Tiramisu ውስጥ ይተካዋል ይልቅ ምንም ኩኪ Savoiardi ካለ?

Tiramisu - ይህ በጣም ታዋቂ እና በጣም ተወዳጅ አንዱ ነው , የጣሊያን ማጣጣሚያ ልዩ የኩኪ Savoiardi የሚያስፈልገው ምግብ ማብሰል ለ. ምን በቤት ውስጥ ይህን አካል ሊተካ ይችላል? ስለዚህ ጥያቄ ብዙውን ጊዜ በብዙ እመቤቶች ያሳደጉት ነው. ለምሳሌ ያህል, ጥቂት አስደሳች አማራጮች መመርመራችን ጠቃሚ ነው.

በገዛ እጃቸው

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, የጣሊያን ምግብ ትልቅ ትኩረት ለመሳብ ነው. ነገር ግን ታዋቂ ፒዛ እና መዓዛ ስፓጌቲ ብቻ ነው. ዛሬ, በማንኛውም ካፌ ምናሌ ውስጥ አንድ ያልተለመደ ስም ጋር አንድ ኦሪጅናል ማጣጣሚያ tiramisu ማግኘት ይችላሉ. መንገድ, በ በቤት ይህን ማድረግ ይችላሉ. ሆኖም, ይህ የተጠናቀቀ ይጠይቃል ኩኪዎችን Savoiardi. ምንድን ነው እሱ በሌለበት ይህን ንጥረ ሊተካ ይችላል? እንደአማራጭ, እንዲህ ያለ ምርት, አንተ ራስህን ማዘጋጀት ትችላለህ.

ይህም 250 ግራም እና አንድ መደበኛ ቫኒላ ስኳር 2 ግራም, 3 እንቁላል, ድንች የድንች ዱቄት እና በዱቄት ስኳር, እንዲሁም ደግሞ አንዳንድ ጨው ውስጥ 80 ግራም እና የስንዴ ዱቄት 100 ግራም ይጠይቃል.

ቀላል ነው ኩኪዎችን አድርግ:

1. በመጀመሪያ ይህ እንቁላል ነጮች ለመለየት እና ጥሩ ጨው ለመቅደም አስፈላጊ ነው. ከዚያም ቫኒላ እና ተራ ስኳር መላውን ክፍል (150 ግራም) ያክሉ. ተገርፏል በኋላ የተረጋጋ ወፍራም አረፋ ማግኘት አለባቸው.
2. ቀሪ ስኳር ጋር አስኳሎች. የ ድብልቅ ለስላሳ የሚያስገባ ውጭ ማብራት አለበት.
3. የ ስታርችና ጋር ዱቄት ያዋህዳል እና አስኳሎች ላይ ቀስ ያክሉ.
4. ወደ ቅልቅል ፕሮቲን የጅምላ ወደ አንድ ያስገቡ. ውጤቱ ወፍራም ንጣፍ ነው.
5. floured መጋገር እና ከዚያም ርዝመት 8 ሴንቲሜትር preform otsadit መደበኛ ጣፋጭ ቦርሳ በመጠቀም. ምርቶች የፍል ህክምና ሂደት ውስጥ እንደ አንድ ትንሽ ርቀት (3 ሴንቲ ሜትር) መተው ይኖርብናል መካከል መጠን ጨምሯል ናቸው.
6. ነገም 200 ዲግሪ አትከፋ, እና በግምት 10 ደቂቃ የሚሆን preform ውስጥ መላክ ነው.

ወደ ምርት የማቀዝቀዝ በኋላ የአሁኑ Savoiardi ኩኪዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ምርት ማግኘት ይችላሉ. tiramisu መካከል ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ አሁንም ምንድን ይህን አካል መተካት ይችላሉ ነው? እኛ ከታች አብራራ.

