Homebrew: አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች, ዝግጅት ቴክኖሎጂ

"የቤት ውስጥ ቢራ!" ማንኛውም መጠቀም ይችላሉ መጠጥ ለማዘጋጀት ያለው አዘገጃጀት: መልስ ግልጽ ነው - ለሚለው ጥያቄ, "? ምን የተሻለ ቢራ ነው" ይጠይቁ ከሆነ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ምርቱ በጣም ጣዕም ያለውን መደብር መሰሎቻቸው ውጭ ይመልሳል. ትኩስ እና ከፍተኛ-ጥራት ያለው ቢራ የሚወዱ ሰዎች ሆይ: እጃቸውን ጋር ማብሰል የተሻለ ነው. ወደ መጠጥ በማይታመን ሁኔታ መዓዛ እና አስደሳች ጣዕም ይዞራል.

ጠመቃ ሚስጥሮች

በቤት ውስጥ ቢራ - ይህ ብዙዎች እንደሚያስቡት እንደዚህ ያለ አስቸጋሪ ተግባር, አይደለም. አንተ ብቻ ጊዜ ላይ ከሌላቸውና እና አዘገጃጀት ላይ የተጻፈው እንደ ነገር ሁሉ ማድረግ ይኖርብናል. በጣም ብዙ ጊዜ, ጋባዧ ይህን ለማዘጋጀት ቀላል ነው ብለው የሚያምኑ, የ እየተንተከተከ ከ በቤት ቢራ ማብሰል. ነገር ግን ይህ ጉዳይ አይደለም. ማንኛውም ቢራ ማለት ይቻላል እኩል የተጠመቀው.

መሰረታዊ ዝግጅት መመሪያዎች:

1. ስለ ቢራ ውኃ ተጣርቶ ወይም የተቀቀለ መጠቀም የተሻለ ነው.
2. እርሾ ደረቅ ወይም ትኩስ መሆን, ነገር ግን እነርሱ ቢራ መሆን አለብን እርግጠኛ መሆን ይችላል.
3. ማብሰል ጊዜ የገብስ እህል, ወይም ለሚያቆጠቁጠው በማድረግ ማግኘት ብቅል መጠቀም ይቻላል ብቅል የማውጣት.
4. የቀለም እየተንተከተከ ቢጫ-አረንጓዴ መሆን አለበት.
5. መኮምጠጥ በትንሹ ድባብ በታች የሆነ የሙቀት መጠን ላይ ሊከሰት ይገባል.
6. ቢራ ይሆናል የትኛው ሰሃን, sterilized አለበት.
7. ዝግጅት ወቅት, ይህም ወጥ ንጽሕና እንዲጠብቁ የሚፈለግ ነው.
8. ማብሰያ ድስት ከፍተኛ መጠቀም የተሻለ ነው.
9. እንዲፈላ ወቅት ቢራ ብቻውን መተው አለበት.
10. ያለቀለት ቢራ የተሻለ ማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ ውስጥ የሚከማች ነው.

Homebrew: ንቡር የምግብ አዘገጃጀት

ክላሲክ በቤት ቢራ በማንኛውም ሁኔታ, የተሻለ መደብሮች ውስጥ, በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. በመሆኑም ቤተሰብ እና ጓደኞች ለማዝናናት ደስ ይሆናል ይጠጣሉ. እነሱ ብቻ ጥራት ያላቸው ምርቶች ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ነው ያለውን ቢራ, ከፍ ያደርጋል. ብቻ ዘና ያህል, ይህ ደግሞ ተስማሚ ነው. መጠጥ ዘና ያለ ዘና እንዲል ያደርጋል.

ንጥረ ነገሮች:

• ቀዝቃዛ ውሃ ሁለት ባልዲ.
• ግማሽ አንድ ባልዲ የገብስ ብቅል ነው.
• የጨው የሻይ ማንኪያ.
• እየተንተከተከ ስድስት ትላልቅ መነጽር.
• ዋንጫ እርሾ.
• ሞላሰስ አንድ አነስተኛ ጽዋ.

