የ አጀንዳ ላይ: እንዴት ኦክቶፐስ ማብሰል

ኦክቶፐስ በጣም ታዋቂ የባህር መካከል እንደ አንዱ ተደርጎ ነው. ይህ ፕሮቲን አንድ ትልቅ መቶኛ ይዟል, ነገር ግን ደግሞ በሚያስደንቅ ጣፋጭ እንደ እሱ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው. ኦክቶፐስ ልዩ, ድንቅ ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጣዕም አለው. ነገር ግን በሚጠበቀው ውጤት ለማግኘት ሲሉ, በትክክል ኦክቶፐስ ማብሰል እንዴት ማወቅ ያስፈልገናል. ኦክቶፐስ ነበር የጨረታ እና ጣፋጭ መካከል ምግቦች ሲያራምዱ አለበት ይህም የድምፁን እና አንዳንድ ሕጎችን በርካታ አሉ.

ኦክቶፐስ ሲገዙ ጊዜ, ያላቸውን መጠን ትኩረት እርግጠኛ ነው. ይህ ኦክቶፐስ መካከለኛ እና አነስተኛ መጠን - ዝግጅት በጣም ተስማሚ. የ ኦክቶፐስ ዐይኖች ደመናማ መሆን የለበትም. ዛጎል በአጠቃላይ የሚሸጠው, እና መቀነስ ያለው አይደለም ከሆነ, አንድ ኦክቶፐስ ያለውን መዳህሰሶችዎን ላይ በቅርበት መመልከት አስፈላጊ ነው. ደንብ, ቡናማ እና የሚያብረቀርቁ ትኩስ ኦክቶፐስ መዳህሰሶችዎን ቀለም እንደመሆኑ. በባሕር ቆዳ ላይ ምንም ጠብታዎች መተሻሸት ነዋሪ መሆን የለበትም.

አንተ ኦክቶፐስ ማብሰል የሚሄድ ከሆነ, እሳት ጋር overexpose ይልቅ አንድ ጣፋጭ ምግብ ምክንያት, ነገር አልጫ ጎማ ማግኘት ይችላሉ, ስለዚህ, ጊዜ ስለ አትርሱ. ቅደም ተከተል በቀላሉ ስጋ ተሰንጥቆ ወደ ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ትቶ ዘንድ, ኦክቶፐስ መሆን አለበት.

የባህር እያንዳንዱን ነገር የሚወድ ማወቅ ይገባል ኦክቶፐስ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ. ለመጀመር, ይህ በእርግጥ የሞቀ ውሃ ስር ጥሩ ማጠቢያ ይኖረዋል. ውኃ በእባጩ በኋላ ማብሰል ጊዜ አስፈላጊ ነው ይጠቁሙ. ለተመቻቸ ተምሳሌት ምግብ ማብሰል 5 ደቂቃ ይቆጠራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ኦክቶፐስ ስጋ ጥርት እና አስደሳች ጣዕም ነው. የተፈለገውን ከሆነ, እርስዎ ረዘም ማብሰል ይችላሉ, ከዚያም ስጋ ለስለስ እና ተጨማሪ ለጋ ነው. ይህ ነው ከፍ ካለው ረዘም ያለ ምግብ ይኖረዋል; በተጨማሪም ማብሰል ጊዜ ኦክቶፐስ መጠን ይወሰናል. ስለ ስጋ እንደቀዘቀዘ አንዴ የቆዳ ተወግዷል ነው. አሁን ሊያሲዙት ማንኛውም ዲሽ ማብሰል ዝግጁ ነው.

stewed ኦክቶፐስ ለማዘጋጀት, 4 servings የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ኦክቶፐስ - 1 kg;
• መካከለኛ ቲማቲም - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• Parboiled ሩዝ (ከታጠበ) - 175 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;.
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ሽንኩርቱ - 1 ፒሲ;.
• ጨው / በርበሬ - እንዲቀምሱ;
• የወይራ ዘይት - 6 ጭልፋዎች;
• የሳሮን አበባ (ዱቄት) - ቢላ ጫፍ ላይ;
• thyme, fennel, ቤይ ቅጠል.

የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓቶች

ወደ ኦክቶፐስ ምግብ እንዴት

የወይራ ዘይት አንድ ሙቀት ተከላካይ መስታወት ሳህን ውስጥ ሞቆ ነው. ከዚያም, ታንክ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ኦክቶፐስ ተወግደዋል አለበት. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ወደ በርበሬና ጨው ያክሉ. ወርቃማ ቡኒ ኦክቶፐስ ድረስ ስጋ ፍራይ. እኛ ድስት ዱባው, ሽንኩርት ላይ ጣል. እነርሱ ደግሞ ወርቅ ወደ ማምጣት ያስፈልገናል. ሽንኩርት አንድ ዕቃ ውስጥ ፍራይ አንዴ ቲማቲም, ሽንኩርት እና የሳሮን ባዶ መሆን አለበት. ውሃ ይዘቶች ይለዋልና. ክዳኑ ስር Stewed ስጋ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ተዘግቷል. ቀስ በቀስ ያለማቋረጥ ውኃ አፍስሰው. 20 ደቂቃ ማሰሮው ውስጥ ጥማቸውን መጨረሻ በፊት ሩዝ ማስቀመጥ አለበት. አስነሣለሁ አታድርግ!

ይህ ዲሽ ነው ተዘጋጀ ውስጥ የወጭቱን በቀጥታ ትኩስ አገልግሏል ነው.

ያላቸውን የምግብ አሰራር ክህሎት ላይ ያላቸውን ቤተሰቦች ለማስደሰት ፍላጎት እና እምነት ነው -, ዋናው ነገር ኦክቶፐስ ማብሰል እንዴት የሚገልጹ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የምግብ አዘገጃጀት አሉ.