የሚደበድቡት ውስጥ አፍ ዶሮ ውስጥ አንድ መቅለጥ ለማዘጋጀት እንዴት

የዶሮ ስጋ መካከል ሁሉም ዓይነቶች መካከል በጣም ከፍተኛ ነው. በጣም ለመብላት ዲሽ - ሙሉ ወፍ ወፎች ምድጃ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ ጋገረች. ብዙውን ጊዜ (- በጡት አብዛኛውን ጊዜ ውስጥ) አንድ አጥንተ ሥጋ በመጠቀም, የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት. እርስዎ, ለምሳሌ, የ ፍራይ ይችላሉ የዶሮ የሚደበድቡት ውስጥ. Crispy ገባዎች በጣም ለመብላት መልክ ጣዕም ሁለቱም አገኘሁ. እንዴት እነሱን በእውነት አፍህ ይቀልጣል ለማድረግ? አንዳንድ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች በዚህ ርዕስ ውስጥ ተዘርዝሯል.

እንዴት ጣፋጭ fillet ለማግኘት ወደ ስጋ ለማስተናገድ የሚደበድቡት ውስጥ የዶሮ ነው?

በውስጡ መዋቅር ይመረጣል ሁሉ ቅድመ-የተዘጋጀ በኋላ በጣም ለስላሳ የጥርስህ, ቢሆንም. አብዛኛውን ጊዜ ሥራ በፊት ስጋ ሂደት ሁለት ደረጃዎች ያካትታል የዶሮ የምታሳርራቸው የሚደበድቡት ውስጥ fillet. ጡት መዶሻ - ከታች እንደሚታየው ፎቶ, የመጀመሪያው ደረጃ ያሳያል. ከዚያም ለረጅም ጊዜ ትንሽ እየቆረጡ ወደ ስጋ ቈረጠ. ሁለተኛው ደረጃ ቅመሞች ውስጥ አጭር በቅመም ነው. ይህን ለማድረግ, አቅልለን ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት, ጨው, በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ጋር fillets ይረጨዋል. ይህ ተጨማሪ ኬትጪፕ ወይም ማዮኒዝ መጠቀም ይቻላል. ስጋ የጅምላ መግዣም መዓዛ በተጠናወተው ድረስ የሚደበድቡት ማድረግ. በጣም የማቻቻል, ይህም ወተት እና ዱቄት በመጠቀም ማግኘት ነው. ነገር ግን እንቁላል, ክሬም ወይም ማዮኒዝ እንደ ፈሳሽ መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ዱቄት, አንዳንድ የቤት እመቤቶች ስታርችና ጋር ይተካሉ. ከዚያም, fillet ክትፎዎች የሚደበድቡት ተጐናጽፎአል እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ሂደት ውስጥ ገባዎች ያብሩ.

እንዴት ግልበጣዎችን መልክ የሚደበድቡት ውስጥ የዶሮ fillet ፍራይ ነው?

ቅድመ-በተቀመመ እና በትንሹ ቢያስጠላህ ስጋ,, ይህ መዋቅር ላይ በጣም የዋህ ነው. ስለዚህ ይህ ቁርጥራጮች ወደ ይቆራርጠው እና ግልበጣዎችን መልክ ይጠቀልላል ያለ ፍራይ ይቻላል. ንብርብር ውፍረት አስቸጋሪ fillet ገፍትር በቃል ጥቂት ሚሊሜትር ነበር. ከዚያም, አንድ መዶሻ ሕክምና መሠረት ነበር ይህም የሚበሉ ፊልም, ከ አስወግደው ያለ ጥቅልል ለተሳፋሪው. እናንተ ከውስጥ, ለምሳሌ, የተጠበሰ እንጉዳይ አንድ ትንሽ brusochek አይብ ማስቀመጥ ወይም ይችላሉ. የሚደበድቡት እና ፍራይ ውስጥ ነክሮ መላሴን እንዲያበርድልኝ እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ breaded. አይብ በመጠቀም ጊዜ የጦፈ, ዶሮ ሰርገው ጊዜ, ይህም እንኳ ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ በማድረግ, ይቀልጣል.

እንዴት multivarka ውስጥ የሚደበድቡት ውስጥ ዶሮ ማብሰል?

ምግብ ዝግጅት በዚህ ዘመናዊ ቴክኖሎጂ አጠቃቀም ሁለት ትላልቅ ጥቅሞች አሉት. በመጀመርያ, ያስፈልጋል ጊዜ በጣም ያነሰ ነው. እንደ ዘይት የወጭቱን ላይ የረጨው እና እንዲሞቅና የመሞከሩ መካከል በተቻለ መገኘት እንደ አንድ መጥበሻ ውስጥ የምታሳርራቸው ጊዜ ሁለተኛው, multivarka የማያሰኙ አፍታዎችን በማስወገድ. ቅድመ-ሕክምና ቴክኖሎጂ fillet እንደተለመደው:: ማጥፋት ሲጣሉ ገባዎች እና ቅመማ ሂደት ወደ ይቧጭር ነበር. የ ዶሮ (ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃ) በተቀመመ ሳለ, የ የሚደበድቡት ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, አንድ ማዮኒዝ የተዋረደውን ሽንኩርት ጋር ጥሬ እንቁላል እየተሸጠላቸው. የ ስታርችና thickens ለመጠቀም. ከዚያም ጥቂት ዘይት ቅድመ-አፍስሱ የት ሳህን ውስጥ ያለውን ምክንያት ወፍራም ቅልቅል እና ቦታ ማጥለቅ እያንዳንዱን ቁራጭ. ምረጥ "የምትጋግሩትን" ሁነታ, ጊዜ - አሥር ደቂቃ. የሚደበድቡት ውስጥ ፍራይ የዶሮ fillet ዘወር በኋላ በተመሳሳይ ጊዜ በሌላ በኩል. crispy የላይኛው ለመብላት ጣፋጭ ገባዎች ዝግጁ. appetit ቀየረ!