ማምከን ያለ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም የሚሆን ቀላል አዘገጃጀት

እናንተ ክረምት ላይ አዝመራ አትክልቶች, የሚፈልጉ ከሆነ, በተቻለ መጠን ብዙ ቫይታሚኖች ማስቀመጥ የእኛን ምክር መጠቀም. ማምከን ያለ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ያለው አዘገጃጀት በእርግጥ እያንዳንዱ ሴት ይመስላል. የወጭቱን ጊዜ እናንተ ቅመማ ለመጠቀም እንደሆነ ልክ ኮምጣጤ ወይም ለማከል ይመርጣሉ እንደሆነ ላይ የሚወሰን አማራጮች ብዙ አለው. በተጨማሪም, የማምከን አለመኖር እጅግ ሂደቱን.

የ የአትክልት ከ ሊያስመስለው ቲማቲም ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, ብቻ ሳይሆን በበጋ ጊዜ ውስጥ - በልግ መጀመሪያ, እና ክረምት, ከዚያም በገዛ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም እኛ የሚወክሉ ይህም የማምከን ያለ የምግብ አዘገጃጀት, የእርስዎን ጣዕም ላይ ይወድቃሉ. ከዚህም በላይ እነዚህ ቲማቲም የቤተሰብ አባላት ከ እንዲዝል ይሄዳሉ እና በመጀመሪያ አብርቶ የቆሻሻ መውጣት.

ኮምጣጤ የማምከን ያለ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት

ይህ አዘገጃጀት, ትንሽ ቲማቲም መሳል. ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ላይ የተመሠረተ ነው ጋር ያቅርቡ. አንተ ማጠራቀሚያዎቹን ላይ ያንከባልልልናል የሚፈልጉ ከሆነ, በቀላሉ አስፈላጊ ወርድና ይጨምራል. የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• አነስተኛ ቲማቲም - 3 ኪ.ግ..
• ትልቅ ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም.
• ሶል - 60 ግራም (3 የሾርባ).
• ስኳር - 50 ግራም.
• ኮምጣጤ - 1 tsp.
• ጣፋጭ በርበሬና እና ቀረፋ - ማጣፈጫዎች እንደመሆናችን.

የእኛን አገር ውስጥ ሰዎች መጠየቅ ከሆነ, ምን አትክልቶች እነርሱ ጠረጴዛዎች ላይ ማየት ይመርጣሉ በአብዛኛው በዚህ ቲማቲም ውድድር ውጭ ነው. በተጨማሪም, ብዙ ሰዎች እነዚህን አትክልቶችን የታሸገ መልክ ይበልጣል ፍቅር. ስለዚህ ማምከን ያለ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በቲማቲም ያለንን አዘገጃጀት ሁሉ ሴት እስኪችል አለበት. ንግድ ወደ ታች ማግኘት.

አነስተኛ ቲማቲም ማዘጋጀት

የ ቲማቲም ታጠብ ሰዎች አነስ እና እህሉ ቈረጠ ነበር ቦታ ጀምሮ እያንዳንዱን በስንጥር ተሰክቷል. ይህ በተጠናወተው እንዲበሩ ተጠብቆ እና ጣዕም ውስጥ ፍሬ ጨው ውስጥ ዘልቆ ሲሉ እንዳደረገ ነው. ፍሬ በጣም ጥቅጥቅ እና ከባድ ከሆነ, በበርካታ ቦታዎች ውስጥ ለሚቃወሙትም ይችላሉ. ከዚያም, አንድ የቅድመ-sterilized ገንቦ ውስጥ በጥብቅ ቲማቲም የታጨቀ, ነገር ግን እነሱን በመጭመቅ መጠንቀቅ. አሁን ትልቅ ፍሬ ለማድረግ ጊዜ ነው.

በጭማቂ

እነሱን እጠበኝ እና በዘፈቀደ ቅደም እየቆረጡ ቈረጠ. መካከለኛ ሙቀት እና ሽፋን በላይ አኖሩ አንድ ይስልበታል ድስቱን ወደ የጅምላ አድርግ. ይህ ደግሞ የመገናኛ ለማሞቅ አስፈላጊ አይደለም አፍልቶ ለማምጣት ብቻ አስፈላጊ ነው. የ ገባዎች በአግባቡ ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት ጊዜ, እነሱ ተወግዶ በወንፊት በኩል ሊጋባ መሆን አለበት. በመሆኑም አንድ የተፈጥሮ ቲማቲም ጭማቂ ያግኙ. የ ጭማቂ ጋር ያለው ድስት, ጨው እና ስኳር መጨመር. እናንተ መቀረፃቸውን ላይ እና ያስከተለው ጭማቂ ውስጥ ያለውን ድምጽ ላይ ሳይሆን ትኩረት ከሆነ ይህ የተሻለ ነው. ስለዚህ, በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም ለማዘጋጀት ሲሉ (የማምከን ያለ የምግብ አዘገጃጀት, እኛ በዚህ ረገድ እርዳታ ያቀርባሉ), ፈጸመውም ጭማቂ ግማሽ ሊትር በቀን ስኳር እና ጨው አንድ tablespoon ለሸሸን አስፈላጊ ነው.

