወደ ስጋ ፈጪ በኩል ከዘለሉ, አንተ ጥሩ የጉበት pate ያገኛሉ.

አንተ ያስፈልግዎታል:

• 500 ግ ጉበት (የተሻለ የበሬ);
• 2 ትላልቅ ካሮት;
• 2 አምፖል ሽንኩርት;
• ጥቁር በርበሬ, ጨው;
• አደይ አበባ ዘይት.

መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ቀዝቃዛ ይሁን, ጉበት ቀቀሉ. የተፈጨ, መናኛ ድኩላ በመጠቀም ሽንኩርት, ካሮት መከታ አይቆርጡም የአትክልት ዘይት ጋር አብረው ጠበሰ; ከዚያም 15 ደቂቃ ያህል እስኪረጋጉ, ቀዝቀዝ ያለ ይሁን. ጨው እና በርበሬ ጋር ጉበት እና ሽንኩርት እና ካሮት, ወቅት ያገናኙ, የአትክልት ዘይት እናቀምሳቸዋለን ለማከል.

ሄሪንግ እና የፖም ጋር ሰላጣ

ሰላጣ አፍቃሪዎች ወደ ሰላጣ ያገኛሉ. ልዩ ንክኪ እሱ ያሽጉታል ሄሪንግ እና የፖም ያለውን መደመር ጋር ይሰጣል.

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• 1 beetroot (የበሰለ) ;
• 1 ካሮት (የተቀቀለ);
• 1 ሽንኩርት አምፖል;
• 2 የተቀቀለ ድንች;
• 1 በጪዉ የተቀመመ ክያር;
• ጨው ሄሪንግ (fillets) 100 ግ;
• 1 ፖም በተቀመመ;
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት.

ሁሉም አትክልቶች እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ አንድ ፖም የተቆረጠ, ሄሪንግ - ገባዎች. አስፈላጊ ከሆነ ጨው መጨመር, ሁሉም ዝግጁ ቅመሞች ያገናኙ. የ አሞላል የአትክልት ዘይት ይጠቀማሉ.

ካም እና ባቄላ ጋር ሰላጣ

የተለየ ዲሽ እንደ መበላት የሚችል ጣፋጭ እና አልሚ ሰላጣ.

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር;

• የካም 50 ግ;
• 30 ግ ካሮት;
• በራሱ ጭማቂ ውስጥ የታሸገ ባቄላ 150 ግ;
• ቅጠላ እንዲቀምሱ;
• 1 ሽንኩርት አምፖል;
• 10 ግ adzhika;
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት 30 ሚሊ.

ካሮት ጨው ለማከል እና ጠመቀ እናድርግ, የኮሪያ ሰላጣ ማብሰል አንድ ድኩላ በመጠቀም በስሱ ተከትፎ መከታ. straws - ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, የካም ወደ ቈረጠ. ባቄላ, ካሮት, ሽንኩርት, ካም እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ይቀላቅሉ. ዘይት እና adzhika ጋር ሰሞን ሰላጣ. ትኩስ ካሮት ኮሪያኛ ሊተካ ይችላል.

ባቄላ እና ጐርምጥ በትሮች ጋር ሰላጣ

ይህ ዲሽ በቀላሉ የአትክልት ዘይት ጋር የገና ሰላጣ ንዲጎለብት ይችላል. ይህ ለየት ያለ ጣዕም እና ጐርምጥ ሰላጣ የሚወዱ ሰዎች ለማስደሰት እርግጠኛ አለው.

የሚያስፈልግ ምርቶች:

• surimi ወይም ጐርምጥ ስጋ 200 ግ;
• ቀይ ባቄላ ባንክ;
• ነጭ ሽንኩርት (ቅርንፉድ ባልና ሚስት);
• 1 ቀይ ሽንኩርት (መካከለኛ);
• 1 paprika;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• 2 tbsp. ቸ. አንድ ሎሚ ከ ይጨመቃል ጭማቂ;
• 1 ሸ. L. ኮምጣጤ;
• 2 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት;
• ጨው.

አነስተኛ ፕላኔቱ - ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች, በርበሬ እና ጐርምጥ በትሮች ወደ ሽንኩርት የተቆረጠ. ከዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም. ይገናኙ እና ባቄላ እንዲሁም ሁሉም ዝግጁ ምግቦች ቀላቅሉባት. አሞላል ለማግኘት የሎሚ ጭማቂ, ዘይት እና ኮምጣጤ ይጠቀማሉ.

ጠቃሚ ፍንጮች

ሰላጣ የአትክልት ዘይቶችን ተጠቀም ብቻ የመጀመሪያው አጣዳፊ, አንድ ጠቃሚ እና ከፍተኛ-ጥራት ያለው ምርት ነው. የሱፍ ዘይት ሰላጣ ልብስ መልበስ የወጭቱን ልዩ ጣዕም እና ጣዕም መስጠት መቻል ሳይሆን እንደ የነጠረ, ጽሑፋቸውም መጠቀም ይመረጣል.

ዘይት ጋር የተሞላ ለሰላጣ ውስጥ አትክልቶች, ይመረጣል ተመሳሳይ ስፋት ገደማ እየቆረጡ ይቆረጣል. አለበለዚያ, coarsely የተከተፈ ንጥረ በደቃቁ የተከተፈ ጣዕም ያቋርጠዋል. የአትክልት ዘይት ጋር እንኳ አንድ ቀላል ሰላጣ ንጉሥ እንደሚመስሉ ዘንድ በተጨማሪም, በተመሳሳይ የመቁረጥ, አንድ ንፁህ እና ለመብላት መልክ ይሰጣል.