ጣፋጭ ቤት-ሠራ: የክረምት ለ የአታክልት ዓይነት borscht

የስር አትክልቶች (ሥሩ እና ስዊድናዊ, ካሮትና እና በመመለሷ), እኛ ክፍት ቅጽ ላይ እና በሚፈለገው መጠንና ጊዜ ውስጥ የክረምት ለ ከሌላቸውና ይሞክራሉ. ነገር ግን ጥሬ አቅርቦቶች በተጨማሪ ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ የጉልበት ሥራ-ቁጠባ እና ታላቅ ጋባዧ ሁሉ ጥቅሞች በማስጠበቅ, ጣፋጭ, የታሸገ ይችላል. ይህ ቀይ የአታክልት ዓይነት በተመለከተ ነው.

Beetroot በተቀመመ

ያሽጉታል በመመለሷ የክረምት ለ borscht ላይ - ይህ ምናልባትም ጠቃሚ የስር ጠብቆ በጣም ታዋቂ ቅርጽ ነው. ይህ በመመለሷ በጣም ላይ ጎን ዲሽ እንደ ስጋ, አሳ የምግብ stewed አትክልቶች ጋር appetizer እንደ ማስቀመጥ, እና ይቻላል ትኩረት የሚስብ ነው. መ ብዙዎች በሐኪም ጥቅም ዝግጅት ያለውን ምቾት ነው. Workpiece ፍጹም የተከማቸ: ወደ ምርት እያሽቆለቆለ እንደሆነ ምንም ፍርሃት የለም. እንዴት በመመለሷ የሚሰበሰብበት? (በክረምት) ሾርባ ውስጥ የታሸገ እንደሚከተለው ሥሮች, ንጹህ በደንብ ከታጠበ እና ጥሩ ቁራጮች ወደ የተከተፈ. በ ባንኮች ላይ ውጭ አኖሩት. አሁን ለማዘጋጀት ሙላ: ውሃ እያንዳንዱ 1 ሊትር ፍሬ ሆምጣጤ 100 g ላይ ይሄዳል ለ (ምርጥ - በኋለኛው እጦት ፖም, - የወይን), ጨው 25-30 g. በጣም ጣፋጭ መዓዛ ሽንኩርት አንድ የተቆረጠ ቅርንፉድ, 2-3 ቅርንፉድ እምቡጦች ላይ ጥቂት አተር እና መዓዛ ሞቃት በርበሬ ላይ ጋኖች ውስጥ አኖረው የክረምት ለማግኘት የአታክልት ዓይነት borscht, ይበራል. እናንተ መክሰስ ይበልጥ ቅመም ከፈለጉ, ሙቅ በርበሬ አንድ ቁራጭ ላይ ተጨማሪ ካየን ያክሉ. Marinade በግምት ፍራፍሬ ጣት መሸፈን ይኖርበታል. - 10-12 ደቂቃዎች, ሊትር - 20 ደቂቃ ግማሽ ሊትር: እንደሚከተለው ተጫንን ባንኮች አጸዳ. ከዚያም የምንጠቀልልበትን. የክረምት የተቀመጠ መንገድ የተዘጋጀ የአታክልት ዓይነት borscht ዴስክ ስር ወይም ቁም ሳጥን ውስጥ, ወጥ ቤት ውስጥ ትክክል ሊሆን ይችላል. አንተ ጊዜ የለንም ግልጽ ጋኖቹን ትመለሳለህ እርግጠኛ መሆን ትችላለህ!

በመመለሷ, የታሸገ ሽንኩርት

እኛ መንገድ, ይህም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጠቃሚ ነው, ሌላ በጣም ጠቃሚ ምርት, በከፊል ያለቀላቸው ምርት ይሰጣሉ. ይህ borscht የሚሆን ልብስ መልበስ ፎደር. ክፍሎቹ: beetroot (ማለትም beetroot), መደበኛ ሽንኩርት, ቅመማ. የመጀመሪያ ምግቦች acidification ጠቃሚ Marinade አቅራቢያዎች, በጣም ጣፋጭ ነው! ስለዚህ በመመለሷ ማጽዳት እና እየቆረጡ መቁረጥ, አንድ ይስልበታል መጥበሻ እስከ ለማከል እና መረቅ አፍስሰው. ውሃ እያንዳንዱ 1 ኤል, ኮምጣጤ (ፍሬ) 100 ግ, ማር ተመሳሳይ መጠን ያስፈልጋል ለ (የተፈጥሮ እሴቶች የተለያዩ አይደለም ገና የተሻለ ይጠራ የተወሰነ ሽታ ያለ አለው) ለ (, ጨው (15 ግ), በርበሬ, ድንብላል, እና ሌሎች ቅመሞች የእርስዎ ጣዕም). መፍላት ይሁን እና 3-5 ደቂቃዎች በሚገባ መያዝ, ጋዝ ላይ ድስቱን ሁሉ ልበሱ. የ ሽንኩርት ቀለበቶች ቁረጥ. ትኩስ በመመለሷ እና የሽንኩርት ንብርብሮችን ማመቻቸት እና የሚፈላ marinade አፍስሰው. - 15 ደቂቃ ሊትር - 20 ደቂቃ ግማሽ ሊትር ጋኖች: የማምከን መቀጠል beetroot borscht ለ ተጠብቀው. የሽፋን የምንጠቀልልበትን ተገልብጦ መያዣ ያብሩ, ለመሸፈን እና እንደዚህ ያለ ቀን መተው. ከዚያም አንድ ደረቅ እና ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ውስጥ ማከማቸት.

የአታክልት ዓይነት ጕልላቶች መካከል አሞላል

ሌላው ጣፋጭ እና ምቹ Barshchou መልበስ የታሸገ መግዛት የአታክልት ዓይነት የተራሮቹ. አንድ ጎን ዲሽ ወይም ሰላጣ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ወደ ምርት በከፍተኛ በአረንጓዴ ውስጥ የተካተቱ ቫይታሚኖች በሙሉ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. የታሸገ ጥንቅር: የሠንጠረዥ - 1 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት - ራስ ግማሽ: ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም - ቀንበጦች ወይም ጃንጥላ, currant ቅጠሎች, ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያ. Burak መልካም ታጠብ አናት, ከአድልዎ ትላልቅ ወደ ቈረጠ: የጨው 20-25 g ያድርጉ workpiece እንዲሁ ፍጆታ ነው. የ ዝግጁ መያዣ (መጥበሻ, የሚተያዩት) ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ከእንስላል ከረንት, peppercorns ጋር በመዞርም, የተራሮቹ ሁሉ ልበሱ. ጨው ጋር ለእያንዳንዱ ንብርብር ረጪ. ከፍተኛ ንጹህ ጨርቅ ጋር ሽፋን እና ቀንበር መግፋት. በርካታ ቀናት ወጥ ቤት ውስጥ ጕልላቶች እስከ መቆም ይችላሉ. እርስዎ sauerkraut ጋር ታደርጋለህ እንደ ከዚያም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ለመደርደር.

የሚጣፍጥ እና ስኬታማ ዝግጅት እርስዎ!