መንገዶች grenadier የተለያዩ ማብሰል እንዴት

አንድ በጣም ጠቃሚ እና አልሚ, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት ርካሽ ነጭ ዓሣ - grenadier. እንዴት ስለዚህ ማብሰል አንድ ቤተሰብ ጣፋጭ አርኪ ለመመገብ? እኛ ንድፍ ውስጥ በጣም ቀላል የሆኑ የምግብ አንድ ሁለት ያቀርባሉ.

እንዴት ፎይል ውስጥ አትክልቶች ጋር ምድጃ ውስጥ grenadier ማብሰል?

የተቃጠለ fillet በመሆኑም ሁለቱም በዓል ተዕለት ሰንጠረዥ ውስጥ ይታያሉ. በተጠናወተው - የተጠበሰ እንጉዳይ እና አትክልት ፕሮቲን, ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጣዕም ባለ ጠጎች ይህን ዲሽ, ለማድረግ ይረዳናል. አንተ ደስ ጋር የንግድ ማዋሃድ አይችሉም. ፕሮቲን የማይፈጩ ላይ ይህን ዲሽ ስጋ ምግቦች አላንስም ነው. አንድ ሙሉ በድን የገዙ ከሆነ grenadier ማብሰል እንዴት መወሰን, ይህ ከሚኖሯቸው እና fillets መቁረጥ አስፈላጊ ነው. አንተ ብቻ ስነጻ ዓሣ ክፍሎች መግዛት ይችላሉ.

በተጨማሪም, ዓሣ fillet መካከል 600 ግ, እናንተ አረንጓዴ 100 ግራም, ሁለት ካሮት, አንድ fennel ራስ, የኮመጠጠ ክሬም አራት የሾርባ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, minced ባሲል, ጥቁር በርበሬና ጨው ያስፈልጋቸዋል.

ለመጋገር በ grenadier ማብሰል እንዴት መማር, ይህ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ marinate ይችላሉ. ቁርጥራጭ portioned fillets ቁረጥ ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል; አንድ ሰዓት ሩብ ያህል ለቀው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንጉዳይን, ካሮትና እና fennel መካከል እየቆረጡ ተቆርጦ በትሮች አይቆርጡም. ውሃ, ቀዝቃዛ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቀመማልና ከፈላ ውስጥ አረንጓዴ ማብሰል. ፎይል ወይም ስለ ወረቀት ዘርጋ , ለመጋገር እጅጌ በእርሱ ላይ fillets ቁርጥራጮች ተኛ, እና ከላይ ወደ ላይ - የተጠበሱ አትክልቶችን, ባሲል. የኮመጠጠ ክሬም ይለዋልና. በአንድ ፖስታ ውስጥ በጥብቅ ፎይል በማኅተም (እጅጌ ልዩ መሣሪያዎች ጋር ሰገባ ይቻላል) እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃ ያህል ጋግር. ነገም ከ ካስወገዱ በኋላ, ቅጠላ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል.

የፓን grenadier ውስጥ ለማብሰል እንደሚቻል

ይህ ዓሣ ጉልህ የሚያሳስብ ነው አለው - የበሰለ ጊዜ ቅርጽ ሊያጡ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ይቻላል ምክንያቱም በጣም ጥሩ ማዘጋጀት fishcakes. fillets መካከል ግማሽ ኪሎ, mince ላይ ለማጣመም ያልበሰለ ቺዝ, ሁለት ጥሬ እንቁላል አስኳሎች, መክተፍ ትኩስ ዕፅዋት, የተከተፈ ሽንኩርት, እንዲሁም በርበሬና እና እንዲቀምሱ ጨው ግማሽ ኩባያ መጨመር አስፈላጊ ነው. በዉስጥ የሚገኝ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መቆም አለበት. እነዚህ ምርቶች breading አስፈላጊ አይደለም - ከዚያም patties የሚቀርጸው እና ዘይት ውስጥ ፍራይ ዘንድ ይጀምራሉ.

ወደ ፈተና ውስጥ grenadier ማብሰል እንዴት

4 የሾርባ ቀቀሉ: ተዘጋጅተው ሠራሽ እርሾ ሊጡን ይግዙ. ቸ. (Parboiled አይደለም) ነጭ ሩዝ. ለማዘጋጀት , ዓሣ fillets አነስተኛ በየብልቱ. ለመጋገር ወረቀት ላይ አንድ ንብርብር ወደ ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. ውፍረት አንድ ሴንቲ ሜትር በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መሆን አለበት. ዘይት ጋር ያለሰልሳሉ. ወደ ሩዝ አኖረው በቅድመ-የተጠበሰ ሽንኩርት ጫፍ ይረጨዋል. ዓሣ ሩዝ ቁርጥራጮች ላይ ያነጥፉ ነበር. ስለ ቀለጡ ቅቤ ይለዋልና. ከዚያም - ሩዝ, ቅጠላ (fennel) እና ቅመማ ሌላ ንብርብር. ሁለተኛው ማጠራቀሚያ ፈተና ይዝጉ. አሁን የግድ rasstoyatsya (ይህ በእንዲህ እንዳለ ሞቅ ምድጃ) preform. እንቁላል እና ጋገረ ጋር ስዕ ወደ ኬክ.

ዓሣ ጋር ሰላጣ

400 ግ grenadier (fillet), ድንች አንድ ጥንድ ጀምሮ, ሽንኩርት እና በተቻለ sauerkraut ጥሩ መክሰስ ማዘጋጀት. ድንች ቁራጮች ወደ መቁረጥ, ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ማብሰል አለብን. በጣም ዓሣ ቀቀሉ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተከፈለ. ያሽጉታል ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, sauerkraut ጋር ቀላቅሉባት. ፍራፍሬ ዘይትና የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ጋር ይሙሉ.