Khachapuri - የጆርጂያ የሆነ ባሕላዊ ሳህን ምግብ. ስለ ብዙ ማንኛውም አይብ ኬክ ተብዬዎች እውነታ ቢሆንም, ይህ ሳይሆን በጣም እውነት ነው. ጆርጂያ ውስጥ, በጣም የሚጠነቀቅ በአካባቢው ምግብ, ስለዚህ እነርሱ ስም "khachapuri" የፈጠራ አድርገዋል. ማንኛውም ልዩ እርምጃዎች መሸከም አይደለም የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን የማዘጋጀት, ይሁን እንጂ ይህ ጥንካሬ እና አዎንታዊ የሚሰጠው ልዩ ዳቦ ነው. ለመጋገር መካከል ነጠላ ንቡር የምግብ አሰራር የለም. ይህ ዲሽ የተለያየ ቅርጽ ሊሆን ይችላል አይብ የተለያዩ አይነቶች ያቀፈ ነው. ይህ ሁሉ ዲሽ ጆርጂያ ክፍል ውስጥ የበሰለ ነበር አለመሆኑን ላይ ይወሰናል. ይህ ኬክ ምድጃ እና ምድጃው ላይ የበሰለ ይቻላል. እንኳን የማይገኝለት khachapuri ምርት በፍም ላይ. ይህ ኬክ ዝግጅት ከማንኛውም ይቻላል ሙከራ አይነት. ቀደም ሲል ቢሆንም ይህም መሠረትን ጊዜ ጋር እና ጆርጂያ እርሾ ለማከል ጀመረ ውስጥ ሳይሆን, ብቻ እርሾ ሊጡን ያለ ያገለግላል ብለው ያምኑ ነበር. በተጨማሪም, እናንተ መሞከር እና ይችላል አይብ ኬክ ባደርግስ ኬክ ነው.
Khachapuri ቤት ውስጥ ማብሰል
Adjara ውስጥ 1. Khachapuri. ወደ ፈተና ያህል, ሞቅ ወተት አንድ ብርጭቆ, ዱቄት, ጨው, ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ, እንቁላል 500 ግራም, አደይ አበባ ዘይት ሁለት የሾርባ እና ደረቅ እርሾ አንድ ፓኬት ያስፈልግዎታል. የ በዉስጥ የሚገኝ ይሆናል አይብ, suluguni ቅቤ እና እንቁላሎች 6. ወተት ውስጥ, ስኳር, ጨው, እርሾ, እንቁላል እና ዱቄት መጨመር. በደንብ ቀላቅሉባት እና አቡኪና. ከዚያ በኋላ ዘይት መጥበሻ obmazhte እና ፎይል ጋር የተሸፈነ መያዣዎች ውስጥ ሊጥ, ያስቀምጡት. አንድ ሰዓት አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ አለበት. ይህ ስትወጣ, ይህም 6 ክፍል ይከፍሉታል አስፈላጊ ነው. መሃል ላይ ለእያንዳንዱ እንደ ክፍል ውስጥ grated አይብ ቦታ ግን ባዶ ጫፍ መተው. አንድ ጀልባ ለማግኘት እነሱን ማጠፍ እና እንቁላሎች መላውን workpiece ጫፍ ያለሰልሳሉ. አሁን ያለውን ነገም khachapuri ውስጥ መላክ ይችላሉ. በባህሪው ማብሰል ይህ ጨው ያለውን, አስፈላጊ ብቻ browned ጀልባ ከዚያም አንድ እንቁላል ማሽከርከር እያንዳንዱ መሃል ላይ ማግኘት ነው, አስቸጋሪ አይደለም. የፕሮቲን ነጭ ይቀይረዋል አንዴ ነገም ከ የወጭቱን ማግኘት ይችላሉ. ጣዕም ለማግኘት ደግሞ ከፍተኛ ቅቤ ቁራጭ ማከል ይችላሉ.
2. ማዘጋጀት khachapuri ኬክ ማተበት ነው. ይህን ያህል, 500 የተቃጠለ የሚያስገባው ኬክ ውስጥ ግራም, ተመሳሳይ አይብ suluguni ወይም መጥመቂያዎችም, እንቁላል እና ቅቤ 60 ግራም ይወስዳል. ያሽጉታል አይብ አንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጥ እና ሹካ ጋር አዋህዳቸው. የቅድመ-ቀለጠ ቅቤና እንቁላል ያክሉ እና የደንብ ድረስ ቀላቅሉባት. ሊጥ የንብርብር መልቀቅ እና እኩል አደባባዮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
ርቢዎች እንከፋፍል ያለውን በዉስጥ የሚገኝ አነጠፉ: ነገር ግን ድብዳብ አትርሱ. ሌላ ካሬ ለማግኘት, መሃል ወደ ውስጥ እያንዳንዱን ጥግ ማጠፍ. አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር ይህን ትንሽ ጥቅልል ከእነርሱ በኋላ. ለመጋገር በፉርኖ ይቀቡት እና 15 ደቂቃ ጋግር. የተጋገረ browned አንዴ, ከዚያም የእርስዎን khachapuri ማግኘት ይችላሉ. ምክንያት ሊጥ ዝግጁ ነው, እና መነሳቱ መጠበቅ አያስፈልጋቸውም እውነታ የመጀመሪያው አዘገጃጀት ይልቅ ትንሽ ቀላል ከእነዚህ ቂጣ ያለው ዝግጅት. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ለማስደሰት ይህም በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው khachapuri ናቸው. appetit ቀየረ!