ጥብስ ድንች. ደህና, በቀላሉ ጣፋጭ!

እንኳን አንድ የልጆች ዘፈን አስቂኝ መስመር የታወቀ አንድ አቅኚ ሆኖ አያውቅም ነበር ሰዎች! "እሱ የቀመሱትን ፈጽሞ ማን የድንች ተድላ አያውቅም"

ድንች የተለየ ሊሆን ይችላል; አንድ crispy, ክሬም ወጥ ውስጥ ንጣፍ browned ስጋ ወይም ፈንገሶች የተጠበሰ.

በትክክል , ድንች የተጠበሰ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ሳይሆን በጣም ታላቅ የመገልገያ, በእኛ አገር ውስጥ በተለይ ታዋቂ ቢሆንም.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር የተጠበሰ ድንች,, በጣም ተልባ ጣዕም አለው. ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ለማግኘት ብቻ 6-8 ቁርጥራጮች ይቆረጣል ይህ ትልቅ ሀረጎችና ለማድረግ. ከዚያም በጣም ብዙ በመቀላቀል ያለ አቅልለህ በእያንዳንዱ ጎን ላይ browned ያለውን ገባዎች, ትንንሽ ክፍሎች ውስጥ ጥልቅ fryer ውስጥ የተጠበሰ የእነሱ obsushivayut,. ዝግጁ ክፍል ትርፍ ስብ መቆለል ወደ ፍርግርግ ለማከል አንድ slotted ማንኪያ ጋር ይወገዳሉ.

ሁሉም ድርሻ ዝግጁ ሲሆኑ, እነሱም, ወደ ኋላ ትርፍ ስብ ዝሎ ነው ይህም ከ fryer, ወደ አጣጥፎ የኮመጠጠ ክሬም አፍስሰው ናቸው. የ ክሬም ጨው, በርበሬ, ሁለት shredded ሽንኩርት ቅርንፉድ ቅድሚያ ታክሏል. 3 ደቂቃ መያዝ በጣም ከፍተኛ ሙቀት ላይ. የዚህ ሳህን ያለው ሽታ ከሩቅ አይሰማም.

እዚህ ላይ የተጠበሰ ናቸው ድንች, ይህም መካከል አዘገጃጀት ጊዜ ከጥልቅ መጣ. ይህ ካሎሪ ከፍተኛ ቁጥር ስለያዘ, ከፍተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ, በተለይ በክረምት ተፈላጊነት ውስጥ በጣም አርኪ እና duhovitoe ዲሽ, ከባድ.

ማሰሮው ውስጥ ቤከን ትናንሽ ቁርጥራጭ ለማሞቅ ይጀምራሉ. ባይረጥብም ድረስ, ንጹሕ ድንች, ፕላኔቱ ወደ obsushivayut ቈረጠ. ድስቱን 10-15 ደቂቃዎች የአሳማ እና የእሳት ፍራይ ለማጠናከር ትናንሽ ቁርጥራጭ አነጠፉ; ከዚያም ድንች ያክሉ. ሌላ መጥበሻ ላይ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ፍራይ. ሁለቱም ምግቦች ለአገልግሎት ዝግጁ ሲሆኑ, እነሱም አንድ ክዳን ያለ, በአንድ ማስቀመጫ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ሰዓት ፍራይ ሩብ ጥምር ነው.

የ ምድጃ እንደ ጠበሳቸው እንደ ድንች አብስለው ይችላሉ. የአሳማ ወይም ዶሮ, ድንች, ሽንኩርት, ትንሽ ሰማያዊ (ወይንጠጅ ቀለም), ጎምዛዛ ክሬም, ስጋ ምግቦች የሚወዱ ለ አይብ ወደ ጠቃሚ.

ወይንጠጅ ቀለም በተናጠል ጥብስ. ከዚያም, አንድ መጥበስ መጥበሻ ውስጥ የድንች የተከተፈ ትልቅ ገባዎች ባሕርያትንና አኖረ, የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ አንድ ትንሽ የተሰበረ-ጠፍቷል ቁርጥራጮች (የጡት, እናንተ ደበደቡት አይችልም), ኤግፕላንት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቃሪያ, grated አይብ ጋር ጎምዛዛ ክሬም.

