የ ሊጥ እና በመሙላት አዘገጃጀት: ቱና ጋር ፒዛ

እርስዎ የተሻለ ምሽት ማለፍ እንዴት እያሰቡ ነው? ከዚህ ይልቅ ቤቷ ጓደኞች, ጓደኞቼ ወደ እኔ ይደውሉ! እንዲሁም በእርግጥ ደግሞ እነሱን ማባበያ እንደ ጥሩ የጣሊያን ምግብ ምግቦች ቃል. ጥሩ ነጭ ወይም ጽጌረዳ ማስያዝ ቱና ጋር ፒዛ, - እና ዋስትና ኩባንያ እና በመዝናናት ስኬት!

የስሜት ምግብ

የዚህ ፒሳ ዝግጅት ሮም, የ በአቅራቢያው አነስተኛ ካፌ ከ ሞቅ ያለ ንፋስ እና ጀግና ሽታ ያለውን ጠባብ ጎዳናዎች ከነበረችው. ደህና አይደለም ትዝታዎች, ይህም ልክ ሮም ውስጥ ሆኖ አይደለም. ሆኖም የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ እና ምንም ጋር ያለውን መዓዛ ግራ አይችልም. እርስዎ ከመቼውም በሜድትራንያን የባሕር ዳርቻ መካከል ያለውን ሙቀት ስሜት ፈልጎ ከሆነ, የጣሊያን አዘገጃጀት ላይ ቱና ጋር ፒዛ ሞቅ ግንዛቤዎች ያበላሻል. በማይታመን ሁኔታ ቀላል ማብሰል, ነገር ግን ውጤቱ ጣፋጭ ነው!

አንዳንድ ባህሪያት

እርግጥ ነው, እያንዳንዱ ፒዛ ሊጥ ጋር ይጀምራል. ሌላ ምን ጀምሮ በዋነኝነት የእኛ ተወዳጅ ምግቦች መካከል ጣዕም ላይ ይወሰናል? ለረጅም ጊዜ እርሱ ወደ አንዲት ፒዜሪያ ላይ ተንከባሎ እንደ እርሾ ያለ ሊጥ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ጊዜ ነው. ግን ለምን ያለ ነው? እና የጣልያን ማለት ይቻላል ሁልጊዜ እንዲህ ማድረግ ነው. እርግጥ ነው, በማዘጋጀት የተለያዩ ምግቦች, ለምሳሌ, "ቱና ጋር ፒዛ" ለ ውሃ ወይም እርጎ ጋር ክላሲክ ሊጥ ሊጥ. የሆነ ሰው ቅቤ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም ለማከል እና ሊጥ crispy ውጭ ይመልሳል. አይብ ጋር በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል ብቻ ይሆናል, ነገር ግን ትንሽ pyureshki ድንች አኖረው ከሆነ, የማይለወጥ ማግኘት አይደለም ረጅም ጊዜ ነው.

ጣፋጭ ፒሳ ማብሰል ውል

ቱና ቂጣ ጋር ፒዛ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ወደ ሊጥ ለመገንባት በፊት ግን, ሌላ ነገር ማቅረብ አለብዎት:

• የ ዱቄት ጠንካራ ስንዴ ዝርያዎች የላቀ ዝርያዎች መሆን አለበት.
• የ ሊጥ ረቂቆች በማስወገድ, ሞቅ ግቢ አስፈላጊ ነው ለውሺውም.
• ዋናው ነገር ግሏል ጊዜ - ልከኛ ሁን እንጂ ቀደም አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ እስከ ሙቁ ቆይቷል ከሆነ, ምድጃ 15 ደቂቃ በቂ ይሆናል. አለበለዚያ, አንድ ፒዛ "የእንጨት" ያግኙ.

እና ቅድመ-ሊጥ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንደገና, በጣም አመቺ ማስቀመጥ ይቻላል. አንተ ምግብ ያስፈልገናል ጊዜ, ሁልጊዜ እጅ ላይ ይሆናል.

