ዶሮ soufflé: kindergarten ውስጥ እንደ የምግብ አዘገጃጀት. የጨረታ የዶሮ soufflé: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

እንዴት አንድ ዶሮ souffle ማብሰል? አዘገጃጀት ህፃናት ውስጥ ያላቸውን Cookbook ውስጥ ሁሉም ወጣት እናቶች እና እመቤቶች ለመጠበቅ መሆን አለበት ነው. ሁሉም በኋላ ይህ ዲሽ ክንዶችና ስጋ ማኘክ አስቸጋሪ ነው ህጻን ምግብ, ፍጹም ነው: እርሱም ምግብ ተፈጭተው ወጥነት ያስፈልገዋል.

የጨረታ የዶሮ soufflé: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

አንድ ጣፋጭ የዶሮ soufflé ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. በዚህ ክፍል ውስጥ, እኛ ብዙ ጊዜ መዋእለ ሕጻናት እና ማፍያ መጠቀም ቀማሚዎችና ይህም በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት, ያቀርባል. በዚህ ዘዴ አማካኝነት በፍጥነት እና በቀላሉ ልጅዎ, ነገር ግን ደግሞ የቤተሰብ አባላት በሙሉ ብቻ አይደለም አድናቆት ይሆናል አንድ በማይታመን አምጣልኝና ማዘጋጀት ይችላሉ.

ታዲያ, እንዴት አንድ የዶሮ souffle ለማድረግ? አዘገጃጀት, ህፃናት ውስጥ ነው እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ለመጠቀም ያቀርባል:

• ትኩስ በስብሶና የዶሮ - ትንሽ ከ 300 ግራም;
• ትልቅ ጥሬ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ትኩስ ወተት በጣም ወፍራም አይደለም - (የወተት መረቅ ዝግጅት ጥቅም) 100 ግ;
• ዱቄት ብርሃን - (የ መረቅ ጥቅም ላይ) ስለ 10g;
• ቅቤ - (የ መረቅ ጥቅም ላይ) 10g.

በመስራት ላይ ስጋ

እንዴት የዶሮ soufflé ለማድረግ? አዘገጃጀት, ህፃናት ውስጥ ነው ሽያጩንም በጥንቃቄ አያያዝ ይጠይቃል. ይህ በደንብ ሳይታጠብ ከዚያም ውኃ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና መፍላት ማምጣት አለበት. ከዚያ በኋላ መረቁንም ወደ አረፋ, በውስጡ ጨው, ሽፋን ክዳን ከ ማስወገድ እና (fillet ትኩስ እና የወጣትነት ጊዜ) 40 ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋል.

ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ ነጭ ስጋ መረቁንም እና ቀዝቀዝ መወገድ. የኋላ ይህም ልጣጭ ማስወገድ ሁሉ አጥንቶች ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ወደፊት ውስጥ ምርት በብሌንደር ምቹ ተገርፏል ነበር ዘንድ ለሥጋ እንደመሆኑ መጠን, ይህ, coarsely እፈልጣለሁ ይመከራል.

እኛ ወተት መረቅ ማድረግ

Souffle የ መዋለ እንደ አንድ ጣፋጭ ላይ አስገዳጅ መጠቀምን ይጠይቃል ወተት መረቅ. ይህን ለማድረግ, አንድ ትንሽ መጥበሻ መውሰድ ይኖርብናል እና ቅቤ ውስጥ ቀስ በቀስ ነው ይቀልጣል (ይቃጠላል አይደለም). የምግብ ዘይት ጋር ቀጣይ ዲሽ ብርሃን ምግብ ፈቀቅ ማስወገድ እና መጨመር ያስፈልጋል. መልካም እናንተ የጓጎሉ ሙሉውን መጥፋቱ ለማሳካት የሚያስፈልጋቸውን ምግቦች ያቀላቅሉ.

