የእንጉዳይ መረቅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንድ ወፍራም እና ጣዕም መረቅ አፈሳለሁ ከሆነ ማንኛውም ጥራጥሬ, ፓስታ ወይም ድንች, ብዙ ጣዕም ይበልጥ የተመጣጠነ ይሆናል. እኔ አንዳንድ ታላቅ ወደ እናንተ ለማስተዋወቅ የምትፈልገውን ለዚህ ነው አዘገጃጀት ቅባት በኩል ምግቦች የተለያዩ ጋር በጣም መልካም ነው እንጉዳይ,.

የእንጉዳይ መረቅ - አዘገጃጀት №1

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

ልዩልዩ የእንጉዳይ - 0.5 ኪሎ ግራም;

ሽንኩርት;

የኮመጠጠ ክሬም - 1 ኩባያ;

ቤይ ቅጠል;

በርበሬ ዱቄት, ጨው;

ቲማቲም ለጥፍ - 1 tbsp. ማንካ

ከዚያም የወርቅ ቡኒ በምድሪቱ ላይ ለመመስረት የተጠበሰ አስፈላጊ ሲያስተጋባበት ይሰግዳሉ. ከዚያም ሽንኩርት ጋር የበሰለ እንጉዳዮች እና ፍራይ ያክሉ. ከዚያም ጎምዛዛ ክሬም, ቲማቲም ለጥፍ, ዱቄት, በርበሬ, ቤይ ቅጠል ያክሉ. አሁን, አንድ ብርጭቆ ውኃ, ትንሽ ጨው ለማከል እና ከዚያም, አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ያለማቋረጥ ለማነሳሳት. ስለ 11 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. እጅግ በጣም ጥሩ የእንጉዳይ መረቅ ቲማቲም ለጥፍ ጋር ዝግጁ ነው! ቅጠላ ጋር ረጪ ማገልገል ጊዜ.

የእንጉዳይ መረቅ - አዘገጃጀት №2

ንጥረ ነገሮች:

የአትክልት ዘይት;

እንጉዳዮች - 0.7 ኪሎ ግራም;

ሽንኩርት - 120 ግ;

የኮመጠጠ ክሬም - 1 tbsp. ጭልፋ;

ከተሰራ አይብ - 1 ቁራጭ;

ጨው.

ቅንጣትም ሽንኩርት መጀመር, ከዚያም አንድ skillet ውስጥ ፍራይ. እንጉዳይ, ከታጠበ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት ወደ መጥበሻ ውስጥ አኖረው. የተሸፈነ, ዝቅተኛ ሙቀት በላይ የበሰለ ድረስ ሁሉንም ነገር ተዳፍነው. ፈሳሽ በኋላ በብሌንደር ውስጥ ቅልቅል የመፍጨት አስፈላጊ ይተናል. ከዚያም የተዋሃዱ ጨው, ውሃ (130 ግ), ክሬም አይብ እና ማንኪያ ያክሉ. አሁን አይብ ድረስ ሙቀት ቀለጠ ነው. የ ዲሽ ዝግጁ ነው! ይህ መረቅ ፓስታ ወይም buckwheat የሚሆን ፍጹም ነው.

የእንጉዳይ መረቅ - አዘገጃጀት №3

ማዘጋጀት:

የወይራ ዘይት;

እንጉዳዮች - 220 ግ;

ሽንኩርት - 1 ራስ;

ደረቅ ቀይ ወይን - 340 ሚሊ;

ስጋ glace - 30 ግ;

ቅቤ;

ጨው.

