የሚያስነሱ የአሳማ እግራቸው ማዘጋጀት እንደሚቻል

Jelly ምንም ምክንያት, በበዓሉ በጣም ባህላዊ መክሰስ አንዱ ነው. ይህ ዲሽ አርኪ እና ገንቢ የሆነ ነው. እና, በውስጡ ዝግጅት ብዙ ጊዜ የሚወስድ መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ውጤቱ, አብዛኛውን ጊዜ ውስጥ, ይህም ዋጋ ነው. አንተ ማድረግ ትችላለህ የሚያስነሱ የአሳማ ያለውን በተጨማሪ ጋር እግር, የበሬ, የዶሮ ስጋ - ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ የምርጫዎች ጋባዧ ላይ የተመካ ነው. የወጭቱን ለማግኘት ዋናው መመዘኛ - መረቁንም እንደ Jelly-እንደ የጅምላ በመሆን እልከኛ ነው. እና እንዲደርሱ ይህን ትእዛዝ ውስጥ, የሚከተሉትን ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መጠቀም ይችላሉ.

በመሆኑም የሚያስነሱ የአሳማ ጭኑን አልሰበሩም, ራሳቸውን, ጭራ ወይም የበሬ በድን ግማሽ ዶሮ, ሽንኩርት, ካሮት, ሽንኩርት (3-4 ቅርንፉድ), የትኩስ አታክልት ዓይነት ሌላ, ያስፈልጋል. እግር ለጥቂት ሰዓታት ይቀራሉ ናቸው ቀዝቃዛ ውሃ, የተሞላ, ታጠበ. ከዚያ በኋላ, ከላይ ቢላ በጥንቃቄ ወለል ከታጠበ ጠፍቷል የተፋቀ. የበሬ ሥጋ ጅራት ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, ለማጽዳት. የስጋ ንጥረ ጥቂት ሴንቲሜትር ምርቶች መሸፈን አለበት ይህም እዚህ ታክሏል ነው መጥበሻ, ውሃ, ውስጥ የታከሉ ናቸው, የወጭቱን አፍልቶ አመጣ ነው. አንተ ዶሮ መውሰድ ከሆነ, ይህ ማብሰያ ከጀመረ በኋላ በአንድ ወይም በሁለት ሰዓት ውስጥ, በኋላ ትንሽ የተሻለ ነው. የሚፈላ መረቅ እሳት ውስጥ ይቀራል.

አብዛኛውን ጊዜ, የሚያስነሱ የአሳማ እግር ቢያንስ 5-6 ሰዓታት ያህል ምግብ ይመከራል. ውጤቱ ስጋ አጥንቶች በቀላሉ በመለየት መሆን አለበት. የ እየነጻ ካሮት እና ሽንኩርት, ቅጠላ, ሥሮች, ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት 2 ሰዓታት የጽዋውንና የወጭቱን ውስጥ ይመደባሉ. አለበለዚያ ዲሽ እልከኛ, ይህ የማይቻል ነው በፈላ በኋላ ውሃ ያክሉ. ዝግጁ በፊት ጨው Jelly አንድ ሰዓት ያህል ያስፈልገናል. በፊት ይህን ለማድረግ ከሆነ ምልክት overshoot ይችላሉ, እና ከዚያም ስጋ ጣዕም ውስጥ የታረመ ማብራት የሚችል አጋጣሚ ነው.

የወጭቱን እሳት ተወግዷል አንዴ ክር ያህል disassembled ቀዝቃዛ ስጋ ቅመሞች, ይወገዳሉ, እና ዝግጁ ሻጋታ ውስጥ አኖሩት ናቸው. መረቁንም ይህ አትክልቶችን ተወግዷል ነው, ተጣርቶ ነው. የተላጠ ሽንኩርት ስጋ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ለማቀዝቀዝ ግራ ከዚያም ዝግጁ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ በሙሉ ፈሳሽ አፈሰሰ ነው ከላይ ጀምሮ, ከተቀመጠ, ይቆረጣል ነው.

ማውራት አንዳንድ የቤት እመቤቶች Jelly ማድረግ እንደሚችሉ አሳማ ጫማ ጀምሮ, ይህም ዲሽ Jelly ወደ ለመዞር እርግጠኛ መሆኑን ያረጋግጣል ይህም በቅድሚያ የተጠናቀቀ መረቅ የራሰውን gelatin, ለማከል ይመከራል. በ Jelly በአግባቡ የበሰለ እና በቂ ጊዜ የበሰለ ከሆነ, ይህም በውስጡ የያዘ ንጥረ ነገሮች ጋር አጸናለሁ ምክንያቱም ይሁን እንጂ ይህ, የግድ አያደርግም.

ይህ ዘዴ, ዘንድ መታወቅ አለበት እንዴት Jelly ማብሰል የአሳማ እግርን ሊለያይ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ሽንኩርት እና ካሮት, የተወሰነ ጊዜ በኋላ ውጭ ጎተቱት: መረቁንም በምንቸት ውስጥ መጀመሪያ ላይ ተኛ ያለውን በመጥቀስ እንዲህ ያለ መረቅ ሃብታም እና ይበልጥ ግልጽ ይሆናል መሆኑን እንዲያውም. ሌሎች የተቀቀለ እንቁላል የተጠናቀቀ ዲሽ ክትፎዎች ላይ ለማከል እና አረንጓዴ አፍስሰው. ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው የማያሻማ ምክር እዚህ የለም ማለት አስፈላጊ ነው. የወጭቱን አንድ piquancy ለመስጠት, የሰናፍጭ ቅንጣት ወይም horseradish ጋር ማገልገል እንችላለን.

ዝግጁ መረቅ በርካታ ንብርብሮች ውስጥ አጣጥፎ, cheesecloth በኩል ጫና ይመከራል. , የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር እንደሞላ, እና መረቅ ስጋ አንድ ንብርብር አልተነሳም አንድ ቀጭን ዥረት ውስጥ ፈሰሰ ነው.

ይህ ሁሉ ቅመሞች እንደጫነ ናቸው አስፈላጊ ከሆነ, ሽንኩርት እንደገና ቀቀሉ: ወደ ትዳሩን ፈሳሽ ሊታከል ይችላል, እና ከእነሱ ውስጥ የበሰበሱ ከስጋ ጋር formochkam ማፍሰስ ወቅት, ቀስ አንድ ሹካ ጋር ያስነሣል.

ቤይ ቅጠል ይህ ዲሽ ምሬት መስጠት ይችላል; ምክንያቱም, ለረጅም ጊዜ ማስቀመጥ አይመከርም. እንግዲህ, ማብሰል መጨረሻ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች መረቅ በፈላ ውስጥ ማስቀመጥ የማያወጣው ማን የተሻለ ነው. የሚያስነሱ የአሳማ እግራቸው እኛ ትኩስ ቅጠላ ለማከል ከሆነ (ይህም ቅድሚያ-ፈጪ አይችልም), ይበልጥ ከባድ ጣዕም አላቸው.