ዝግጅት:

1. በርሜል ውኃ አፍስሰው እና ወደ ብቅል መጨመር አስፈላጊ ነው. ወደ ቅልቅል ሌሊት መተው አለበት.
2. ጠዋት ላይ ሁሉም መያዣ ወደ ፈሰሰ እና ጨው መጨመር ይገባል. የ ድብልቅ ሁለት ሰዓት ያህል ተዳፍነው ይገባል.
3. በኋላ ሌላ ሃያ ደቂቃ ያህል እየተንተከተከ ለማከል እና ምግብ ያስፈልጋቸዋል.
4. በ ምክንያት ቅልቅል cheesecloth በኩል አልፎ ወደ አንድ የሚተያዩት ወደ አፈሳለሁ ይገባል.
5. ሁሉም ነገር እንዲቀዘቅዝ አንዴ አንድ የሚተያዩት ውስጥ እርሾ ሞላሰስ ማከል አለብህ. ሁሉም እርስዎ ያስነሣል እና አንድ ቀን መተው ይኖርብናል.
6. ወደ ቢራ ከምብገነገን እና ቀን እንቁም መሆን አለበት በኋላ.
7. ጠርሙሱ ከዚያም በታሸገ እና አንድ ተጨማሪ ቀን መቆም አይፈቀድም ነው.

አዘገጃጀት ቁጥር 2: ቀላል homebrew

ብቻ ከሁለት ቀናት በመዘጋጀት ላይ ነው, ይህም ቢራ ይመስለኛል. አለበለዚያ, ያደገ ይባላል. በጣም ጣፋጭ እና ሀብታም ቤት-የተሠራ ቢራ ነው. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ዋጋ ነው. ቢራ አንድ ጫጫታ እና በደስታ ኩባንያ አገልግሏል ይቻላል. ጣዕሙም ሁሉንም ሰው ማስደሰት አለበት.

ንጥረ ነገሮች:

• ገብስ ወይም አጃው ብቅል አንድ ኪሎ ግራም.
• 1 kg አጃው ዱቄት.
• እየተንተከተከ አንዱ መቶ ግራም.
• ውሃ ዘጠኝ ሊትር.
• እርሾ ሃምሳ ግራም.
• ማር አራት መቶ ግራም.

ዝግጅት:

1. እየተንተከተከ ወደ ዱቄት መፍጨት እና ብቅል ጋር መደባለቅ አላቸው.
2. የ ቦርሳ ንጹህ ቲሹ በሙሉ ቅልቅል ማስቀመጥ አለበት.
3. ይህ በመቅረዝ ላይ የሚሰቀል አለበት በኋላ. አንተ ድስቱን ታችኛው ማስቀመጥ ይኖርብናል እና ከላይ ከፈላ ውሃ አፈሳለሁ ይገባል. የድፍድፍ ቀጭን ዥረት ውስጥ ሊጨርሰው ይገባል.
4. ወደ ምክንያት ቅልቅል ወደታች እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል አንተ ማር እና እርሾ ማከል አለብዎት. ሁሉም አንድ ቀን ይቀራል አለበት.
5. ወደ ቢራ የታሸገ በኋላ, corked እና ያልተሟላ ሁለት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ.

ብቅል: አዘገጃጀት 3 №

በዚህ ጊዜ, ብቅል ከ homebrew አዘገጃጀት እንመልከት. ይህም, ሙሉ ጣዕም, ተልባ ቀለም እና የተረጋጋ አረፋ በ ቢራ ሙሌት የሚሰጥ እርሱ ነው. ይህም በጣም የዋህ አስደሳች ጣዕም ስለሆነ ማለት ይቻላል ሁሉም ሰው እንደ ቢራ,. በመሆኑም ያላቸውን በጣም የምትወዳቸው ሰዎች መያዝ የተሻለ መጠጥ, እነሱ ቢራ ሥራ አድናቆት ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች:

• አጃው ብቅል ውስጥ 4.5 ኪሎ ግራም.
• እንጀራ 7 ኪሎ ግራም.
• ስንዴ ብቅል ውስጥ 4.5 ኪሎ ግራም.
• እርሾ አሥር ግራም.
• ደረቅ እየተንተከተከ አራት ኪሎ.
• የተቀቀለ ውሃ ሀያ ጠርሙስ.
• ቤኪንግ ሶዳ ሁለት የሾርባ.