እርሾ ጥሩ ያለ ፒዛ ሊጥ. የምግብ አሠራር ዘዴ

እኛም ያስፈልገናል: 2 ኩባያ "ጠንካራ" ዱቄት ግማሽ ኩባያ ይበጠራል ሞቅ, 30 ዲግሪ, ወተት, 2 እንቁላል, ትንሽ ጨው, የአትክልት ዘይት ጥቂት ማንኪያ (የወይራ ዘይት መውሰድ የተሻለ ነው, ነገር ግን ሁለቱም ሊሆን ይችላል).

1. እንቁላል እና ቅቤ ጋር የጦፈ ወተት, አንድ ቀላቃይ (ወደ እንዲሁ ሂደቱን ያፈጥናል) ጋር ደበደቡት. በተለየ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው ድብልቅ. የ particulate ቅልቅል ትንሽ ማጥለያ የተደረጉ ሲሆን ቀስ ምክንያት ፈሳሽ ቀስ በቀስ ካቀጣጠለው ማፍሰስ አለበት እርሾ ያለ ፒዛ ሊጥ (ቀጭን). አዘገጃጀት, እኛ ማየት እንደ ለመተግበር በጣም ቀላል ነው.
2. በ የተዋጣለት እጅ ውስጥ ስለሚሳሳቡ ሊጥ አንድ ለስላሳ ኳስ አይሆንም ሳለ ቀጣይ ባች አስቀድሞ በእጅ በማምረት ላይ ነው. 10 ደቂቃዎች በኋላ, የመገናኛ በትንሹ እርጥብ ፎጣ ወይም ከጥጥ ጨርቅ ጋር ይሸፍናሉ.
3. በ ምክንያት ሊጥ የተጠጋጋ ስስ ቂጣ ወደ እየተለቀቀ ነው. ሁሉም እርስዎ ምግብ መሙላት መሙላት መጀመር ይችላሉ.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ የሙከራ ስሪት

እኛም ያስፈልገናል: durum የስንዴ ዱቄት, አንድ ብርጭቆ ቤት በቅባት ክሬም ውስጥ መነጽር ጥንድ (የግዢ ሊያከናውኑት ይችላሉ, ነገር ግን ስብ ይዘት አይደለም ያነሰ 20 ከ% መሆን አለበት), ቅቤ, ሁለት እንቁላል, ሶዳ ሚስጥራዊነት ምግብ አንድ ቁራጭ.

1. ጨው ጋር አንድ ሳህን እና ወቅት ውስጥ እንቁላል ምቱ.
2. ሌላ ሳህን ውስጥ, የኮመጠጠ ክሬም እና ሶዳ ቀላቅሉባት.
3. ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይጣመራሉ.
4. ጠቅላላ ክብደት ውስጥ - (አሁንም አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያለ ውኃ መታጠቢያ) ስለ ቀለጡ ቅቤ ያክሉ.
5. ቀስ በቀስ እኛ አንድ ጥልቅ ዲሽ እጅ ውስጥ ያለን ሊጥ ጎምዛዛ ክሬም በማቀላቀል, ወደ ዱቄት መግባት ይጀምራሉ. ደረጃ በደረጃ, ይህም ለስለስ እና ተጨማሪ ተጣጣፊ ይሆናል. የመጨረሻ ውስጥ, እሱ እረፍት በ 10 ደቂቃ መሙላት እና ስስ ቂጣ ወደ ተንከባሎ መስጠት.

የፒዛ እርሾ

መሠረት እርሾ ጋር የበሰለ ይቻላል. ከእነርሱ ያለ እንደ ቀላል አድርግ. እኛም ያስፈልገናል: ዱቄት, ትኩስ እርሾ አምሳ ግራም መካከል ማድጋንም አንድ ባልና ሚስት (አንተ ደረቅ sachet ሊያከናውኑት የሚችሉት) የስኳር እና የጨው spoonful, የወይራ ፍሬ, ሙቅ ውሃ ከ ግማሽ በኾነ ዘይት ጽዋ.

1. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ተበርዟል ለብ ውሃ እና እርሾ ዱቄት, ጨው, ስኳር, ዘይት እና ውሃ ቀላቅሉባት.
2. ስለሚሳሳቡ ድረስ እጅ ወደ አቡኪና. ከዚያም አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና ለአንድ ሰዓት ያህል ሞቅ ውስጥ መተው, አንድ ሳህን ውስጥ እንደገና ዝግጁ አስቀመጠ.
3. የ ሊጥ ስትወጣ በዚህ ወቅት. ሁለት ክፍሎች ይከፍሉታል, እና ከደበደበ. ከዚያም አንድ ትሪ ላይ ማስቀመጥ, አንድ ቀጭን ንብርብር (ውፍረት ከ 1 ሳንቲሜትር) ወደ መልቀቅ እና የአትክልት ዘይት lubricates. የእኛ የፒዛ እርሾ መሠረት ነው!