, ቅድመ-የተቆረጠ ቁራጮች ከታጠበ እንጉዳዮች በላዩ ከፍተኛ ሙቀት እና ዘይት ፍራይ ወደ እንዲያነድዱት ሊጀምሩ ነው. ይህ ሽንኩርት የተከተፈ ወደ ከዚያም ያክሉ. ፍራይ ሁሉ ስለ 4-6 ደቂቃ. ከዚያም ታላቅ ቅባት ጣዕም እና ውፍረት ይሰጣል ዘንድ glace ስጋ 1 spoonful ያክሉ. የወይን አፍስሱ እና ቅልቅል በግምት ሁለት ጊዜ ወደ ታች የተቀቀለ ድረስ ተዳፍነው. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ገደማ 9 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም ስብ ወለል ከ ለማስወገድ እና ቅቤ መጨመር. ይህ meatballs ጋር እንዲህ ያለ መረቅ ሊጣመር የተሻለ ነው. እሷ palatability ግንባሩ ስለምታስጌጡና መጨመር የሚችል ነው.

የእንጉዳይ መረቅ - አዘገጃጀት №4

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

ሽንኩርት;

ውሃ - 600 ሚሊ;

ዱቄት;

እንጉዳዮች - 0.4 ኪሎ ግራም;

የኮመጠጠ ክሬም - 2-3 የሾርባ;

ማጣፈጫዎች, ጨው እና ቃሪያ;

ቅጠል;

የአትክልት ዘይት.

አንድ ምሳና ዱቄት ወደ አፈሳለሁ; ከዚያም ጥቂት ውኃ አፍስሰው እና ምንም የጓጎሉ የተቋቋመው በጣም ወፍራም የጅምላ ድረስ ቀላቅሉባት. አስፈላጊ ከሆነ ጥቂት ውኃ በጨው ያክሉ. አሁን ለትንሽ ውስጥ ውሃ 600 ሚሊ አፈሳለሁ; እንዲሁም ሁልጊዜ ቀስቃሽ ሳለ ቀቀሉ. ተበርዟል ያለውን ዱቄት ያክሉ. አሁን በአትክልት ዘይት ውስጥ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ፍራይ እና ቅባት መጨመር. ስለ 4 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ከአትክልትም ሁሉ የምትበልጥ ጋር ማብሰል ረጪ መጨረሻ ላይ, ቤይ ቅጠል ያክሉ. ወጥ እጅግ ጣፋጭ ለጋ ይንጸባረቅበታል. appetit ቀየረ!

የእንጉዳይ መረቅ - አዘገጃጀት №5

ንጥረ ነገሮች:

እንጉዳዮች - 65 ግ;

ሽንኩርቶች - 2 ራሶች;

ዱቄት;

የኮመጠጠ ክሬም - 4 የሾርባ;

ጨው;

ቅቤ;

የአትክልት ዘይት.

መጀመሪያ, በጥቂት ሰዓታት ያህል, ውኃ ለማከል እንጉዳዮች ለማድረቅ እና ማብሰል አለብን. የ እንጉዳይ ሙሉ በሙሉ በተበየደው ጊዜ, እነሱን drushlag መጣል አለበት. የእንጉዳይ እየቆረጡ ይቆረጣል. አሁን አይቆርጡም የተፈጨ, ሽንኩርት ማጽዳት ይጠብ; ይኖርብናል. ከዚያም ወርቃማ ቡኒ ድረስ ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርቶች ፍራይ. ከዚያም አንድ መጥበሻ ውስጥ እንጉዳይ ለማከል እና 14 ደቂቃዎች ያህል ሁሉም ነገር ፍራይ. ቅቤ, ዱቄትና ጨው ትንሽ ቁራጭ ያክሉ. ሁሉም በጥንቃቄ መከላከል እና ስለ ጥቂት ደቂቃዎች ተዳፍነው ነው. ከዚያም አፍስሱ የጅብ ሾርባ, እንጉዳይን ማብሰል በኋላ ትተው ነበር. ሁሉም እባጩ እንደገና የኮመጠጠ ክሬም ያክሉ. ሁሉም ነገር አፍልቶ ሲመጣ, የ ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ እና ስለእሱ ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት ለ ጠመቀ እንመልከት. ድንቅ እና ጣዕም እንጉዳዮች መካከል መረቅ ዝግጁ! እሷ የተቀቀለ ድንች, buckwheat ወይም ሩዝ ጋር አገልግሏል.