ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆን ለማድረግ ማብሰያ እንዴት እንደሚሰራ

የሰው ልጅ ከጥንት ጀምሮ በሰው ልጆች ዘንድ የታወቀ ባሕል በመሆኑ በጥንታዊ ግብፅ ውስጥ ይሠራ ነበር. የእንስሳት ተወዳጅነት በአጋጣሚ አይደለም, ምክንያቱም አስፈሊጊውን ንጥረ ነገሮች በሙለ ያስቀምጣሌ እና በፕሮቲን መጠን የባቄሊ ዓይነቱ በሻይ ወዯ አካባቢያ ይቀርባሌ. ነገር ግን ሁሉም ጠቃሚ የእንስሳት ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን የተከማቹ እና በሰውነታችን ውስጥ በአጠቃላይ እንዲዋሃዱ ለማድረግ, ምግቡን በትክክል ለማብሰል ግልጽ የሆነ ሃሳብ መኖሩ አስፈላጊ ነው. ለበርካታ ምዕተ-ዓመታት በተለያየ የዓለም እምብርት በኩሽና ውስጥ ይህንን እጅግ ጠቃሚ ምርት ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች አሉ ነገር ግን ዛሬ በአብዛኛዎቹ የምግብ ኩኪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥራጥሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል.

ባቄላዎችን ከማብሰልዎ በፊት በአብዛኛው ተዳፋ. ይህን ለማድረግ ባቄላ በአየር ማሸጊያ ተሸፍኖ በተዘጋጀ ማሽኖች ውስጥ ይደረጋል. የእርጥበት ሂደት ከ 8-9 ሰዓት አይቆይም, ከምሽቱ ይህን ለማድረግ በጣም አመቺ ነው. በዚህ አሰራር ምክንያት, የምግብ ማብሰያ ጊዜው በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ነው. ነገር ግን በሰውነት ውስጥ ያልተሰረዘ የፖሊዛክራይድ ውህዶች አንድ የተለየ ኤንዛይ አለመኖር ስለሚኖር ከፍራፍሬው ውስጥ ይነሳል ነገር ግን የጋዝ መፈጠር ብቻ ነው. ነገር ግን በጣም ረጅም ኩኪኖች እንዲንተካሹ መደረግ የለባቸውም ምክንያቱም ማፍጠጥ የለበትም. ጠርሙስ ማጠቢያን አንድ ትልቅ እቃዎችን መያዝ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በጠፍ ዘይቶች ወቅት ባቄላ በ 2-3 እጥፍ ይጨምራሉ. ለረጅም ጊዜ ሂደት ጊዜ ከሌለ የባቄላውን ውሃ ማፍለቅ የሚቻልበትን አጭር ስልት መጠቀም ይችላሉ. ይህን ለማድረግ በቀላሉ ለሶስት ደቂቃዎች በደንብ እንዲፈላቀሉ ይደረጋሉ እና በጥሩ የተዘጋ ክዳን ውስጥ ለ 1 ሰዓት ይደረጋል, ከዚያም ቆሻሻው ይደፋል እና ንጹህ ውሃን ይሞላል, የማብሰያ ሂደቱን ይቀጥላል. ከተጠበቁ ጥራጥሬዎች ውስጥ አንድ በጣም ቀላል ነገር አለ, ነገር ግን እቃውን የበለጠ ጣፋጭ ማድረግ - ባቄን በሚያዘጋጁበት ጊዜ 3-4 የሶላር ዘይቶች በውሀ ውስጥ መጨመር አለባቸው.

የመዘጋጀት ሂደት ውስብስብ አይደለም, ነገር ግን አሁንም የራሱ ንዑስ ነጠብ (የራስ) ነጠብጣቦች አሉት. አስፈላጊ የሆኑ ቁሳቁሶች መቁጠር በእያንዳንዱ 250 ግራም የባቄላ ኩኪ ቢያንስ 2 ሊትር ውሃ መያዝ ይችላል. እንዲሁም ባቄላ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜን ይጨምራል - የሚለካው የተለያዩ ፍሬዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በውኃው ጥንካሬ ላይ ነው. ውሃው የበለጠ እየጠነከረ, የቡድኑ ዝግጅት ጊዜ ይረዝማል . በአማካይ ማብሰያው ጊዜው ከ 1.5 - 2 ሰዓት ይወስዳል. ከፍተኛ ጥንቃቄ የሚያስፈልገው እሳት ውኃ ከመፍሰዱ በፊት ብቻ ነው, ከዚያም ይቀንሳል, እና ባቄላዎች በዝቅ ሙቀትን ያበስላሉ. የማብሰያ ሂደቱን ማብቂያ ማብሰያ ማብሰያ ማብሰያ ሂደቱ ማብቂያ ላይ ለ 10-15 ደቂቃ እስከ ሙሉ ዝግጁነት መጨመር ያስፈልጋል. እናም ባቄላዎቹ ጨለማ አይሆኑም, በምግብ ሲዘጋ, በቢላ ጫፍ ላይ ሱዳድን መጨመር እና ከአይዘኑ ማስወገድ ይችላሉ. ከተዘጋጁት የተቀቀለ ጥሬዎች, ከቬኒን ንጹህ እስከ ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸው የተለያዩ ተክሎች እና ምግቦች ከቬጂቴሪያን ሹካዎች ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

የተንቆጠቆጡ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምክር ለመስጠት ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት . ለየት ያሉ ያልተለመዱ የዱና ፍሬዎች ለምሳሌ, የቡና ፍሬዎች በጣም ልዩ የሆነ ጣዕም ያላቸው ናቸው. እነሱን አይንቃቸው ያስፈልጋል, እና ከማብሰል በፊት, ቡቃያው በቀላሉ ከ 3-4 ሰከንድ ርዝመት በኋላ በ 5 ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልበታል. ከዚህ በኋላ ቡቃያው ወደ ኮንዳነር ተመልሶ በንጹህ ውሃ እንዲታጠብ እና እንዲታጠብ ይደረጋል. ለወደፊቱ የተበከለው ዘንቢል ለወደፊቱ በትንሽ በትንሽ የአትክልት ዘይት ሊበተን ይችላል - ለስጋና ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ያቀርብልዎታል . በሳምባ የተዘጋጁ የተለያዩ የፍራፍሬ ዛጎሎች ያለ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይቻላል.