ምድጃ ጣፋጭና መከራቸው የዶሮ ክንፎች እና ድንች

የዶሮ ክንፍ ጋር ወደ እቶን ውስጥ ድንች ግልጽ ውስጥ ወረቀት ላይ እንዳደረገ, እና የምግብ አሰራር እጅጌ ወይም ወፍራም ፎይል መጠቀም ይቻላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, በዚህ መንገድ ዲሽ ይበልጥ crispy ሊያስመስለው ስለሆነ, ሁለተኛውን አማራጭ ለመጠቀም ወሰነ.

በ ፎይል ስር የዶሮ ክንፍ እና ድንች: ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• አማካኝ ወፍራም ማዮኒዝ - 180 ግ;
• ትልቅ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 3 zubochka;
• በቅመም ቲማቲም ለጥፍ - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ትንሽ የዶሮ ክንፎች - 2 ኪሎ ግራም;
• ወጣት ድንች ሀረጎችና - 9-12 ቁርጥራጮች;
• ሶዲየም ትንሽ ጨው - 2 አነስተኛ ጭልፋዎች;
• ትኩስ የአበባ ማር - 2 spoonfuls;
• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ሽታና የአትክልት ዘይት - (ምግቦች መካከል lubrication ለ) 40 ሚሊ;
• የደረቀ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - 3 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል - ፍሬ ግማሽ.

ስጋ በመስራት ላይ

በኋላ ብቻ መደረግ አለበት ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር የዶሮ ክንፍ በጥንቃቄ ስጋ ንጥረ ይካሄዳል. ይህም አሁን ያለውን ፀጉሮች ማጠብ እና ማጽዳት ያስፈልጋል. በተጨማሪም, ክንፍ አንድ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት, በርበሬ, ስለ ½ ጭልፋ መጨመር , ጠረጴዛ ጨው ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ በመጭመቅ እና ከአዲስ አበባ ማር ያክሉ. ይህ ሁሉ ቅመሞች እጅ ውስጥ የተቀላቀለ እና የስጋ ምርት ወደ ምግቦች መተው ይገባል በኋላ ሽቱና ማጣፈጫዎችን መካከል ጣዕም ያረፈ.

ሂደት ድንች ሂደት

ይህ ዲሽ ብቻ ትኩስ አነስተኛ መጠን ያላቸው አትክልትና ለመግዛት ይመከራል ለ ምድጃ ውስጥ የዶሮ ክንፎች እና ድንች ዘንድ, በተለይም ጣፋጭ ነበር. እነርሱም, ሳይታጠብ የተላጠ እና እየቆረጡ (0.8 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

በተጨማሪም የዶሮ ክንፍ ጋር ድንች በጣም ጣዕም ለማግኘት እንደሆነ መታወቅ አለበት ከሆነ ተሰንጥቆ የአትክልት ጣዕም ማዮኒዝ መካከለኛ ዘይት, grated ሽንኩርት, ጠረጴዛ ጨው, በርበሬ, ቲማቲም ለጥፍ እና የደረቁ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተሰንጥቆ ሀረጎችና ጋር በደንብ የተደባለቀ ይሆናል; ከዚያም ያላቸውን የጋጋራ ወረቀት ላይ ጫኑ ወዲያውኑ መቀጠል ይኖርበታል.

ምስረታ ኮርሶች

እንዲህ ቁርሳቸውን ምሳ ለማዘጋጀት, ይህ በጣም ጥልቅ ቅጽ መጠቀም ይመከራል. የራሱ ወለል ያረጀ እና ከዚያ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ጋር የተጨመረበትና ቀጭን ድንች ገባዎች, ይገደል. በመቀጠል, የአትክልት የዶሮ ክንፎች አናት ላይ ማስቀመጥ እፈልጋለሁ. በፍጥነት እና በደንብ የተቃጠለ ዲሽ ዘንድ, ይህ ከባድ የማብሰያ ፎይል መዝጋት አስፈላጊ ነው.

ሙቀት ህክምና

በ 65 ደቂቃ ውስጥ ያለውን ነገም ዝግጁ ውስጥ ድንች ጋር የዶሮ ክንፎች. ይሁን እንጂ ወቅት ዲሽ ግሏል አሁንም የልስላሴ መሞከር አለበት. ይህንን ለማድረግ, እናንተ በትንሹ የምግብ አሰራር ፎይል ማሳደግ እና ስጋ ወይም አትክልት አንድ ሹካ ቁራጭ ይይዛል ይችላሉ.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

Crispy ማር ክንፎች እና መዓዛ ሽንኩርት ድንች እና ማዮኒዝ አንድ ላ Carte ምግቦች ሞቃት አገልግሏል ወደ እንግዶች መቅረብ አለበት. እንዲህ ቁርሳቸውን ምግብ ወደ ቅጠል ጋር ፍራፍሬ ሰላጣ ለማድረግ እና ትኩስ ነጭ ዳቦ ለማገልገል በተጨማሪ የሚመከር ነው.