የወተት ምርት - ጎምዛዛ ክሬም. የቅንብር, መጠቀም, አምራቾች

በእኛ ጊዜ ውስጥ, በዚህ ምርት የኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ ምርት ነው. እና ጠረጴዛ ላይ አንድ ጊዜ አንድ በቤት ጎምዛዛ ክሬም ነበር በአንድ ላይ. ምንም እሷ በራሱ እጅ የተሠሩ በዚያ ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም ያለው መሆኑን አረጋግጦልናል እንዴት ነው መጠራጠር ይቻላል. ሁሉም በኋላ እሱ የተፈጥሮ ምርቶች ለቤተሰቡ ጋባዧ ማዘጋጀት ነበር ብዙ ጣዕም ያለው ነው. ደግሞም እኮ ፍቅር ጋር ነው. ነገር ግን ምን ለማን በቤት ጎምዛዛ ክሬም በሆነ ምክንያት አይገኝም ነው? ቢያንስ መግዛት ነገር ጥራት እርግጠኛ ለመሆን ውስጥ ጥንቅር እና የዝግጅት ዘዴ ለመረዳት ሞክር.

እንዴት ፋብሪካ ላይ ነው የሚደረገው?

እርስዎ የ ክሬም ወተት የተሰራ ነው, በእርግጠኝነት ብዙ መልስ ዝግጁ ነው ይህም ጀምሮ ስለ ሰዎች, መጠየቅ ከሆነ. እንዲሁም ስህተቶችን ማድረግ. እንዲያውም, በውስጡ ዝግጅት ለማግኘት ከባድ ክሬም እና lactic አሲድ ባክቴሪያ በሚዘፈዘፍበት በመጠቀም. የኮመጠጠ ክሬም - ሁሉም የምርት ደረጃዎች መጨረሻ ላይ የወተት ምርት ማግኘት ነው. ሁሉም አምራች መካከል በመጀመሪያ ወተት ጥራት ከዚያም ማቀዝቀዝ እና በቀጣይ ማሞቂያ ወተት በማድረግ እነሱን ለመለየት ማለትም, ክሬም ሆነው በመለየት ይፈትሻል. በ ምክንያት ክሬም, ማለትም የተፈለገውን ስብ መቶኛ ማስተካከያ, የተስተካከላ ነው ከዚያ plasticity ለማሳካት, አንድ አወቃቀር አንድ ሁኔታ ይመራል. ከዚያም የሚችሉ ተሕዋስያን ለመግደል +62 ዲግሪ አንድ ሙቀት የፈላ. እነዚህ ሁሉ ሕክምናዎች በኋላ ምክንያት ቅልቅል ለሁለት ሰዓት ያህል የቀዘቀዘ ነበር. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ ክሬም ውስጥ ወተት ምርት ጎምዛዛ ክሬም, አንድ ማስጀመሪያ ማከል ያስነሣል እና 12 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ መተው ለማግኘት. የመጨረሻው እርምጃ - ይህም በርካታ ሰከንዶች 96 ዲግሪ አትከፋ ነው ይህም አንድ pasteurization. የመገናኛ ከዚያም የታሸጉ እና ሱቆች ስለ ተሸክመው ነው. ይህ ጎምዛዛ እንደተለየ. የኮመጠጠ ክሬም ምርት ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ ነው.

ቁም-ውስጥ ቆጣሪ ላይ

ገንዘብ ለማዳን ስለፈለገ, እኛ አምራች ዋጋ ለመቀነስ የተፈቀደላቸው መሆኑን አስተሳሰብ ያለ, ዝቅተኛ ወጪ ምርቶች ይምረጡ. ነገር ግን እነዚህ ሁለት ተመሳሳይ ምርት አይደሉም. የተፈጥሮ እና ውድ - ይህ ጎምዛዛ ነው. የኮመጠጠ ክሬም ምርት በርካሽ ነው እና የአትክልት ስብ ጋር የተመረተ ነው. የቴክኖሎጂ ደግሞ የሊጡ እና ስብጥር ላይ የተመሠረተ ቢሆንም መደበኛ ክሬም, እንዲህ ያለ ምግብ ለማምጣት አይደለም መጠቀም አለ. የገዢ ብቻ የኮመጠጠ ክሬም ጣዕም ከነበረችው ስሜት, አካሉ ግን ክሬም ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው ምክንያት የሆነውን ዘንድ: ከእርሱ ጋር አንድ ንጥረ ነገር ማግኘት አይደለም.