እርስዎ ቀረፋ ከፈለጉ 3 ሊትር በቀን 1 የሻይ ማንኪያ ፍጥነት ላይ ጭማቂ እና ሆምጣጤ ሁሉ ግማሽ ሊትር የሚሆን አንድ አንድ በቁንጥጫ ማከል ይችላሉ. እና አሁን ወደ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ እና አፍልቶ ማምጣት ይችላሉ ሽቱና ጨው ቲማቲም ጭማቂ ጋር ጣዕም. ወደ አረፋ ለማስወገድ አይርሱ. ጭማቂ ከፈላ ይልቅ ይህ ቀዝቃዛ ከመፍቀድ ይልቅ, አስፈላጊ ጋር ቲማቲም ወደ ማሰሮዎች ወደ ይለዋልና. የምንጠቀልልበትን ቆርቆሮ በቆርቆሮ እና ክዳኖች ተገልብጦ ያብሩ. አሁን ጭማቂ ውስጥ (ኮምጣጤ ጋር የማምከን አዘገጃጀት ያለ) ቲማቲም ለማለት ዝግጁ ናቸው. ይህም ባንኮች በመገጣጠም ለመሸፈን እና ቀዝቀዝ ድረስ ደጆችዋም ወደ መውጣት ይኖራል. ከዚያም አንድ አሪፍ ቦታ ያስወግዱ.

ዝግጅት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

አንድ በወንፊት በኩል ቲማቲም ጭማቂ ማጥራት የማይፈልጉ ከሆነ, በቀላሉ 2 ደቂቃዎች ከፈላ ውሃ ፍሬ አፍስሰው እና ቆዳ ከ ያስወግዱ. አንድ ለትንሽ, አንድ ቢላ ጋር ትንሽ ሲያስተጋባበት ውስጥ ፍሬ በሚነድድ እሳት ላይ አኖረው. የመገናኛ እስከ ስለሚነሳ ጊዜ ከእሷ መደበኛ tolkushkoy በመጠቀም አንድ የቁርስ ማድረግ.

አንተ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም (የማምከን ያለ የምግብ አዘገጃጀት) ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ? አንድ ቀላል አዘገጃጀት በትንሹ ስለታም ትንሽ አድናቂዎች ጣዕም ማስተካከል ይችላሉ. እርስዎ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም የእራሳችንን ቅንጅት ውስጥ ደጋፊዎች መካከል ናቸው ከሆነ, ቲማቲም ተፈጭተው አንድ የፕሬስ በመጠቀም ጥቂት መንፈሳቸው ቅርንፉድ ያክሉ.

አንተ እንደ መክሰስ እንደ አንድ የሚችሉት ከ ቲማቲም የመጠቀም እቅድ, እና ትኩስ ምግቦች ዝግጅት ውስጥ? ከዚያም ትንሽ ቲማቲም ልጣጭ ጋር ብቻ በቅድመ-ግልጽ እኛ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ይህ ፍሬ የሚወጋኝ አስፈላጊነት አያስቀርም.

እናንተ ጥበቃ ለማግኘት ቡኒ ቲማቲም ብዙ ከሆነ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የበሰለ ፍሬ ጋር ከእነርሱ ቀላቅሉባት አይደለም. አንድ ፍሬ ጋኖች ብስለት ለማግኘት ለመሙላት እንደ ለመምረጥ ይሞክሩ.

በጣም ለስላሳ ትንሽ ፍሬ ተጥሏል ፍሬ ተጠብቆ ሙሉነት, ማበላሽት ማስወገድ. የተሻለ ቲማቲም መረቅ ላይ እንዲተዋቸውም.

እርስዎ እንዲቀምሱ ከፈለጉ የታሸጉ የቲማቲም ዕቃ ውስጥ ፍሬ ደግመን በፊት የማይገኝለት ነበር, ትኩስ ቲማቲም ጣዕም ለመፈተን. ትኩስ ቲማቲም አሲዳማ ከሆነ የማምከን ያለ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ያለው የምግብ አሰራሮች, ጥሩ ውጤት መስጠት ይችላል.

የ አዘገጃጀት አንዳንድ ልዩነቶች

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን ጨው ዋና ሳይበላሽ ነው, እና በዚያ ማድረግ አይችሉም ያለ. ነገር ግን ማንኛውም ሌላ ሽቱና ስኳር, ከፈለጉ, እርስዎ ገደፈ ይችላሉ. በተጨማሪም ምግብ ኮምጣጤ ሊወገድ ይችላል, ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ 5-10 ደቂቃዎች አሁንም ርሶ ባንኮች አጸዳ አስፈላጊ ነው. እንዲያውም ኮምጣጤ ያለ ጭማቂ (የማምከን ያለ የምግብ አዘገጃጀት) ውስጥ ቲማቲም ማብሰል ይሞክራሉ, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም የጸደይ ድረስ አብርቶ ጋኖቹን መተው መጠንቀቅ እንችላለን.