አምባሻ ያህል ቀላል

ነገር ግን ለመጋገር ላይ የተሰማሩ የማያውቁ ሰዎች, በዚህ ምርት ጋር ያለውን ጥበብ እስኪችል ድረስ መጀመር አስቸጋሪ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ቴክኖሎጂ ልዩ ችሎታ እና ልምምድ ይጠይቃል. ለመጀመሪያ ጊዜ ጀምሮ የተፈለገውን ውጤት ለማሳካት መሆን ዘበት ነው. ወደፊት ማጣጣሚያ ምርኮ አይደለም ሲሉ: መጀመሪያ ምን ኩኪ Savoiardi ማስታወስ ይኖርብናል. አንዳንድ ጊዜ "ወይዛዝርት 'ጣቶች" ይባላል. እንዲያውም ይህ የተለመደው ብስኩት ነው ቅጽ ላይ ኩኪዎችን ጠፍጣፋ ዱላ የተነሳ, አቅልለን ስኳር ጋር ከላይ ይረጨዋል. ጊዜው ደግሞ ለስላሳ እና ለጋ ሆነች በኋላ በጣም ጥሩ እርጥበት ለመምጥ, ነው. ስለዚህ, ማንኛውም ኬክ መውሰድ ይችላሉ; ነገር ግን በጣም Savoiardi ኩኪዎችን አብስለው አይደለም ለ. ሆኖም, ቅድመ እሱን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:

1. ብስኩት የተፈለገውን መጠን ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
2. ወደ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ.
3. ሌላው ትኩስ ምርቶች ስኳር ጋር ይረጨዋል.

እንዲህ ያለ ምርት ወደሚታወቀው Savoiardi ለ የሚገባ ምትክ ለመሆን ነበር.

አንድ አማራጭ አማራጭ

ሙከራ አትፍራ ያልሆኑ እመቤቶች, የተለያዩ ምግቦች ለማግኘት መደበኛ ክፍሎች analogs ለማዘጋጀት የተለያዩ በርካታ መንገዶች አሉ. ሁሉም በኋላ በአካባቢው ሱቆች ውስጥ ብዙ ጊዜ ትክክለኛውን ምርቶች ማግኘት አይችሉም. እኛ ብልጥ መሆን እና ተስማሚ መፍትሔ መፈለግ አለብን. እርስዎ tiramisu ውስጥ ኩኪዎችን Savoiardi መተካት ይችላሉ በላይ መምረጥን ለምሳሌ, ያህል, አንድ ልምድ ሼፍ ሌላ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ምክር ይችላሉ. ብቻ ያስፈልግዎታል: ስኳር 100 ግራም - 3 እንቁላል, ዱቄት 90 ግራም, የጨው መቆንጠጥ, እንቅማለን ስኳር 30 ግራም እና ቅቤ 20 ግራም.

የ ሂደት አራት ደረጃዎች ውስጥ ቦታ ይወስዳል:

1. በመጀመሪያ ¾ ስኳር ያንተከትከዋል ወደ አስኳሎች እየተሸጠላቸው የሚገኝ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, ዱቄት, ጨው ውስጥ 75 ግራም ያስገቡ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
2. የተለዩትን ፕሮቲኖች መሰብሰቢያ የስኳር ተረፈ ጋር, ከዚያም ሁለት በብዙኃኑ ይገናኙ. ወደ ሊጥ አየር መቻል አለባቸው.
3. ይቀቡታል ለመጋገር ቀሪው ዱቄት ይረጨዋል. ከዚያ በኋላ ይህ ቀጫጭን ጭራሮ መልክ workpiece otsadit. እርስዎ መጠቀም ይችላሉ ዝገትና ከረጢት ውስጥ አንድ ትንሽ ቀዳዳ አድርጎ, ወይም መደበኛ ፕላስቲክ ከረጢት.
4. Precooked በዱቄት ስኳር ጋር ለመንጻት 150 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ጋር ይላኩት. ለመጋገር ላይ 10 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ ይሆናል.

ይህ ኩኪ ታዋቂ tiramisu ዝግጅት በጣም ተስማሚ ነው.

ክሬም አይብ ጋር ኬክ

ታዋቂ ጣሊያናዊ ማጣጣሚያ ደግሞ አንድ ኬክ መልክ ሊሆን ይችላል. ለዚህ እንደ ኩኪዎች Savoiardi እንደ አንድ ትንሽ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ለመጠቀም የሚፈለግ አይደለም. ምን tiramisu ይህን አካል ሊተካ ይችላል? በዚህ ሁኔታ, አንድ ቀላል ትኩስ ብስኩት መውሰድ ተገቢ ነው.

ሦስት በተነባበሩ ኬክ ለማግኘት, ለምሳሌ, የሚከተለውን ቀመር ለማስማማት: 6 እንቁላል, ሰፍነግ ኬክ 3, ስኳር 150 ግራም, 6 የሾርባ ሮማ, 45 g ኮኮዋ ዱቄት, መካከል 750 ግራም mascarpone እና ጠንካራ ቡና 1.4 ሊትር.

የመክሰስ ዝግጅት መደበኛ ቴክኖሎጂ ነው:

1. ጠንከር ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች ምቱ. ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ እነርሱ አይብ እና rum ያክሉ.
2. ፕሮቲኖች በተናጠል አረፋ ወደ ተገርፏል, እና አስኳል የጅምላ ጋር ይገናኙ.
3. ሰፍነግ ኬኮች ቡና ተጐናጽፎአል. ከዚያ በኋላ እነሱም ትርፍ እርጥበት ለማስወገድ ፍርግርግ ላይ ሊደረግ ይገባል.
4. የመጀመሪያው ኬክ በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ እና ዝግጁ ክሬም ክፍል ለመሸፈን. ስለዚህ ቦታዎቹን የቀሩት አደረገ. መጨረሻ ላይ የመጨረሻውን ንብርብር ክሬም መሆን አለበት.
5. የተለመደው ፕላስቲክ መጠቅለያ እና refrigerate ለመሸፈን ቅርጽ.
6. 3 ሰዓታት በኋላ, ኬክ ለማግኘት እና በጥንቃቄ ቸኮሌቱ ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው.

የተፈለገውን ከሆነ, የተጠናቀቀ የግንባታ ቸኮሌት, ለውዝ ወይም ፍራፍሬ ጫፍ ስለምታስጌጡና ይችላሉ. እና እንጎቻ አይደለም ሦስት ግን ሁለቱ ብቻ ሊሆን ይችላል.

ቺዝ tiramisu

እናንተ አዘገጃጀት tiramisu ውስጥ Savoiardi ኩኪዎችን ሊተካ ይችላል ይልቅ እያንዳንዱ ሰው ለራሱ ይወስናል. ቺዝ እንደ ኩኪዎች ያሉ ሰዎች, የሚወዱትን ምርት ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ሆኖ ቆሞአል ውስጥ የወለድ የአጣማሪ, መሆን አለበት. mascarpone 250 ግራም, ቺዝ ኩኪዎች, 3 እንቁላሎች 50 ግራም, ኮኮዋ እና ቫኒላ ሽሮፕ 5 ግራም, ብሉቤሪ 20 g (ማንኛውንም ፍሬ ወይም ቤሪ) መጨናነቅ, ከባድ ክሬም ውስጥ 0.5 ሊትር (34: ከታች እንደሚታየው በዚህ ጉዳይ ላይ ቅመሞች ዝርዝር ይሆናል %), 10 ሚሊ ያልቆየ የተጠመቀው ቡና, ሎሚ የሚቀባ 3 ግራም, እና እንቅማለን ስኳር 120 ግራም.

tiramisu በጣም ቀላል ነው ታዘጋጃለች;

1. በመጀመሪያ, ይህ ቡና ውስጥ ብስኩት እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው.
2. በዚህ ጊዜ, አንድ ወፍራም ክሬም ጋር ጅራፍ ክሬም አይብ. ከዚያም-ነጭ በዱቄት, እና ቫኒላ ሽሮፕ ጋር የተፈጨ አስኳሎች ያክሉ.
3. በብርጭቆ ውስጥ የበሰለ ክሬም አንድ ቁራጭ አኖረ. የ እንዲለሰልስ ብስኩት እና መጨናነቅ አናት ላይ ይመደባሉ. ምግቡን ውጭ ይሰራል ድረስ ንብርብሮች በተደጋጋሚ.

ዝግጁ ማጣጣሚያ ብቻ የሎሚ የሚቀባ አንድ sprig ጋር ኮኮዎ እና ስለምታስጌጡና ጋር ረጨ ይሆናል. መርህ ላይ ጌጥ አንተ ራስህ ማሰብ እንችላለን. ለምሳሌ ያህል, ቡና ባቄላ ወይም ትኩስ የቤሪ መጠቀም.