የክረምት ለ brine ውስጥ ጎመን ነስንሶ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

ወደ ጎመን ነስንሶ የክረምት በጣም በቀላሉ ተሸክመው ነውና brine ውስጥ. ከዚህም በላይ, እንዲህ ያለ preform ኮምጣጤ መጠቀም አያስፈልጋቸውም. የ አዘገጃጀት በጣም ታፓስ ማድረግ የማይወዱትን ሰዎች መካከል በጣም ታዋቂ የሆነው ለዚህ ነው.

ለ ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ጎመን ተዘፍዝፎ brine ውስጥ

በክረምት preform ለማግኘት አስፈላጊ ቅመሞች:

• ወጣት ጎመን - 3 ኪ.ግ.;
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 400 ግ;
• የተቀቀለ የመጠጥ ውሃ - 2.3 ሊትር (አትክልት መጠን የሚወሰን ነው);
• አሸዋ ስኳር - አንቀጽ 1.5. ቸ. brine 1 L;
• ትልቅ ሶዲየም ጨው - brine 1 ሊትር በቀን 2 ትልቅ ማንኪያ.

አትክልት ማዘጋጀት እና ሂደት

ነስንሶ brine ውስጥ ጎመን የክረምት የሚሆን ወጣት እና ትኩስ አትክልቶችን በመጠቀም ተሸክመው ነው. ይህን ለማድረግ, በሚገባ መታጠብ እና ልጣጭ, ከዚያም አይቆርጡም ከላይ ቅመሞች ሁሉ መውሰድ አለበት. ጎመን ይህ ትልቅ ድኩላ ላይ ቀጭን ቁራጮች, ካሮትና እና መከታ ወደ መቁረጥ ነው የሚመከረው. በተጨማሪም, ሁለቱም አትክልቶችን በጥልቀት (የ workpiece crispy ውጭ ማብራት ያለብን እንደ አቡኪና አይደለም) አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

መዓዛ ምግቦች መካከል ምስረታ

የክረምት ለ brine ውስጥ ጎመን ነስንሶ ሶስት-ሊትር መስታወት ብልቃጦች እና የፕላስቲክ ክዳኖች አንድ ይጠይቃል. ወደ ባዶ በ አብርቶ ውስጥ የተከማቸ ሲሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ አይሆንም ስለሆነ, መሆን የለበትም ዕቃ አጸዳ. በተጨማሪም, ይህ appetizer በጭንቅ ለረጅም ጊዜ ተቀማጭ ነው. ሁሉም በኋላ በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል.

ወደ ለማቋቋም እንዲቻል የክረምት preform በርካታ የመስታወት ብልቃጦች እና grated ጎመን እና ካሮት መካከል ከዚያም ያላግባብ በውስጡ ከሚገባው የአትክልት የጅምላ መውሰድ ያስፈልጋል. የተፈለገውን ከሆነ, እነዚህ ክፍሎች ጣዕም የደረቀ ታማኝነትንም ዘር ወይም ስለምትተዉ አነስተኛ መጠን ያለው ሊሆን ይችላል.

brine ዝግጅት

ነስንሶ ጎመን ትኩስ brine በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ እየታየ ነው. በመጀመርያ, የሚያስፈልገው አንድ ለትንሽ ውስጥ በቂ ውኃ አፈሳለሁ; ከዚያም እባጩ ላይ ያምጡት. በተጨማሪም, የ ፈሳሽ ጠረጴዛ ጨው አፍስሱ, እና በደንብ ቀላቅሉባት ትልቅ መሆን አለበት.

ወደ ባዶ ዝግጅት

የክረምት ለ brine ውስጥ ጎመን ነስንሶ በአንድ ቀን ውስጥ ሊከሰት አይችልም. እንዲህ አዝመራ በኋላ ለረጅም የቻለውን ያህል አትክልቶችን ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ይጠይቃል. በመሆኑም, ጎመን እና ካሮት ጋር ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ እንዲረዳዉ brine አፈሳለሁ; ከዚያም ጥቅጥቅ ሕዝቦቿም ማስቀመጫ ጋር ለመሸፈን እና ሁለት ወይም ሦስት ቀናት ውስጥ ሙቀት ለ በአንድ ቦታ ላይ መላምቶችን ያስፈልገናል. ስለዚህ አንድ ቀን አትክልት አንድ ጊዜ የተለቀቁ ሁሉ ጋዝ አንድ የእንጨት በትር የሚወጋኝ የሚፈለግ ነው.

ድስቱ ውስጥ ሁሉ brine ለማፍሰስ ያስፈልጋል በተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ወደ ስኳር ለማከል እና እባጩ ላይ ያመጣል. ቀጥሎም ትኩስ ፈሳሽ እንደገና ጎመን እና ካሮት, የቅርብ የፕላስቲክ ክዳን ጋር ገንቦ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ሙሉ የማቀዝቀዝ ይጠብቁ እና ከዚያም ማቀዝቀዝ ክፍል ውስጥ አኖረው. ይጠበቅ እንዲህ አዝመራ ከ 3-4 ወር መሆን የለበትም.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

በአንድ ሞቃት brine ላይ ጎመን መክሰስ የራሱ ዝግጅት በኋላ 2-4 ቀናት ውስጥ ፍጆታ ይቻላል. ይህ ዓላማ workpiece አንድ ጥልቅ ዲሽ, ስኳር እና ጣዕም ዘይት ውስጥ ማስቀመጥ; ከዚያም በደንብ መደባለቅ ያስፈልጋል.