ዝግጅት:

1. ትልቅ አቅም ላይ ዳቦ, ብቅል, እርሾ እና እየተንተከተከ ማስቀመጥ. ሁሉም ቀላቅሉባት እና ለአምስት ሰዓታት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ መተው ይገባል.
2. የ ድብልቅ ውኃ, ሽፋን ለማከል እና ቀን መተው ከዚያም አስፈላጊ ነው.
3. አንድ ቀን በኋላ, ሁሉም ደለል እና ለማጥለል ያለ ውሃ የማይቋጥር መሆን ይኖርበታል.
4. የ ድብልቅ ሶዳ ለማከል እና ሌላ ቀን ነው መተው ያለብን.
5. በኋላ ሁሉም የታሸገ.

የምግብ አዘገጃጀት 4 №: እየተንተከተከ ከ

አሁን እየተንተከተከ ከ በቤት ቢራ ማድረግ እንደሚቻል እንመለከታለን. እሱ ቢራ ደስ የሚል, በትንሹ መራራ ጣዕም ይሰጣል. በተጨማሪም መጠጥ ግልጽ እና አረፋ ለማቋቋም. የቢራ ክላሲክ በጣም ከነበረችው ነው; በመሆኑም ጣዕም ለሁሉም ሰው የሚመች ነው. ትንሽ መራራ እና በጣም ጠንካራ አረፋ ጠጣ. ይህ ቢራ የሁሉም ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ እርግጠኛ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ውሃ ዘጠኝ ሊትር.
• እየተንተከተከ ሠላሳ ግራም.
• ስኳር አራት ኩባያ.
• እርሾ ሃምሳ ግራም.
• አጃው ብቅል አንድ ኪሎ ግራም.

ዝግጅት:

1. የ መያዣ ብቅል, ስኳር እና እየተንተከተከ ለማከል ይህም ውኃ አፍስሰው ይገባል. ሁሉም በአንድ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል ቀቀሉ.
2. በ ምክንያት ቅልቅል ቀዝቀዝ, ጫና እና እርሾ ማከል አለበት.
3. ሁሉም ያላነሰ ከሦስት ከ ቀናት ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ የሚዋልሉ አለበት.
4. ወደ መጠጥ ሊጨርሰው ይገባል በኋላ, ጠርሙሶች እና የቅርብ ወደ አፈሳለሁ.
5. ለአንድ ሳምንት ያህል ሁሉም መልከ ከማድረጉም.

የምግብ አዘገጃጀት 5 №: ከአዝሙድና ቢራ

በጣም ብዙ ጊዜ ጋባዧ ጠይቅ: "ምን ያህል በትክክል ከአዝሙድና ጋር በቤት ውስጥ ቢራ ማብሰል እና ጣፋጭ መሆን አለመሆኑን?" መጠጥ በጣም ያልተለመደ ነው. ለሁሉም ነገር የተወሰነ ሳይሆን ቅመሱ. ሌዲስ ቢራ ለመውደድ እርግጠኛ ነው. ይህ ብርሃን ቅምጥል ይንጸባረቅበታል. ቀደም ዓይነቶች እንደ ማለት ይቻላል ያህል አንድ ቢራ ያዘጋጃል. ዋናው ነገር ከአዝሙድና ጋር ሳይበዛ ዘንድ አይደለም.

ንጥረ ነገሮች:

• ከአዝሙድና ሦስት አነስተኛ እፍኝ.
• ውሃ ሦስት ሊትር.
• 50 ግ እርሾ.
• ስኳር ሦስት አነስተኛ ስኒዎች.
• ቫኒላ ስኳር አንዱ ፓኬት.
• ዳቦ አንድ የዳቦ.

