ዩክሬንኛ ምግብ: የተጠበሰ አረንጓዴ

አረንጓዴ በቅርቡ ምግብ ማብሰል ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት ማሸነፍ ጀምሯል. በጣም ላይ ሁለት እጥፍ ቦይለር ውስጥ የበሰለ, የተቃጠለ, የተጠበሰ, እና, የተቀቀለ. ይህ አትክልት በደንብ ይሄዳል ሰላጣ, የተዘበራረቁ እንቁላል ጋር ሌሎች አትክልቶች, ቤከን, እንቁላል. ፍጹም ማንኛውንም አረንጓዴ ፒዛ, ሳንድዊች ተለምዶ. ላይ ተመስርቶ ይህ ምርት ተስማሚ ወጦች ያለው ዲሽ ቅቤ የሎሚ ጭማቂ ጋር ወይም የእንቁላል አስኳሎች. ዛሬ እኛም የተቃጠለ አረንጓዴ ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር. ይህ ምርት ሳህን ጀምሮ እጁን ይዞ, ከላይ ወደ ጫፍ እስከ ፍጆታ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ፕሮቲኖች, coumarins, ፖታሲየም, ኦርጋኒክ አሲዶች, saponins እና ሌሎች: ይህ ምርት አወቃቀር ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው.

አረንጓዴ የተቃጠለ

ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ እና የሎሚ ጭማቂ, የባሕር ጨው, ጥቁር በርበሬ ሁለት መቶ ግራም, የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon.

ዝግጅት

የተቃጠለ አረንጓዴ (የምግብ አዘገጃጀት ርዕስ ውስጥ ፎቶዎች ጋር) አትክልት ለማጠብ ማዘጋጀት ይጀምራል. ከዚያም (የወይራ ዘይት ሊውል ይችላል) አንድ ዲሽ የአትክልት ዘይት ወደ አፈሰሰ, አረንጓዴ ወደ አጥቅሶ ቀደም መደብዘዝ መጥበሻ በነበረኝ ፎይል ላይ አስቀመጠው. ሁሉም ረጨ የባሕር ጨው ጋር እና በርበሬ, እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይላኩ. የወጭቱን የበሰለ ነው በኋላ የሎሚ ጭማቂ አፈሰሰው ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ነው.

የተቃጠለ አረንጓዴ ቤከን ውስጥ ተጠቅልሎ

ንጥረ ነገሮች: ወጣት አረንጓዴ አምስት መቶ ግራም, ቤከን ሁለት መቶ ግራም, አይብ "Parmesan" እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት

ይህ አዘገጃጀት መሠረት, ነገም ውስጥ አረንጓዴ ማብሰል. በመጀመሪያ, አትክልት ማጠብ እና አጥብቀው ጫፎች ቈረጠ. ከዚያም እያንዳንዱ ቤከን ከቢዮኮ መካከል ቁራጮች ተጠቅልሎ እና መጋገር ወረቀት, ቀደም ይቀቡታል ላይ ያነጥፉ ነበር. ሃያ ደቂቃ grated አይብ ዝግጅት መጨረሻ ላይ ረጩ የወጭቱን, ለ ጋግር.

አረንጓዴ ሽንኩርት መጋገር

ንጥረ ነገሮች: ወጣት አረንጓዴ አረንጓዴ አምስት መቶ ግራም, የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ, እንዲቀምሱ ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው, እና የሎሚ ጭማቂ ሁለት ቅርንፉድ ነው.

ዝግጅት

እርስዎ መጋገር አረንጓዴ ዝግጁ ይሆናል በፊት የጦፈ ምድጃ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ አትክልት ይጠብ; ወፍራም ከባድ ክፍል ጋር ከእነርሱ ቈረጠ. አረንጓዴ, መጥበሻ በዚያኛው ይህም ፎይል ላይ ይመደባሉ ይህ የተደባለቀ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት, አጠጣ እና grated ሽንኩርት ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ ነው. ከዚያም ሁሉም እንደገና አወኩ እና ጋገሩ አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው. በዚህ ጊዜ ወርቃማ ንጣፍ መታየት አለበት; እሷም ለስላሳ መሆን አረንጓዴ. ከዚያም አንድ ትልቅ በሳህን ላይ እሷን ፈረቃ, የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ ወዲያውኑ አገልግሏል.

አረንጓዴ ወተት መረቅ ውስጥ የበሰለ

ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ አንድ ኪሎ ግራም, ቅቤ ሦስት የሾርባ, ዳቦ ፍርፋሪ አንድ spoonful, አንድ ብርጭቆ ወተት መረቅ, ጨው እናቀምሳቸዋለን. የ መረቅ ያህል: ወተት ሁለት መነጽር, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ቅቤ አንድ tablespoon.

