Shawarma አዘገጃጀት

Shawarma ቤት ነው አገር ምሥራቅ. እሷ ግን በተሳካ ሁኔታ የቀድሞ የተሶሶሪ አገሮች ውስጥ ሥር ወስዶታል. ፈጣን ምግብ የዚህ አይነት ጋር ትሪዎች ወደ ገበያዎች ውስጥ, ወይም በእነርሱ አጠገብ ሊገኝ ይችላል. ትኩስ ውሾች እና ሃምበርገር እኩል አጠገብ ግዛ. ስለዚህ, እኛ shawarma ብቻ አካባቢ ሥር የተወሰደው: ነገር ግን ደግሞ በብዙ የምትወደድ አይደለም ማለት እንችላለን.

ዛሬ ከአንድ በላይ የታወቀ አዘገጃጀት shawarma የሩሲያ እጆች. ሙስሊም አገሮች ውስጥ Shawarma ብቻ ስጋ በግ ወይም ግመል አክለዋል. እነሱን shawarma የአሳማ contraindicated ለ ርኩስ ተደርገው እንስሳ ስለሆነ. ዶሮ, በቱርክ, የበሬ: ደግሞ ከእነሱ እና ስጋ ሌሎች ዓይነት አይጠቀሙም.

አዘገጃጀት shawarma በጣም ቀላል ነው. በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊደረግ ይችላል. እንዲሁም በቤት ውስጥ ምግብ ጎዳናዎች ላይ የተሸጡ ሰው ይልቅ በጣም የተሻለ እና ደህንነቱ ይበልጥ የተጠበቀ ነው. ሁሉም በኋላ ዋና ንጥረ ነገሮች አንድ ስጋ kebab ነው, እና በአግባቡ መታከም እና የተከማቹ ሙቀት አይደለም ከሆነ ቶሎ ያበላሻል መንቀራፈፍ ሊኖር ይችላል.

ዱቄት መሠረት (ፒታ), ወጥ, ስጋ እና አትክልት: Shawarma ቅመሞች አራት ዋና ዋና ቡድኖች የተውጣጣ ነው. እኛ የመጀመሪያው ሰው ጋር መጀመር. ፒታ - - ዛሬ, ይህ አዘገጃጀት, Shawarma ለ ሊጥ ማወቅ አስፈላጊ አይደለም በማንኛውም የምግብ ሱቅ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ፒታ ሲገዙ ጊዜ ዋናው ነገር - በውስጡ አዲስነት ትኩረት መስጠት. የ ሊጥ ጽኑ ከሆነ: ከዚያም Shawarma እንዳይጠፋ ለማጣመም. Lavash እሰብራለሁ ይችላሉ, እና ምርቱን ክብ ቅርጽ እንዲሆን አይፈቅድም. የ ሊጥ እንዲሰበር ገባኝ ከሆነ ግን, ማደስ ይችላል. ለዚህ ዓላማ እኛ 30-60 ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ፒታ ዳቦ አኖረው. በዚያን ጊዜም ወደፊት shawarma ለ ለማጣመም.

አሁን መረቅ ጥንቃቄ መውሰድ ይኖርብናል. በ shawarma አዘገጃጀት ውስጥ የሽያጭ ከመደበኛው ነጥቦች ውስጥ ማዮኒዝ ኬትጪፕ ያካትታል. ነገር ግን አንድ እውነተኛ shawarma ለ በምስራቅ የወጥ ብቻ ያልቆየ ዝግጁ ወጦች ይጠቀማሉ. በመሰረቱ, ይህ የኮመጠጠ ክሬም ወይም kefir ቅልቅል ነው. እነርሱ ሽንኩርት መጨመር. የ መረቅ የተመረጠ ነው ምንም ይሁን ምን, ቴክኖሎጂ መጠቀሙ ተመሳሳይ ነው; ፒታ አንድ ሦስተኛው ክፍል ድብልቅ የሆነ ትንሽ በሐሳብህ. በላዩ ላይ ይረጨዋል የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት), ከዚያም ስጋ, መክተፍ አትክልት አኖረ. እና ጥንቅር መጨረሻ ላይ መረቅ ላይ ያነጥፉ ነው.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ስጋ እንደ እንግዲህ, ይህ የተለየ ሊሆን ይችላል: ዶሮ, የአሳማ ሥጋ, የበግ, የበሬ. ተጨማሪ ብዙውን ጊዜ ዶሮ አይወስዱም ይልቅ. ይህ ፈጣን ዝግጅት ያለውን ጠቀሜታ አለው. ምግቦች አንድ ቀለል ስሪት ውስጥ እንኳን ቋሊማ ይጠቀማሉ. shaurmy ለስጋ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ አንዳንድ የተጠበሰ ሽንኩርት ታክሏል ነው. ይህ አማራጭ ነው. ውስጥ ያለውን ስጋ ዝግጅት በአሁኑ ቅመሞች መሆን አለበት. ምስራቅ ሰዎች ሁሉ ቅመም ፍቅር, ስለዚህ ተጨማሪ shawarma ቅመማ ቅመም, የተሻለ. ይህን ለማድረግ, ወደ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, turmeric እና ድንብላል ሊወስድ ይችላል. ጨው ምርቶች እንዳይረሱ. የተመረጡት መብል ከሆነ - ዶሮ, ይህ ልዩ ቅመሞች የተጠበሰ ዶሮ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

shawarma አትክልቶችን አንድ መደበኛ ስብስብ: ካሮት, ጎመን, ኪያር እና ቲማቲም. እነዚህ አትክልቶችን አንድ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ወቅቶች ሊከፈል ይችላል. በበጋ - ለምሳሌ, ጎመን እና በክረምት እና ዱባ እና በቲማቲም ውስጥ shawarma ውስጥ ማስቀመጥ ካሮት ለ. ጎመን እጅግ የሚከበር, ካሮትና የኮሪያ ድኩላ ላይ የተላጠው ቈረጠ. ቲማቲም እና ኪያር ቀጭን ቀለበት ወይም ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. የበሰለ አትክልት መረቅ, ስጋ ያለውን ሽፋን አናት ላይ ለማዳረስ ከዚያም እነሱን የሚሸፍን ሊሆን ይችላል. እና እርስዎ ብቻ እንዲመደብላቸው አናት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ሁሉም ምርቶች ወደ ውጭ አኖሩት ጊዜ, አንተ ፒታ መጠቅለል ይችላል. ሊጥ ዝግጅት አካሄድ ላይ ተጨማሪ የተገነቡ ነበር ስለዚህም ይህ በጥብቅ ሊደረግ ይገባል. ከተፈተለ ጥቅል አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ከ1-2 ደቂቃ ያህል የተሳሰሩ. አሁን ያለውን ነገም ውጭ ሲጨርሱ ሳህን ለማግኘት እና shawarma ያለውን ድንቅ ጣዕም ለመደሰት ብቻ ይኖራል.

ይህም ስጋ መጨመር አይደለም ይህም የቬጀቴሪያንን shawarma, እንዳለ መታወቅ አለበት. ትኩስ ቅመሞች ብዙ አፈሳለሁ; አይደለም ከሆነ, kebab የሆነ የምግብ ሳህን ሊሆን ይችላል. መልካም ዜና እያንዳንዱ ሰው በራስዎ አዘገጃጀት shawarma ጋር መጥተው ከሌሎች ጋር መጋራት እንደሚችሉ ነው. ይህም, ቁርሳቸውን ጣፋጭ እና ጤናማ መሆኑን ዋናው ነገር.