ግሊሜሚክ የፐሚሞመን, ፖም እና ሌሎች ፍራፍሬዎች

ከካርቦ ሃይድሬቶች በተጨማሪ ከዋናው ዋጋ በተጨማሪ ሌላ ጠቃሚ ነገር አለው. ይህ ግላይዜሚክ መረጃ ጠቋሚ ወይም አጭር ጂአይ ነው. ይህ አመላካች ከልክ ያለፈ ውፍረት እና ክብደት መቀነስ ሂደትን በቀጥታ ይነካል.

ግሊሲኮም ኢንዴክስ ምንድን ነው?

ግሊቲክ ኢንዴክስ በሰው ደም ውስጥ በሚሟገቱ ምግቦች ላይ በተገቢው መጠን ስኳር መጠን ላይ ተፅዕኖ ያሳያሉ. የግሮሰቲክ መረጃ ጠቋሚ የግሉኮስ እና ሌሎች ንጥረ ምግቦችን የሰውነት ምጣኔዎች ንፅፅር በቀጥታ የሚያንጸባርቅ ነው. እዚህ የሚገኘው የቀመር ዓረፍተ-ነገር የአጠቃላይ የመበደል ደረጃ ነው. ግሉኮስ እንደ 100 ነጥብ እሴት ሆኖ ተወስዷል.

ግሊሲኪክ የምግብ መረጃ ጠቋሚው ዝቅተኛ ከሆነ, ስኳይናው በዝግታ የሚጨምር በመሆኑ ጥቅም ላይ ማዋል ከሰውነታችን ላይ አይጎዳውም. ግሪን የጨመረ ሲሆን, ፈጣኑ እና የከፋው የደም ጥራቱ ይሆናል.

በሰውነት ላይ አነስተኛ ጉዳት የሚያስከትሉ ምርቶች ከ 0 እስከ 49 ዝቅተኛ ናቸው. አማካይ GI ከ 50 እስከ 69 ባለው ክልል ውስጥ ነው. ከፍተኛ - ከ 70 ወይም ከዚያ በላይ. ለምሳሌ, ግሚክሚክ የፔሚሞን ምጣኔው 50 ነው. በዚህም ምክንያት ይህ ምርት በደም ውስጥ በሚገኙ ደረጃዎች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው. GI ግኝት የሚለካው እንደ ፋይበር እና ፕሮቲን መጠን, እንደ ካርቦሃይድሬት አይነት, የሙቀት ሕክምና ዘዴ ነው. በ 1981 በካናዳ ፕሮፌሰር ዴቪድ ጄንኪንስ የጂሊቲክ ኢንዴክስ ለመጀመሪያ ጊዜ ተገኝቷል. ዶክተሩ በትምህርቱ ወቅት የስኳር በሽታን ለመፈወስ ፈልጎ ነበር. ከተከታታይ ሙከራዎች በኋላ, ጄንክስኪንስ በሰው ደም ውስጥ ያለው መረጃ ላይ ተጽእኖ የሚያሳየውን ውጤት የሚያሳይ ግራፍ አውጥቷል. የሳይንስ ሊቃውንት እስከዚህ ቀን ድረስ ሲጠቀሙበት ቆይተዋል.

ለደም ምርቶች አደገኛ

ከፍተኛ ግሊዝሜክ (ኢንጂነሪንግ) ኢንዴክስ ለእያንዳንዱ ሰው የማንቂያ ደወል ጥሪ መሆን አለበት. ይህንን ምልክት የሚያካትቱ ምርቶች ወደ ደም ከገቡ በኋላ በክትባት ስርዓት ውስጥ የስኳር መጠን በፍጥነት ይጨምራሉ. ይህ ሂደት ቆሽት ብዙውን የኢንሱሊን ጣልቃ ገብነት እንዲፈጠር ያነሳሳል.

ይህ ሆርሞን አንድ ሰው ውስጣዊ የአካል ብልቶች ውስጥ ወደ ስብስቡ ከሚቀይረው አካል ውስጥ በሙሉ ስኳር ያደርገዋል. በተጨማሪም, በሁሉም ጎጂ ጎኖች ሁሉ የመክተት ሂደትን ይረብሸዋል. ስለሆነም ኢንሱሊን, ወፍራም የሆኑ ሕብረ ሕዋሳት መትከልን ያስፋፋዋል, ይህም ሰውነታቸውን ችላ እንዲሉ ያስገድዳቸዋል. በዚህ ምክንያት አንድ ሰው ለብዙ ቀናት ሲጠራቀም የቆየውን ጉልበት ስለሚቀነስ ነው.