ዝግጅት

በአባሪነት የተያያዙ ፎቶዎችን ጋር አረንጓዴ አዘገጃጀት, ምግብ ማብሰል በቂ ቀላል ነው ይህም በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. በመጀመሪያ, ከዚያም obsushivayut, መታጠብ እና አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ናቸው ትናንሽ ቁርጥራጭ, ውስጥ ይቆረጣል ወደ ሥርህ ላይ አትክልቶችን ለማጽዳት ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ጨረታ ድረስ ምግብ ማብሰል, እንዲሁም. ከዚያም ሁሉ, ትኩስ ዘይት እና ወተት መረቅ ጋር መሙላት ምድጃ የዳቦ ፍርፋሪ እና ጋገረ ጋር ይረጨዋል, ቅጽ ወደ ፈረቃ. ያለቀለት ዲሽ ሞቃት አገልግሏል.

አረንጓዴ, ክሬም መረቅ ጋር ምድጃ የተጋገረ

ንጥረ ነገሮች: አስር አረንጓዴ, ቅቤ ሁለት ጭልፋዎች, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ወተት አንድ ጽዋ እንዲቀምሱ ክሬም, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ አንድ ኩባያ.

ዝግጅት

በመጀመሪያ አረንጓዴ የሚቀቅሉባቸው, ቁርጥራጮች ቈረጠ. አንድ መጥበሻ ውስጥ, ቅቤ ይቀልጣል ወደ ዱቄት ለማከል እና ትንሽ ፍራይ. ከዚያም ቀስ በቀስ ለማከል ከዚያም, ክሬም, ጨው እና ቃሪያ, የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ግማሽ ኩባያ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሦስት ደቂቃ, ለ የሚፈላ, በደንብ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የቀሩት ወደ ክሬም ወደ ዝግጁ መረቅ, የተቀመመ ቅልቅል አረንጓዴ, ዘይት ጫፍ ቁርጥራጮች ላይ ልበሱት አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል የጋጋራ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ጋር የተቀላቀለ ነው. ዝግጁ የተጋገረ አረንጓዴ ትኩስ አገልግሏል, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይበትነው ቅድመ.

አረንጓዴ, ሎሚ እና ማዮኒዝ መጋገር

ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ አራት መቶ አምሳ ግራም, ቅቤ ሁለት ጭልፋዎች: ማዮኒዝ ግማሽ ጽዋ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, ነጭ በርበሬ አንድ መቆንጠጥ, ደረቅ የሰናፍጭ, ሎሚ-ፎቅ አንድ መቆንጠጥ, ዳቦ ፍርፋሪ ግማሽ ኩባያ, grated አይብ "Parmesan" ሠላሳ ግራም.

ዝግጅት

አረንጓዴ ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህ ለምሳሌ ያህል, ዲሽ መከራቸው እና ጣፋጭ ውጭ ይዞራል, ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, ወደ አረንጓዴ ለማስቀመጥ ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ይኖርብናል. ከዚያም ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ እና ከሽቱ ጋር የተቀላቀለ ማዮኒዝ, አትክልት ሁለት አትቀላቅል አፍስሰው ዳቦ ፍርፋሪ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል ይቀልጣሉ. መጋገር አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ያለውን ነገም ወደ ላከ. ያለቀለት ዲሽ ሞቃት አገልግሏል.

አረንጓዴ, ሽንኩርት መጋገር

ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ ሁለት መቶ አምሳ ግራም, አረንጓዴ ሽንኩርት መካከል ሃያ-አምስት ግራም, አንድ እንቁላል, የሳሮን አበባ ከሚኖረው ሁለት ግራም, ቀለጠ ቅቤ መካከል ሃያ ግራም, ሎሚ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, መሬት ቃሪያ, ጨው ውስጥ አምስት ግራም.

ዝግጅት

አረንጓዴ የተጋገረ ይህ አዘገጃጀት በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, አትክልት ንፁህ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ታጠበ የተቀቀለ; ከዚያም አንድ colander ውስጥ ይወረውራል. ከዚያም, የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, በርበሬ እና የሳሮን ጋር አረንጓዴ ውስጥ ታክሏል ነው. ሁሉም ነገር, ቅድመ-ዘይት, በደንብ የተቀላቀለ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ አነጠፉ ነው ቅልቅል እንቁላል ተገርፏል አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል አንድ ጋገረ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ ነበር አፈሳለሁ. ያለቀለት ዲሽ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ትኩስ አገልግሏል.

በመጨረሻም ...

አረንጓዴ ጸጉር ለማጠናከር, መጨማደዱ እና ግራጫ ፀጉር ምስረታ ለመከላከል ይረዳል ይህም ፎሊክ አሲድ ትልቅ መጠን ይዟል. የደም ግፊት አርዝሞ እንዲሁም የልብና ሥርዓት እንዲጠናከር ንጥረ - ተጨማሪ እና asparagine ይዟል ምክንያቱም ይህ ምርት "ውበት አትክልት" ተብሎ የተጠቀሰው ነው, እኛ, ይህ መደበኛ አጠቃቀም እንመክራለን.