Apples and አፕሪኮት የተሰራ ጃም. የክረምት ለ የልምምድ ለ የአዘገጃጀት መመሪያ

አፕል እና የባሕር ኮክ መጨናነቅ ከዚያ የተለየ ዳቦ ምርቶች fillings ሆኖ ይውላል ምክንያቱም, ቁም በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ መሆን ይኖርበታል. ሴቶች ዕቃ ውስጥ ያልተለመደ ቅመሞች በማከል, ወደ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ትንሽ መሞከር ይችላሉ. ዛሬ እኛም ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቂት መንገዶች ይማራሉ.

የምግብ አዘገጃጀት 1: ሙዝ ውስጥ በተጨማሪ ጋር የፖም የባሕር ኮክ መጨናነቅ

ይህ ጣፋጭ workpiece ቀዝቃዛ የክረምት ምሽቶች እና ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን የሚከተሉትን ክፍሎች መብላት ይችላሉ:

- pears - 1 kg;

- ፖም - 1 kg;

- አፕሪኮት - 1 kg;

- የተቀቀለ ውሃ - 0.5 ሊትር;

- ማር - 250 ግ

ማብሰል ፖም እና የባሕር ኮክ መጨናነቅ እንደሚከተለው, የክረምት ለ:

1. ፍሬ ማጠቢያ, ዋና ለማስወገድ ልጣጭ, ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል ማስወገድ.

የ አፕሪኮት ያለቅልቁ 2. ዘሮችን ለማስወገድ እና የተፈጥሮ ስጦታዎች ሌሎች ግማሾችን ጋር ይገናኙ.

ሞቅ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ 3. ማር ሊፈርስ, ከዚያም ጸጥ ያለ እሳት ላይ ጋዝ ምድጃ ላይ ይህ ጣፋጭ ፈሳሽ ተዘጋጅታ ምግቦች ጋር መጥበሻ ላይ ለማከል እና ለመወሰን.

4. መጨናነቅ, የሚፈላ ከሙቀት አንድ ለትንሽ ማስወገድ እና ጣፋጭ የጅምላ እንዲያቀዘቅዝልኝ መፍቀድ ሲጀምር. የ ማጣጣሚያ thickens ድረስ, ማሞቂያ እና ሦስት ቀን 4 ጊዜ በቀን ማቀዝቀዝ ለማግኘት ሂደት ይድገሙ.

5. apples and አፕሪኮት የተጠናቀቀ መጨናነቅ ግማሽ ሊትር ብልቃጦች እና የብረት ክዳኖች አቅም ቦረቦረ ለመወሰን ዝግጁ.

የምግብ አዘገጃጀት 2: ኒውክላይ ጋር ጣፋጭ preform

apples and አፕሪኮት የተሠራ መጨናነቅ በትንሹ አንድ የባሕር ኮክ ሊጠበቁ መሃል በማከል በማድረግ መቀየር ይቻላል.

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጣፋጭ ጣፋጭ ዝግጅት አስፈላጊ ነው:

- ፖም - 1 kg;

- አፕሪኮት - 1 kg;

- የተጣሩ - 1 kg;

- ዘር የባሕር ኮክ የከርነል - 250 ግ;

- ከፈላ ውሃ - 1 ሊትር.

1. ዋና ጀምሮ ያለው ፍሬ ማጠቢያ እና ንጹህ, ከዚያም እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ.

2. የተዘጋጀ የ ከፈላ ውሃ ስኳር 250 g ለማከል እና ድስቱን ይዘቶች በእባጩ ድረስ መጠበቅ, apples and አፕሪኮት ለመበየን. ከዚያም እሳት ወርዶ ማብራት እና ያህል ይበልጥ የጠራ አፍስሱ, 7 ደቂቃ ይጠብቁና ክወናውን መድገም, ጣፋጭ አሸዋ የተቀረውን ያክሉ.

የበሰለ 3. ስለ ግማሽ ሰዓት ድረስ የባሕር ኮክ ጉድጓዶች ከርነል ያክሉ.

4. ሞቃት የጅምላ ባንኮች ውስጥ አፍስሱ እና እነሱን መልቀቅ ይችላሉ.

ውጤት ውስጥ በ Apple እና የባሕር ኮክ መጨናነቅ ጥቅጥቅ አንድ ግልጽነት እና ደስ የሚል ሽታ አለው.

የምግብ አዘገጃጀት 3: ብርቱካንማ እና ቀይ ከረንት ጋር ማጣጣሚያ

ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መጠን ውስጥ ያሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- ፖም - 0.5 ኪሎ ግራም;

- አፕሪኮት - 0.5 ኪሎ ግራም;

- ብርቱካናማ - 1 ፒሲ;.

- ስኳር - 1 kg;

- currant - 100 ግራም;

- ከፈላ ውሃ - 250 ግ

ሲትረስ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ መካከል በተጨማሪም ጋር apples and አፕሪኮት የተሠራ መጨናነቅ የሆነ የማቻቻል ጣዕም ጣፋጭ እና አስደሳች ጠረን ይሰጣል. እንዲህ ይገመግማሌ, የሚከተሉትን በማዘጋጀት ለማግኘት አንድ ስልት:

1. የፍራፍሬ ያለቅልቁ, ዋና ለማስወገድ እና አነስተኛ እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ.

2. የብርቱካን ልጣጭ ሲቆፍር ይጥፋ (በኋላ አስያዥ ላይ ይመጣል) እና አንድ ነጠላ ቁራጭ ለማግኘት እንደ ስለዚህ ከዚያም ለእያንዳንዱ ክፍል የጦር ሲትረስ ይከፍሉታል. በተመሳሳይ ጊዜ ፊልም, ለማስወገድ እና ጥሩ ድኩላ ላይ ልጣጭ መከታ.

3. ሁሉም ፍራፍሬ, ብርቱካንማ እና ልጣጭ ለማከል ስኳር አፍስሰው; ከዚያም መላውን ጥንቅር ከፈላ አፈሳለሁ ውሃ እና ፀጥ እሳት መግለጽ መፍላት, አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ.

ለትንሽ ይዘት የተቀቀለ አድርጓል ጊዜ 4., ጋዝ ለመቀነስ እና 10 ደቂቃዎች የሚፈላ, እና ከጊዜ በኋላ capacitance ቀይ ከረንት ያክሉ. ሌላ 10 ደቂቃ በኋላ እሳት ለማጥፋት እና ምክንያት የጅምላ ጀንበር ከማድረጉም ያስችላቸዋል.

5. በሚቀጥለው ቀን, እንደገና, እሳት ላይ ማሰሮ ለመወሰን 15 ደቂቃ ያህል መያዣ ይዘቶች ቀቀሉ; ከዚያም ንጹሕ ጋኖች ወደ ለማዳረስ apples and አፕሪኮት ከ መጨናነቅ እና የብረት ክዳኖች የምንጠቀልልበትን.

የምግብ አዘገጃጀት 4: ሎሚ እና gelatines መካከል በተጨማሪም ጋር ፍሬ ጥቅጥቅ ድብልቅ

የተለመደው መጨናነቅ በተጨማሪ, ከዚያ በጣም ላይ አንድ ኬክ, ኬኮች, ብስኩት ውስጥ አሞላል ሆኖ ያገለግላል እና ይችላል ይበልጥ ጥቅጥቅ ወጥነት የጅምላ ማዘጋጀት ይችላሉ. ብርድ በዚህ ግሩም ጣፋጭ ጣዕም መደሰት ይችሉ ዘንድ መ እንዴት የክረምት ለ አፕሪኮት እና ፖም ከ መጨናነቅ ማብሰል ? አንድ አሁን ጣፋጭ ዝግጅት ስልት እና እኛም ያስፈልገናል ምን ምርቶች ለማወቅ በመጀመሪያ ውጭ ጻፍ; ነገር ግን:

- አፕሪኮት - 1 kg;

- ፖም antonovka - 1 kg;

- የተጣሩ - 1 kg;

- አንድ ትልቅ የሎሚ - 1 ፒሲ;.