ከፍተኛ መጠን I ጂን በየቀኑ የያዙትን ምግቦች ለመመገብ A ጥጋቢ A ይደለም, አለበለዚያ በቅርብ ጊዜ ውስጥ የመጨረሻው ዲግሪ ወይም ስኳር የመጋለጥ አደጋ ሊኖር ይችላል. የፍራፍኬሚክ የፍራፍሬክስ እና የፍራንቻዎች ማውጫ በጣም ዝቅተኛ ከሚባሉት መካከል አንዱ ነው. ስለሆነም ብዙ ባለሙያዎች ለመደበኛ ምግቦች ምክር ይሰጣሉ. በሁለተኛ ደረጃ በ GI ላይ የቤሪ ፍሬዎች እና አንዳንድ አትክልቶች ናቸው.

ግሊቲክ ማውጫ ፔሬሚን

ይህ የአትክልት ፍራፍሬ ለሰው ልጅ በጣም ጠቃሚ ነው. ግሊሲካዊ የፔሚምሞን ጠቋሚ 50 ጠቋሚ ከሆነ ከ E ውነት ይህ ነው? ይህ አመላካች ፍሬውን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመከላከል ለአማካይ ለገቢ መጠን ይመድባል. በሌላ በኩል የቱሪስት ፍሬው ጥራቱ በርካታ ካርቦሃይድሬት (እስከ 20%) ያካትታል, ስለዚህም የመጎዳቱ መጠን ይቀንሳል. በተጨማሪም ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት የጠባጣን ማውጫ (መካከለኛ እና ዝቅተኛ) መካከል ሆነው ድንበር ተሻሽለው (ግማሾቹ) ናቸው. ፍራፍሬው ለተመጣጣኝ ምግቦች አመቺ መሆኑን እና መጤን እና ዝቅተኛ-ካሎሪ (በ 100 ግራም 57 ክ / ር) ስለሆነ. የዱርሞኒዮ ጥራቱ በሲድከየስ, ፋይበር, ፖታሺየም, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ብረት, ፎስፈረስ እና ሌሎች ጠቃሚ ማይክሮፖንሰሮች ላይ የበለፀገ ነው. በተጨማሪ ፍሬው ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል-ካሮቲን, አስኮርቢክ አሲድ, ትራሚን, ኒያሲን, riboflavin.

ግሊቲክ ማመሳከሪያ: ፖም

ይህ ፍሬ ብዙ በሽታዎችን የሚያግድ መድሃኒት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. ይህ በፖሊሲክ ግሊሲክ ኢንዴክሽን በ 35 እኩል ነው. ይህም ፅንሱ በዝርዝሩ በዝቅተኛ ደረጃ ላይ እንዲገኝ ያስችለዋል.

ፖም ራሱ ገንቢ ያልሆነ ምርት ነው. የኢነርጂው ዋጋ 47 ሊትር ብቻ ነው. ከፍተኛ የቪታሚን ሲ ፍሬ ውስጥ የሚኖረው መገኘቱ መርዛማ ለሆኑ መርፌዎች የደም ቧንቧዎች ቅልጥፍናን ለመቀነስ ይረዳል. በተጨማሪም ፖም እንደ ኢንፍሉዌንዛ ቫይረሶች, ስቴፕሎኮከስ እና ቧንቧዎች የሚያስከትለውን ተጽእኖ ለማንፀባረቅ እንደ ፎቲንሰን (phytoncides) በመሳሰሉ ተክሎች (Antibiotic) ተክለዋል. ከፍራፍሬው ውስጥ ሌሎች ንጥረ ምግቦችን የአመጋገብ ጥራጥሬዎች, ሲትሪክ አሲድ, ብረት, ፖታሲየም, ፔኬቲኖች, አንቲኦክሳይንቲን ኳቲቲን, አዮዲን እና ሌሎችም ይገኙበታል.

ግሊቲክ ማውጫ: ዱባ

አንዳንድ ሰዎች ይህን ፍሬ ከበሬዎች ይጠቀማሉ, ነገር ግን በዕለት ተዕለት ህይወት እንደ አትክልት ይቆጠራሉ. ለማንኛውም የደም ዝውውር ስርዓት ውስጥ አደገኛ ከሆኑ እጽዋት ምርቶች መካከል የ 75 ኪሎሜትር ኢንጂነር የተባለው ፓምክላክ ነው. ይህ አመላካች የዶላር ፍሬውን በባህላዊው አመጋገብ ውስጥ በጣም ጎጂ የሆኑ አትክልቶችን ያደርገዋል. ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚው 72 አመት ያለው አረንጓዴ ዱቄት ከፍተኛ የምርት መጠን ያላቸው ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል.