ከዚህ ሂደት በኋላ ምክንያት የመገናኛ ቀስ ሞቅ ዝቅተኛ የስብ ወተት ማስገባት ያስፈልጋል. በመሆኑም ምርቶች በቀጣይነት ወጥነት ወጥነት ለማሳካት, ጣልቃ ይገባል.

ወተት መረቅ ጋር ማሰሮው መጨረሻ ላይ እንደገና እሳት ላይ ማኖር ይገባል እና እባጩ ወደ ይዘቶችን ለማምጣት. 2 ደቂቃዎች የሚያስፈልጉትን ነገሮች በንቃት ጣልቃ ዘንድ ያስፈልጋል; ከዚያም የወጭቱን ተወግዷል ነው. ይህ ሂደት መረቅ thickening አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ንጥረ ቀላቅሉባት

ህፃናት ውስጥ, አንድ ጥሩ በብሌንደር መጠቀም አለባቸው እንደ አንድ ጣፋጭ souffle ለማድረግ. ይህ ጽዋ የተቀቀለ ዶሮ, እንዲሁም እንደ ወተት እና ከእንቁላል አስኳል መረቅ በፊት መቀመጥ አለባቸው. ሁሉም ክፍሎች መሆን በጥንቃቄ ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ ይህ የእንቁላል ነጭ መግባት አስፈላጊ ነው. ሆኖም ግን, ጠንካራ እና ግትር አረፋ ወደ ቅድመ-ምት ሁኔታ መሆን አለበት. በትክክል ይህን ንጥረ የዶሮ souffle አንድ ለምለም, ለስላሳ, የጨረታ እና በጣም ጣፋጭ ሆነች ምክንያት.

የተፈለገውን ከሆነ ብሆው ትንሽ ጨው መጨመር እንዲቀምሱ ዝግጁ ሊሆን ይችላል.

ሙቀት ህክምና

አሁን የዶሮ soufflé ለማዘጋጀት ምን ማድረግ እንዳለባቸው ያውቃሉ ነው. አዘገጃጀት ህፃናት ውስጥ, ሁለት ቦይለር ይህን ሳህን ማብሰል ይመክራል ነው. ሁሉም በኋላ ብቸኛው መንገድ እርስዎ ልጅዎ ጠቃሚ ይሆናል ይህም በጣም ረጋ ገንቢ እራት, ያገኛሉ.

በመሆኑም, ሩዝ በእንፋሎት ሳህን በደንብ የወይራ ዘይት ይቀቡታል መሆን አለበት, ከዛ የዶሮ ጡቶች, እንቁላልና ወተት መረቅ ያለውን ቀደም ሲል የተዘጋጀ የጅምላ ማስቀመጥ. አንድ በእንፋሎት ውስጥ መያዣ ማስቀደም, በዚህ ጊዜ 27 ደቂቃ ቆጣሪ በጠበቀ ለመዝጋት እና ማዘጋጀት ያስፈልጋል, ወደ souffle ሙሉ በሙሉ መረዳት አለባቸው.

እንዴት ጠረጴዛ ማመልከት?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በዚያ ቤት ኩክ ዶሮ souffle, ሁለቱም yaselkah / የአትክልት ስፍራ ውስጥ አስቸጋሪ ምንም ነገር የለም. የ በእንፋሎት የራሱን ሥራ ከተጠናቀቀ በኋላ, ሩዝ ሳህን መወገድ እና ጥቂት ይዘቶች ማቀዝቀዝ አለባቸው. ቀጣይ soufflé ክፍሎች ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ጫፋቸው ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ወደ ጠረጴዛ አቅርብ አንድ ዲሽ በአንድነት ጣፋጭ Jelly ወይም ሻይ ጋር, የሚፈለግ ነው. የ ምግብ ይደሰቱ!

