Alsatian tarte flambe: አዘገጃጀት እና ባህሪያት ማብሰል

ይህ ጣፋጭ ቤት መጋገር የማይወድ ሰው ጋር ለመገናኘት ብርቅ ነው. እሱም ይህ ያልተጨመረበት ወይም መጋገር ምርቶች ነው, ለውጥ አያመጣም. የፈረንሳይ መሆኑን አልሳስ ክልል - Tarte flambe በዚህ የጎመጀው የትውልድ ቦታ እንደ የፈረንሳይ ያለውን ተወዳጅ ምግቦች ያመለክታል.

በዚህ ጊዜ ነው - የፈረንሳይ ምግብ ቤቶች, የሚያደጉባቸውን ክለቦች ውስጥ ያገለግሉ ነው አንድ ታዋቂ ዲሽ,. በውጪ ግን በተቃራኒው ውስጥ ብቻ ሳይሆን አይብ, ነገር ግን ደግሞ ለስላሳ ጎጆ አይብ, የኮመጠጠ ክሬም የተሸፈነ ይቻላል, አንድ ፒዛ የመሰለ ክፍት, ለጥ ኬክ, ነገር ነው, ነገር ግን, ይህ ቤከን, ዶሮ, ቤከን እና የባሕር ያለውን ምርጫ ውስጥ ይገኛል ሊሆን ይችላል.

ጣፋጭ ሊጥ እና ፍሬ አሞላል ጋር አዘገጃጀት tarte flambe እንኳ የለም.

ነገር ግን በዚህ ርዕስ ውስጥ, በሳንቲሞቹ ላይ ያለውን ባህላዊ አዘገጃጀት ቤከን እና ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በሐሳብህ አጭቃ ናቸው, ይቀርብለታል.

የ ሊጥ ለማግኘት አስፈላጊ ቅመሞች

Alsatian tarte flambe - ሊጥ እና አሞላል ያካትታል ይህን ዲሽ,.

የ ሊጥ ለ ይኖርብዎታል:

- ዱቄት (ይመረጣል ይበጠራል, 400 ግራም);

- ደረቅ እርሾ (አንድ ጥቅል ወይም ስምንት ግራም);

- የአትክልት ዘይት (እርስዎ የወይራ ወይም አደይ አበባ ዘይት መጠቀም ይችላሉ, 3 የሾርባ ያስፈልገናል);

- ስኳር (ሁለት የሾርባ ምንም ስላይድ);

- ጨው (አንድ tablespoon);

- ውሃ (በግምት 250 ሚሊ ሊትር, የተቀቀለ የቀዘቀዘ መሆን አለበት).

እነዚህ ክፍሎች ሁለት ወይም ሦስት ሰዎች የሚሆን በቂ ነው አራት በፉርኖ, ሊቆይ ይሆናል.

ምን አሞላል አስፈላጊ ነው?

ብዙውን ጊዜ በዚህ አምባሻ መሙላትን ውስጥ Tart flambe አዘገጃጀት ጋር ሲነጻጸር ነው ፒዛ, በተቃራኒ አንድ አብነት አለው. በውስጡ ዝግጅት እርስዎ ማግኘት አለብዎት:

- የኮመጠጠ ክሬም (አማካይ የተሻለ ስብ ይዘት, 200 ግራም);

- የሽንኩርት (አራት ቁርጥራጮች);

- ቤከን (አንድ መቶ ግራም).

የፈረንሳይ ክፈት በክብ የ ሊጥ

tarte flambe የሚሆን ሊጥ - አንድ በተጠናቀቀ ምርት እንደ ማብሰል ውስጥ ቁንጥጫ ውስጥ ሊገዛ የሚችለውን በተለመደው ዳቦ ሊጥ ነው. እናንተ ቀላል መንገዶች መፈለግ አይደለም ከሆነ መልካም, ይህ ራሱን ችሎ የተዘረዘሩት ምርቶች ለወሰች ይቻላል.

በ እርሾ ሊጡን ውስጥ የድምፁን አሉ - ወደ ሁለት ጊዜ መምጣት አለበት.

እኛ አራት እኩል ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ በመከፋፈል ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አንድ ቡን ወደ ተንከባሎ. ቀጥሎም ጠርዝ ትንሽ የማድላት ጋር በጣም ቀጭን ክበብ ውስጥ koloboks እያንዳንዱ መልቀቅ ይችላሉ.

እኛ ጠመቀ ማድረግ

Alsatian tarte flambe አዘገጃጀት የደረቀ እርሾ ሰፍነግ ዘዴ የተሰራ ነው ይህም ኬክ, ጥሩ ፈተና ይጠይቃል.

, ለመጀመር አንድ ረጅም ቅጥር ሊያደርጉላችሁ ምቹ ወደሆነ ሳህን, ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, አንድ ጠመቀ ለማድረግ.

ይህ የጅምላ ተቋቋመ ስለዚህም እያንዳንዱ ፓውንድ ማንኪያ የሚሆን ማሰሮ ስኳር, ጨው, እርሾ እና ሞቅ ያለ ውሃ ወደ ይለዋልና.

በገለፈቱ ውስጥ ዱቄትና ግማሽ ያክሉ እና ማንኪያ, ኬኮች ለ ወፍራም ክሬም ወይም ሊጥ መምሰል ይኖርበታል ማግኘት ሸካራነት ጋር ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. ያስፈልጋል ነገር ይልቅ ትንሽ ቀጭን ወደ ሊጥ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ.

አደረግኩ ፊልም, ወጥ ቤት ፎጣ ወይም ሕዝቦቿም ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ሊጥ ለመሸፈን እና ለተወሰነ መተው ሞቅ ያለ ቦታ ላይ (በአብዛኛው ወደ ሊጥ በማሳደግ ላይ ገደማ አንድ ሰዓት ተኩል ይፈጃል).

ይህ አለበለዚያ አኑሩት እና አይነሣም; ወደ በሰፍነግ (ሀ ጣት አግጥጠው አይደለም, ነቅንቅ አይደለም) አትንኩ በዚህ ጊዜ አስፈላጊ ነው. ወደ ሰፍነግ ላይ ላዩን አረፋዎች እና ቀዳዳዎች ታየ ከሆነ, ይህ አልተሳካለትም መሆኑን በግልጽ የሚጠቁም ነው.

እኛ በሰፍነግ መውሰድ እና በፊቱ ማንሳት ላይ ወደነበረበት ሁኔታ ማንኪያ ጋር ቀላቅሉባት. የአትክልት ዘይት እና ቀሪው ዱቄት ያክሉ.

የ ሊጥ ማድረግ

በደንብ አንድ ከተቃለላቸው ሊጥ ማግኘት አለባቸው, ሁሉም ቀላቅሉባት.

በመቀጠል, በክብ ለ ሂደት ካቀጣጠለው ይሆናል. ይህንን ለማድረግ, ጠረጴዛው ላይ ትንሽ ዱቄት አፍስሱ እና ሊጥ ላይ አኖረው; እኛ በጥንቃቄ አሥር ደቂቃ ያህል ለውሺውም ይጀምራሉ. ምናልባት ተጨማሪ ዱቄት ማከል ያስፈልግዎታል በመቀላቀል ወቅት, ከዚያም ወደ ሊጥ ሁኔታ መመልከት ይኖርብናል - ከዚህ ይልቅ, የታመቀ ግትር እና መንፈሰ ጠንካራ መሆን አለበት. የ ሊጥ ያቦካሉ መጨረሻ ላይ አንተ አትክልት ወይም የወይራ ዘይት አንድ spoonful ማከል አለብህ.

ቀጥሎም ዝግጁ lubricating ዘይት ሳህን, ሊጥ ውስጥ አኖረው ዱቄት ጋር ይረጨዋል;. የ ሊጥ ከመሮጡ አይደለም ስለዚህም ሳህን ይሸፍናል.

ከአንድ ሰዓት በኋላ ሊጥ ጊዜ አንድ ሁለት ውስጥ መጨመር አለበት, አንድ ትንሽ ይረግጣሉ መሆን አለበት. የዘንባባ ወይም በጡጫ መሃል ላይ ታች ይህ የመጀመሪያ ጋዜጣዊ ማድረግ; ከዚያም በተመሳሳይ ጠርዝ ጋር ማከናወን. ጠረጴዛው ላይ ሊጥ ያስቀምጡ እና በድጋሚ ለውሺውም.

ሊጥ መዳፍ ስር ኋላ የመነጨ ከሆነ, በቀላሉ ወደ ቡን ወይም ኳስ ውስጥ ተሰበሰቡ ይችላል, ለስላሳ, ለጥ ላዩን አለው, ከዚያ ተሳክቷል. በተጨማሪም, የግድ በመቀላቀል ወቅት, እጅ ላይ በአረፋ እንዲነቃቃ ዓይነት ስሜት ይኖርብናል ካልሆነ, ወደ ምርት የወደፊት የአየር አይደለም.

እኛ tarte flambe ማድረግ

ቅድመ ምድጃ ማካተት እና በላዩ ላይ በግምት 200 ዲግሪ ያለው ሙቀት ማዘጋጀት.

ቀጭን ቁራጮች - ሽንኩርት ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች, ቤከን ቁረጥ.

ሁሉም ኳሶቹ ክበቦች ውስጥ ያንከባልልልናል ጊዜ, አንዱን መምረጥ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ስሚር, ከዚያ በእኩል ሽንኩርት እና ቤከን ቢት ይወስድባቸዋል.

በአትክልት ዘይት ጋር ድስቱን ያለሰልሳሉ, እናንተ በእኩል ደረቅ ቤኪንግ ወረቀት ማሰራጨት, ይህም ዱቄት ጋር መተካት ይችላሉ. በተጨማሪም ለመጋገር ወረቀት መጠቀም ይችላሉ.

አሥራ ሁለት ደቂቃዎች - ይጠፈጥፉና ነገም ቂጣ አሥር በአንዱ ልበሱ.

የምትጋግሩትን ማግኘት, ማብራት አለበት ብቻ የመጀመሪያው መብላት ሳለ መሆኑን - ሁለተኛው ዝግጁ.

እንዴት tarte flambe ለመብላት?

ብቻ ምድጃ ሲወጡ የነበሩ በሳንቲሞቹ ላይ ሙቅ Alsatian, ለማገልገል, ይህም በተለምዶ ፋንታ ወጭት አንድ የእንጨት ቦርድ ላይ አነጠፉ: ክፍሎች ወደ የፒሳ ቢላ ጋር ቈረጠ ነው. tarte flambe እጅ ይመገቡ.

ይህ ዲሽ ቢራ ወይም ነጭ Alsatian ጠጅ ጋር በደንብ ይሄዳል.

ምግብ ቤቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ብቻ ምሽት ላይ አገልግሏል ስለ 350 ዲግሪ አንድ ሙቀት ክፍት እሳት ላይ ብቻ የበሰለ, ስለዚህ ኬክ ያለውን ጠርዞች ብዙውን ጊዜ እስከ ያቃጥለዋል. ነገር ግን ይህ ያነብበዋል ምክንያት ፈረንሳይ እንዲህ ጫፍ ላይ, በቂ ችሎታ አንድ ዋና ተደርገው ይታዩ መሆን የለባቸውም - ይህ ኬክ አንድ ቁራጭ አካል ነው.

በሙሉ ለመጋገር ጋር, ይህ ዲሽ በጣም የካሎሪ (ገደማ 2500 በማገልገል በ kkalory), ነገር ግን ጣፋጭ ነው.

እርግጥ ነው, በቤት ውስጥ አምባሻ tarte flambé ክፍት እሳት በላይ የበሰለ እንደሆነ ከአንድ የበለጠ ትክክለኛና አዛኝና ነው. እሱ ብቻ ቤታቸው ስብሰባዎች አለበት.

ሞክረዋል ወይም በዚህ ዲሽ በመዘጋጀት ነበር ሁሉ ግምገማዎችን, በአብዛኛው አዎንታዊ, አንድ ጣፋጭ ምግብ እና ቅን ውይይት ከቤተሰብ ወይም ጓደኞች ጋር አብረው ማግኘት በጣም ጥሩ ነው.

appetit ቀየረ!