ምን ቀጥሎ ነው?

ደህና, እኛ ሊጥ ዝግጁ አለን. እንደ ተጨማሪ ቱና ጋር ፒዛ ማዘጋጀት? በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው! የተወሰደው: ትልቅ ጭልፋዎች ጥንዶች አንድ መጠን ውስጥ ቲማቲም ለጥፍ (ገለልተኛ እና ኬትጪፕ ሊሆን ይችላል), mozzarella አይብ - አንድ መቶ ግራም, ማንኛውም ለስላሳ አይብ ዝርያዎች - 50 ግራም እንስራ የታሸገ ቱና በራሱ ጭማቂ ውስጥ, የወይራ አንድ ማሰሮ, ትኩስ ቲማቲም አንድ ሁለት.

1. ዘይት ወደ ሊጥ ቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ (ይህ የጣሊያን የደረቀ ከአትክልትም ትንሽ ማከል ይቻላል).
2. ቱና ወጥነት ባለው መሠረት ላይ ተስፋፍቷል ባንኮች እና መገንጠያው ማሽ ጀምሮ ማግኘት. ቀይ ሽንኩርት አናት ግማሽ ቀለበቶችን ያክሉ. መርህ ውስጥ, ሌሎች ቅመሞች በዚህ ደረጃ ላይ ሊታከሉ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, የወይራ እና ትኩስ ቲማቲም ውስጥ ገባዎች.
3. Mozzarella አይብ አቅልለን በመጭመቅ እና ቁርጥራጮች ወደ እበጥሳለሁ. እነርሱ መሰረት እንከፋፍል አለበት.
4. ትንሽ አይብ እየታየህ, ማንኛውም ለስላሳ ዝርያዎች ትረጨዋለህ.
5. ምድጃ ውስጥ 180 ላይ የጦፈ ፑዲንግ ያስቀምጡ እና 10 ደቂቃዎች ጋግር. አየር የማቀዝቀዝ ጥሩ አጠቃቀም, ምድጃ ቢሆን ይገኛል. ቱና ዝግጁ ጋር ፒዛ!

በዉስጥ የሚገኝ ላይ ተጨማሪ

አንድ ለመሙላት እንደ የተጠበሰ ቱና ደግሞ መኖር የሚያስችል መብት አለው. በጣም ቀላል ነው: ሁሉም ሌሎች ቅመሞች ቀደም አዘገጃጀት ላይ እንደ ይውላል. እርሾ, ወይም እርሾ የሌለበት: መሠረት እንዲቀምሱ ይመርጣሉ. ነገር ግን ዋናው የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ አስቀድሞ የተለየ.

1. መቃጠልም በፊት ትኩስ ቱና fillets marinate ይኖርብናል. አይደለም ጨው - የ marinade ንጥረ አተር መረቅ, ዓሣ ካካተቱ. አለበለዚያ ጨው እና ጥቂት በርበሬ ጋር ቁርጥራጮች ሊጋባ.
2. ወርቅ ወደ ትኩስ የአትክልት ዘይት (በእያንዳንዱ ጎን ላይ 3 ደቂቃ) ውስጥ ከዚያም ቱና ፍራይ. ዓሣው ፍጹም ጉዞዋን ስለዚህም ገባዎች, 3 ሴንቲ ሜትር በላይ ምንም የማድላት እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
3. ሮዝ, ከዚያም የተጠበሰ ቱና የተዘጋጀ - ይህም በትንሹ ወጋቸውና, እና በውስጥ ከሆነ ፈቃደኝነት, አንድ ሹካ ጋር punctures ቁራጭ ለመግለጽ. , ማሰሮው ከ ዓሣ አስወግድ ቀዝቃዛ መስጠት እና ግሩም አድርጎ መጠቀም ፒሳ ለ toppings.

appetit ቀየረ!