ምድጃ የዶሮ መካከል ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት soufflé

እኛ ትንንሽ ልጆች እጥፍ ቦይለር ውስጥ የዶሮ souffle ለማዘጋጀት እንዴት ክላሲክ ስሪት ተመልክተናል. የውሂብ ዲሽ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ለመመገብ የሚፈልጉ ከሆነ, ታዲያ እኛ በተለየ ጥቂት ማድረግ ያቀርባሉ. አንድ ትንሽ ሊያስቸግሩ ያገኛል እንደ ህፃናት ውስጥ, ይህ ምሳ, በዕድሜ ቡድኖች ውስጥ አገልግሏል ነው.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• መካከለኛ ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• Skinless የዶሮ አጥንት እና - 400 ግ;
• ትልቅ ጥሬ እንቁላሎች - 2 ተኮዎች. (ለብቻው አስኳል እና ነጭ ጥቅም ላይ);
• ያልተጨመረበት ነጭ ዳቦ - 1 ትንሽ ቁራጭ;
• ዘንበል ወተት - ½ ኩባያ;
• ዮዳይዝድ ጨው - ይቀምስ ነበር.

ምግቦችን ማዘጋጀት

እንዴት ያልተለመደ soufflé የዶሮ ማብሰል? ዶሮ souffle, እኛ ከግምት ናቸው አዘገጃጀት, ቀደም ምግቦች እንደ ልክ እንደ ቀላል ነው. ነጭ ወፍ ስጋ ጋር ለመጀመር በደንብ መታጠብ አለባቸው; ከዚያም አንድ አወቃቀር አንድ የተለቆጠ ወደ በብሌንደር በሚነድድ መፍጨት. በመቀጠልም, እኛ ጥሬ ድንች ለማጽዳት እና ትልቅ ድኩላ ላይ መከታ ይኖርብናል. እንጀራ እንደ ከዚያም አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ቁርጥራጮች ሰብሮ እና አነስተኛ ቅባት ወተት አፍስሰው መሆን አለበት. ዱቄት ምርቶች በደንብ ዘፈዘፈ ይገባል.

በተጨማሪም, የተለያዩ ዕቃዎች ለ ነጮች እና አስኳሎች መከፋፈል ይፈልጋሉ. የመጨረሻው ቅመም, እናንተ ወዲያውኑ ስጋ ላይ ማከል ይችላሉ. መጀመሪያ በከፍተኛ ደረጃ ያለውን እየተሸጠላቸው ቀላቃይ ወይም ከተለመዱት Corolla መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ስጋ እግሮች ማብሰል

ሂደት በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉም ንጥረ shredded ዶሮ በጡት, እንቁላል አስኳሎች, ወተት, ጨው እና grated ድንች ውስጥ የራሰውን ነጭ እንጀራ ፍርፉሪ መገናኘት አለበት. አንድ homogenous ስጋ የጅምላ በመቀበል በኋላ ጠንካራ ካስገረፈው አረፋ ፕሮቲኖችን ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው. በዚህም ምክንያት, እናንተ ወዲያውኑ ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት በኋላ መሆን አለበት ይህም በጣም ለምለም እና ለስላሳ መሰረት, ማግኘት አለባቸው.

ምድጃ ጋግር

እናንተ ምድጃ ውስጥ ስጋ ብዙ አኖረ በፊት ቀባች ቅጽ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. በነገራችን አንዳንድ የቤት እመቤቶች posudku muffin ውስጥ souffle ለማብሰል.

በመሆኑም, ሻጋታ ወይም ሻጋታ ሰፍኖ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ ያስፈልጋል. የምትጋግሩትን የዶሮ souffle 180 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ, የወጭቱን ለምለም እና ጣፋጭ ይሆናል.

ወደ እራት ሰንጠረዥ ወደ soufflé አገልግሉ

ማድረግ soufflé የዶሮ ምድጃ እና ድንች, አንድ ትንሽ ቀዝቀዝ ያለ ይሆናል; ከዚያም ተቆርጦ ሰሌዳዎች ላይ ማመቻቸት ይኖርበታል. ይህ እራት በተጨማሪ ማንኛውም ስለምታስጌጡና (buckwheat, ሩዝ, ጉዞዋን አትክልቶችን, ወዘተ) መቅረብ ይችላሉ. appetit ቀየረ!