ጣፋጭ ሰላጣ "ልዕልት"

ጣፋጭ ሰላጣ "ልዕልት" በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ለመምረጥ የትኛው - እርስዎ መወሰን. ማንኛውም መንገድ ቤተሰብ ደስ. እነዚህ ምግቦች በዓል የምንበቃ, እንዲሁም አንድ ቤተሰብ ለእራት.

ፖም ጋር ቀይ ዓሣ ሰላጣ

እኛ የመጀመሪያው ሰላጣ "ልዕልት" ማዘጋጀት ይጀምራል. ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው. ስድስት servings መወሰድ አለበት ማዘጋጀት:

• የታሸገ ሳልሞን 1 ይችላሉ (ይልቁንስ የተቀቀለ ወይም ትራውት ወይም ሳልሞን ገደማ 200 g መጋገር ይቻላል);
• 0.5 አማካኝ አምፖሎች;
• 5-6 ቁርጥራጮች. የተቀቀለ እንቁላል;
• "የሩሲያ" አይብ 150-200 g;
• 1 ትልቅ ፖም ወይም 2 መካከለኛ;
• የታሸገ የበቆሎ ግማሽ ቆርቆሮ;
• የሎሚ ጭማቂ አንድ የሻይ ማንኪያ;
• መሬት በርበሬ;
• ጨው አንድ በቁንጥጫ እንዲቀምሱ;
• ማዮኒዝ.

የ ጌጣጌጦች እንደ አለብዎት:

• ትራውት ወይም ሳልሞን በጨው መካከል 200-300 ግራም;
• ካቪያር 1 tablespoon;
• 1 ወይም 2 ተኮዎች. የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል;
• ክሬም አይብ 3 ወይም 4 የሾርባ;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ዝግጅት ሂደት

በመጀመሪያ አንድ ሹካ ጋር ትልቅ አጥንቶች, አሳ እና ማሽ የታሸገ ዓሣ ከ ፈሳሽ ማስወገድ; ከዚያም ማግኘት ይኖርብናል.

የተላጠ ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ.

ድርጭቶችን እንቁላል እንቁላሉ አስኳሎች ለማግኘት, መፍላት. በተለየ ሳህን ውስጥ የተከተፈ እንቁላል አስኳሎች ለማከል እና ሌላ - በደቃቁ አንድ ድኩላ ላይ ፕሮቲኖች መከታ.

የታሸገ በቆሎ ሊጨርሰው.

አንተ በጣም ጥሩ ድኩላ ላይ ማሻሸት አለብን አይብ, የአንዳንዶችን ቁራጭ - ዋና ላይ.

ፖም, ከታጠበ ታንሳለች ማስወገድ ወደ ልጣጭ መቁረጥ, ነገር ግን ልክ አንድ ግምታዊ ድኩላ በመጠቀም ሰላጣ ፈጪ በመሰብሰብ በፊት (ፍሬ oxidize እና ጥቁር ለመዞር ጊዜ የለንም) ናቸው.

አንድ ሳህን ንብርብሮች ላይ ቀይ ዓሣ "ልዕልት" መስፋፋት ጋር ቀጣይ ሰላጣ:

• ዝቅተኛ - ዓሳ;
• ሁለተኛ ንብርብር - በትንሹ በርበሬ ሽንኩርት;
• ሦስተኛ - ማዮኒዝ ጋር ትንሽ ይቀመማልና እንቁላል አስኳሎች;
• አራተኛ ንብርብር - የ የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ ጋር grated ፖም;
• አምስተኛ - ማዮኒዝ ጋር አይብ;
• ስድስተኛው ንብርብር - የታሸገ በቆሎ;
• ሰባተኛ - ጨው እና ማዮኒዝ አንድ በቁንጥጫ ጋር የተቀላቀለ ፕሮቲኖች,.

እርስዎ ከፈለጉ ንብርብሮች ያለውን ቅደም ተከተል መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን ከላይ ሽፋን ተመሳሳይ መቆየት አለበት.

ጌጥ

ሳልሞን ወይም ትራውት በትንሹ የቅድመ መቆሙን እና በደቃቁ ቆራረጥኳቸው. እንዲያውም የጠበበ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ተመሳሳይ ገባዎች በኋላ. እነዚህ እንደ "Braids» እንደ ርዕስ ውስጥ ነው የቀረበው አንድ ፎቶ የትኛው ሰላጣ "ልዕልት" ጋር ያጌጡ ናቸው. ሳልሞን መካከል ጥቂት ቁርስራሽ ጽጌረዳ ማድረግ ይችላሉ እና መሃል ላይ ታስቀምጣቸዋለህ.

ግማሽ ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ቁረጥ ወደ የሰላጣ ወለል ላይ ዘረጋ.