40 ደቂቃዎች በኋላ, በፈረንሳይኛ ድንች አንድ ከአናሎግ መብላት ይችላሉ.

በተመሳሳይም, ድንች, የተጠበሰ ዓሳ ማብሰል ይችላሉ.

ማንደጃ ስርጭት ድንች, ጨው ላይ, በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ጫኑባቸው ከማሳየታቸውም fillet (ወይም ሌላ), ዓሣ ማጣፈጫዎች ጋር ይረጨዋል. አሳ እና ድንች ጋር ረጨ የሰናፍጭ ግማሽ ማንኪያ ጋር የተቀላቀለ የኮመጠጠ ክሬም. አናት ላይ አይብ ይቀባሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

stroganoff ወይም የተጠበሰ ስጋ ወደ የጠራ ስለምታስጌጡና ድንች ጥብስ የተጠበሰ (ወይም ድርሻ ክምር) ይሆናል.

በጣም ጥሩ, በጣም ረጅም ጭድ ለማግኘት እንደ እንዲሁ ትጥልና የድንች አንድ "የኮሪያ" ድኩላ ላይ የተላጠው. አንድ ፎጣ ጋር የደረቀ ተጨማሪ ጭማቂ, መቆለል ወደ ይወረውራል. አንድ ጥልቅ fryer, ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ ዘይት ከፈላ ውስጥ የተጠበሰ. ወደ ቅቤ ቺፕስ ወደ ተወርውሮ ዱቄት ጋር ረጨ ይቻላል በፊት ስለዚህ እሷ, ይበልጥ crispy እና ወርቃማ ዘወር. ማጣፈጫዎችን ወይም ቅመማ ቅመም (ብቻ ጨው) ጥቅም ላይ አይደሉም, ነገር ግን አዘገጃጀት ጥያቄ ላይ ሊሻሻል ይችላል.

የተጠበሰ ድንች ብቻ በሩሲያ ውስጥ አልወደዱም. ቻይና ውስጥ, ምንም ያነሰ ተወዳጅ ነው. ልክ የተለየ ነው ማብሰል.

ትኩስ ዘይት ውስጥ የመጀመሪያ ሦስት የተጠበሱ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው. ከዚያም ውጭ ተወስዶ ነበር; እንዲሁም ጣዕም ዘይት ውስጥ በመሆኑም ዱቄት ጋር breaded ያለው ድንች ጥብስ, ያነጥፉ ነበር. ለሦስት ደቂቃ ያህል ወጣ ገባ ሙቀት ላይ ጠበሰ, ከዚያም ከተራቀቀው ከ የተሠራ ስጎ, አኩሪ አተር መረቅ መካከል ኮምጣጤ ነጠብጣብ ያክሉ. ፍራይ በጣም በቀስታ, 3 ደቂቃ ቀስቃሽ.

የተለመደው የተጠበሰ ድንች - ይህ ነው; ምክንያቱም ቤቶች, ድንች ጥብስ የበሰለ ይቻላል. ለእነርሱ ቀላል ማብሰል.

በመጀመሪያ, ቺፕስ ይሸታል ይገባል ጋባዧ ሳይረገዝ ይህም ዘይት-የተጠበሰ ምርት ውስጥ. ይህ ወዘተ ሽንኩርት, ጨሰ ቤከን, ቅጠል, ሊሆን ይችላል

Skimmer ጣዕም ተወግዷል, እና ዘይት ከፈላ (በእርሷ ውስጥ "ከመታጠብ" የድንች በቂ መሆን አለበት) 1 ደቂቃ ድንች ክትፎዎች አኖረው. የ ብልሃት ድንች ጨው እና በርበሬ የተለወሰ መልካም ዱቄት ጋር ረጨ ከዚያም ግልጽ ገባዎች ተሰንጥቆ, እና እንዳለበት ነው.