Zucchini ከ Cutlets

ፍሬ zucchini ከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እሴት አለው, ነገር ግን የራሱ ጉልበት ዋጋ (100 g 113 ኪጁ በደቂቃ) አነስተኛ ነው. ወጣት ፍራፍሬዎች በመጠቀም የምግብ አሰራር ምግቦች ዝግጅት (ቆዳ ከእነርሱ coarsened አይደለም ድረስ) ብቻ የቴክኒክ ብስለት ላይ ደርሰዋል. ወደ ተስማሚ ርዝመት courgettes ያለውን ዝግጅት ሳይሆን ከ 30 ሴንቲ ሜትር እና ውፍረት. አብዛኛውን ጊዜ ሳይሆን የበለጠ ከ 10 ሴንቲ ሜትር ነው 130 400 ወደ ግራም እስከ የመገናኛ ወጣት ስኳሽ ክልሎች. እነዚህ ጣፋጭ እና አስቸጋሪ አይደሉም እንደ የጎለመሱ zucchini, ምግብ ማብሰል ስለ እነርሱ መጥተው የሆነውን ብቸኛ ዲሽ መዋል የለበትም - ይህ ስኳሽ በሚቆርጥበት. ነገር ግን ወጣት ፍራፍሬዎች ከፍተኛ የአመጋገብ ጥቅሞች አላቸው.

የሚያደጉባቸውን ውስጥ የጨጓራና ተግባራት ማሻሻል መሆኑን የአመጋገብ ባለጌ ፋይበር ብዙ, ይዟል. አንድ ይዘት ጋር የማዕድን የጨው B9, B6, B5, B2, B1, እንዲሁም ቪታሚን ኤ (238 ሚሊ 100 g ፖታሲየም ምርት, ካልሲየም 15 mg, 12 mg, ሶድየም 2 ሚሊ 9 ሚሊ ማግኒዚየምና እስከ ፎስፈረስ) , ኢ, ሲ, H, ገጽ, ቤታ ካሮቲን, ይህ የአትክልት የተለያዩ ሕዝቦች ወጥ ቤት ውስጥ ቦታ አለው. በውስጡ አመጋገብን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ክብደት መቀነስ ይገኙበታል ምክንያት ወደ እነርሱ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ለመጠቀም ይመከራሉ. Zucchini በፍጥነት እና በቀላሉ የሰው አካል በማድረግ ላይ ያረፈ, ስለዚህ እነርሱ የአመጋገብ እና የክሊኒካል የአመጋገብ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የፕሮቲን ምግቦች በተሻለ zucchini ጋር ያረፈ ነው. እነዚህ አንጀት ውስጥ ብግነት ሂደቶች ጋር የተያያዙ በሽታዎች ምልክቶች ለማቃለል ይረዳናል.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

Cutlets marrows አይብ ወይም አይብ ያለውን በተጨማሪ ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ንጥረ ነገሮች:

• 2 zucchini ከታጠበ እና 20 ደቂቃዎች ማመልከቻው በፊት ግምታዊ ድኩላ (አይደለም የተፋቀ ቆዳ) ላይ የተላጠው;
• 2 እንቁላል;
• ¾ ኩባያ ጎጆ አይብ ወይም shredded አይብ;
• ½ የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት የፈኩ, ታጠበ, እንዲደርቁ እና ትንሽ ወደ መቁረጥ መፍቀድ;
• ½ fennel ምሰሶውን, ታጠበ, እንዲደርቁ እና ትንሽ ወደ መቁረጥ መፍቀድ;
• 3 zubochka ሽንኩርት ይጫኑ ይደቅቃሉ;
• 3 tablespoon ዱቄት;
• አደይ አበባ ዘይት;
• ጨው.

ነፃ ጭማቂ, እንቁላላቸውን ፒርስ ዱቄት እና እርጎ ወይም አይብ መጨመር, የ zucchini ይርቃል. ሶልት, በመገናኛ ውስጥ እርጎ እና አይብ ጥቅም ከሆነ ምንም ጨውም ጨምሩበት ነው ጋር. የ ሽንኩርት, ከእንስላል ለማዳረስ እና መደባለቅ. አንድ ከባድ ከታች ዘይት ጋር ያለው ሞቃት መጥበሻ, ፍጥነት ወደላይ በሚነካው እንደ ፈሰሰ tablespoon patties ለማዳረስ ሁለቱም ጎኖች ላይ ብራውኒንግ ድረስ የተጠበሰ. ሰንጠረዥ ወደ ጎምዛዛ ክሬም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር አገልግሏል ነው.

የምግብ አዘገጃጀት 2

Dovolno በፍጥነት zucchini ጋር ለትንሽ አትክልት አብስለው ይችላሉ. ንጥረ ነገሮች:

• ወጣት ስኳሽ 500 g (ቆዳ መፋቅ ያለ ታጠብ, መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው);
• ዶሮ ጫጩቶችዋን እንቁላል ይልቅ በመጠኑ ተለቅ 4 ድንች (እጥበት, ከታጠበ እና መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው);
• 1 እንቁላል;
• የአትክልት ዘይት;
• 3 tablespoon ዱቄት;
• (ታጠበ በደቃቁ obsushennuyu ቅጠል ይቆረጣል) 1 የትኩስ አታክልት ዓይነት በሞገድ;
• 1 ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም;
• ጨው;
• ሰላጣ.

grated ድንች እና ስኳሽ እና የተዋሃዱ ከ የተለያዩ ጭማቂ (የአትክልት ሾርባ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል), እና ቀሪው ጠንካራ የመገናኛ አንድ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለ ነው. 2 እንቁላል, ዱቄት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና በርበሬ ያክሉ. Cutlets ሻጋታ በጣም ሞቃት ዘይት ትልቅ ጭልፋ ጋር መጥበሻ ላይ ደግመን አንመሥርት: fritters እንደ የተጠበሰ ነው, አስፈላጊ አይደለም. በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ (እነርሱ በጥብቅ browned አለበት). ሁለተኛው መጥበሻው ወገን አንድ ክዳን የተሸፈነ ሊሆን የሚችለው መቼ ነው. የሰላጣ ቅጠል ላይ ሰሌዳዎች ላይ ጫኑ zucchini ከ Cutlets. የኮመጠጠ ክሬም ለብቻው አገልግሏል.

የምግብ አዘገጃጀት 3

zucchini ጋር cutlets ስጋ minced ካከሉ ይበልጥ አርኪ እና የተሟላ ምግብ አገኘሁ. ንጥረ ነገሮች:

• ከታጠበ ወጣት zucchini 1 ኪሎ ግራም, አጠቃቀም በፊት ለ 30 ደቂቃ የሚሆን አንድ አነስተኛ ድኩላ ላይ ያለውን ቆዳ, ይቀባሉ መፋቅ አይደለም;
• minced ስጋ (የበሬ እና የአሳማ ስጋ ቅልቅል) 500 ግ;
• 1 እንቁላል;
• የአትክልት ዘይት;
• 4 tablespoon ዱቄት;
• ጥቁር በርበሬ;
• ጨው;

የ መረቅ ያህል:

• ይህ obsohnet, በደቃቁ ይቆረጣል በኋላ የትኩስ አታክልት ዓይነት, አጠበላቸው:
• ማንኛውም ኬትጪፕ 1 ኩባያ;
• ½ ኩባያ ማዮኒዝ;
• ጨው;
• ቀይ ትኩስ ቃሪያዎች ቃሪያ.

የ መረቅ ተዘጋጁ: ወደ መረቅ ሁሉ ንጥረ ያቀላቅሉ እና በማገልገል ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖሩአቸው. Courgettes ወደ ነፃ ጭማቂ (በደንብ ውሃ በጠጡ) ከ የተለዩ ናቸው, ጭማቂ የተወገዱ ነው, እና ሾርባ ወይም የአትክልት ወጦች መጠቀም. Minced ስጋ marrows ጋር የተገናኙ (ያላቸውን ጥምርታ ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን አብዛኞቹ ይኖረው 1 ነው: መጠን በ 1) እና በደንብ የተቀላቀለበት. እንቁላል, በርበሬ ያለውን ድብልቅ ወደ ታክሏል ነበር; ጨው ሁሉም ነገር እንደገና አወኩአቸው. አንድ መጥበሻ ውስጥ ትኩስ ዘይት ውስጥ የበሰለ ድረስ ቅጽ patties, ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ይንኮታኮታል. ዝግጁ cutlets zucchini እና ስጋ ሰሌዳዎች ላይ ጭነው እና መረቅ ጋር ያገለግላሉ. እነሱም ማንኛውም አትክልት ስለምታስጌጡና መጠቀም ይችላሉ.