በሌላ በኩል ግን የአትክልት ካሎሪ ይዘት በጠንካራ አመጋገብ በጣም ወሳኝ እንዲሆን አድርጎታል. የእያንዳንዱ የኃይል መጠን በ 100 ግራም ከ 22 ካመት አይበልጥም. በተጨማሪም በዱቄት ውስጥ በጣም ብዙ የሲከሃሪቶች, የስታዲየም, የፕኪን ንጥረ ነገሮች, ፋይበር, ብረት, ካልሲየም, ኦርጋኒክ አሲዶች, ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ቫይታሚኖች B, C, E, PP, T. ኣትክልቱ እንደ ካሮቴን ብዙ ጊዜ ጠቃሚ የሆነ ቤታ-ነጭ (zetor) ነዉ.

ባልተመረጠ ሐኪም ውስጥ ዱባ ዱቄት የጃይ, ከፍተኛ የደም ግፊት, የሽንት እጢ, የወረርሽኝ እና ሌሎች በርካታ በሽታዎች መከላከልን ለመከላከል ያገለግላል.

ግሊቲክ ማውጫ: አትክልቶችና ፍራፍሬዎች

እነዚህ ከዕፅዋት የሚገኙ ንጥረ ምግቦች ለሰብአዊ አካል እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ጥቃቅን ተሕዋስያን ስላሏቸው ጠቃሚና አመጋገብ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው. አማካይ የ glycemic ምጣኔያቸው ከዕፅዋት ጋር ተመሳሳይ ነው.

በሌላ በኩል ሁለቱም የተክሎች የምግብ ውጤቶች የራሳቸው ጎጂ የሆኑ ተወካዮች አሉት. ለምሳሌ, ግሚከሚክ የፔሚሞን ምጣኔ 50 ነው. ይህ ፍሬ ለዕለታዊ ጥቅም ይፈቀዳል. ግን ከተቀረው ጊዜ በጣም ከፍተኛ GI - 103. በአትክልቶች ውስጥ እንደዚህ አይነት ተወካይ በመጀመሪያ ደረጃ ሩቱባባ (rutabaga) ነው. የግማሽ ማስታዎሻ ኢንዴክስ 99 ነው. ለማጣቀሻነት - ብዙ ጊዜ የተለመዱ ምርቶች እና ግመታቸው - አፕሪኮት - 20, ብርቱካንማ - 35, ሃብሐብ - 70, ብላኮሊ - 10, ወይን - 44, አተር - 35, ድብ - 33, ዘቢብ - 65, ዞቻኒ - 75, ጎመን - 10, ድንች - 70, ስቴሪቸሮች - 32, ሊንያም - 20, ሽንኩርት - 15, ዱባ - 20, ፓሸሊ - 5, ባቄት - 70, ባቄሮች - 30.

ግሊቲክ ኢንዴክስ; ስኳር

ጣፋጭነት ሁልጊዜም ሆነ ከተለያዩ አመለካከቶች ሁሉ በጣም ጎጂ ከሆኑ የምግብ ምርቶች መካከል አንዱ ነው. ስለዚህ, የስኳር መጠን (glycemic index) ከ 70 ጋር እኩል ነው. ለደም አደረጃጀት ጎጂነት ጥቂት ያነሰ ጣራ ነው. የእርሳስ መጠኑ 60 ነው. የስኳር ናሙና በጣም ጠቃሚ የሆነው fructose ነው. የእሷ GI (ግሬድ) 20 ብቻ ነው.

በከፍተኛ ግሊሲክ ኢንዴክስ ውስጥ ከሚገኙ በጣም ጎጂ ጣፋጭ ምግቦች መካከል (80), ካራሜል (80), ማድርስ (70) እና ጄል ማምላድ (70) ናቸው. ይሁን እንጂ የጂዮርጊስ ሻምፒዮን ማር ነው. በደም ውስጥ በደም ውስጥ ያለው ተፅዕኖ 90 ነው. በጣም ጎጂ የሆነው መራራ ቸኮሌት (እስከ 25 ድረስ) ነው.

ግሊቲክ ኢንዴክስ: ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች

የሳይንስ ሊቃውንት ሰብሎች ለሰው ልጅ ጤና በጣም አስፈላጊ መሆናቸውን ከረዥም ጊዜ በፊት ተረጋግጠዋል. ለዚህም ነው ጥሬዎች በአትሌቶች ስፖርት በጣም ተወዳጅ ናቸው. የግሉኮሚክ የምግብ እህል ውጤት በአማካይ ከ 45 ወደ 65 ሊደርስ ይችላል. እንደ ጥራጥሬዎች ግኝታቸው ከ 22 ወደ 70 ይለያያል.

የስንዴ እና የገብስ እህሎች ዝቅተኛው የጂስቴሚክ መረጃ ጠቋሚ 45 እና ከፍተኛው መና (65) ናቸው. ከኩሬዎቹ መካከል በጣም ጠቃሚ የሆነው (49) ቡናማ ሩዝ ነው.

የ GI የእንቁላል ባር የተሠራው በ 22 ቀን ብቻ ሲሆን, ባሮውት - 50.