ዝግጅት:

1. ኮሰረት ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ድስቱን መዝጋት ይገባል. አንድ ሰዓት ገደማ ያስፈልጋቸዋል ሁሉ ይቃወማሉ.
2. ከአዝሙድና በኋላ እንዲፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው. የ ድብልቅ እርሾ እና ስኳር ጋር ዳቦ አንድ የዳቦ ማከል አለበት.
3. የ መጠጥ ፍላት የሚሆን ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት.
4. በ አረፋ በኋላ ቫኒላ ስኳር አፍስሰው ይኖርብዎታል.
5. ወደ ቢራ የታሸገ እና በጠበቀ corked ነው.

የምግብ አዘገጃጀት № 6: የጥድ ቢራ

ይህ ቢራ ደግሞ በቤት በመዘጋጀት ላይ ነው. ይህ የጥድ አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው. ወደ መጠጥ በጣም ያልተለመደ ጣዕም እና ሽታ, ነገር ግን ብዙ አንድ ቢራ ጋር ማግኘት ነው. ይህ 5 ዲግሪ ይደርሳል ምሽግ. እንግዶች, ጓደኞች ለመቀበል, ፍጹም መዝናኛ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ከጥድ የቤሪ 200 ግ.
• ውሃ ሁለት ሊትር.
• ማር 50 ግራም.
• እርሾ 25 ግራም.

ዝግጅት:

1. ትኩስ የቤሪ ሰላሳ ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋቸዋል.
2. ከዚያም እነሱ የሚያልቅ ሲሆን ቀዝቀዝ ይገባል.
3. በ ምክንያት ቅልቅል እርሾ እና ማር ታክሏል ነበር. ሁሉም እንዲያቀላቅሉ እና እንዲፈላ ለ መቆም መተው ይኖርብናል.
4. እርሾ መነሳት በኋላ, ሁሉም እንደገና ለማነሳሳት እና መስታወት አቁማዳ አፈሳለሁ.
5. ጠርሙሶች በማድረቅ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለአምስት ቀናት ያህል መተው ይኖርብናል.

የምግብ አዘገጃጀት № 7: የደረቁ ፍሬ

አንዳንድ ጊዜ በዚያ hostesses ሙከራ ፍላጎት ነው. ለምሳሌ ያህል, የደረቁ ፍሬ ቢራ ማብሰል ይቻላል. ከእነርሱ ቤታቸው-የተጠመቀው ቢራ በጣም ልዩ ጣዕም እና ሽታ ጋር አገኘሁ. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ውሃ ሀያ ጠርሙስ.
• አጃው ብቅል ስምንት ኪሎ ግራም.
• ከጥድ የቤሪ 2.5 ኪሎ ግራም.
• የደረቁ ፍሬ (ማንኛውንም) 300 ሰ.
• የደረቁ apples and pears 100 ግ.

ዝግጅት:

1. ብቅል ይህ ሙሉ በሙሉ የሚሸፍን ዘንድ ውኃ ማከል አለብዎት. ሁሉም አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ቀቅለን ሙቀት ከ ማስወገድ አለባቸው.
2. የ ድብልቅ የቤሪ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መታከል አለበት.
3. ሁሉም አንድ በርሜል ውስጥ አፍስሱ እና ሞቅ ያለ ውሃ አጋማሽ ድረስ አፍስሰው ይኖርብናል.
4. በርሜል ማስቆጠር እና አንድ ቀን ለመተው ይሆናል.
5. የ ፍላት ሂደት ውስጥ በየቀኑ ትንሽ ውሃ መጨመር አስፈላጊ ነው.
6. ወደ መጠጥ በኋላ ብቻውን መተው አለበት. ይህ ጫጫታ በማድረግ ቢያቆም እንደ ቢራ እንደ በቅርቡ ዝግጁ ይሆናል.

ይህ ይህን ማድረግ ምን ያህል ቀላል ነው በቤት ቢራ. ምርቶች ለመጠቀም እንደ የአዘገጃጀት እና ሁሉንም ብርሃን, ነገር ግን ጥርጣሬ የለንም. ጥረት ብዙ አይደለም እከፍላለሁ, እና በቤት ውስጥ ቢራ ጋር, ጸጥ ዘና እና እንሰሳት ምሽት የቀረቡ.