እነሱ, ከዚያም ተሳስተዋል ይኖርብናል እንደ ቲማቲም ያህል ጨው በመውሰድ እንደሆነ ካሰቡ. ስለዚህ ሕጋዊ እርምጃዎች ባሻገር ጨው ለማስቀመጥ ሞክር.

ቅጠላ ጋር ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት

በዚህ ሁኔታ, እኛ ደግሞ ሙሉ ፍሬ ብቻ ትንሽ ጥቅጥቅ እና ጣፋጭ ቲማቲም ይወሰዳል, እና ደግሞ ማምከን ያለ አድርግ. እኛ ጣሳዎች seaming ለማግኘት ያስፈልጋቸዋል የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች:

• 3 ኪሎ ግራም - አነስተኛ መጠን ለመዝጋት ቲማቲም.
• የበሰለ ቲማቲም ጭማቂ - 3 ኪ.ግ..
• ጥቁር በርበሬ አተር - 8 ዘዴዎች.
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - 2 ቅጠልና.
• ሲጨርሱ የቲማቲም ጭማቂ አንድ ማንኪያ 1 በአንድ ሊትር ፍጥነት ላይ ስኳር.
• ጨው - ጭማቂ 1 የሻይ ማንኪያ 1 በ ሊትር.
• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ እናቀምሰዋለን.
• ሙቅ በርበሬ ቃሪያዎች.

ቅጠላ ጋር ማምከን ያለ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ያለው የምግብ አዘገጃጀት: ማብሰል

ቲማቲም ይጠብ; ማገጣጠም. የሚጠቀለል ተስማሚ ብቻ ፍጹም ፍሬ. ቀጥሎም የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ታጠብ. ቁራጭ ቅጠል በጣም ትንሽ አይደሉም. ቲማቲም ጭማቂ ለማግኘት ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ትልቅ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት እና ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. ወደ ቅልቅል ለስላሳ ይሆናል ድረስ ብቻ እዚህ እኛ, ዘወትር, ከዚያም ከዚያም ድረስ ተዳፍነው ቀስቃሽ, የ ቲማቲም ክትፎዎች የሚቀቀሉባቸው ማምጣት እና ያደርጋል. በአማካይ, ይህ 20 ደቂቃ ይወስዳል. የተጠናቀቀውን ጭማቂ ከ Pomace በወንፊት በመጠቀም, ያስወግዳል. ከዚያም የእኛን ሃሳባዊ ትንንሽ ቲማቲም በርካታ ቦታዎች ላይ በስንጥር የተሰኩ እና ቅድመ-sterilized ዕቃ ውስጥ አደረገ.

ቅጠላ ጋር alternating አንዳቸው ለሌላው የቅርብ ቲማቲም, አስወግዱ. ትኩስ በርበሬ ሁለት ይመኝ የሚሆን በባንክ ውስጥ አኖረው መጨረሻ ላይ. አንዴ እንደገና ቀደም ማግኘት ቲማቲም ጭማቂ ከፈላ ወደ ያመጣል. አሁን, ጭማቂ ስኳር እና ጨው መጨመር በሚገባ ቀላቅሉባት እና ባንኮች የጅምላ ለማፍሰስ አላቸው. በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ እዚህ እና ዝግጁ የእኛን ቲማቲም. በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረበው መሆኑን ፎቶዎች ጋር የማምከን ያለ የምግብ አዘገጃጀት የእይታ ምሳሌ ሆኖ ያገለግላል. ባንኮች በተጨማሪ, ቆርቆሮ ክዳኖች መልቀቅ ተገልብጦ ዞር እና አሪፍ ድረስ ብርድ ልብስ ውስጥ ቋጥራቸው ይሆናል.

መደምደሚያ

እነዚህ አትክልት አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ ምግቦች ታላቅ የተለያዩ ተስማሚ ናቸው ሌላ በቲማቲም, ያላቸውን ግሩም ጣዕም ለማግኘት ሕዝቡ ይወደው ናቸው. ተጨማሪ በቅርቡ, የሶቪዬት ቤተሰብ መካከል ለማዳን ይህን አይነት አይገኝም አልነበረም. እኛ ፀሐያማ ቡልጋሪያ ጀምሮ ሀገራችን ወደ በክረምት አትክልቶችን ማብሰል ይህ ዘዴ አመጡ. ይሁን እንጂ አስተናጋጆች, በቅርቡ ምግቦች ልዩነቶች ሁሉንም ዓይነት መጠቀም ጀመረ የመጀመሪያ የምግብ በጣም እወዳቸዋለሁ ናቸው. ስለዚህ, ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም (የማምከን ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ), በዚያ ነበሩ ቲማቲም ለጥፍ, አትክልት እና ሌሎች ብዙ አማራጮች ጋር በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም.