Champignon እንጉዳዮች እና አይብ: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

እንጉዳዮች - ማንኛውንም ቅመሞች ጋር ፍጹም የተዋሃደ አንድ ሁለገብ ምርት. እነዚህ የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም ከታሹ ውስጥ ያገለገሉ ናቸው. በተለይ ጣፋጭ አይብ ጋር እንጉዳይ አገኙ ናቸው. አዘገጃጀቶች ያሉ ምግብ በዛሬው ርዕስ ላይ እንደተገለጸው ይሆናል.

ካም እና walnuts ጋር አማራጭ

ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ የተሠራ ዲሽ, ማንኛውም በዓል የሚያስውብ ነው. እያንዳንዱ ዘመናዊ የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይቻላል ይህም ቀላል እና በቀላሉ የሚገኙ ንጥረ ነገሮችን, ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ከዚህ በታች ሊታዩ የሚችሉ ፎቶዎች ጋር አይብ የምግብ አሰራር ጋር ተጫንን እንጉዳዮች በእርስዎ ቤት ውስጥ የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ አለ እንደሆነ በቅድሚያ ማረጋገጥ ለማድረግ. የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• አይብ 300 ግራም.
• እንጉዳይ መካከል ግራም.
• walnuts 100 ግራም.
• 3 የሾርባ ጎምዛዛ ክሬም.
• የካም 200 ግራም.
• ሶልት, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት.

እኛ ታጠበ obsushennyh እንጉዳይ በጥንቃቄ እግራቸው ቈረጠው. ለሴሚ ባርኔጣ ንጹህ ሳህን ላይ አነጠፉ ወደ ጎን ማስወገድ. አሁን መሙላቱን ለመጀመር ጊዜ ነው. የተገናኘ ጥልቅ ታንክ ውስጥ ዝግጅት grated አይብ, shredded የእንጉዳይ እግር ለውዝ የተከተፈ ካም ተሰንጥቆ የተጠበሰ. ይህ ሁሉ ቅመሞች እና ሁከት የተቀመመ ጎምዛዛ ክሬም, ጨው, ጋር በሐሳብህ ነው.

ደግሞ የሰውና አጭቃ እንጉዳይ ክዳኖች ያግኙ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፈሰሰ ነው ይህም አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው, እና ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው. ሃያ-አምስት ደቂቃ ገደማ አንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ ላይ አይብ, ካም እና ለውዝ መጋገር እንጉዳይ.

minced ስጋ ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት መሠረት በበቂ አጥጋቢ ዲሽ አገኘሁ. ይህም አንድ የቤተሰብ እራት የሚሆን ታላቅ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ስጋ ሁሉንም ዓይነት የሚሆን ተስማሚ እንዲሆን ለማድረግ. ስለዚህ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ቱርክ ወይም ዶሮ ጋር ማድረግ ይቻላል. አስቀድመው minced ስጋ አይብ ከረጢቶችና ጠረጴዛው እንጉዳይ ወደ ለማስገባት ጊዜ ውስጥ ወደ ሱቅ ሄደው ሁሉ የሚጎድሉ ምርቶች ይግዙ. በቤትዎ ውስጥ በዚህ ጊዜ ሊገኝ ይገባል:

• 10-12 ትልቅ እንጉዳይ.
• ለማንኛውም minced ስጋ 300 ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ.
• አማካኝ አምፖል ሽንኩርት.
• grated አይብ ባልና የሾርባ.
• ሶልት, ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት እና ትኩስ ደካማው.

ሂደት መግለጫ

ከታጠበ እና የተላጠ የእንጉዳይ ቅልጥሞች ነፃ የሚደረጉ. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አነጠፉ ምክንያት ቆብ, የአትክልት ዘይት ይቀቡታል, እና ወደ ጎን ማስወገድ.

አንድ ትኩስ መጥበሻ ውስጥ, minced ስጋ ይላኩ ፍራይ እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል. ጉምነት ሳለ, ሌሎች ምርቶች ማድረግ ይችላሉ. Shredded ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽቱና ፍራይ ጋር ረጨ. minced ስጋ ጋር ተጣምሮ አትክልት በኋላ.