ተጨማሪ ጌጥ ካቪያር አንድ የንክኪ ሊሆን ይችላል.

ተፈትልኮ "ኮከብ" አማካኝነት ደግሞ አበቦች ለማድረግ ሙቀት ክሬም አይብ ሊሆን ይችላል.

በ ምክንያት ሰላጣ "ልዕልት" ማብሰል በኋላ ተቈራኙ ፊልም ጋር መሸፈን ይኖርበታል (ከዚህ ቅጠሉ ከ ቅጠሉ ለመጠበቅ, እና ምርቶች አዲስነት መጠበቅ) እና 12 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል. ጠረጴዛው ላይ ተሰማርቶ, ፊልሙ ለማስወገድ አይርሱ.

የታሸገ ባቄላ እና croutons ጋር

ሰላጣ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ ሊሆን ይችላል "ልዕልት." የመጀመሪያው ይልቅ እንኳን ቀላል የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ያለውን የምግብ አዘገጃጀት.

ማብሰል ለ አለብዎት:

• agaric ማር 100 ግ;
• ያሽጉታል ኪያር 2;
• 2 ቲማቲም;
• ከባድ አይብ 50 ግራም;
• ብስኩት 20 ግ;
• ባቄላ 200 ግ;
• ገደማ 3 tbsp. ቸ. ማዮኒዝ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ላባ;
• የሎሚ ጭማቂ.

የማብሰያ

1. አበሳሰል ሂደት ምርቶች ዝግጅት ይጀምራል.
2. ባቄላ እና እንጉዳዮች በደንብ ይታጠብ አለበት.
3. የተከተፈ ቲማቲም, ዱባ እና ሽንኩርት በደቃቁ. አንድ ግምታዊ ድኩላ እርዳታ አይብ የተላጠው.
4. ባቄላ እና እንጉዳይ ወደ የተዘጋጀ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት.
5. ቀጥሎም, የተከተፈ ቲማቲም እና ዱባ ያክሉ.
6. የ የተዘጋጀ አይብ, ብስኩቶች, ቀይ ሽንኩርት ወደ መወርወር.
7. ቅልቅል, ማዮኒዝ በጥንቃቄ ድብልቅ ምክንያት ይረጩታል የሎሚ ጭማቂ. አስፈላጊ ከሆነ, ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ.
8. ማገልገል በፊት portioned ዲሽ ሰላጣ ሳህን እዘረጋለሁ ያስፈልገናል.

pears ጋር "ልዕልት"

የሰላጣ ይህ ሦስተኛ የተላበሰ. ይህ እንዳዘጋጅለት ይንጸባረቅበታል. ሰላጣ "ልዕልት" ለማዘጋጀት, የሚያስፈልግህ:

• የበሰለ የዶሮ 100 ግ;
• ጎመን 80 ግ;
• 2 እንዳይቋጠር ኪያር;
• 200 ግ choux ሊጥ;
• 2 ጣፋጭ pears;
• ማዮኒዝ ግማሽ ጽዋ;
• 1 tbsp. ቸ. የአትክልት ዘይት;
• ጨው.

ይህ መጠን 4 ክፍሎች ላይ ነው የሚሰላው.

ምግቦች መፍጠር

1. ሰላጣ "ልዕልት" ስለ ዶሮ በደንብ የሚፈላ ያለበት እውነታ ጋር ይጀምራል. Ostuzhennoy ስጋ ፕላኔቱ መልክ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው.
2. ጎመን, የተፈጨ በቂ አይቆርጡም የአትክልት ዘይት ጋር ጨው እና ወቅት ጋር የመፍጨት ያስፈልግዎታል.
3. በዱባ ጭድ መልክ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
4. ሙዝ, ዘሮችና ልጣጭ ምክንያት እጥበት ታጠበ; ከዚያም አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው.
5. በተመሳሳይ መንገድ አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉ ዝግጁ ቅመሞች ንብርብሮች ተቆልለው. ከእነርሱ እያንዳንዱ ማዮኒዝ ጋር የተሸፈነ ነው.
6. ማውጫ choux ሊጥ የተከተፈ ዱባ, ጽጌረዳ የተሠራ ዲሽ ጥልፍልፍ ማግኘት ይችላሉ.
7. ይህም ዲሽ አንድ ሰላጣ ኮክቴል መሆኑን መረዳት ነው. ስለዚህ ዕቃዎች ማክበር አለበት. appetit ቀየረ!

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን አንድ ሰላጣ, ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን "ልዕልት." እርስዎ ማየት ይችላሉ, ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ማንኛውም ተለዋጭ, አንተ ብቻ በቤት ራስህን ማድረግ ይችላሉ. በ የምግብ አሰራር ንግድ ውስጥ መልካም ዕድል!