- gelatin - 1 sachet (20 ግ).

ውሃ ስር 1. የባሕር ኮክ ያለቅልቁ, ግማሽ እያንዳንዱ ፍሬ ለመከፋፈል እና ሊጠበቁ ማስወገድ, ከዚያም አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ፍሬ ማሸብለል.

2. Antonovka ማጠቢያ, ዋና ማስወገድ, ቆዳዎች ቈረጠ. ከዚያም homogenous ድረስ ለትንሽ ውስጥ አፕሪኮት ጋር ማደባለቅ, መናኛ ድኩላ ላይ ያለውን ፍሬ ይቀባሉ.

3. የጋዝ ምድጃ ላይ ለትንሽ በይን እና ሙቀት ያብሩ የሎሚ ጭማቂ የተቆረጠ, እንዲሁም gelatin አንድ ከረጢት ያክሉ. መላው ጥንቅር ይቀላቅሉ, እና መላው የጅምላ በእባጩ ድረስ ይጠብቁ.

4. ሙቀት እንደማይፈጠር ሳይሆን አንድ የእንጨት ማንኪያ ክብደት ጋር በየጊዜው ቀስቃሽ, 5 ደቂቃ ያህል ቅልቅል የሚቀቅሉባቸው, መጥበሻ ስኳር ወደ ይለዋልና.

5. አንድ ጠርሙስ ወደ የተጠናቀቀ ሞቃት መጨናነቅ መወሰን እና እነሱን መልቀቅ ይችላሉ.

ጠቃሚ ፍንጮች

1. ብስለት በአማካይ ደረጃ ጋር ፍሬ መምረጥ አለበት, perespevshie ግን nedospevshie ደግሞ መዋል የለበትም የራሱ ቅርጽ ለመጠበቅ የሚያስችል ማብሰል ሂደት ውስጥ አፕሪኮት ዘንድ (ወደ አጥንት ለማግኘት አስቸጋሪ ይሆናል) አይደለም.

ኦርጋኒክ መመረዝ ሊያስከትል ይችላል ይህም prussic አሲድ ወደ የሚቀየር ነው ይህም አንድ ንጥረ ነገር, - (አጥንቶች ከ ኮሮች ጋር) በሁለተኛው አዘገጃጀት ውስጥ preform በማድረግ ወቅት ለረጅም ማከማቻ ባንኮች amygdalin ያከማቻሉ ጀምሮ 2.; በዚያን ጊዜ እንዲህ ያለ መጨናነቅ የመጀመሪያ ክረምት ይከፈታል ዘንድ.

በዚህም ምክንያት አንድ የደከሙና-ጣፋጭ አልተመለሰችም እንደ 3. ፖም የማጣጣሚያ ወደ አሲዳማ የተመረጠ መሆን አለበት.

አሁን ፍራፍሬዎች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ጃም ያውቃሉ. ማር, የባሕር ኮክ ዘር ኒውክላይ, ብርቱካን, ሎሚ, ከረንት: በተጨማሪ ለማከም ጣዕም አስተዋጽኦ የትኞቹ ምርቶች ጋር ጣፋጭ ጣፋጭ በማዘጋጀት አዲስ እና ሳቢ መንገዶች ጋር Familiarized. ሆኖም እናንተ ጠብቆ, ነገር ግን ደግሞ ተወዳዳሪ ብቻ ሳይሆን ማድረግ እንዴት አሁን ያውቃሉ ከሆኑ ፖም ከ መጨናነቅ ለመሥራትም እና የዶሮና በመሙላት ለ አድርስ ይመጣል ይህም እና አፕሪኮት,.