ስለ እንጉዳይ ክዳኖች ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ ባሲል ረጨው እና አጭቃ ለማግኘት እንዲሞሉ ነው. ሁሉ ንጹሕ ነው; መደበኛ የሙቀት መጠን በ ምድጃ ማብሰል. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, እንጉዳይን grated አይብ ጋር ለመንጻት ያለውን ነገም ወደ እቶን ተመልሶ. እነርሱም አላቸው በዚህ ጊዜ ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል እዚያ ለመቆየት. በጣም በፍጥነት የተዘጋጀ minced ስጋ እና አይብ ጋር የተቃጠለ እንጉዳይ ምድጃ. ስለዚህ እኛ እነርሱ በእሳትም ለማቃጠል ጀመረ አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አለበት. ዝግጁ እንጉዳዮች እኩል መልካም ሁለቱም ሙቅና ቀዝቃዛ ናቸው.

የባህር ጋር አማራጭ

ይህ ማንኛውም በዓሉ እውነተኛ ጌጥ ይሆናል ይህም በጣም የመጀመሪያ መክሰስ ነው. በጣም ቀላል አዘገጃጀት የሚሆን ማዘጋጀት. ነገር ግን አይደለም ተራ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል ለመፍጠር. ስለዚህ እናንተ በፊት እርስዎ ያስፈልግዎታል በእጅዎ ነገር ላይ ያላቸው እንደሆነ ያረጋግጡ, እንጉዳይ እና አይብ በማድረግ ይጀምሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቤትዎ የሚከተሉትን ምግቦች መሆን ይኖርበታል:

• 10 ሸርጣኖች.
• መግረፍ ክሬም 50 ግራም.
• 10 ትላልቅ አስቀምጣቸው.
• Edam አይብ.

ከታጠበ እንጉዳዮች ስለ እኛ ጭኑን አልሰበሩም, ለመጨፍለቅ ይቆረጣል ወደ ክሬም ጋር አብረው እነሱን ፍራይ. ይህ ሁሉ ቀሪ caps ግርጌ ላይ ያነጥፉ ነው. አንድ የቆዩበት ሸርጣን አናት ላይ ይመደባሉ እና grated አይብ ጋር ረጨ. ሃያ ደቂቃ ያህል አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ ይህን ሳህን ማዘጋጀት.

አትክልት ጋር አማራጭ

ይህ ቴክኖሎጂ በጣም የሚስብ appetizer ይሰጣል. በውስጡ መዋቅር ውስጥ በዋነኝነት የአትክልት ቅመሞች አሉ. ስለዚህ እንኳ የራሳቸውን ክብደት ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ መብላት ይችላል. እነዚህ የእንጉዳይ እና አይብ ማብሰል, እናንተ ምርቶች መካከል ቀላል ስብስብ እና ትዕግሥት አንድ modicum ያስፈልግዎታል. በመዳፍዎ ላይ መኖር አለበት;

• አስቀምጣቸው መካከል 900 ግራም.
• 4 ካሮት.
• ባልና ሚስት ሽንኩርት አምፖሎች.
• ቅቤ ውስጥ 60 ግራም.
• ደረቅ አይብ.
• ሶልት, ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት እና ትኩስ ደካማው.

ከታጠበ እና ፈንጋይ እንዲሁም obsushennye እግሮቼ ነጻ. Caps በቀስታ አንድ ትሪ ላይ እየተስፋፋ ሲሆን ለእያንዳንዳቸው ግርጌ ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ይልካል.

አንድ ትኩስ መጥበሻ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት, grated ካሮት እና የተከተፈ እንጉዳይ እግራቸው ያክሉ. እነዚህ ሁሉ ለማነሳሳት አይርሱ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ሽቱና ፍራይ የተቀመመ አንዳንድ ጨው መጨመር. ኮፍያዎች ከረጢቶችና Browned አትክልት, አይብ በእነርሱ ላይ ረጨው እና ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው. ሀያ አምስት ደቂቃ መደበኛ የሙቀት መጠን ላይ እንጉዳይ ማዘጋጀት.

አናናስ ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት መሠረት በጣም መዓዛ እንጉዳዮች እና አይብ ወደ ውጭ ያብሩ. ይህ ተግባር በቀላሉ እንኳ ተነፍቶ ለማስተናገድ ጋር እንዲሁ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ, በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ አዘጋጀ. እርስዎ ምርቱን መጠቀም ለመጀመር በፊት የራስህን ማቀዝቀዣ ለመመርመር እርግጠኛ ይሁኑ. ይህም ሊገኝ ይገባል:

• አስቀምጣቸው 200 ግራም.
• ሽንኩርት አምፖል.
• የታሸገ አናናስ መካከል 130 ግራም.
• ስዊት ደወል ቃሪያ.
• 10 ድርጭቶችን እንቁላል.
• ማዮኒዝ 100 ሚሊ ሊትር.
• ክሬም አይብ 130 ግራም.
• ሶልት, ዕፅዋት, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት.

የማብሰያ ስልተ

obsushennyh ከታጠበ እንጉዳይ ግንድ ተቆርጦ አደቀቃቸውም ጋር. ባርኔጣ ሲቆፍር ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ለተደራራቢ ወደ ጎን ማስወገድ. አስቀድሞ የአትክልት ዘይት አፈሰሰ ቆይቷል ይህም ታችኛው ክፍል ላይ በድስት ውስጥ እንጉዳይ ጭኑን አልሰበሩም, መሬት ሽንኩርት እና ቃሪያ ቁራጮች የተከተፈ የተጠበሰ. ብዙም ይቀመማልና እና ቅመማ የተቀመመ እሳት አትክልቶችን ከመጥፋቱ በፊት.

የተለየ piala ውስጥ መገናኘት የታሸገ አናናስ, ማዮኒዝ grated አይብ የተከተፈ. በዚያ ደግሞ የተጠበሰ አትክልት ልኮ በደንብ የተቀላቀለበት. በ ምክንያት በዉስጥ የሚገኝ እንጉዳይ ክዳኖች አጭቃ እና ጥልቅ refractory ቅርጽ ይመደባሉ. ዕቃዎችህ ግርጌ ላይ 100 ከፈላ ውሃ ሚሊ እና ፎይል ጋር የተሸፈነ ከላይ ወደ አፈሰሰው. የተጋገረ የእንጉዳይ ነገም (ፎቶ ተመሳሳይ ምግቦች በታች ማግኘት ይቻላል) ውስጥ አይብ ጋር ያደርጓቸዋል. አንድ መቶ ሰባ ዲግሪ ላይ እነሱን አዘጋጅ. ሻጋታ ወለል አንድ ሰዓት አንድ አራተኛ ፎይል ተወግዶ ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ሁሉ መልሰው መላክ ነው. ከዚያም እያንዳንዱ ቆብ ላይ አሞላል ውስጥ አነስተኛ በገቡ እና ድርጭቶች እንቁላል ላይ በዚያ እረፍት ማድረግ. ከዚያም እንጉዳዮች ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ጋግር እና ያገለግላሉ.

ክሬም ጋር አማራጭ

ይህ መክሰስ በጣም ደስ የሚል መዓዛ አለው. ይህ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጣም የተመጣጠነ ብቻ ይንጸባረቅበታል. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ እንጉዳይ, ክሬም እና አይብ ያሉ በጣም ቀላል ምግቦችን ያስፈልጋቸዋል. ነገር ግን ይህ ክፍሎች ሙሉ ዝርዝር አይደለም. ስለዚህ ወደፊት ተመልከቱ, በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ቢሆን:

• grated አይብ እና መሬት የበሬ 200 ግራም.
• 20% ክሬም 400 ሚሊ ሊትር.
• የዶሮ እንቁላል.
• እንጉዳዮች 400 ግራም.
• ሶልት, ዕፅዋት, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት.

በተጨማሪም, አንተ ድርጭቶች እንቁላል ያስፈልግዎታል. የእነሱ ቁጥር ይገኛል የእንጉዳይ ክዳኖች ቁጥር ጋር መዛመድ አለበት.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ሁሉ ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ እናንተ እንጉዳይ ያለውን ዝግጅት መጀመር አለበት. እነርሱም, ከታጠበ obsushivayut እና የተለያዩ caps ወደ ግንዶች ነው. የቅርብ ጊዜ ስለታም ቢላ ጋር መሬት እና minced ስጋ ጋር ይጣመራሉ. ደግሞ የተከተፈ ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው እና ቅመሞች አሉ ያክሉ. ወደፊት አሞላል ጥያቄ ላይ መዓዛ ደካማው ደረቀ ረጨው. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት ወደ ጎን ማስወገድ.

አሁን ድርጭቶች እንቁላል ለማድረግ ጊዜ ነው. እነዚህ የወጭቱን ላይ አስቀመጣቸው የተቀቀለ, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር, በድስት ውስጥ ይመደባሉ. እነዚህ ከዚያም ሙቀት, ቀዝቃዛ እና ሼል ከ ሊነጻ ይወገዳሉ. የተጠናቀቀውን ዙር ስጋ ኳሶች እና ከእነርሱ እያንዳንዳቸው የውስጥ minced ተንከባሎ ከ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ላይ ተደረገ. እንዲህ ስጋ ኳሶች በአንድ እንጉዳይ ጣሪያ ውስጥ ለማዳረስ እና ጥልቅ ovenproof ኮንቴነር ውስጥ የመጨረሻው ይላኩ. ይህ ሁሉ, ወደ ክሬም አፍስሰው አንዳንድ ጨው መጨመር እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ሻጋታ ከዚያም ፎይል ጋር የተሸፈነ ነው. ሠላሳ አምስት ደቂቃ ያህል ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ስጋ ከረጢቶችና አይብ መጋገር እንጉዳይ,. የ እንጉዳዮች ትንሽ browned ነበረው ወደ ብዙም ዕቃዎችህ ጋር ሂደት መጨረሻ በፊት ፎይል ማስወገድ.

አይብ እና ቅጠላ ጋር አማራጭ

ይህ ዲሽ አንድ በቅመም ጣዕም ባሕርይ ነው. በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት. ለመፍጠር, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• እርጎ 150 ግራም.
• አስቀምጣቸው ግማሽ ኪሎ.
• እንቁላል አንድ ጥንድ.
• ቅቤ 75 ግራም.
• የበሰለ ቲማቲም አንድ ጥንድ.
• ጨው እና ንጹሕ ደካማው.

እኛ የተቀጠቀጠውን, የእንጉዳይ እግራቸው ይቆረጣል ታጠበ ከእነርሱ ጠበሳቸው. ቀሪው ቆብ ቅቤ ጋር ለትንሽ ውስጥ መላክ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለአሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ጥልቅ የተጠበሰ እንጉዳይ piala ውስጥ እግራቸው በወንፊት እርጎ, ጥሬ እንቁላሎች, ጨው እና መክተፍ ቅጠላ በኩል የተላጠው ይገናኙ. ሁሉም በደንብ homogeneity ወደ አወኩአቸው. በ ምክንያት ጅምላ ቅቤ ትንሽ ቁራጭ አናት ላይ አኖረው champignon ክዳኖች, ሞላባቸው: ምድጃ ውስጥ አኖራቸው ነው. አሥር ደቂቃ ገደማ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ መጋገር እንጉዳይ. ከዚያም እነርሱ ቲማቲም ክትፎዎች ስለምታስጌጡ እና ያገለግላሉ. እርስዎ grated አይብ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ ግሏል በፊት እንጉዳይ ጥያቄ ላይ. ከዚያም አንድ ሙሉ በሙሉ የተለየ ጣዕም እና መዓዛ ያገኛሉ. የተመረጡ እንዲህ እንጉዳይ ሙቀት መልክ መጠቀም. ነገር ግን የማቀዝቀዣ በኋላ እነርሱ ምንም ያነሰ ጣፋጭ መዓዛ ናቸው.