Halibut: እንዴት በአግባቡ ዓሣ ማብሰል

ይህም ተብሎ እንደ Halibut ወይም, ብቸኛ - በሰሜናዊው አትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ እና በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ የሚገኘው ነው flatfish ቤተሰብ, አንድ ዓሣ. ከዚህም በላይ ይታመናል «የቀጥታ" halibut ሰሜን ዘንድ, ይበልጥ ከተማሩት ዓሣ ስጋ ልዩ ጣዕም እና የአመጋገብ ንብረቶች. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኔ በትክክል ምግብ እንዴት halibut ግምት ነው ነገር ማውራት ይሆናል. ሁሉም በኋላ ይህ ጨረታ እና ጣፋጭ ዓሣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

እኛ ስጋ halibut አድናቆት ምን

Halibut - በቂ በቅባት አሳ, ስጋ አስፈላጊ እንደ ፖታሲየም, ማግኒዥየም, የሲሊኒየም እና ፎስፈረስ, እና ቫይታሚን D, ቢ እንደ መከታተያ ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ሠ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ነጻ ምልክቶች ላይ አካል ጥበቃ. ይህ በጣም አደገኛ ዕጢ አደጋ ይቀንሳል. የሲሊኒየም የእኛን የጉበት ጥሩ የስራ ቅደም ተከተል ጠብቆ ስጋ halibut microdozes ውስጥ ይገኛል. ግን አብዛኞቹ ስጋ Halibut ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች በከፍተኛ ይዘት ዋጋ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደም መርጋት በመከላከል እና arrhythmia አደጋ በመቀነስ የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አላቸው. halibut - ይህ እንዲህ ያለ ጠቃሚ ዓሣ ነው. በትክክል ምግብ እንዴት ነው, ይህም ከዚህ በታች ውይይት ይደረጋል.

Halibut ምድጃ የተጋገረ

እዚህ ጥቂት የመጀመሪያ አዘገጃጀት ናቸው halibut. Halibut, ቁርስ አንድ ጥሩ ምርጫ ወይም ለምሳ ዋና ዲሽ እንደ ተስማሚ ነው በጣም ጣፋጭ ዲሽ - ምድጃ አትክልት ጋር ጋገረች. ስለዚህ halibut ማብሰል. የሚከተሉትን ምርቶች ውሰድ:

- ዓሣ halibut - 500 ግ;.

- ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.

- courgette (የተሻለ zucchini) - 1 ፒሲ;.

- ጨው;

- የአትክልት ዘይት - ጥቂት;

- የወይራ ዘይት - 30 ግ;.

- መሬት በርበሬ ጥቁር - በቁንጥጫ;

- አተር መረቅ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;

- ሎሚ - ቁርጥራጮች መካከል ከኮሎምቢያ.

Halibut ዝቅተኛ ጎኖች ጋር መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ ገደማ ከ2-3 ሴሜ ወፍራም, ጨው እና ቃሪያ, የወይራ ዘይት ጋር ካፊያ, ቁርጥራጭ ወደ ይቆረጣል ወደ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ; ታጠበ. 30 ደቂቃዎች ለ 170 ላይ የምትጋግሩትን ዲሽ S. በማዘጋጀት halibut, zucchini እና ካሮት በትሮች አይቆርጡም ቢሆንም, ከዚያ ሌላ 3 ደቂቃ ያህል zucchini እና ፍራይ መጨመር, ስለ 3 ደቂቃ በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ካሮት. አንድ ሳህን ውስጥ አትክልት ማስቀመጥ, አተር መረቅ እና ጣዕም ጋር ወቅት የወይራ ዘይት, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አሳ እና አትክልት ሎሚ አንድ ቁራጭ ጋር አጊጦም ጠረጴዛ, ወደ ያመጣል.

ነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ Turbot

እና አንተ ይችላሉ ዓሣ አወጡ ጠጅ ውስጥ. ጠጅ ውስጥ Turbot - የ ምግብ ቤት ምናሌ ምግብ. ይህ ትኩስ ምግቦች መልክ ውስጥ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ መዘጋጀት ይቻላል. ስለዚህ, braised halibut - እንዴት ነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ ማድረግ? ይህም የሚከተሉትን ይጠይቃል:

- halibut - 2 በድን;

- የ ቀለጠ ቅቤ - 4 የሾርባ;

- ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.

- ማንኛውም ነጭ ጠረጴዛ ጠጅ - የ የብርጭቆ ከኮሎምቢያ;

- ጨው - እንዲቀምሱ;

- እንቁላል - 1 ፒሲ;.

- ክሬም - 2 የሾርባ;

- ማዮኒዝ.

Halibut በድን ማጠቢያ እና ንጹህ, ልጣጭ እና ወደ ሽንኩርት, በቀይ ሥሩ አይቆርጡም በድስት ውስጥ አኖረው: ቅቤ ያለውን ልማዶች ወደ ግማሽ ያክሉ. halibut, በርበሬና ጨው ጋር አናት. , ድስቱን ወደ ወይን ጠጅ, እና ውሃ ሩብ ዋንጫ አፍስስ ሁሉንም ለመሸፈን; ከዚያም አፍልቶ ያመጣል. መካከለኛ ሙቀት ላይ ሽፋን ስር 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው ከፈላ በኋላ. ከዚያ በኋላ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ማንፏቀቅ እና ቦታ ከ ዓሣ ማስወገድ መጋገር ለ እቶን ውስጥ ወጥ እና ቦታ አፍስሰው. ዓሣው ቡናማና አንዴ - የወጭቱን ዝግጁ ነው, አንተ ውጣ መውሰድ ይችላሉ እና ጠረጴዛ ላይ ያመጣል. ስለምታስጌጡና ስለ እናንተ ድንች ወይም ሌሎች አትክልቶችን አብስለው ይችላሉ.

halibut ለሚጠየቀው ለ ዳለቻ መረቅ

ይህ መረቅ ለ የተሻለ የሚስማማ ዓሣ ለሚጠየቀው halibut. እንዴት በትክክል ማብሰል? አንተ, ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ; ወደ ማዮኒዝ ከእንቁላል አስኳል ቀላቅሉባት ትንሽ ቅቤ ለማከል እና በደንብ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ጨው ጋር ሰሞን ተገርፏል ክሬም ለማከል እና. የ መረቅ አትቀቅል ነበር!

እርስዎ የተጋገረ halibut እንደ ነበር? ደህና, ታላቅ! ይህ ቀላል ነገር ማብሰል, ጣፋጭ እና በርኅራኄ ዓሣ ነው. ነገር ግን, ሁሉም ነገር በልኩ መልካም መሆኑን አስታውስ. በውስጡ ስጋ በጣም ወፍራም ስለሆነ አድርግ ደግሞ, ይህ ዓሣ በ አትወሰዱ ለማግኘት አይደለም. ይህ በጥንቃቄ የጨጓራና ትራክት ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች ስራ ላይ መዋል አለበት ለዚህ ነው; ይህም ፍጹም አስፈላጊ ነው - ሄፐታይተስ መልሶ ሰዎች.