አረንጓዴ ባቄላ. ይህ ጣፋጭ የባቄላ የክረምት ዝግጅት

አረንጓዴ ባቄላ ለረጅም ፕላኔታችን ከሞላ ጎደል ሁሉም ነዋሪዎች ጣዕሙም ሆዳቸው ተማርከዋል. ከዚህ ተወካይ ጀምሮ የተዘጋጀ ምግቦች ወደ የባቄላ ቤተሰብ, የአመጋገብ አንድ ቡድን ናቸው. ይህ ምርት የመዋጥ ሰውነቱ ሥርዓት ቅርቦትን ያሻሽላል. የዚህ ተክል አካል እንደ ዚንክ, ማግኒዥየም, ፎሊክ አሲድ እንደ የሰው አካል ክፍሎች ያሉ አስፈላጊ የያዘ እንደመሆኑ መጠን. አረንጓዴ ባቄላ ሾርባ, ሰላጣ, ሰሃን እና መክሰስ ዋና ቅመም ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, በጋ ሁሉ እመቤቶች ወደፊት ጥቅም ይህን የአትክልት ለ ከሌላቸውና ማዘዝ እንደሚችሉ ያስባሉ. ይህ ርዕስ አረንጓዴ ባቄላ (የክረምት ዝግጅት) በማዘጋጀት ላይ ነው ይህም ድንቅ አዘገጃጀት, ስብስብ ይዟል. ሁሉም እነዚህ ምግቦች ማዘጋጀት እና ጥሩ ጣዕም ቀላል ናቸው. እነሱን ለመረዳት እና አገልግሎት ራስህን ውሰድ.

በታሰሩ አረንጓዴ ባቄላ

የክረምት ዝግጅት በዚህ አትክልት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. መላው ወጣት ይመኝ ይሰብስቡ ውሃ ስር ያለቅልቁ. ቀጥሎ ያላቸውን በጠባብ ጫፎች posrezayte. ከፈላ ውሃ ውስጥ ተመሳሳይ ቦታ, የእርስዎን ጣዕም መሠረት ባቄላ ጨው አፍስሰው. እባጩ 20 ደቂቃ ይመኝ. ከዚያም colander በመጠቀም workpiece ለማስወገድ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል በጣም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይነክራቸዋል. ይህ ሂደት ፍራፍሬ ቀዝቃዛ እና የሚያምር ቀለም ጋር እሱን ይሰጣል. ወደ ፈሳሽ ዘልቆ አንድ ፎጣ ላይ ይመኝ ማመቻቸት. ከዚያም የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ለማሸግ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

አረንጓዴ ባቄላ. የክረምት የተፈጥሮ ከፊል ዝግጅት

በ የሐኪም ላይ ተንከባሎ ይመኝ, ከዚያም ትኩስ ሰላጣ ለማዘጋጀት ይውላል, ወይም በቀላሉ ስጋ እና አሳ ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይችላሉ.

overripe ዛፎችንም በ ይመኝ በኩል ሂድ እና ጥቅጥቅ ይሰብስቡ, ነገር ግን አይደለም. ጫፍ, ወደ sepals ቈረጠ. 5-7 ሴንቲሜትር ቁርጥራጭ ወደ ይመኝ ያደቃል. ቀጥሎም, ቀዝቃዛ ውኃ ወደ ይህን ፈረቃ ዘንድ, 10 ደቂቃዎች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ባቄላ blanch. በወንፊት ወደ preform አስወግድ እና ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል. ይመኝ አንድ እንስራ ወደ ማስተላለፍ እና brine አፍስሰው. ይህ ንጹህ ውሃ ሊትር እና ጨው 2 ግራም ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. በቀጥታ ወደ መያዣ ወደ የ workpiece ጋር ሆምጣጤውን አፍስሱ; አንድ ትልቅ ጭልፋ ሊትር ነው. ሞቅ ያለ ውሃ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ባቄላ caps, ጋር ሳህን ለመሸፈን እና 40 ደቂቃዎች አጸዳ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ጋኖቹን አንድ በአንድ ማስወገድ እና አጠበበ. በቃ ተፈጥሯዊ ጣዕም በመሆኑም አረንጓዴ ባቄላ የበሰለ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን የክረምት ዝግጅት ያልተጠበቀ ጎብኚዎች ክስተት ውስጥ "vyruchalochek-ምግቦች" እንደ የተመደቡ ናቸው, የሚበላ ፈጣን ነገር ያስፈልገናል ከሆነ ወይም.

በተቀመመ አረንጓዴ ባቄላ. በክረምት, ጣፋጭ መክሰስ ማብሰል

canning ለ ወጣት ደማቅ አረንጓዴ ይመኝ ይሰብስቡ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ዳርቻ ቈረጠ. የተሻለ, ወደ ባንኮች ላይ workpiece በአካባባዊ 3-4 ሴንቲሜትር ቁርጥራጭ ወደ ባቄላ መቁረጥ ነው. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ Blanch. አንድ colander ውስጥ workpiece አጥፈህ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ እንመልከት. ቀጥሎም, የተኛበትን ወደ ገባዎች ውስጥ ባቄላ ወደ የጸዳ መስታወት ሊትር መያዣዎች, ለማከል አንድ ባልና ሚስት መካከል እህል መካከል ቅርንፉድ, አንድ ቁራጭ መካከል ሞቃት በርበሬና እና አፈሳለሁ ወደ marinade. በውስጡ ዝግጅት የሚሆን ውኃ የሚቀቅሉባቸው እና በውስጡ ያለውን ስኳር, ጨው (40 ግራም) እና ኮምጣጤ (100 ግራም) ማማ አስፈላጊ ነው. ባዶ ጋር ጋኖች ከዚያም ይሰኩት አጡዞ ለማቀዝቀዝ ትቶ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ አፍልቶ.

የሚሰበሰብበት የክረምት, ለ አረንጓዴ ባቄላ በተመለከቷቸው የምግብ አዘገጃጀት, ይህም በውስጡ መዋቅር ውስጥ ቪታሚንና ማዕድናት ቢበዛ ይጠብቃታል. ብቻ ጠቃሚ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች ብሉ; ምንጊዜም ጤናማ ይሆናል.