ወደ ጤና ወደ

በአሁኑ መልሶ ፈልገው, ብዙዎች ይህን ምርት እምቢ, ቀጭን መሆን ፋሽን ነው; ስለዚህ. ነገር ግን ጠቃሚ ይዟል lactic አሲድ ባክቴሪያ እንዲሁም ቪታሚን ኤ, ዲ, ኢ, H, ሲ, ቢ ከዚህም ሌላ ፕሮቲኖች, ፎስፈረስ, ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ሶድየም እና ካልሲየም አለው. እነዚህ ሁሉ ነገሮች በእኛ አካል ተገቢውን ክወና አስፈላጊ ናቸው. ወተት ምርት የኮመጠጠ ክሬም መፈጨት የሚያሻሽል እና ለመፍጨት ቀላል, በሽታ, አካላዊ እና ሥነ ልቦናዊ ውጥረት በኋላ ጥንካሬ ለመመለስ ይረዳል. ዋናው ነገር አለበለዚያ, ሰውነታችን ውስጥ መቋረጥ አስተዋጽኦ የደም ኮሌስትሮል ውስጥ ሊጨምር ይችላል, ለመለካት መጠቀም ነው. የተሻለ ለማግኘት ይፈራሉ ከሆነ, መራራውን ክሬም 10% ወፍራም መውሰድ, እና እርስዎ ምርት ጥልቅ ጣዕም ለመደሰት የሚፈልጉ ከሆነ, ስቡን ይዘት ከፍተኛው መሆን አለበት - 40%. ምንም ደንቦች ጎምዛዛ ክሬም አሉ መጠቀም ናቸው, እያንዳንዱ ግለሰብ ነው. እርግጥ ነው, ሥጋ ግን አጸፋዊ ምላሽ እንዴት መከታተል አስፈላጊ ነው. ከዚያም ወተት ምርት ጎምዛዛ ክሬም ብቻ ጥቅም ያመጣል.

በጥንቃቄ መመልከት

ይህም አንድ በሚያልፍ ምርት ነው, ስለዚህ ከሁሉም በመጀመሪያ ወደ ምርት ቀን እና መደርደሪያ ሕይወት መመልከት አስፈላጊ ነው, እና በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ጊዜው ያለፈበት ምርቶችን መግዛት አይደለም እንደሆነ የታወቀ ነው. ይህ ማግኛ, በ የተሻለ, ቀላል የምግብ መመረዝ ሊያስከትል እና የከፋው ላይ, ገዳይ ይሁን. ደግሞስ, የኮመጠጠ ክሬም - አምጪ ግሩም የመራቢያ መሬት. የተፈጥሮ ክሬም 5 ቀናት ውስጥ ፍጆታ አለበት. ይህም አምራቾች መሠረት, በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ እነርሱ ጥርጥር በውስጡ ጥንቅር የሚያዛባ, ይህም በውስጡ ከመበላሸት ለማከል. በተጨማሪም ይህ ጊዜው ያላለፈበት ይከሰታል እና ስለ ምርቱ ተዋርዶአልና ነው. ነገር ውሎች እና የመጓጓዣ ወይም ማከማቻ ሁኔታዎች ጥሷል ቆይተዋል መሆኑን ነው. 0 እስከ 8 ዲግሪ - ይህ ክሬም ቀዝቃዛ ቦታ, ለተመቻቸ አፈጻጸም ሙቀት ውስጥ የተከማቹ መሆን እንዳለበት ምንም ምስጢር ነው.

ብልሃቶች አምራቾች

መኪናው ውስጥ መጓጓዣ ወደ ማቀዝቀዣ, ወይም በመደብሩ ውስጥ ሰበሩ ወቅት, እሷ ወዲያውኑ በስብሶና አጸፋዊ ላይ ማግኘት አይደለም ከሆነ, በቀላሉ ጎምዛዛ ማብራት ይችላሉ, እና አጠቃቀሙ ለገዢው ጤንነት ይጎዳዋል. በአጠቃላይ, በ ክሬም አንድ ይጠራ ጎምዛዛ ጣዕም ሊኖረው አይገባም. እሱ እንዳለው ከሆነ አሳሳቢ ሊያስከትል ነው. የኮመጠጠ ክሬም ታዋቂ እምነት ዘንድ, ወፍራም የሚጋጭ መሆን አለበት. ምርቱ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ከሆነ, ይህ ፈሳሽ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ, አምራቾች ይህን የማድላት ለማድረግ እየሞከሩ ከዚያም ስታርችና አክለዋል. ይህ ክሬም ይህ አዮዲን የከርቤ ማረጋገጥ ይቻላል. ይህ ስታርችና የያዘ ከሆነ ይህ ሰማያዊ ይቀይረዋል. ማሸጊያው ላይ እውነተኛ ምርት ስም ለመጻፍ አምራቾች ላይ አንድ ግዴታ ሳይጫናቸው ያለ ሕግ አለ. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ, አምራቾች "Smetanka", "Smetanovna" እና የመሳሰሉትን ችላ እና በሚተኩ ለመጻፍ ሞክር. ስለዚህ ሸማቾች አትሳቱ. አንተ በቅርበት መመልከት ከሆነ ግን, የጥቅል ላይ ትንሽ የህትመት ይህ መዋቅር ይሆናል ውስጥ ምርት, ጠራርጎ, ይጻፋል የአትክልት ስብ. ስለዚህ, በመደብሩ ውስጥ መግዛት ነገር ትኩረት መሆን አለብን. እህሎች - አንድ መጥፎ ምልክት: ክሬም ቀለም ላይ ትኩረት መስጠት, ይህም በውስጡ ሸካራነት ግራጫ ነጭ ወይም በትንሹ ቢጫ, ነገር ግን ሊሆን ይችላል. ትዕዛዝ ውስጥ ስህተቶች ለማድረግ እንዳይጠፋ አይደለም ይህም "" አምራቹ, መምረጥ, እና ምርት ብቻ ምርቶችን መግዛት አይደለም.

ማን የተሻለ ነው

የእኛ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ምርት በስፋት ይገኛል. አንተ ሩሲያ በተለያዩ ክፍሎች ውስጥ የተሠራ ክሬም ማየት ይችላሉ. Brest, ቤላሩስ ውስጥ የተሠራ JSC "Savushkin ምርት" ደግሞ በጣም ታዋቂ የወተት ምርቶች. እነዚህ ጣፋጭ እና ተፈጥሮአዊ, እንዲሁም እንደ "Ostankino", "Buttermilk" "Dmitrogorsky ምርት", "Tula የወተት ማመንጫ" እና ሌሎች እንደ ሌሎች ዋና አምራቾች, የመጡ ናቸው. በሕሊና አምራቾች መራራውን ክሬም ወይም ስታርችና ወይም ማቅለሚያዎችን ወይም የአትክልት ስብ ወይም ሌሎች ኬሚካሎች ታክሏል አይደሉም, እና ማሸጊያዎች ላይ የሐሰት መለያዎች ጋር ሸማቾች ለማታለል አይደለም. ስለዚህ, ይህ ክሬም ብቻ ልጆቻችሁ ለመስጠት በጣም: ነገር ግን ደግሞ አስተማማኝ ሊኖረው አይችልም.